Tarjoava kananliha on ihanteellinen täyttö kevyille ja ei kovin kaloreille leivonnaisille. Herkut kanapiirakat näyttävät hyvältä juhlapöydältä, ja monien reseptien keittämisen yksinkertaisuus tekee niistä tavallisen päivittäisen ruokavalion välipalan.
Aineellinen sisältö:
Klassiset kana piirakat pannulla
Herkkujen etuna on mahdollisuus saattaa taikina täyteen valmiuteen pannulla. Esikypsytetty liha tulee pehmeäksi, kun liemi hauduttaa matalassa kuumassa noin kahden tunnin ajan.
Keittämisen vaiheet:
- Lintu keitetään pannulla, lahti vedellä päällä. Lisää yksi sipuli, porkkana. Selleri antaa maun. Pari maustetta valkosipulinkynää ja muutama herne mustapippuria antaa mausteisuutta. Kypsentämisen aikana on lisättävä nestettä. Tuloksena on täytemassa ja tuoksuva lieme. Sinun on suolattava maun mukaan ja kypsennyksen lopussa.
- Liha on vaa'attu. Massa hienonnetaan veitsellä ja kammennetaan. Piirakoiden täyte on täysin valmis.
- Kun lintu valmistautuu, voit keittää taikinan. On parasta valita hiivapohja klassiselle reseptille. Se vie vain puoli kiloa jauhoja ja noin puolitoista lasillista maitoa. Noin 50 grammaa sokeria käytetään makuun. Seokseen lisätään noin 5 g suolaa. Tarvitset myös pari munaa ja pussin ”nopeaa” hiivaa. Tyytyväisyys lisää öljyä. Käytetty joko 100 g kermaista komponenttia tai kolme ruokalusikallista vihannesta.
- Ensimmäinen asia, mitä he tekevät, on tehdä taikina. Kourallinen jauhoja laimennetaan lämpimällä maidolla, sokeri ja hiiva lisätään. Työkappaleen tulisi alkaa nousta. Tässä vaiheessa se kaadetaan jauhoihin ja jäljellä olevat komponentit lisätään sekoittaen samalla sekoittaen. Seoksen annetaan nousta kahdesti. Valmiuden määrää johdonmukaisuus, massa on helposti käsien takana.
Taikina jaetaan valitulla määrällä palloja, omenan koko. Voit rullata ne heti, laittamalla jokaiselle työkappaleelle noin ruokalusikallinen täytettä. Reunat kynitetään huolellisesti ja asetetaan astiaan. Voidaan paistaa öljyssä. Jos ruokia sallitaan, tarttuvassa astiassa saadaan erinomaisia ruokavaliovaihtoehtoja.
Tuotteita valmistetaan viidentoista minuutin ajan molemmilta puolilta. Parempi, jos tuli on heikko.
Keittäminen sienillä uunissa
Noin kilogramman keitetty kana on hienonnettu. Tämä voidaan tehdä veitsellä tai lihamyllyssä. Jauhelihaan lisätään noin tl suolaa ja vähän jauhettua pippuria.
Mitä tahansa sieniä käytetään suhteessa 1: 1 lihaan. Maun mukaan niitä voi olla vähemmän tai enemmän. Kaikki vaihtoehdot sieniä lukuun ottamatta on esikeitetty. Hiominen mieltymysten mukaan.
Luomisjärjestys on yksinkertainen:
- Taikinan valmistamiseksi ota ½ kiloa jauhoja ja pussi hiivaa. Halutun konsistenssin luomiseksi käytetään noin puolitoista lasillista maitoa ja noin sata grammaa voita. Sen sijaan voit käyttää samanlaista määrää smetanaa. Se vie ruokalusikallista sokeria. Vain vähän suolaa, noin 5 g. Tarvitaan myös kaksi munaa.
- Maito, sokeri ja pieni määrä jauhoja lisäämällä kaikki käytetty hiiva valmistetaan taikinalla. Lisää heti kun se nousee ensimmäistä kertaa, lisää kaikki muut komponentit ja anna seoksen nousta kahdesti.
- Sitten se jaetaan pieniin kolobokeihin, jotka rullataan ohuella kerroksella. Täyte sijaitsee keskellä. Kunkin tuotteen pinta on voideltu proteiinilla tai öljyllä.
Paista paremmin esilämmitettyssä uunissa. Koko kypseneminen kestää noin 40 minuuttia.Paikkaistuksen jälkeen tulipalo vähenee.
Leivonnaisista
Tuoksuvia leivonnaisia sisältävät kanan piirakat ovat paras ateria perheen aamiaiseksi. Samalla taloudellisesti edullinen. Riittää, kun otat 300 g jo keitettyä lihaa. Vaihtoehtona käytetään kattilassa haudutettua raakaa jauhelihaa. Valmiita lihaa cranked jauhamassa. Suolaa lisätään. Voit pippuria, lisätä hienonnettuja vihreitä.
Valmiin taikinan pakkaus otetaan. Hän jätetään huoneeseen yön yli sulattaakseen. Kaksi pakkauksessa olevaa lautaa rullataan mahdollisimman ohuesti ja jaetaan 9 suorakaiteen muotoon. Aseta täyte jokaisen keskelle ja kiinnitä varovasti. Valmistetut tuotteet paistetaan tai paistetaan. Keittäminen vie 10 minuuttia molemmilta puolilta. Paista noin 20 minuuttia.
Kana- ja peruna piirakat
Runsas lisä lounaskeittoon on kanan ja perunan tuotteet. Tarvitset 300 g keitettyä lihaa ja perunamuusia kolmesta keskimääräisestä perunasta. Komponentit yhdistetään sekoittimessa lisäämällä 5 g suolaa. Niistä tulee vielä maukkaampia jauhetun pippurin ja yrttien kanssa.
Kuinka valmistaa:
- Taikina on valmistettu kolmesta lasista jauhoja ja kahdesta munasta. Lisää heihin lasillinen maitoa tai 100 g smetanaa. Massa voi olla hiivaa tai laihaa. Kun valitset hiivavaihtoehtoa, tuodaan heti pussia pikahiivaa. Mahdollisuudesta riippuen 50 g sokerin lisääminen on sallittua.
- Seos on melko paksu. Sen valssaamiseksi pinta ripustetaan jauhoilla. Kerroksen tulee olla hyvin ohut. Se on jaettu tasaisiin ympyröihin. Jokaiselle laita tl täyte, purista tiukasti ja tiukasti.
Voit keittää uunissa tai pannulla. Keittäminen kestää molemmissa tapauksissa keskimäärin 20 minuuttia noin 20 minuuttia.
Tämä on mielenkiintoista:piirakat uunissa - resepti
Lisättynä juustoa
Kaikki jauheliha: keitetyllä kanalla, sipulilla, perunalla tai ilman lisäaineita, on tyydyttävää, jos lisäät siihen raastettua juustoa.
Lautasen luomisen vaiheet:
- Keitetyt ruho- tai kanarinnat. Sinun pitäisi saada noin 500 g massaa, joka murskataan veitsellä tai tehosekoittimella. Suola, lisäämällä noin tl suolaa, pippuria maun mukaan.
- Valmistettuun lihaan lisätään noin 300 grammaa raastettua juustoa. Mitä tahansa luokkaa käytetään. Jos haluat maistaa pikquancy, voit kokeilla valkosipulin lisäämistä.
- Valmistele taikina ottamalla pehmeän leivonnaisten pakkaus. Kerrokset on jaettu tasaisiin suorakulmioihin. Ne on rullattu ohuesti. Kummankin keskelle asetetaan lusikka täyttöä ja kiinnitä reunat. Liitäntä on tehtävä erittäin tiukasti, muuten juusto sulaa sulaessaan.
Valmiit astiat keitetään uunissa matalassa lämpötilassa. Se vie enintään 15 minuuttia. Tällaiset leivonnaiset näyttävät kauniilta jopa juhlapöydällä.
"Kierrepallot" kanan kanssa
Alkuperäisen ruuan toteuttamiseksi tarvitset myös vain keitetystä kananlihasta valmistettua jauhelihaa ja lähimmästä vähittäiskaupasta ostetun leivonnaisten pakkauksen, joka on ensin sulatettava. Tällaisia leivonnaisia voidaan valmistaa kanalla ja sienillä. Lisäksi tarvitset sipulin pään.
Se lisätään jauhettuun keitetyn kananlihaan:
- Pehmeä testimassa valssataan hienoksi. Sitten he jauhavat sen ohutksi pitkäksi "nuudeleksi". Jauheliha on helpompi lyödä tehosekoittimessa lisäämällä sipulia massaan. Valmis massa rullataan pieniksi palloiksi.
- Jokainen pallo kääritään vähitellen, kuten säiepallo, puffinauhoja. Tiukasti "sotkua" ei tarvita rullata. Uuni lämmitetään 200 asteeseen ja paine alennetaan minimiin.
Valmiit pallot paistetaan vähimmäislämmittimellä, etteivät ne pääse palamaan. Se vie enintään 15 minuuttia.
Herkullisia kana- ja riisikakkuja
Runsas lisä perheen illalliselle on leivonnaiset, joissa on kanaa ja riisiä. Vihreät ja hienonnetut vihreät sipulit lisätään usein myös jauhelihaan.
Ruoan valmistusjärjestys:
- Ensinnäkin, keitä 300 grammaa lihaa ja puoli lasillista riisiä. Ne on kypsennettävä kokonaan. Seuraavaksi lihaa cranked ja yhdistetään keitetyn riisin kanssa lisäämällä noin lusikallinen suolaa. Jauhettu pippuriseos lisää pikquancy.
- Voit ottaa mitä tahansa taikinaa, esimerkiksi hiivaa. Liuosta se hiivapussin valmistamiseksi lasiin lämmintä vettä. Sekoitukseen lisätään kourallinen jauhoja, lusikallinen sokeria ja annetaan nousta.
- Opara kaadetaan 400 g jauhoihin. Sekoittaen lisätään 100 g kasviöljyä. Vaivaa, kunnes taikina alkaa tarttua käsiin. Hänelle annetaan ”lepo” noin tunnin ajan elokuvan alla ja jaetaan pyöreiksi kappaleiksi.
Jokainen pallo rullataan ohuena kerroksena. Piirakka täyte asetetaan keskelle ja puristetaan niin huolellisesti kuin mahdollista. On parempi paistaa kuumassa uunissa, vähentämällä lämpö heti minimiin. Se vie noin puoli tuntia.
