Pizza makkaraa ja juustoa - 8 reseptiä herkulliselle kotitekoiselle pizzalle

Italialainen pizza ei ole ensimmäinen vuosikymmen, ja se on ollut suosittu kotimaisten kotiäidien keskuudessa. Se on kypsennetty erilaisilla täyteaineilla lisäämällä savustettua lihaa, juustoa, sieniä, vihanneksia ja jopa hedelmiä. Tämän ruoan perustana voit käyttää hiivaa, hiivaa tai leivonnaisia. Harkitse kuinka keittää pizza makkaraa ja juustoa eri tavoin.

Pizza makkaraa ja juustoa hiiva taikina

Klassinen resepti makkaraa ja juustoa sisältävälle pizzalle sisältää hiivan taikinan käytön perustana.

Keittämistä varten sinun on valmistettava kaksi tuotesarjaa etukäteen.

Taikina:

• 450 g jauhoja;
• 200 ml vettä;
• 15 - 20 g hiivaa;
• 10 g sokeria;
• 30 ml oliiviöljyä;
• 5 g soodaa;
• suola.

 

täyte:

• keitetyt tai savustetut makkarat;
• kova juusto;
• majoneesi;
• tomaattipasta;
• useita basilikan sivukonttoreita.

Työjärjestys:

1. Kaada hiiva lämpimällä vedellä, kaada vähän sokeria, sekoita ja anna jättää neljänneksen tuntiin.
2. Sekoita jauhot ruokasoodaan, lisää suola, liuotettu hiiva ja oliiviöljy. Vaivaa taikina, peitä se sitten pyyhkeellä ja anna tunnin.
3. Vaikka pohja on sopiva, leikkaa makkara nauhoiksi tai ympyröiksi, jauhaa juusto, pilko basilika ja sekoita majoneesi tomaattikastikkeeseen.
4. Rullaa taikina, aseta se leivonnaiselle ja rasvaa tomaatti- ja majoneesikastikkeella. Aseta makkaratäyttö ja ripottele päälle juusto.

5. Laita astia uuniin ja muutama minuutti ennen valmista ripotusta hienonnetulla basilikalla.

Varoitus! Sinun on poistettava kotitekoinen pizza uunista, kun juusto on sulanut ja taikina muuttuu vaalean kultaiseksi. On tärkeää, että leivonnan alaosa ei ole liian kuivunut, niin se pysyy pehmeänä ja hellävaraisena.

Uuni-tomaattipizza

Voit keittää pizzaa makkaraa, tomaattia ja juustoa hiivattomassa kefir-majoneesi-taikinassa.

Valmistaudu testiin etukäteen:

• 150 ml kefiiriä;
• 100 g majoneesia;
• 2 munaa
• 200 g jauhoja;
• 5 g soodaa;
• ripaus suolaa.

Ja täyttöä varten:

• makkara;
• kova juusto;
• sipulit;
• tomaatit;
• vihreät.

 

Työjärjestys:

1. Liuota sooda kefiriiniin ja anna neljänneksen tunnin.
2. Yhdistä majoneesi, munat ja suola tasaiseksi.
3. Yhdistä valmis seos ja lisää jauhot ja vaivaa taikina ja rulla.
4. Leikkaa sipuli puolirenkaisiin ja makkara nauhoiksi. Ripottele näitä aineosia hiukan kasvirasvaan.
5. Leikkaa tomaatit ohuiksi puolipyöreiksi viipaleiksi, pilota juusto ja pilko vihreät.
6. Laita jäähdytetty makkara sipulilla taikinan päälle, levitä tomaatit niiden päälle, ripottele pizza juustoa ja yrttejä.

Tarjoa kuuma pizza, aiemmin jaettu osiin.

Ruoanlaitto samppanjoilla

Pizza sienillä, makkaraa ja juustoa valmistetaan parhaiten hiiva taikinalla.

Testiä varten tarvitset:

• 250 ml vettä;
• 400 g jauhoja;
• 30 g kuivaa hiivaa;
• 10 g sokeria;
• ripaus suolaa.

 

Valmista täyttöä varten:

• makkara;
• paksu juusto;
• sipuli;
• sienet;
• jauhettu pippuri;
• tomaattipasta.

Työjärjestys:

1. Sekoita hiiva sokerin kanssa, lisää vettä ja laita lämpöä.
2. Kun taikina on sopiva, yhdistä se jauhojen ja suolan kanssa, vaivaa taikina ja anna lähestyä.
3. Hienonna sipuli ja sienet, leikkaa makkara nauhoiksi ja paista kaikki kasvisrasvassa.
4. Jauha juusto raastimessa, kunnes lastut ovat.
5. Rullaa keksitty taikina, laita leivinlevylle ja rasvaa tomaattikastikkeella. Aseta makkara-, sieni- ja sipulitäyte päälle ja ripottele sitten astia raastetulla juustolla.

Pizza on keitettävä keskilämmöllä, jotta se ei pala alhaalta.

Kotitekoinen pizza makkaraa, juustoa pannulla

Jos uunia ei ole mahdollista käyttää, voit keittää pizzaa makkaraa, juustoa ja tomaattia pannulla.

Testiä varten tarvitset:

• 250 ml kefiiriä;
• 100 g smetanaa;
• 2 munaa
• 10 g soodaa;
• 450 g jauhoja;
• 30 g oliiviöljyä;
• suola.

Täytössä käytämme:

• makkara;
• kova juusto;
• tomaatit;
• paprika;
• tomaattipasta;
• majoneesi;
• sinappi.

 

Työjärjestys:

1. Sekoita jauhot, suola ja sooda syvässä kulhossa ja lisää sitten kefir, munat, smetana ja voi.
2. Vaivaa taikina, muodosta kakku, laita astiaan ja paista, kunnes vaaleankeltainen molemmin puolin.
3. Leikkaa makkara ja paprika nauhoiksi, paista vähän.
4. Yhdistä majoneesi, tomaattipasta ja sinappi. Voitele kakku tuloksena olevalla koostumuksella ja levitä makkara pippurilla päälle.
5. Aseta pyöreiksi tai puolipyöreiksi viipaleiksi leikatut tomaatit paistinpannun päälle ja ripottele raastettua juustoa pizzan täyttöä varten.
6. Sulje pannu kannella ja hauduta astia alhaisella lämmöllä, kunnes juusto sulaa.

Sinun ei tulisi poistaa tällaista pizzaa heti astiasta ja leikata sitä, sinun on odotettava, kunnes se jäähtyy hieman.

Suolakurkkua

Mausteinen ja pizza muuttuu, jos lisäät siihen suolakurkkua. Voit halutessasi laittaa täytteen ja vähän kuumaa paprikaa.

 

Testiä varten tarvitset:

• 200 ml vettä;
• 300 g jauhoja;
• 10 g kuivaa hiivaa;
• vähän sokeria;
• suola.

Täytämme:

• makkarat;
• kova juusto;
• suolakurkkua;
• kuuma pippuri;
• oliiveja;
• vihreä;
• majoneesi;
• tomaattipasta.

 

Valmistusjärjestys:

1. Liuota hiiva ja sokeri veteen, ja kun taikina on sopiva, lisää suola ja jauhot. Vaivaa taikina ja jätä se sitten tunniksi.
2. Hienonna makkara, suolakurkku, katkera palko ja vihannekset. Jaa oliivit veitsellä kahteen osaan ja pilota juusto.
3. Sekoita majoneesi tomaattipastan kanssa ja rasvaa saadulla koostumuksella lähestyneen ja valssatun taikinan kanssa.
4. Levitä makkara päälle, aseta viipaloidut kurkut, hienonnetut oliivit, kuumat paprikat ja yrtit päälle. Täytä sen jälkeen astia juustolla ja lähetä uuniin.

Varoitus! Kuumenna uuni hyvissä ajoin sammuttamalla tuli noin neljänneksen tunti ennen pizzan menemistä uuniin.

Valmiista leivonnaisista

Jos et halua viettää aikaa pizza taikinan valmistamiseen, voit ostaa valmiita.Työtä varten tarvitset:

• 500 g hiivattomia paahdettua taikinaa;
• makkara;
• sienet;
• sipulit;
• paprika;
• tomaatit;
• kova juusto;
• majoneesi;
• sinappi.

 

Työjärjestys:

1. Laita lehtinen leivonnaisia ​​astiaan ja anna sulaa.
2. Kuori sienet, paprikat ja sipulit, paista kaikki kypsennettynä.
3. Leikkaa makkarat ja tomaatit ympyröiksi, jauhaa juusto.
4. Sekoita majoneesi ja sinappi yhtä suuressa osassa.
5. Rullaa sulatettu taikina ja rasvaa se sinappi-majoneesikastikkeella. Laita makkaramukit, levitä paistaminen päälle, sitten hienonnetut tomaatit ja peitä astia raastetulla juustolla. Sen jälkeen lähetä pizza uuniin.

Varoitus! Puhdaton hiiva taikina on hyvin kastettu kastikkeisiin, joten sinun on voideltava se ohuella kerroksella, muuten pizza vuotaa ja palaa alhaalta.

Savustettu makkaraa ja juustoa

Vieraat ja kotitaloudet nauttivat pizzasta, jossa on monentyyppisiä makkaraa.

 

Valmistaa taikina ottamalla:

• 350 ml vettä;
• 550 g jauhoja;
• 30 ml oliiviöljyä;
• pussi kuivaa hiivaa;
• ripaus sokeria ja suolaa.

Täytössä käytämme:

• keitetyt ja savustetut makkarat;
• kinkku;
• karbonaatti;
• kova juusto;
• vihreät;
• majoneesi;
• ketsuppi.

Työjärjestys:

1. Kaada hiiva ja sokeri lämpimään veteen, sekoita ja anna tulla.
2. Yhdistä jauhot suolalla, kaada taikina, lisää voita ja vaivaa taikina.
3. Leikkaa makkarat nauhoiksi, jauhaa juusto, sekoita majoneesi ja ketsuppi.
4. Rullaa taikina ja voitele kastike. Alkuun savustettu täyte ja hienonnettu vihreät. Täytä sen jälkeen astia juustolla ja lähetä leipomaan.

Muistiinpanoon. Tästä reseptistä tulee todellinen hengenpelastaja myös runsaan juhlan jälkeen, kun makkararuokia on jätetty paljon ruokia, joita ei syödä. Ehkä tähän pizzaan voit laittaa mitä tahansa lihavalmisteita, lukuun ottamatta mieltä ja kieltä hyytelössä.

Epätavallinen resepti ananasta

Sienet yhdistetään usein ananasten kanssa salaattien valmistuksessa. Miksi et yritä tehdä tällaista täytettä pizzalle?

 

Työprosessissa tarvitset:

• 500 g hiivattomia paahdettua taikinaa;
• savustettu makkara;
• sienet;
• sipulit;
• purkitettu ananas;
• oliivit;
• vihreät;
• kova juusto;
• majoneesi.

Toimenpidejärjestys:

1. Poista taikina pakkauksesta ja laita astiaan sulatusta varten.
2. Leikkaa sipulit ja sienet, paista ja jäähdytä.
3. Hioma vihreät, leikkaa oliivit puoliksi, raasta juusto ja leikkaa makkara.
4. Rullaa sulatettu taikina ja rasvaa majoneesilla. Laita makkara ja sieni paahtamalla, jaa ananas- ja oliiviviivut päälle, ripottele astia yrtteillä, raastetulla juustolla ja lähetä leipomaan.

Neuvoston. On parempi tehdä pizza leivonnaisista suorakaiteen muotoisia ja jättää pienet reunat reunoille. Ne on käärittävä sisäänpäin, jotta täyteaineen nestemäiset komponentit eivät vuoda.

Kotitekoinen pizza on loistava vaihtoehto nopeaan välipalaan tai välipalaan ystävien tapaamisiin. Oman tekijän resepti aiheuttaa aina ilonmyrskyn sekä kotitalouksille että vieraille. Loppujen lopuksi pizza on melkein taideteos, joka kerta erilainen, kirkas ja uskomattoman maukas.