Lush juustokaali - 7 reseptiä kuinka herkullisia paistoleipoja voi leipoa uunissa ja hitaassa liesissä

Rehevä juustokaali on herkullinen jälkiruoka ja todellinen löytö kotiäidille. Se valmistetaan erittäin nopeasti, komponenttien määrä on minimaalinen. Ja itse leipominen on merkityksellistä sekä vauvanruoassa että vieraiden palvelemisessa.

Klassinen raejuustokakku uunissa

Tarvitset herkullisen tuoksuvan klassisen tuorejuuston leivontaan:

• 3 kananmunia;
• 1000 g raejuustoa;
• 2,5 rkl. l. rusinat;
• 6 rkl. l. rakeistettu sokeri ja manna. 1 rkl. l. mannajauhetta tarvitaan lisäksi muodon sirottamiseen;
• 60 g voita taikinassa ja 15 g muotin voitelemiseksi;
• ripaus suolaa;
• pussi vanilliinia.

Keittämisen vaiheet:

1. Aloita uunin esilämmitys 180 ° C: seen.
2. Huuhtele rusinat. Sitä ei ole tarpeen höyryttää ennen leipomista.
3. Muuta raejuusto kermaiseksi seokseksi. Tämä voidaan tehdä sekoittimella tai seulalla.
4. Erilliset keltuaiset ja oravat. Tappavat oravat sokerilla ja vaniljalla. Vatkaa hyvin (manuaalisesti tai sekoittimella), kunnes muodostuu valkeahtava vaahto.
5. Kaada manna ja keltuaiset pohjalle raejuustolla. Sekoita tasaiseksi.
6. Aseta taikina 12 minuutiksi, mannan tulee turvota hiukan. 10 minuutin kuluttua kaada rusinoita.
7. Suola lisätään proteiinimassaan, kaikki sekoitetaan hyvin, ja juustomassat häiritsevät sitä lusikalla. Taikinan tulee olla tasaista ja viskoosia.
8. Voit estää leivonnaisia ​​tarttumasta deco-alueen seiniin. Voitele se voilla ja ripottele mannassa. Laita juustomassa.
9. Sulata pieni pala voita, kaada puolet astian yläosaan, peitä muotin yläosa kalvolla ja paista 30 minuuttia. Tämän jälkeen folio poistetaan ja pata samassa 180 ° C: ssa paistetaan vielä 20 minuutin ajan. Joten hän on hyvin ruskeantunut.
10. Vedä valmis astia ja kaada jäljellä oleva öljy, jotta kuori olisi aromaattisempi ja pehmeämpi.

On parempi leikata ja tarjoilla leipomotuotteita sen jälkeen, kun se on jäähtynyt hieman.

Tuorejuustokakku uunista tulee todella maukasta, jos valitset korkealaatuista raejuustoa. Vanha tai hapan tuote voi pilata kaiken. On toivottavaa, että tämä oli kotitekoista raejuustoa, jolla oli korkea rasvapitoisuus. Jos haluat saada herkän ja tuoksuvan kuoren valmiiseen vuokaan, voitele valmis astia smetalla tai öljyllä. Voit saada henkeäsalpaavan aromin lisäämällä vanilliinin lisäksi myös sitruunan kuorea.

Ilmakeitto mannassa

Valmista vuokaksi ainesosat:

• 600 g rasvatonta raejuustoa;
• 5 rkl. l. sokeri;
• 2 munaa
• 160 g luumuja;
• 4 rkl. l. suurimot;
• ripaus suolaa.

Valmisteluvaiheet:

1. Jauhaa mannasuuri raejuustolla. Kaada myös suola, sokeri ja munat ja lyö kermaiseksi.
2. Huuhtele hyvin, kuivaa luumut. Maun mukaan se voidaan leikata pieniksi paloiksi ja lisätä taikinaan, sekoittaa kaikki ja laittaa seos esivoideltuun muotoon.
3. Laita uuniin ja paista, kunnes leivontaastiaan muodostuu kultainen kuori. On suositeltavaa lämmittää uuni etukäteen.

Mannakaali katkaistaan ​​heti, kun se jäähtyy.

Keittäminen rusinoilla

Terveellisen ja runsas aamiaisen leipomiseen rusinoilla tarvitset:

• 120 g rusinoita;
• 2,5 rkl. l. houkutuslintuina;
• 500 g raejuustoa;
• 3 rkl. l. voi ja smetana;
• 1 muna
• ripaus suolaa;
• 3 rkl. l. rakeistettu sokeri.

Tämä on mielenkiintoista:raejuustorasia ilman mannaa

Keittämisen vaiheet:

1. Huuhtele ja höyry rusinat keitetyllä vedellä.
2. Vatkaa raejuusto homogeenisessa massassa ja jauhaa rakeistettu sokeri munalla.
3. Yhdistä ja sekoita komponentit: raejuusto, munaseos, öljy, manna, rusinat.
4. Voitele muoto hapankermalla ja laita keitetyt juustomassat siihen. Paista kypsennettynä keskilämpötilassa 190 °.

Rehevä raejuustolaatikko hitaassa liesissä

Hidas liesi, leivonta tulee yhtä maukasta, hellä ja terveellistä.

Kokkiin tarvitset:

• 3 rkl. l. manna ja sokeri;
• 1 tl leivinjauhe;
• 3 munaa;
• 0,5 kupillista rusinoita (lasi käytetään hitaalta liedeltä).

Kuinka tehdä taikina:

1. Lisää sokeri sokeriin, sekoita, kunnes muodostuu valkoista vaahtoa.
2. Vatkaa raejuustoa tasaiseksi seokseksi ja kaada munat, kaada manna ja leivinjauhe.
3. Unohda testi 15 minuutiksi, jotta manna paistuu hiukan. Tämän jälkeen laita kuivatut ja pestyt rusinat taikinaan.
4. Aseta taikina voin kanssa öljyttyyn kulhoon. Saadaksesi loistava pata hitaassa liesissä, keitä ”Leivonta” -tilassa noin 35 minuuttia.

Ilman mannaa ja jauhoja

Yksinkertaisin resepti, jossa minimaalinen joukko ainesosia.

Testiä varten sinun on suoritettava:

• 3 munaa;
• 6 rkl. l. sokeri;
• 550 g raejuustoa;
• vanilliini, kaneli maun mukaan.

Keittämisen vaiheet:

1. Kaada ja piiskaa kaikki komponentit homogeeniseen massaan tehosekoittimessa.
2. Pane öljyttyyn deco-päälle nestemäinen juustoseos ja tasaa. Valitse muoto siten, että taikinakerros on enintään 3 cm.
3. Paista 1/3 tuntia 180 ° C: ssa. Leipoa ilman mannaa on valmis heti, kun reunat ovat peitetty kultaisella kuorella.

Kuinka leipoa ilman munia

Tuorejuustolaatikko ilman munia ei ole yhtä maukas ja terveellinen.

Valmistellaksesi tarvitset komponentit:

• 60 ml smetanaa;
• 60 g jauhettua sokeria;
• 40 g mannajauhetta;
• 75 g öljyä;
• 500 g raejuustoa.

Kuinka valmistaa:

1. Kaada 2/3 kaikesta voista sokeriin. Laita raejuusto ja manna tähän, sekoita hyvin.
2. Ripottele deco pienillä kekseillä ja laita taikina sinne. Laita smetanakerros ohuelle kerrokselle ja jaa loput sulatettu voi tasaisesti. Lisäys antaa lautaselle kultaisen kuoren ja erityisen maukkaan ilmeen.
3. Paista 190 °: ssa kypsennykseen (enimmäkseen noin 30 minuuttia).

Tuorejuustolaatikko kuten päiväkodissa

Kokeillut tällaista leipomista, lapset pyytävät lisäystä, ja aikuiset muistavat lapsuutensa.

osat:

• 4 rkl. l. manna ja sokeri;
• 300 g raejuustoa;
• 0,5 rkl. smetana;
• 2 kananmunia;
• 1 pussi leivinjauhetta;
• 120 g rusinoita;
• ripaus vaniljasokeria ja suolaa.

Lue myös:mikroaaltouuni-raejuustolaatikko

Valmisteluvaiheet:

1. Huuhtele hyvin ja höyry.
2. Yhdistä manna ja kermaviili ja anna seistä neljäsosa tuntia.
3. Tällaisten aineosien laskemiseksi ja piiskaamiseksi tehosekoittimessa: sekoitus mannaa kermaviiliä, raejuustoa, leivinjauhetta (voit sokaata sen sijaan), ripaus suolaa ja vaniljaa.
4. Lisää sokeri sokeriin ja lyö kunnes valkoinen vaahto.
5. Laita juustomassa varovasti muna-massaan, jotta vaahto ei katoa. Kaada rusinat, sekoita kaikki huolellisesti.
6. On hyvä rasvattaa leivontaastia öljyllä ja ripottele mannasuurimella, asettaa taikina ja paista lämpötilassa + 180 ° C vähintään 40 minuuttia.

Kaikkien valmistussääntöjen ja komponenttien lukumäärän noudattaminen auttaa tekemään juustomassasta rehevän ja maukkaan.