Piirakka saurilla ja perunoilla on runsas ja edullinen ruokalaji, joka voi korvata täyden aterian. Tällaiset leivonnaiset voidaan valmistaa tuoreilla tai säilykkeillä. Viimeksi mainitussa tapauksessa on parempi valita maku mehua, ei öljyä, muuten täyte osoittautuu liian öljyiseksi. Mieti tällaisen leivonnan suosituimpia reseptejä.
Aineellinen sisältö:
Yksinkertainen piirakka saurulla ja perunoilla
On parempi, että leipotaan yksinkertainen kakku kaloilla, joissa on säilöttyä saturitäyte.
Tämä edellyttää seuraavia tuotteita:
- saury pankki;
- useita perunoita;
- puolitoista lasillista maitoa;
- 2 munaa
- lasillinen jauhoja;
- sooda ja suola.
Kuinka keittää piirakka saurilla ja perunoilla yksinkertaisen reseptin mukaan:
- Jauhaa perunan mukulat raastimella ja haarukka kalasäilykkeillä.
- Ravista munat, kaada jauhot niihin, sekoita ja lisää sitten saatu taikina maidon kanssa. Sen tulee tulla viskoosinen eikä kovin paksu.
- Lisäämme suolaa ja soodaa pohjaan, sekoita koostumus ja kaada osa taikinaa voideltuun muotoon.
- Levitä siitä kevyesti säilykkeitä ja perunalastuja, jotka peitämme jäljellä olevalla taikinalla. Laita työkappale uuniin.
Kakku on valmis, kun kärki on lävistetty ottelulla, taikinapaloja ei jää siihen.
Keittäminen askel askeleelta kefiiriä
Voit myös tehdä taikinan piirakkaa taikurilla ja perunoilla kefirillä lisäämällä mannasuuriin.
Ruoan valmistamiseksi tarvitset näitä tuotteita:
- tuore tai purkitettu saury;
- useita perunan mukuloita;
- puolen litran pakkaus kefiriä;
- lasillinen mannaa;
- 2 munaa
- 5 rkl jauhoja;
- sooda (tai muu leivinjauhe) suolan kanssa;
- tuoretta jauhettua pippuria.
Keittäminen piirakkaa saurilla ja perunoilla kefirillä:
- Kaada mannasuuri astioihin, joissa on korkea reuna, kaada kefir ja anna saadun seoksen seistä vähintään puoli tuntia.
- Kun vilja turpoaa, keitä perunat, soseuta se, suola, mausta pippurilla, anna jäähtyä ja yhdistä erilliseen astiaan kalojen kanssa.
- Ravista munat, kaada ne kefiriinin kanssa mannassa ja lisää sitten jauhot ja vaivaa taikina tasaiseksi.
- Esitämme vähän soodaa, työskentelemme taas voimakkaasti vispilällä ja kaada puolet taikinasta voideltuun muotoon.
- Pane täyte, peitä se muulla taikinalla ja lähetä kakku uuniin.
Varoitus! Et voi ohittaa mannaanin liotusastetta kefiirissä, muuten lantio ei turpoa, pysyy jäykänä ja rypistää hampaitasi.
Perustuu leivonnaisiin
Kerrostetut piirakat ovat mureisia ja maukkaita, eikä tällaisten leivonnaisten valmistus ole vaikeaa.
Toimiaksesi tarvitset näitä tuotteita:
- pakkaus leivonnaisia;
- saury;
- perunat,
- smetana;
- vihreät;
- kova juusto;
- suola ja mausta.
Kuinka keittää kakku leivonnaisten perusteella:
- Levitämme taikinan pois sulatuspakkauksesta ja jätä se lämpimäksi.
- Keitämme perunat, murskaamme sen ja sekoitamme hienonnetun saurian ja yrttien kanssa kaatamalla suolaa ja mausteita.
- Rullaa taikina ja siirrä se leivinpelille niin, että reunat ulottuvat hieman sivujen ulkopuolelle. Voitele pohja smetalla.
- Levitämme peruna- ja kalatäytteen kakkuon, ripottele se juustolla, kiedo ripustetut taikinapalat sisälle ja lähetä tuleva tuleva kakku leipottavaksi.
Tärkeää! Leivonnaiset leivotaan hyvin nopeasti, ja jotta piirakan pohja olisi maukasta, joudut jatkuvasti seuraamaan prosessia ja estämään palamista ja ylikuumenemista.
Säilykkeet saury ja perunahyytelöt
Hienotut piirakat on valmistettu saurilla ja perunoilla majoneesin taikinan perusteella ja täytteeseen kalasäilykkeiden avulla.
Ruoanlaittoon sinun on otettava:
- purkitettu saury;
- perunat,
- sipulit;
- putki klassista majoneesia;
- 4 munaa
- jauhot s / c (kuinka paljon taikinaa kestää);
- vähän juustoa;
- leivinjauhe.
Keittäminen piirakkaa kalasäilykkeiden ja perunoiden kanssa:
- Vaivaa saury haarukalla, sekoita se hienonnetun sipulin kanssa. Jauha keskirasvoin perunamukulat ja juusto.
- Vatkaa munat, yhdistä ne sitten majoneesiin ja sekoita tasaiseksi.
- Lisää leivinjauhe, kaada sitten jauhoja vähitellen sellaisena määränä, että pohjan koostumus muistuttaa nestemäistä smetanaa.
- Kaadetaan työkappale muottiin, laitetaan sipuli-kalaseos siihen ja peitetään kakku raastettuilla perunoilla. Ripottele kaikki juustoineen ja laita uuniin.
Ruoka on valmis, kun juustokuori muuttuu ruskehtavan kultaiseksi.
Maukas resepti:piirakka perunoiden ja kanan kanssa
Nopein resepti
Kun sinun on tehtävä kalakakku mahdollisimman nopeasti, sinun tulee käyttää tätä menetelmää.
Toimiaksesi tarvitset sellaisia komponentteja:
- purkitettu saury;
- perunat,
- 2 lasillista maitoa tai kefiriä;
- 2 munaa
- jauhot;
- suola ja sooda.
Kuinka tehdä nopea kala piirakka:
- Jauha saury ja leikkaa perunat ohuiksi, pyöristetyiksi viipaleiksi.
- Ravista munat irtotavaraosilla, lisää maitotuotetta ja sekoita.
- Ripottele jauhoja niin, että taikina saavuttaa halutun viskositeetin, ja kaada sitten suurin osa siitä ennalta valmistettuun muotoon.
- Levitämme perunakiiloja pohjapinnalle, laitamme päälle saury. Peitämme täytteen jäljellä olevalla taikinalla ja lähetämme tulevan piirakan uuniin.
Valmiissa muodossa astia muuttuu kullanruskeana, ja kun se on lävistetty ottelulla, taikina ei tartu siihen.
Hiivaaikasta
Kotiäidille, joilla on aikaa valmistaa hiiva taikina, tässä on seuraava resepti.
Työprosessissa tarvitset:
- 100 ml vettä;
- 30 g puristettua hiivaa;
- 2 munaa
- 380 - 400 g jauhoja;
- sokeri ja suola;
- saury;
- perunat,
- sipulit;
- tilli;
- mausteita.
Kuinka keittää kala piirakka hiiva taikina:
- Valmistamme taikinan vedestä, hiivasta, sokerista ja suolasta.
- Vatkaa yksi muna, yhdistä sitten sopivan taikinan kanssa ja lisää jauhot pehmeän taikinan valmistamiseksi.
- Laitoimme pohjan pannuun, sulje kansi ja laita se lämpimään paikkaan puolitoista kahteen tuntia.
- Jauhaa saury, perunamuusia, paista sipulit ja leikkaa tilli.
- Sen jälkeen kun lämpökäsitellyt tuotteet ovat jäähtyneet, yhdistämme kaikki täyteaineen komponentit, suolan, maustamme ja sekoitamme huolellisesti.
- Vaivaa taikina, jaa kahteen osaan ja rullaile.
- Laitoimme yhden kerroksen syvään muotoon niin, että reunat roikkuvat hieman. Täytä pohja täyttämällä ja peitä jäljellä oleva taikina.
- Poistamme ripustetut reunat veitsellä, voitele kakku munaa sisältävällä munalla, lävistämme haarukalla useissa paikoissa ja lähetämme leipomaan.
Varoitus! Hiiva taikinaa paistettaessa ei tule usein avata uunin ovea, muuten se putoaa.
Hidas ruoanlaitto resepti
Multikookerin omistajat voivat tehdä herkullisen piirakan tällä laitteella.
Toimiaksesi tarvitset näitä tuotteita:
- useita perunoita;
- saury pankki;
- sipuli;
- lasi kefiiriä;
- pari ruokalusikallista smetanaa;
- muna;
- jauhot;
- leivinjauhe;
- suola.
Keittämällä piirakkaa saurusta ja perunoita hitaassa liesi:
- Keitä perunat, suola ja vaivaa soseen tilaan.
- Paista hienonnettu sipuli läpinäkyvään, yhdistä perunoihin, laita sipulimateria tähän ja sekoita.
- Vatkaa muna smetalla, kaada kefir ja saat massan tasaiseksi.
- Lisää leivinjauhe, kaada sitten jauhoja niin paljon, että taikina osoittautuu nestemäiseksi ja viskoosiksi.
- Laitimme perunamuusin sipulilla ja sauryllä voideltuun multicooker-kulhoon, kaadetaan taikina päälle ja keitetään piirakkaa tunnilla leivontatilassa.
Voit tehdä piirakan toisella tavalla: kaada suurin osa taikinasta pohjaan, laita täyte ja peitä se muun pohjan kanssa.
