Pasta sienillä kermakastikkeessa on tuoksuva ja runsas ruokia italialaisella muistilappulla, jonka valmistaminen ei vie paljon aikaa. Suurten variaatioiden vuoksi jokainen emäntä löytää suosikki yhdistelmänsä ainesosia ja makuja italialaiseen tyyliin.
Aineellinen sisältö:
- 1 Klassinen pasta sienillä kermakastikkeessa Klassisen reseptin toteuttamiseksi tarvitset vähintään tuotteita:
- 2 Samppanjoilla ja kanalla
- 3 Porcini-sienillä
- 4 Sienipastaa kermajuustokastikkeessa
- 5 Ruoanlaitto hitaassa liesissä
- 6 Sienipastakastike kermakastikkeella
- 7 Katkarapuja
- 8 Pasta kermaisessa kastikkeessa purkitettujen sienten kanssa
Klassinen pasta sienillä kermaisessa kastikkeessa
Klassisen reseptin toteuttamiseksi tarvitset vähintään tuotteita:
• spagetti - 1 pakkaus;
• samppanjat - ½ kg;
• kerma - ½ litraa;
• juustoa 250 g;
• suola - maun mukaan.
Valmisteluvaiheet:
1. Tahna keitetään ja asetetaan erilliselle levylle.
2. Silputut sienet passivoidaan pannulla, mihin maitotuotteet kaadetaan kultaisen sävyn saavuttamisen jälkeen.
3. Kun kastike kiehuu, lisätään raastettua juustoa sisältöön.
4. Kastiketa keitetään 2 minuutin ajan ja yhdistetään tahnaan, joka on lämmitettävä ennen tarjoilua.
Samppanjoilla ja kanalla
Herkän maun nopea ruokalaji on luotu seuraavista:
• 100 g pastaa;
• 100 g sieniä;
• samanlainen määrä kanaa;
• ½ sipulia;
• 100 ml kermaa;
• ½ lasillista kasviöljyä;
• suola, pippuri ja 15 g jauhoja.
Tapa toteuttaa resepti:
1.Makaroni keitetään "al dente" -tilaan ja pestään.
2. Sipulit, sienet ja liha leikataan pieniksi paloiksi, jotka on kypsytetty auringonkukkaöljyssä samassa järjestyksessä.
3. Kun kaikki on kattilassa, kaadetaan jauhot paistinpannuun ja kerma kaadetaan.
4. Viiden minuutin kuluttua pasta lähetetään kermakastikkeeseen.
Porcini-sienillä
Ruoka italialaista ruokaa, jolla on ylittämätön tuoksu, on upea illallinen koko perheelle.
Valmisteluun vaaditaan:
• possini-sienet - 400 g;
• spagetti - 360 g;
• oliiviöljy - pino;
• valkoinen kuiva viini - sama määrä;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• kerma - ½ litraa;
• salottisipulit - 1 kpl .;
• Parmesanjuusto - 1 siivu;
• suola ja pippuri - maun mukaan.
Prosessissa:
1. Vihannekset hienonnetaan ja hierotaan sitten oliiviöljyssä, kunnes sipulikuutiot ovat läpinäkyviä.
2. Hienonnettu sieni lähetetään vihanneksille pannulla.
3. 7 minuutin kuluttua kaadetaan viini ja sienet haudutetaan matalassa kuumassa.
4. Kun nestetilavuus puolittuu, kaadetaan siihen maitotuotetta, lisätään suolaa ja pippuria.
5. Kermaisen kastikkeen sakeuttamisen jälkeen siihen asetetaan valmiiksi keitetyt spagetit.
6. Ennen maistamista, pasta on koristeltu juustolastuilla.
Sienipastaa kermajuustokastikkeessa
Pasta hellävaraisella kermaisella juustokastikkeella on erinomainen variaatio italialaisesta ruuasta, jonka valmistamiseksi riittää ottamaan:
• 130 g spagettiä;
• kaksi kertaa niin monta samppanjaa;
• sipuli;
• pakkaus kermajuustoa;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• 200 ml kermaa;
• suola.
Keittämisen perusvaiheet:
1. Spagetit keitetään "al dente" -tilaan, pestään ja asetetaan erilliselle levylle.
2. Sipuli hienonnetaan ja kypsennetään paistinpannussa läpinäkyväksi, jonka jälkeen kasvisiin lisätään sienilevy ja murskattu valkosipuli.
3. Kun paistaminen on valmis, pannun sisältö kaadetaan maitotuotteella, suolaan ja pippuriin.
4. Juustokuutiot asetetaan keitetylle täytelle.
5. Kun kastike muuttuu homogeeniseksi, se sekoitetaan huolellisesti sekoitettuaan valmis pannu pannuun.
Ruoanlaitto hitaassa liesissä
Pasta ja sieni kermaisessa kastikkeessa kypsennetään nopeasti ja yksinkertaisesti hitaalla liesillä. Tarvitset joukon sellaisia tuotteita:
• sienet - 500 g;
• spagetti - 300 g;
• voi - 75 g;
• valkosipuli - ½ pää;
• vesi - 1 l;
• kerma - 250 ml;
• Parmesanjuusto - siivu;
• suola ja pippuri - maun mukaan.
Valmisteltaessa seuraamme algoritmia:
1. Vesi kaadetaan kulhoon ja krokki-astia asetetaan 25 minuutiksi "Monikeitto" -tilassa.
2. 15 minuutin kuluttua spagetit asetetaan kiehuvaan ja suolaiseen veteen, joka keitetään äänesignaaliin saakka ja pestään.
3. Seuraavaksi "Paistamis" -mallissa jauhettua valkosipulia paistetaan minuutin ajan, johon lisätään heti sienilevyjä.
4. Viiden minuutin kuluttua sienet kaadetaan kermalla, murskataan raastetulla Parmesanilla ja sekoitetaan valmiisiin pastoihin.
Sienipastakastike kermakastikkeella
Tämä on yksinkertainen ruokalaji, josta voit ruokkia kaikkia perheenjäseniä. Valmista etukäteen:
• 500 g spagettiä;
• 450 g samppanjaa;
• sipuli;
• 2 tomaattia;
• 30 g voita;
• 200 g juustoa;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• ½ litraa maitoa;
• hiukan jauhoja, suolaa, pippuria ja oliiviöljyä.
Herkullisen ruuan maistamiseksi suoritetaan seuraavat toimenpiteet:
1. Pasta keitetään ohjeiden mukaan.
2. Sipulit, valkosipuli ja sienet leikataan pieniksi paloiksi ja paistetaan sitten oliiviöljyssä.
3. Kun neste haihtuu massasta, kuoritut ja hienonnetut tomaatit lähetetään pannuun.
4. Sisältö suolataan, pippuroidaan ja haudutetaan 10 minuutin ajan.
5. Toisessa paistinpannassa sulatetaan voi, johon ensin lisätään jauhoja, sitten kaadetaan maito ja puolet raastetusta juustosta levitetään.
6. Kaadetaan kiehuvaksi ja sakeutumisen jälkeen sekoitetaan pasta.
7.Puolet makaronista asetetaan leivin- astiaan, sitten sienemassan ja jälkimmäisen puolen makaronivalmisteet.
8. Astia murskataan juustolla ja jätetään 30 minuutiksi uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen.
Maukas resepti:pasta juustolla - resepti
Katkarapuja
Epätavallinen ruokalaji, johon on lisätty mereneläviä, valloittaa uutuudella ja omaperäisyydellä.
Suorita resepti ottamalla:
• 450 g spagettiä;
• vähän vähemmän katkarapuja;
• 250 g samppanjaa;
• 150 g voita;
• sama määrä juustoa;
• 3 valkosipulinkynsiä;
• puoli nippu persiljaa ja basilikaa;
• 100 ml kermaa ja vettä;
• suola.
Spagetin keittäminen sienten ja katkarapujen kanssa:
1. Tahna keitetään valmiustilaan ohjeiden mukaisesti.
2. Katkarapuja keitetään suolattomassa, kiehuvassa vedessä noin 2 minuutin ajan ja poistetaan heti lusikalla.
3. Lautaset valmistetaan samppanjoista, jotka paistetaan voipalalla.
4. Sitten sienten sijasta valkosipulin puolikkaat kaadetaan samaan öljyyn.
5. Juustoviipaleita ja hienonnettuja vihreitä lähetetään valkosipulille, jotka kaadetaan kiehuvalla vedellä ja maitotuotteella.
6. Sienilevyt ja kuoritut katkaraput asetetaan täytteeseen, minkä jälkeen massa suolataan, pippuristetaan ja yhdistetään keitetylle pastalle.
Pasta kermaisessa kastikkeessa purkitettujen sienten kanssa
Jos jääkaapista löydettiin purkki purkittuja samppanjoja, voit valmistaa mausteisen makuisen pastata ottaen lisäksi:
• 250 g spagettiä;
• 500 ml kermaa;
• sipuli;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• 30 ml smetanaa;
• pieni määrä basilikaa ja juustoa;
• suola ja mausteet.
Antaa resepti elämään:
1. Spagetti keitetty.
2. Hienonnettu sipuli ja valkosipuli paistetaan sienillä, kunnes neste haihtuu.
3. Valmis spagetti ja smetana asetetaan pannulle, jonka jälkeen sen sisältö täytetään kermalla.
4. Astia maustetaan, suolataan ja murskataan juustolla.
Tämä on mielenkiintoista:jauhettu pasta resepti
Jotta voit nauttia italialaisen keittiön ruokia, voit keittää sen kotona yksinkertaisesta ruokasarjasta, joka löytyy helposti keittiöstä. Valmistettu rakkaudella ja laadukkaista tuotteista, se antaa ehdottomasti kertoimet ravintolan suoritukselle!
