Stufferit raejuustolla - 8 herkullista reseptiä ukrainalaisen keittiön perinteisten ruokien valmistamiseksi

Tällaiset jauhotuotteet kuten pannukakut ovat kaikkien tunnettuja. Tällaisilla herkullisilla leivonnaisilla on kuitenkin eri nimet eri kansoille: englantilainen pannukakku, etiopialaisten onger, mongolien gambir. Valkovenäläiset valmistavat erittäin ohuita pannukakkuja hyödyllisellä ja ravitsevalla täytellä - kämmenmurheilla.

Klassinen resepti

Mansikat raejuustolla ja kuppi aromaattista kahvia - helppo alku kiireiselle päivälle.

Keittämiseen tarvittavat ainekset:

• 200 g jauhoja;
• ½ litraa maitoa;
• 5 munaa;
• pino kasviöljyä;
• 100 g sokeria;
• ripaus suolaa;
• ½ kg raejuustoa
• siivu voita.

Valmistusmenetelmä koostuu seuraavien manipulointien suorittamisesta:

1. Tehosekoittimella taikinan valmistusprosessia yksinkertaistetaan: jauhot, 4 munaa, maito, suola ja ½ sokeria yhdistetään astiaan, minkä jälkeen kaikki on vaahdotettu tasalaatuiseksi.
2. Jos ei ole sähköistä keittiölaitetta, munat ja sokeri sekoitetaan ensin ja maidon lisäämisen jälkeen jauhot lisätään annoksittain.
3. Tuloksena olevasta jauhomassasta leivotaan ohuet pannukakut.
4. Raejuusto jauhetaan munalla ja sokerilla tasaisen täyteaineen saamiseksi, jolla jokainen pannukakku rasvataan.
5. Vaippa taitettu rullina, jotka sopivat tulenkestävään muotoon. Jokainen rasvataan voilla.
6. Astiaa ruskistetaan 20 minuutin ajan kuumassa uunissa 180 ° C: n lämpötilassa.

Astianpesukone ukrainalaista ruokaa rusinoilla

Ukrainan perinteissä virkamiehet on valmistettava rusinoilla, mikä antaa tuotteille täydellisen maun.

Tarvitsemasi reseptin suorittaminen:

• 9 munaa;
• 30 g sokeria;
• ½ kg raejuustoa;
• 1 litra maitoa;
• 30 ml kasviöljyä;
• 300 g jauhoja;
• 100 g ruskeaa sokeria;
• ripaus suolaa;
• 50 g rusinoita;
• siivu voita.

Työn eteneminen on seuraava:

1. Suola ja sokeri kaadetaan syvään kulhoon, jossa ne lyövät munilla.
2. Lämmin maidon lisäämisen jälkeen jauhot sekoittuvat vähitellen.
3. Ohut luostarit paistetaan.
4. Täytteen luomiseksi jäljellä olevien munien keltuaiset jauhetaan raejuustolla ja ruskealla sokerilla.
5. Rusinat levitetään homogeeniseen massaan.
6. Tuotteet peitetään juustomassa.
7. Kirjekuoret muodostetaan jousirulloista, jotka asetetaan leivontaastiaan, jossa tuotteille asetetaan pala voita.
8. Paskiaiset leivotaan 15 minuutin ajan 200 ° C: ssa.

Tärkkelyspohjainen

Maistamisen jälkeen plakkeja tärkkelyksestä, vieraita pyydetään kertomaan herkkien tuotteiden salaisuus.

Jälkiruoka valmistetaan:

• 6 munaa;
• 100 g tärkkelystä;
• 15 ml auringonkukkaöljyä;
• 500 g raejuustoa;
• 100 ml smetanaa;
• 300 ml maitoa;
• pala voita;
• suola ja sokeri.

Toimenpidejärjestys:

1. Tärkkelys kaadetaan astiaan, jossa murskataan ½ sokeria, ripaus suolaa ja 4 munaa.
2. Homogeenisen rakenteen saamisen jälkeen taikinaan kaadetaan maitoa.
3. Ohuet päällysteet paistetaan jauhomassasta, josta kirjekuoret muodostetaan täytellä raejuustoa, joka on jauhettu aiemmin jäljellä olevilla munilla ja sokerilla.
4. Kirjekuoret pinotaan muodossa, jossa ne peitetään runsaalla kermalla happeaa, ja lähetetään sitten kuumaan uuniin 15 minuutiksi.
5. Kesto voi vaihdella tuotteen halutun värin mukaan.

Täynnä raejuustoa, paistettu smetana

Tarjoajatoimistot, joissa on raejuustoa ja rusinoita, joita lapset rakastavat niin paljon, valmistetaan:

• 5 munaa;
• 150 g sokeria;
• 750 ml maitoa;
• 450 g jauhoja;
• ripaus suolaa;
• ½ pino kasviöljyä;
• ½ kg raejuustoa;
• vaniljasokeri;
• kourallinen rusinoita
• pala voita;
• 150 ml smetanaa.

Valmisteluvaiheet:

1. Vaivaa taikina tuotteista, kuten 3 munaa, ⅓ sokeria, maitoa, suolaa ja jauhoja.
2. Jauhumassasta leivotaan pyhiinvaeltajat, jotka on jaettu neljään osaan.
3. Raejuusto ja jäljellä olevat munat jauhetaan samalla määrällä sokeria, jota tarvittiin taikinaan, ja sekoitetaan sitten vaniljan ja rusinoiden kanssa.
4. Täyte asetetaan neljännesten keskelle siten, että niistä tulee teloja, jotka sopivat myöhemmin tulenkestävään muotoon.
5. Tuotteet sirotellaan sokerilla, murskataan kermalastuilla ja kaadetaan smetalla.
6. Runsas jälkiruoka leivotaan 15-20 minuutin ajan.

Ruoanlaitto kanelilla

Kanelin laattojen valmistamiseksi sinun tulee valmistaa:

• ½ litraa maitoa;
• 220 g jauhoja;
• 2 munaa
• 100 g sokeria;
• 50 ml kasviöljyä;
• 300 g raejuustoa;
• 3 kertaa vähemmän karstaa;
• 125 ml smetanaa;
• 10 g kanelia ja voita.

Valmisteluvaiheet:

1. Ilmavan täytteen saamiseksi raejuusto / juusto, jossa on ½ sokeria, kanelia ja smetanaa, vaahdotetaan tehosekoittimella.
2. Pehmeistä luumuista valmistetaan kuutioita, jotka häiritsevät täyttöä.
3. Vatkatut munat ja loput sokeri sekoitetaan maidon ja jauhojen kanssa.
4. Taikinasta leivotaan kantaloupeja, jotka rullataan täyteaineen kanssa makkaraksi.
5. Ennen tarjoilua rullat paistetaan voissa.

Maidon leivonta

Jos pannukakkuviikko on ohi, tämä ei ole syy kieltää itsellesi nautintoa nauttia shamrocks-juustoa, joka on valmistettu:

• ½ litraa maitoa;
• 4 munaa;
• 300 g jauhoja;
• 50 g sokeria;
• ripaus suolaa;
• ½ kg raejuustoa.

Tärkeimmät vaiheet luomiseen:

1. Taikina on valmistettu 3 munasta, 20 g sokerista, jauhoista, maidosta ja suolasta, minkä jälkeen siitä leivotaan herkät ja erittäin ohuet pannukakut.
2. Jäljelle jäävästä munasta vapautetaan keltuainen, joka sekoitetaan raejuuston ja jäljellä olevan sokerin kanssa tasaiseksi.
3. Stufferit peitetään täytellä ja taitetaan kirjekuorien muodossa, joita paistetaan öljyssä yhden minuutin ajan.

Poltava-virkamiehet raejuustolla uunissa

Toinen ukrainalaisten nalitnikien resepti, jonka toteutuksessa uunissa leivotut ja smetalla maustetut pannukakut ovat yksinkertaisesti vertaansa vailla.

Tarvitset:

• 6 munaa;
• 100 g tärkkelystä;
• ½ litraa maitoa;
• 30 g vihanneksia ja voita;
• ½ kg raejuustoa;
• 50 g rusinoita ja sokeria;
• 150 ml smetanaa.

Keittoprosessissa:

1. Huolellisesti sekoitetuista viidestä munasta, suolasta, tärkkelyksestä ja maidosta saadaan taikina.
2. Pannukakut leivotaan pannulla, jotka rasvataan voipalalla.
3. Rusinoita liotetaan 15 minuutin ajan, minkä jälkeen niitä käytetään sokerilla jauhetun raejuuston täyte valmistukseen.
4. Jokainen käsinmies on jaettu kahteen puolikkaaseen, joista muodostetaan täytemakkaraa.
5. Tuotteet laitetaan kerroksittain tulenkestävään muotoon, maustettua hyvin hapankermalla.
6. Pinoaminen paistaminen kannen alla puolen tunnin ajan 180 ° C: n lämpötilassa.

Resepti Olga Matveyltä

Olga Matveyn herkullinen jälkiruokaresepti, jonka suorittaminen on välttämätöntä:

• 4 munaa
• 30 g sokeria;
• ripaus suolaa;
• 350 ml maitoa;
• 150 ml vettä;
• 2 paalua auringonkukkaöljyä;
• 170 g jauhoja;
• 300 g raejuustoa;
• 50 ml smetanaa.

Progress:

1. Vatkaa vispilä munat, joihin lisätään suolaa, ½ ​​sokeria.
2. Kun sokeri on liuennut, maito ja vesi kaadetaan astiaan, lisätään jauhoja ja 15 minuutin kuluttua - auringonkukkaöljyä.
3. Testistä leivotaan päällysteet.
4. Tuorejuustosta, smetasta ja jäljelle jäävästä sokerista valmistettua juustomassaa käytetään kynsi peittämiseen.
5. Kirjekuoret muodostetaan jousirullista.
6. Ennen tarjoilua muodostuneet tuotteet paistetaan pannulla 2 sivulta.

Pannukakut raejuustolla - ohuet ravinteisella täyteaineella varustetut letut ovat hyviä sekä täyden aamiaisen että makean yllätys kupillisen teetä lämpimän illallisen jälkeen.