Talvi on paras aika. Ja kuinka miellyttävä on istua lämpimänä talvilomien aikana ja nauttia upeasti sisustetuista joulupippurikekseistä. Vielä miellyttävämpi on juoda niitä herkullisella kuumalla juomalla tai maitoa.
Aineellinen sisältö:
Joulu piparkakut evästeet jäätelöllä juhlava pöytä
Lomat kykenevät varmasti koristamaan herkullisimmat piparkakut jäätelöllä. Ne ovat houkuttelevia ja erittäin kauniita.
Vaaditaan:
Vehnäjauho | munat | voi | sokeri | kaakao | kaneli | inkivääri |
---|---|---|---|---|---|---|
200 g | 1 kpl | 100 g | 100 g | 1 tl | 0,5 tl | 0,2 tl |
muskotti | suolaa | Leivinjauhe | Munavalkuaiset | Jauhettu sokeri | Sitruunamehu |
---|---|---|---|---|---|
2 nippiä | 2 nippiä | 1 tl | 1 kpl | 100 g | 1 rkl. l. |
• Korkealuokkaiset jauhot seulotaan. Kaakao, leivinjauhe lisätään siihen. Koostumus sekoitetaan perusteellisesti.
• Lisää sitten suola, inkivääri, kaneli ja muskottipähkinä. Kaikki sekoitetaan jälleen.
• Öljy lämmitetään ja menee testiin. Komponentit yhdistyvät muodostaen murut.
• Munaa lyödään sokerilla, kunnes muodostuu vaahto ja asetetaan myös muodostuvaan massaan.
• Taikina vaivataan ja lähetetään jääkaappiin kahdeksi tunniksi.
• Kun taikina on rullattu ja evästeet valmistetaan muoteilla. Ne voivat olla hyvin erilaisia: miesten, joulukuusien, lumihiutaleiden, tähtien muodossa.
• Leivinpeite peitetään pergamenttilevyllä, päälle asetetaan raa'at evästeet, jotka lähetetään uuniin paistamiseen, kunnes ne ovat kypsennettyjä.
• Nyt sinun on tehtävä jäätyminen. Tätä varten suola ja proteiini vaahdotettiin vaahtotilaan. Jauhettu sokeri kaadetaan, seos piiskataan jälleen.
• Kun piparkakkuevästeet ovat jäähtyneet, ne voidaan lasittaa.
Sen ei pitäisi olla yksinomaan valkoista.Jos haluat jotain epätavallista, voit lisätä ruokavärejä.
Saksan reseptin mukaan
Saksalaiset piparkakutevästeet ovat täydellisiä jouluksi. Ne eroavat monista komponenteista, joten voit syödä yhden evästeen. Samalla niiden keittäminen ei ole paljon vaikeampaa kuin klassinen.
Tarvittava testi:
hunaja | munat | sokeri | jauhot | sooda | mantelit | keittiö yrtit |
---|---|---|---|---|---|---|
250 g | 2 kpl | 250 g | 550 g | 1 tl | 200 g | Maistaa |
Täyttämiseen voit käyttää:
inkivääri | kaneli | muskotti | Sitruunan kuori |
---|---|---|---|
0,5 tl | 0,5 tl | hyppysellinen | 2 tl |
• Hunajaa höyrytetään.
• Munat ajavat vaahtoon. Ensin oravat, sitten keltuaiset. Tähän lisätään myös murskattua sitruunankuorta, inkivääriä, kanelia ja muskottipähkinää.
• Sulatettu hunaja kaadetaan muniin.
• Pähkinät jauhetaan ja ripotellaan seokseen.
• Nyt lisätään seulottuja jauhoja, joten on suositeltavaa tehdä tämä osittain. Soda lähetetään tänne, sitten taikina vaivataan tiheästi, asetetaan tarttuvaan kalvoon kylmään kahden tunnin ajaksi.
• Jääkaapin jälkeen tuote rullataan ja muotien avulla leikataan siitä piparhelmet.
• Tuotteet asetetaan pergamentille, joka levitetään leivinpellelle ja lähetetään sitten esilämmitettyyn uuniin.
Valmiit makeiset voidaan päällystää jauheella tai suklaalla.
Jauhesokerilla
Juhla pöydän tulisi olla täynnä erilaisia herkkuja. Jälkiruoat eivät kuitenkaan ole yhtä tärkeitä, mutta millainen joulu voi tehdä ilman piparkakut?
Heille tarvitset:
jauhot | hunaja | vesi | munat | Sitruunan kuori | kaneli | inkivääri | Jauhettu neilikka | suolaa |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
600 g | 300 g | 1 rkl. | 4 kpl | 1 tl | 1 tl | 1 tl | 1 tl | 1 tl |
• Jauhot seulotaan, sekoitetaan höyrytettyyn hunajaan ja vähän vettä.
• Sitruunankuori, mausteet, munat, suola lähetetään sinne.
• Kanelia, inkivääriä ja neilikkaa lisätään maun lisäämiseksi.
• Jyrkkä taikina vaivataan, kääritään folioon ja lämmitetään.
• Muutaman tunnin kuluttua taikina tulisi rullata ja voit alkaa luoda mestariteoksia. Piparkakutevästeet tehdään evästeleikkureilla.
• Leivinpeite peitetään paperilla, jolle esineet asetetaan, sitten ne lähetetään uuniin puolen tunnin ajaksi.
Nämä piparhelmet ovat heikkoja ja maukkaita. Ja lisää kauneutta antaa jauhe, lasite, suklaa ja paljon muuta.
Joulu piparkakut evästeet
Joulu piparkakut evästeet ovat vain herkkua. On mahdotonta syödä vain yhtä, josta edes murut eivät jää.
Lisää materiaaleja: piparkakut evästeet
Niiden leipominen on helppoa, tätä varten tarvitset:
jauhot | hunaja | sokeri | munat | Inkiväärin juuri | voi |
---|---|---|---|---|---|
650 g | 250 g | 250 g | 1 kpl | 2 rkl. l. | 150 g |
Kaakaojauhe | Leivinjauhe | konjakki | Kuori appelsiinia ja sitruunaa | Vaniljajauhe |
---|---|---|---|---|
25 g | 1 tl | 3 rkl. l. | 1 tl. | 1 ripaus |
• Hunaja kuumennetaan vesihauteessa nestemäiseksi. Tavallinen sokeri ja voi kaadetaan sinne. Kun koostumus on jäähtynyt ja sekoitettu konjakin, munan, inkiväärimehun kanssa.
• Puolet määristä jauhoja sekoitetaan kaakaoon, appelsiinin ja sitruunan raastetun kuoren, vaniljajauheen, leivinjauheen kanssa.
• Jauhojen toinen osa yhdistetään hunajan ja muiden aineosien seokseen.
• Kun molemmat osat on yhdistetty, sekoitetaan huolellisesti. Taikina kääritään kalvoon ja lähetetään jääkaappiin.
• Tunnin kuluttua tuote voidaan vetää ulos, rullata ja valmistaa piparkakkumuoteilla.
• Tuotteita leivotaan esilämmitetyssä uunissa 10 minuutin ajan.
Valmiit piparkakkuevästeet tulisi koristaa valkoisella jäätelöllä.
Hunaja rusinahoito
Hunaja piparhelmet ovat tuttuja kaikille lapsuudesta lähtien. Jälkiruoka menee hyvin kuuman maidon kanssa. Yksikään lapsi ei kieltäytyy tällaisesta kohtelusta.
Ruoanlaittoon tarvitset:
hunaja | jauhot | sokeri | voi | sooda | vanilliini | rusinat | Muna |
---|---|---|---|---|---|---|---|
250 g | 450 g | 75 g | 1 rkl. l. | 0,5 tl | Maistaa | Silmältä | 1 kpl |
• Ensimmäinen vaihe on hunajan ja öljyn sulattaminen vesihauteella. Valkoinen sokeri ja vanilliini lisätään saatuun koostumukseen. Sekoita jatkuvasti, kunnes olet valmis. Kun sinun täytyy jäähtyä.
• Sekoita jauhot, leivinjauhe, muna, hunaja, sooda.
• Taikina sekoitetaan hyvin joustavaan tilaan, kääritään kalvoon ja lähetetään tunti jääkaappiin.
• Kun tuote on valssattu keskipaksuun kerrokseen. Hahmojen avulla leikataan erimuotoiset piparkakutevästeet.
• Leivonta pannaan esilämmitettyyn uuniin 10 minuutiksi.
Suolaisemman maun saamiseksi voit lisätä muita mausteita.
Maapähkinöiden, kuivattujen hedelmien ja rommin kanssa
Herkullisimmat piparkakut-evästeet ovat täytellä valmistettuja.
Tämän reseptin toteuttamiseksi tarvitset:
hunaja | jauhot | Jäisokeri | voi | munat | sooda |
---|---|---|---|---|---|
300 g | 300 g | 100 g | 90 g | 5 kpl | 10 g |
maapähkinät | rusinat | Kuivatut hedelmät | Maustesekoitus | rommi |
---|---|---|---|---|
50 g | 50 g | 100 g | 3 tl | 1 rkl. l. |
• Kuivatut hedelmät hienonnetaan ja laitetaan erilliseen kulhoon. Hunaja, munat ja voi, rakeistettu sokeri ja mausteet, jauhetut maapähkinät ja hunaja lähetetään sinne etukäteen. Kaikki sekoittuu hyvin tasaiseksi.
• Tähän seokseen lisätään osa jauhetta yhdessä soodan kanssa. Taikina sekoitetaan hyvin, kääritään folioon ja pannaan jääkaappiin tunniksi.
• Tuote rullataan ja valmistetaan piparkakkuja, jotka lähetetään uuniin. Valmis muffini sirotellaan jauheella.
Maalatut piparkakut-evästeet eivät ole vain maukkaita, vaan myös houkuttelevia. Et voi käyttää jauhetta ja maalata jokaista piparkakut.
Piparkakut "Christmas Angel"
Christmas Angel-piparkakut ovat uskomattoman suloisia makeisia. Joskus he jopa pahoillaan heistä.
Ruoanlaittoon tarvitset:
jauhot | Leivinjauhe | voi | sokeri | hunaja | kerma | munat | Kaakaojauhe | inkivääri |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
1 rkl. | 2 tl | 100 g | 180 g | 3 rkl. l. | 100 ml | 1 kpl | 3 rkl. l. | 1 tl |
• Sinun on kypsennettävä kaksi pientä ruukkua. Yhdessä maito kaakaon ja sokerin kanssa kuumennetaan. Toisessa sinun täytyy höyryttää hunajaa ja öljyä.
• Jauhot seulotaan ja sekoitetaan leivinjauheen kanssa. Hunajaseos kiinnitetään jauhoihin. Muna ajaa sinne, ja sitten maitoseos. Kaikki sekoittuu hyvin.
• Taikina vaivataan elastiseen tilaan, kääritään folioon ja lähetetään jääkaappiin puolen tunnin ajaksi.
• Sen jälkeen kun se on rullannut keskivahvaksi ja käyttämällä enkelien muotoisia hahmoja, valmistetaan piparkakutevästeet.
• Paista esilämmitettyssä uunissa noin 10 minuuttia.
Piirustus levitetään joko ennen paistamista tai sen jälkeen. Tässä tapauksessa käytetään erilaisia materiaaleja.
Tuoksuva manteli-piparkakku suklaalla
Kaikki rakastavat suklaata, kuten piparkakkukeksejä. Siksi tällainen herkku houkuttelee kaikkia vieraita.
Ruoanlaittoon tarvitset:
suklaa | voi | munat | sokeri | jauhot |
---|---|---|---|---|
100 g | 40 g | 2 kpl | 50 g | 70 g |
Leivinjauhe | kaneli | Mantelijauho | puolukka |
---|---|---|---|
0,5 tl | 1 tl | 30 g | 50 g |
• Suklaa rikkoutuu ja hukutetaan vesihauteeseen. Öljyä, munia, sokeria lisätään siihen. Kaikki sekoittuu hyvin.
• Molemmat tyyppiset jauhot seulotaan ja sekoitetaan. Koostumukseen lisätään leivinjauhetta, kanelia, murskattua puolukkaa.
• Taikina sekoitetaan huolellisesti, kääritään kalvoon ja lähetetään jääkaappiin puolen tunnin ajaksi.
• Pallot valmistetaan taikinasta, joka murskataan jauheeksi ja lähetetään esilämmitettyyn uuniin.
Joidenkin perheiden on vaikea kuvitella joulua ilman herkullisia makeita kakkuja. Ja turhaan, koska se on erinomainen, melko kevyt jälkiruoka. Hyvän mielikuvituksensa ansiosta ne voidaan sisustaa uskomattoman tyylikkäästi.