Charlotte on lapsuuden, syksyn, loman tai isoäidin kanssa vietetyn ajan haju. Upea charlotte-piirakka on kotona. Tämä ei vaadi suuria taloudellisia tai fyysisiä kuluja, ja tulos miellyttää koko perhettä.
Aineellinen sisältö:
Klassinen omenapiirakka Charlotte
Apple charlotte on melko helppo suorittaa, mutta testin saaminen vaatii huomion ja kärsivällisyyttä.
Joten omenapiirakkaa varten tarvitset:
- kananmunat - 5 kpl;
- seulotut jauhot - 2 rkl;
- rakeistettu sokeri - 1,5 kupillista;
- vanilliini - 1 annospussi;
- omenat - 5-6 kpl.
valmistus:
- Upean taikinan saamiseksi sinun on erotettava proteiinit keltuaisista. Vatkaa ensimmäinen komponentti sokerilla, kunnes saadaan paksu lumivalkoinen koostumus.
- Jauhaa keltuaiset erikseen makeilla valkoisilla kiteillä.
- Yhdistä saadut massat, saat ne homogeenisuuteen.
- Lisää vaniljauutetta seulottuihin jauhoihin.
- Saatu koostumus kiinnitetään munaseokseen. Sekoita bulkkituotteita vähän, jotta taikina ei istu. Vaivaa massa huolellisesti ja rikkoa jauhoja.
- Peitä pannu leivinpaperilla.
- Huuhtele hedelmät vedellä, kuivaa paperipyyhkeellä, leikkaa viipaleiksi 3–5 mm paksuisiksi viipaleiksi.
- Kaada osa taikinaa valmistettuun muotoon. Laita omenat päälle ja ripottele niitä sokerilla, voit lisätä myös kanelia. Aseta jäljellä oleva taikina päälle.
- Lähetä työkappale 35–40 minuutin ajan jo lämmitettyyn uuniin (190 ° C).
- Jäähdytä valmistettu charlotte, poista se muotista ja käsittele se fluffy kotitekoisia leivonnaisia.
- Voit käyttää kakkua sekä luodussa muodossa että kahdella jäätelöpalloilla, kaatamalla suklaalla tai ripottelemalla pähkinöillä.
Yksinkertainen resepti charlottelle voi koristaa mitä tahansa lomapöytää, joka tarjoillaan aamiaiseksi herkullisena teetä herkullisena herkkusuuna.
Keittäminen raejuustolla
Niille, jotka ovat kyllästyneitä "ryntämään" omenapiirakan ja kuninkaallisen juustokakun välillä, tietämättä mitä valita, voit keittää charlottea uunissa raejuuston kanssa.
Tarvitset ruuan hankkimiseksi:
- rakeinen raejuusto - 1 pakkaus;
- kananmunat - 5 kpl;
- seulotut jauhot - 2-3 rkl;
- vaniljauutetta - 1 kpl .;
- punaiset omenat - 4 kpl .;
- rakeistettu sokeri (2 rkl) ja jauhe.
valmistus:
- Saadaksesi maukkaan ja ilmavan taikinan, sinun on - lyödä munat sokerilla, kunnes loistava. Ihannetapauksessa leivonnan tulisi nousta kolme kertaa alkuperäisestä tilavuudesta, saada kevyt sävy.
- Seuraavaksi sinun on lisättävä pieni raejuusto, sen pitäisi olla vilja - niin kakku on maukkaampaa.
- Kun uuni kuumenee, omenat on hienonnettava. Jos heidän iho on liian paksu, on parempi päästä eroon siitä.
- Jotta rasvan muotti tai leivinpelti voitaisiin käsitellä tuoksuvalla öljyllä, jaa rasva lautasliinalla tai paperipyyhkeellä ylimääräisen poistamiseksi.
- Aseta taikina valmistettuun kulhoon, laita omenat päälle. Voit järjestää ne kuvitteellisten kuvioiden muodossa ja kaada loput taikina.
- Lähetä raejuusto charlotte leipomalla lämpötilassa t (180 ° C). Sen kypsennysaika on enintään 40 minuuttia. Halukkuus tarkistaa ottelulla.
- Ripottele ruokahalua sisältävä muffini jauhesokerilla.
Tällaisen reseptin mukainen Charlotte osoittautuu hedelmällisemmäksi, se on erinomainen vaihtoehto jälkiruokaksi tai välipalaksi.
Lue myös:nopea hillo piirakka
Vaiheittainen resepti hitaalle liesille
Kun ei ole aikaa tai on tarpeen paeta töihin ja illalla haluat tuoretta piirakkaa teetä, multicooker auttaa.
Charlotten valmistamiseksi keittiössä on oltava:
- kananmunat - 5 kpl;
- sokeri - 1 rkl;
- jauhot - 2 rkl;
- omenat - 4 kpl .;
- vanilliini - 1 annospussi.
valmistus:
- Vatkaa munat sokerilla sopivaan kulhoon, kunnes rehevä vaahto muodostuu.
- Siivilöi jauhot ja lähetä se makeaan koostumukseen, vaivaa se erittäin huolellisesti, jotta taikina ei istu.
- Huuhtele omenat ja leikkaa kolmioiksi.
- Laita puolet taikinasta multicooker-kulhoon, lisää hedelmiä. Ne voidaan sijoittaa kuviolla.
- Kaada rehevän massan toinen osa kytkemällä “Leivonta” -tila päälle.
- Tuotteen valmistelun jälkeen laite tulisi avata. Muutoin kuuman kakun tiivistyminen kerääntyy kanteen, mikä johtaa tuotteen huonontumiseen.
Tällä tavalla valmistettu Charlotte ei eroa makuuunsa uunissa valmistetusta, mutta itse prosessi vie vähemmän aikaa ja vaivaa.
Kuinka keittää Charlotte -kaali
Melko epätavallinen ja yksinkertainen tapa saada herkullinen jälkiruoka on resepti charlotte-kaali. Tämä menetelmä sopii laiskoille.
Joten ruoanlaittoon tarvitset:
- kananmunat - 4 kpl;
- kaali - 1 kg;
- sipuli - 1 kpl .;
- jauhot - 200 g;
- suola, pippuri - maun mukaan;
- keittoöljy paistamiseen.
valmistus:
- Vatkaa munat suolalla ja pippurilla.
- Leikkaa pää hyvin ja hienosti. Hienonna sipuli, lähetä se pannulle kuumennetulla öljyllä, paista vähän ja lisää kaali. Suola koostumus, hauduta alhaisella lämmöllä pehmeäksi.
- Yhdistä valmistetut vihannesviipaleet munien ja jauhojen kanssa, sekoita siten, että jäljelle ei jää palamaisia kappaleita.
- Peitä muotti kalvolla ja rasvaa öljyllä. Laita taikina astiaan, lähetä työkappale esilämmitettyyn uuniin 40 minuutiksi (180 ° C).
- Anna valmiin kakun jäähtyä ja tarjoile sitten.
Jälkiruokaresepti on erittäin vaatimaton, mutta tulos yllättää sekä erinomaisella maulla että erinomaisella laadulla. Tällainen herkku voidaan valmistaa, kun jääkaapissa ei ole juuri mitään tuotteita tai joudut kiireellisesti “selvittämään” jotain kiireellisesti.
Herkullinen mansikka piirakka
Charlotte mansikoilla kesällä on erityisen suosittu. Se osoittautuu erittäin maukasta, mehukas ja hellä.
Ruoanlaittoon tarvitset:
- kananmunat - 5 kpl;
- jauhot - 2 rkl;
- sokeri - 1,5 kupillista;
- vanilliini - 1 annospussi;
- mansikat - 200 g;
- sadetus jauhe;
- omenat - 2 kpl.
valmistus:
- Aseta munat ja valkoinen sokeri kattilaan, lyö tuotteita upotussekoittimella tai sekoittimella, kunnes muodostuu rehevä valkoinen vaahto.
- Kaada seulottua jauhetta saatuun massaan hiukan sekoittaen samalla hitaasti, jotta ei muodostu palamia.
- Leikkaa omenat, jaa mansikat 4 osaan.
- Aseta ½ taikinaa valmistettuun muotoon, laita hedelmäviipaleet ja mansikat päälle. Kaada koostumus taikinan toisen puolikkaan kanssa. Lähetä säiliö valmistettujen tuotteiden kanssa esilämmitettyyn uuniin, paista kunnes kypsennetty.
- Poista kuuma charlotte muotista, ripottele jauhesokerilla, koristele yläosa muilla mansikoilla.
Tällä kakulla on erityinen tuoksu ja maku, joka sopii erinomaisesti kesäillan kokouksiin.
Kirsikkatäyte
Kesä on aika luoda charlottea erilaisilla täyteaineilla omenoista omenoihin vadelmiin tai herukoihin. Mutta me keitä kirsikoilla. Kakku on herkkä ja aromaattinen.
Ruoanlaittoon tarvitset:
- kananmunat - 5 kpl;
- jauhot - 2 rkl;
- sokeri - 1,5 kupillista;
- vanilliini - 1 annospussi;
- kirsikka - 300 g;
- leivinjauhe - 1 pussi;
- suklaapatukka.
valmistus:
- Vaivaa keksi taikina munista, sokerista ja leivinjauheesta, sekoita jauhojen ja vaniljan kanssa.
- Säästämällä kirsikoita nastalla tai paperiliittimellä, aseta seula pinoamaan ylimääräistä mehua.
- Ennen kuin kaadat taikinaa leivinpelille, muista rasvaa se rasvalla, muuten kakku tarttuu sivuihin ja pilaantuu.
- Kun olet suorittanut kaikki tarvittavat toimenpiteet, laita osa taikinaa leivän arkkiin, täytä täyte ja peitä se rehevän massan jäännöksillä.
- Kun kakku leipoo, sulaa suklaatanko vesihauteessa.
- Kaada valmis muffini mustalla makeudella koristeeksi, anna jäähtyä.
- Tietenkin, et voi poistaa siemeniä kirsikasta, kakku muuttuu vielä mehukkaammaksi. Sulatettu laatta, jota voidaan lisätä marjoihin, jolloin saadaan kirsikka-suklaatäyte.
Piirakka osoittautuu erittäin tyydyttäväksi ja juhlaksi. Tällainen herkku voi pilata kodin lisäksi myös vieraita.
Charlotte piirakka rapararilla
Keväällä, kun vihanneksia ja hedelmiä ei vielä ole runsaasti, raparperi voi toimia myös charlotten täyteaineena. Se antaa mielenkiintoisen hapon, lisäksi kaikille tämä kasvi on runsaasti vitamiineja ja mineraaleja, niin välttämättömiä keholle talven jälkeen.
Ruoanlaittoon tarvitset:
- kananmunat - 5 kpl;
- jauhot - 2 rkl;
- sokeri - 1 rkl;
- rapararivarret - 5 kpl .;
- leivinjauhe - 1 pussi.
valmistus:
- Keitä sienis taikina ilman jauhoja, taikina sekoitettuja tuotteita varovasti.
- Raparperi huuhtele, poista lehdet, jättäen vain varret. Leikkaa niistä ohut iho, hienonna hienoksi.
- Voitele muoto voilla, laita kasvisviipaleet pohjalle, ripottele niitä sokerilla hiukan ja kaada sitten taikina.
- Lähetä saatu kakku uuniin 40 minuutiksi lämpötilassa 170 - 180 astetta.
- Poista valmis astia uunista ja anna sen jäähtyä.
Huolimatta siitä, että raparperi on vihannes, sen avulla saat erittäin maukkaan makean kakun teetä varten.
Nopein ja helpoin vaihtoehto
Voit leipoa charlottea nopeasti ja maukkaita seuraamalla tätä reseptiä.
Joten luodaksesi jälkiruoan tarvitset:
- jauhot - 1 rkl;
- kananmunat - 3 kpl;
- sokeri - 1 rkl;
- omenat - 3 kpl.
valmistus:
- Vatkaa jäähdytetyt munat sokerilla, vaivaa taikina.
- Huuhtele ja pilko hedelmät, aseta muotin pohjalle, ripottele sokerilla, kaada taikina.
- Pane astia uuniin, paista leivonnaisia 30 minuutin ajan (180 ° C).
- Tarjoile se pöydälle mieluiten lämpimänä.
Charlotte on hellä ja ilmava.
Banaaneilla
Charlotte-täytteellä voit kokeilla, kunnes fantasia ja hedelmät päättyvät. Banaanipiirakka on varsin mielenkiintoinen ja maistuu hyvältä.
Joten ruoanlaittoon tarvitset:
- kananmunat - 5 kpl;
- jauhot - 2 rkl;
- sokeri - 1 rkl;
- banaanit - 4 kpl;
- leivinjauhe - 1 pussi.
valmistus:
- Vaivaa keksi taikina.
- Käsittele muotti öljyllä ja kaada puolet rehevästä massasta. Päälle laita banaanit, kuorittu ja leikattu ympyröiksi. Kaada jäljellä oleva taikina.
- Lähetä saatu työkappale uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen.Paista vähintään 35 minuuttia.
- Valmis kakku voidaan tarjoilla jäätelöpalloilla tai sulatetulla suklaalla.
Banaanipiirakka yllättää miellyttävästi kotitekoisia. Kannattaa odottaa kiitosta vierailta, jotka varmasti pyytävät lisäravinteita.
Herkullinen Charlotte-päärynäkakku
Toinen syksyn ihme on charlotte karameloiduilla päärynöillä.
Joten ruoanlaittoon tarvitset:
- kananmunat - 5 kpl;
- vehnäjauhot - 2 rkl;
- rakeistettu sokeri - 1 rkl;
- päärynät - 5-6 kpl .;
- sooda - 1 tl.
valmistus:
- Vaivaa keksi taikina.
- Peitä muotti pergamenttipaperilla ja aseta ohuet viipaleet hedelmää, joka on sirotettu sokerilla. Täytä ne taikinalla.
- Pane valmis työkappale esilämmitettyyn uuniin 35 minuutiksi (190 ° C).
- Poista päärynä charlotte uunista, anna sen jäähtyä hieman ja kytke lautaselle. Sen tulisi olla kaunis hedelmäkuvio.
- Tarjoile piirakka jäätelöllä.
Ylelliset leivonnaiset eivät miellytä vain aikuisia, vaan myös lapsia, ja karamellin epätavallisen keitetyt hedelmät ovat yksi suosikki herkkujasi.
Tällä tavalla Charlotte piirakka on niin monipuolinen ja erittäin joustava ruokalaji. Se voi olla joko makeaa tai suolaista. Resepti sallii lajiteltujen hedelmien ja jopa vihannesten käytön. Joten sinun täytyy kokeilla luoda oma erityinen reseptisi.
