Pilaf hitaassa liesissä - 6 reseptiä

Tänään todistamme, että tätä ruokaa ei ole vaikea valmistaa. Tärkeintä on valita laadukkaita tuotteita. Ja nyt opetamme sinulle, miten keitä herkullista pilafia sianlihan kanssa hitaassa liesissä.

Klassinen pilaf sianlihaa hitaassa liesi

ainesosat:

• kiillotettu riisi (pitkä) - 2 lasia;
• sipulit - 0,2 kg;
• sianlihamassa - 0,5 kg;
• auringonkukkaöljy (puhdistettu) –6 rkl. lusikat;
• suola maun mukaan;
• porkkanat - 0,2 kg;
• mausteet "pilafiin" - 1,5 rkl. lusikat;
• valkosipuli - 1 pää.

valmistus:

1. Huuhtele sianliha.
2. Leikkaa se isoiksi neliöiksi.
3. Leikkaa porkkanat pitkiksi suikaleiksi.
4. Leikkaa sipuli puolirenkaisiin.
5. Kaada kasviöljy kulhoon.
6. Aseta tila "Paistaminen" tai "Leivonta".
7. Kun öljy on lämmin, aseta sianliha 2-3 minuutin kuluttua.
8. Vielä 5 minuutin kuluttua lihan pitäisi päästää mehu menemään, nyt se voidaan suolata ja lisätä mausteita. Sekoita kaikki ja anna paistaa.
9. Paista sianlihaa noin 15 minuuttia. Avaa kansi ajoittain ja sekoita liha säännöllisesti, jotta se ei pala.
10. Lisää sipuli lihaan. Paista tätä seosta vielä 5 minuuttia.
11. Pane porkkanat lihaan. Anna kaiken paistua vielä 3–5 minuuttia.
12. Huuhtele riisi useita kertoja viileässä vedessä.
13. Aseta vilja tasaisen kerroksen paistetun seoksen päälle.
14. Ota nyt 2 kupillista puhdistettua vettä ja täytä se pilafilla. Kaada ohut virta niin, että liha jää riisin alle.
15. Lisää riisin päälle vähän suolaa.
16. Kuori valkosipuli ja huuhtele se.
17. Aseta valkosipuli riisiin ja sulje laite.
18. Aseta tila "Pilaf" 60 minuutiksi.
19. Määritetyn ajan kuluttua pilaf on valmis. Sekoita se ja aseta levyihin. Bon ruokahalua!

Uzbekistanin resepti hitaassa liesissä

Tällainen pilaf voidaan jopa jäädyttää. Lämpenemisen jälkeen maku ei muutu.

ainesosat:

• riisi - 2 lasia;
• mansikka - 2 rkl. lusikat;
• kasviöljy - 4 rkl. lusikat;
• porkkanat - 2 kpl;
• zira - 2 tl;
• sipuli - 3 päätä;
• kuuma pippuri (punainen) - 1 pala;
• sianliha - 0,5 kg;
• valkosipuli - pää;
• kurkuma - ½ tl;
• suola ja pippuri.

valmistus:

1. Leikkaa porkkanat ohuiksi suikaleiksi.
2. Paista sitä pannulla, kunnes kullanruskea puhdistettu öljy.
3. Leikkaa sipuli renkaiksi ja siirrä se laitteeseen.
4. Valmista liha ja aseta se vihanneksille. Sinun ei tarvitse sekoittaa mitään, sianlihan tulisi olla päällä. Paista vielä 15 minuuttia.
5. Lisää pieni sianliha. Lisää nyt kaikki tarvittavat mausteet (mansikka, zira ja kurkuma).
6. Päälle laita riisi tasaiseen kerrokseen.
7. Kiehauta vesi erikseen (2 kuppia), täytä se koko kulhoon.
8. Aseta pesty valkosipuli suoraan riisiin.
9. Seuraavaksi maustetut paprikat.
10. Aseta "Pilaf" -tila ja keitä astia ohjelman loppuun asti.
11. Kun pilaf on valmis, älä avaa kansi. Anna sen infundeutua "Lämmitys" -tilassa noin 10-15 minuutin ajan.
12. Sekoita pilaf kauhalla ja hoita perhettäsi.

Bulgurista hitaassa liesissä

ainesosat:

• sianliha - 0,4 kg;
• curry - ½ tl;
• porkkanat - 1 pala;
• kurkuma - 1 rkl;
• sipuli - 1 pää;
• zira ja mansikka;
• bulgur - 1 lasi;
• suola;
• vesi - 2 lasia;
• valkosipuli - 1 pää.

valmistus:

1. Leikkaa porkkanat pitkiksi suikaleiksi.
2. Leikkaa sipuli satunnaisesti.
3. Leikkaa sianliha pieniksi kuutioiksi.
4. Voitele kulho öljyllä. Aseta tila "Paistaminen" tai "Leivonta".
5. Kun öljy on lämmin, aseta liha. Paista se kunnes se on kullanruskea.
6. Lisää vihannekset ja vähän suolaa. Sekoita kaikki ja anna paistaa.
7. Huuhtele bulgur.
8. Kaada se paistetun lihan päälle.
9. Lisää kaikki luetellut mausteet. Kaikki sekoitetaan.
10. Kaada bulgur vedellä.
11. Aseta keskelle valkosipulin pää.
12. Valitse "Pilaf" -tila ja valmista bulgur ennen ohjelman loppua.
13. Poista valkosipuli tietyn ajan kuluttua ja sekoita bulgur. Pilaf on valmis. Bon ruokahalua.

Kuivattujen luumujen kanssa

Tämän reseptin mukaan voit keittää pilafia lisäämällä luumuja.

ainesosat:

• riisi - 2 lasia;
• valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
• vesi - 4 lasia;
• luumut - 0,1 kg;
• sianliha - 0,3 kg;
• suola ja pippuri;
• keula - pää;
• pakastetut vihannekset - 0,1-0,2 kg;
• puhdistettu öljy - paistamiseen;
• porkkanat - 2 kpl.

valmistus:

1. Huuhtele luumut. Laita se syvään kulhoon ja täytä se lämpimällä vedellä, jotta se paisuu.
2. Huuhtele ja pilkkoa sianliha.
3. Kaada öljy kulhoon ja anna sen kuumentua.
4. Laita ”Leivonta” -ohjelma ja paista liha siitä kaikista puolista, kunnes kullanruskea.
5. Leikkaa porkkanat nauhoiksi tai raasta.
6. Leikkaa sipuli puolirenkaisiin.
7. Poista paistettu sianliha laitteesta ja aseta vihannekset sisälle.
8. Leikkaa luumut 4 osaan.
9. Huuhtele riisi.
10. Pane liha paistettuihin vihanneksiin.
11. Ripottele luumujen päällä.
12. Levitä koko riisi tasaisesti.
13. Pane pakastetut vihannekset riisiin.
14. Top päälle kuoritulla valkosipulinkyntilöllä.
15. Kaada vettä hitaaseen keittimeen ohuella virtauksella.
16. Valitse ohjelma "Pilaf" ja keitä lautasen loppuun saakka.

Ohra pilaf (sianliha ja tomaatit)

Tämä herkullisen pilaf-resepti sisältää tuoreiden tomaattien käytön, mutta jos sinulla ei ole niitä, käytä tomaattikasta.

ainesosat:

• sianliha - 0,5 kg;
• tuoreet tomaatit - 2-3 kpl;
• helmi ohra - 1 kuppi;
• kasviöljy - laitteen kulhon voitelemiseksi;
• sipulit - 1 pää;
• vesi - 2 lasia;
• porkkanat - 2 kpl;
• suola, pippuri ja mausta ”pilafiin” - maun mukaan.

valmistus:

1. Lajittele helmi ohra ja huuhtele se. Täytä se vedellä.
2. Voitele kulho kasviöljyllä ja valitse “Leivonta” -tila.
3. Leikkaa sipuli puolirenkaisiin. Laita se hitaaseen liesiin, kun öljy on lämmin.
4. Raasta porkkanat karkealla raastimella, lähetä se paistamaan.
5. Huuhtele sianliha ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
6. Siirrä liha paistettuihin vihanneksiin, lisää suolaa ja pippuria, sekoita kaikki.
7. Tee pienet viipaleet tomaateista ja kaada niitä kiehuvalla vedellä muutaman sekunnin ajan. Poista iho niistä.
8. Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi. Lisää ne paistettuun lihaan.
9. Laita pesty ohra monitoimikoneeseen. Lisää mausteet pilafiin, sekoita kaikki.
10. Täytä kaikki vedellä.
11. Aseta "Pilaf" -tila 1 tunniksi.
12. Sekoita valmis astia ennen tarjoilua ja laita pilaf helmi ohran kanssa tarjoilulautasille.

Kuinka keittää murentua pilafia?

ainesosat:

• sianliha - 0,6 kg;
• puhdistettu öljy - 4 rkl. lusikat;
• riisi (basmati) - 0,35 kg;
• suola ja mausteet "pilafiin" - maun mukaan;
• porkkanat - 2 kpl;
• valkosipuli - 1 pää;
• sipuli - 1 pää.

valmistus:

1. Ensin sinun on huuhdeltava riisi. Mitä enemmän sitä pestään, sitä murenempaa se on.
2. Kaada riisi veteen ja anna sen seistä 60 minuuttia.
3. Leikkaa porkkanat pitkiksi suikaleiksi. Arvioitu paksuus - 3 millimetriä.
4. Leikkaa sipuli puolirenkaisiin. Niiden paksuuden tulisi olla 3-5 mm.
5. Noppaa sianlihaa. Niiden koon tulisi olla noin 2-3 cm.
6. Aseta "paistaminen" -tila. Kaada öljy ja odota, että se kuumenee.
7. Laita sipulit sisälle.
8. Lisää 2 minuutin kuluttua siihen sianlihaa.
9. Lisää 5 minuutin kuluttua porkkanat. Kaikki sekoitetaan. Paista kaikkia yhdessä noin 10 minuuttia.
10. Keitä litra vettä erikseen.
11. Kaada kiehuvaa vettä multikookerin sisällön päälle. Veden tulisi peittää liha kokonaan.
12. Kaada pilaf-suola ja mausteet paistettuihin aineosiin. Sekoita kaikki ja anna hautua 20 minuutin ajan. Aseta lämpötila 120 asteeseen.
13. Aseta riisi nyt tasaisesti. Kaada kaikki jäljellä oleva vesi.
14. Aseta pesty valkosipuli keskelle.
15. Aseta kypsennysaika ja lämpötila manuaalisesti. Aika - 25 minuuttia, lämpötila - 100 astetta.
16. Määritetyn ajan kuluttua tarkista pilafin valmius. Sekoita se. Sulje nyt kansi uudelleen ja anna sen hautua noin 10-20 minuuttia.

Joten kerroimme sinulle herkullisia ja yksinkertaisia ​​reseptejä tästä ruoasta. Nyt pystyt ehdottomasti keittämään herkullisia pilafeja.