Evästeet minuutissa - yksinkertainen herkku, joka sopii hyvin teetä ja kokkii nopeasti.
Aineellinen sisältö:
Evästeet minuutti - klassinen resepti
Leivonta, joka ilahduttaa sinua puolessa tunnissa. Makuusi mukaan voit muuttaa reseptiä ja laittaa erilaisia lisäaineita.
Välttämättömät ainesosat:
- ripaus suolaa;
- noin 120 grammaa sokeria;
- yksi muna;
- viisi grammaa soodaa;
- lasi kefiiriä;
- 500 grammaa jauhoja;
- puoli lasillista kasviöljyä.
Keittoprosessi:
- Ennen kuin aloitat ruoanlaiton, voit heti lämmittää uunin asettamalla tason 180 asteeseen.
- Nyt sinun täytyy yhdistää öljy suolaan ja jauhoihin niin, että muodostuu pala, jossa on kokkareita.
- Aja munan sisältö sinne ja lisää kaikki muut luettelossa mainitut aineosat, poista homogeeniseksi massaksi. Sen ei tulisi olla tiukkaa, muuten leivonta on kiinteää.
- Muuta tämä massa ohueksi kerrokseksi, jonka paksuus on noin 2–5 millimetriä, tee siitä muoto ja aseta se uuniin 15 minuutiksi. Haluttaessa ripustetaan työkappale sokerilla päälle.
Ruoanlaitto leivonnaisleivosta
Murokeksi evästeet osoittautuvat hauras ja herkkä. Huomaa, että mitä ohuempi taikinalevy, sitä rapeampi se on.
Vaadittavat tuotteet:
- käytä sokeria haluamallasi tavalla;
- lasillinen jauhoja;
- pakkaus voita;
- 200 grammaa kermajuustoa.
Keittoprosessi:
- Jauha jäähdytetty juusto ja voi raastimella, yhdistä ne jauhojen kanssa ja aloita sekoittaminen niin, että lopputuloksena tulee taikinan kaltainen massa.
- Leikkaa se paloiksi, tee niistä ohuita arkkeja, leikkaa kaikki muodot ja laita uuniin vähintään 10 minuutiksi kytkemällä lämmitystaso päälle 180-200 astetta.
Kuinka tehdä evästeitä minuutti GOST-Neuvostoliiton mukaan?
Tämän reseptin mukaan valmistetut evästeet todennäköisesti viipyvät pöydälläsi pitkään.Se osoittautuu tuoksuva, murena ja hulluksi maukasta.
Ruoanlaittoon tarkoitetut tuotteet:
- yksi proteiini;
- 5 grammaa vaniljasokeria;
- puoli lusikka leivinjauhetta;
- öljy pakkaus;
- noin 120 grammaa sokeria;
- suola - lusikan reunalla;
- jauhot - 350 grammaa.
Keittoprosessi:
- Kuumenna voi pehmeäksi, mutta ei nestemäiseksi, yhdistä munavalkuaiseen ja lisää sitten kaikki kuivat ainesosat paitsi jauhot, sekoita niin, että sokeri liukenee.
- Yhdistä seos jauhojen kanssa, vaivaa tasaiseksi ja aseta kylmään paikkaan vähintään 20 minuutiksi.
- Tee siitä kerros kerrosta noin 6 millimetriä, muodosta eväste, aseta se leivonnaiselle ja pidä 10 minuuttia 200 asteessa, kunnes se tulee ruusuiseksi.
Hillolla
Haluatko vielä herkullisempia leivonnaisia viettämällä samalla minimaalisen vaivan? Tee evästeitä hetkeksi hilloa.
Tarvitset lautaselle:
- noin 400 grammaa minkä tahansa hilloa maun mukaan;
- pieni purkki smetanaa;
- kiloa jauhoja;
- 2 rkl kasviöljyä;
- voin pakkaaminen.
Keittoprosessi:
- Laitamme astiaan öljyä, jota pehmentämme hiukan etukäteen. Yhdistä se smetanaan ja lyö tasaiseksi.
- Vähitellen, osittain, alamme lisätä jauhoja jatkuvasti sekoittaen, jotta taikina muodostuu.
- Kääri se tarttuvalla kalvolla ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi.
- Teemme taikinasta 6 mm paksun kerroksen ja jaamme sen keskikokoisiksi neliöiksi.
- Jokaisen keskelle laitamme pienen määrän hilloa ja kiinnitä reunat.
- Poistamme aihioita 15 minuutin ajan uuniin, joka on esilämmitetty 170 asteeseen. Voit ripottaa evästeitä sokerilla maun mukaan ennen paistamista.
Kotitekoiset evästeet
Et varmasti osta tällaisia evästeitä kaupasta, mutta voit valmistaa ruokaa kotona ja jopa erittäin nopeasti. Erinomainen resepti iltateeksi ja sikuriksi.
Vaadittavat tuotteet:
- lasillinen sokeria;
- pussi vanilliinia;
- 4 grammaa soodaa;
- noin 500 grammaa jauhoja;
- kaksi munaa;
- 200 grammaa voita.
Keittoprosessi:
- Jos sinulla on kylmää voita, anna sen seistä hetken, jotta se muuttuu hieman pehmeäksi, sekoita sokerilla ja jauhaa tasaiseksi.
- Lisää vanilliini tähän massaan ja lyö munien sisältö.
- Lisää sooda, jauhot ja saat massan tasaiseksi, poista se sitten kylmässä 30 minuutin ajan.
- Tyhjennä kylmä taikina pieninä paloina lihamyllyn läpi, rulla tuloksena olevat makkarat mukkeiksi ja laita uuniin 15 minuutiksi säätämällä lämmitystaso 200 asteeseen.
Smetanapohjaiset leivonnaiset
Tämä tuote tekee lopputuloksesta pehmeämmän ja hillo korvaa sokerin kokonaan.
Välttämättömät ainesosat:
- oikea määrä mitään hilloa, mutta paksu;
- voi - pakkaus;
- 250 grammaa smetanaa;
- jauhot - 400 grammaa.
Keittoprosessi:
- Odotamme, kunnes öljy muuttuu huoneenlämpötilassa pehmeämmäksi, yhdistämme sen smetanan ja jauhojen kanssa, sekoita huolellisesti ja saat halutun konsistenssin. Massan ei tulisi tulla liian tiheää. Lähetämme sen puolen tunnin ajaksi jääkaappiin, jotta se ei tarttu lisäkeiton aikana.
- Teemme taikinasta ei ole paksua kerrosta ja leikataan se mielivaltaisiksi muodoiksi. Laitamme jokaiseen pienen hilloa, ja sen tulisi olla paksu, jotta se ei vuoda, ja tuoda uuniin valmiiksi ruusuinen tila, joka on lämmitettävä etukäteen halutulle tasolle. Aseta lämpötila 200 asteeseen ja se vie noin 12 minuuttia. Paista, kunnes reunat on murskattu.
Margariinilla
Monet ihmiset mieluummin leipoavat sitä margariinilla, se ei ole yhtä kallista kuin voi ja on usein vähemmän rasvaa, eikä siksi niin kalori. Sen evästeet eivät ole huonompia.
Ainesosat ruoanlaittoon:
- 50 millilitraa maitoa;
- pakkaus margariinia;
- jauhot - 300 grammaa;
- sokeri - noin 150 grammaa;
- vanilliini maun mukaan.
Keittoprosessi:
- Tässä reseptissä on parempi käyttää ei liian rasvaista margariinia, ja sen tulisi olla jo huoneenlämmössä. Aseta se syvään kulhoon ja soseuta niin, että se näyttää hapankermalta.
- Kaada ilmoitettu määrä sokeria, vanilliinia siihen, jos päätät käyttää sitä, ja lyö varovasti sekoittimella, jotta saadaan rehevä massa.
- Lisää maito, sekoita uudelleen, lisää sokeri täydelliseen liukenemiseen ja lisää jauhot.
- Tuloksena olevan massan tulee olla sellaista konsistenssiä, että sitä voidaan käyttää leivonnaispussissa.
- Juuri sen avulla puristetaan pienille päivänkakkareita muistuttavat muotit leivinlevylle tietyllä etäisyydellä toisistaan.
- Pidä uunissa vähintään 20 minuuttia, kunnes väri muuttuu. Aseta lämpö 180 asteeseen.
Kefiirillä
Toinen vaihtoehto nopeaan leipomiseen yksinkertaisista tuotteista.
Ainesosat ruoanlaittoon:
- noin 470 grammaa jauhoja;
- 20 millilitraa kasviöljyä;
- kaksi lasillista kefiria;
- sokeri - 70 grammaa;
- viisi grammaa soodaa.
Keittoprosessi:
- Yhdistä syvässä astiassa kasviöljy kefirin kanssa ja lyö hyvin tasaiseksi.
- Lisää siellä kuivia aineosia, sekoita ja vaivaa elastinen taikina. Siitä sinun on rullattava puolikerrospaksu kerros.
- Tee aihiot erityismuodoilla tai vain mukit lasilla.
- Aseta ne voilla öljytetylle leivinuunalle ja pidä se valmiina noin 10-12 minuutin ajan 180 asteessa jo esilämmitettyssä uunissa. Maista maistaksesi ripottele evästeet päälle sokerilla tai kanelilla.
