Pasta sienillä - 7 reseptiä kotona

Pasta on yksinkertaisin ruokalaji, joka ensin tulee mieleen, jos et tiedä mitä keittää. Tee pasta sienillä, ja yksinkertainen ruokalaji muuttuu herkulliseksi, herkäksi ja herkulliseksi illalliseksi.

Pasta sieniä kermakastikkeessa

Kerma tekee pastasta pehmeän, maukkaan ja piilottaa niiden kuivuuden.

Tarvitset:

• kerma - 0,3 l;
• kolme valkosipulinkynsiä;
• Makaroni - 0,4 kg;
• suola maun mukaan;
• samppanja sienet - 0,3 kg;
• oliiviöljy maun mukaan;
• sipuli - 1 kpl .;
• kaksi ripausta mustapippuria;
• pala voita - 110 gr.

Ruoanlaitto askel askeleelta:

1. Kuumenna molemmat tyypit öljyä pannulla.
2. Poistamme kuoret valkosipulinkynsiä ja työnnä ne puristimeen. Murskaamme kuumennetussa öljyssä.
3. Paista valkosipulia kolme minuuttia ja laita se kuppiin.
4. Kaapimme sienet lialta ja kuorivat, leikkaamme muovilla ja nukaamme pannulla.
5. Hienonna sipuli hienoksi ja heti, kun sienten vesi haihtuu, kaada sipuliviitokset pannulle.
6. Keitä, kunnes sipuli on kullanruskea. Kaada kerma, kaada suola ja jauhettu pippuri.
7. Hauduta ruokia 10 minuutin ajan. Jos kastike on liian paksu - kaada vähän keitettyä vettä.
8. Samanaikaisesti laita potti vettä liesiin, lisää suolaa ja odota, kunnes neste kiehuu.
9. Heitä pasta kuplivaan veteen, jota seuraa pieni oliiviöljy.
10. Kun pasta on kypsennetty, käsittele ne siivilässä. Lisää sitten pala voita.
11. Laita pasta lautaselle ja kaada ne herkällä tuoksuvalla kermaisella kastikkeella. Bon ruokahalua!

Kana resepti

Kanan kanssa makaronivalmisteet ovat herkullisempia ja ravitsevampia.

Ainesosaluettelo:

• nippu vihreää sipulia;
• kanafilee - 0,4 kg;
• kasviöljy - 18 ml;
• pasta - 0,4 kg;
• suola maun mukaan;
• samppanjat - 0,4 kg;
• mustapippuria maun mukaan.

Kuinka keittää pasta kanan ja sienten kanssa:

1. Hienonnettu pesty ja kuivattu kana pieniksi kuutioiksi.
2. Heitä ne kuumaan öljyyn pannulla. Keitä kunnes kullanruskea.
3. Leikkaa kuoritut sienet keskiviivoiksi ja pilko kanaksi.
4. Paista ainesosia, kunnes sieni on poistunut. Kaada sitten pippuri ja suola.
5. Keitä pasta erikseen kiehuvassa vedessä pehmeäksi. Älä unohda lisätä suolaa.
6. Huuhtele pasta siivilässä ja suodata vesi.
7. Kaada astiaan ja kuumenna 4 minuuttia.
8. Lopuksi hienonna hienonnetut vihreät sipulit. Astia on valmis.

Smetanakastikkeessa

Päätuotteet:

• soijakastike - 20 ml;
• pastakuoret - 300 gr .;
• auringonkukkaöljy - 35 ml;
• samppanjat - 0,3 kg;
• smetana - 80 gr .;
• suola ja mausteet maun mukaan;
• sipuli - 1 kpl.

Kuinka keittää pasta sieniä smetanakastikkeessa:

1. Lämmitämme pannu auringonkukkaöljyllä.
2. Hienonna kuoritut sipulit hienoksi. Kaada palat kattilaan.
3. Käsitellyt sienet leikataan keskikokoisiksi kuutioiksi. Jos sienet ovat pieniä, silloin ei tarvitse leikata.
4. Heti kun sipuli saa vaaleanpunaisen sävyn, lisää siihen sieniä.
5. 10 minuutin kuluttua kaada suola, kaada soijakastike.
6. Lisää smetana ja hauduta 5 minuuttia sekoittaen tuotteita.
7. Keitä pasta erikseen vedessä, lisää suolaa.
8. Kun ne on hitsattu, laita ne siivilään ja huuhtele vedellä.
9. Levitämme pannun sisällön pastaaksi ja sekoitamme.
10. Voit tarjota herkullisen pehmeän ruuan pöydälle.

Keittäminen juustoa

Herkullinen kermajuusto peittää lautasen herkullisella maitokuorella.

Reseptin koostumus:

• yksi sipuli;
• sarvet - 130 gr .;
• suola maun mukaan;
• kerma 20% - 0,2 l;
• mustapippuri - 8 gr .;
• jalostettu juusto - 90 gr .;
• tuoreet samppanja-sienet - 250 gr .;
• kaksi valkosipulinkynsiä.

Kuinka keittää pasta sieniä ja juustoa:

1. Kaada vettä pannuun, kaada suola. Odotamme, kunnes neste saavuttaa kiehuvan tilan.
2. Kun tuote muuttuu pehmeäksi, kaada vähän vettä pannusta kuppiin. Sitä tarvitaan, jos kastike on liian paksu.
3. Kaada loput ja käsittele pasta siivilässä.
4. Kun keität pastaa, voit puuttua sieniin, kuori ja leikata ne keskikokoisiksi paloiksi.
5. Hienonna sipuli hienoksi.
6. Paista sienet kuumalla pannulla suolalla. Älä kaada öljyä. Kun neste haihtuu, kaada vähän öljyä ja kaada mustapippuria.
7. Lisää 8 minuutin kuluttua kerma, kiehauta ja keitä vielä 3 minuuttia.
8. Kuljetamme jalostettua juustoa raastimen läpi ja kaada pannuun.
9. Levitä pasta juustokastikkeessa 2 minuutin kuluttua, sekoita kaikki.
10. Kaada tarvittaessa esisäilytetty vesi pastasta.
11. Jätä astia 2 minuutiksi ja tarjoile, koristamalla haluttaessa vihreillä.

Jauhelihaa ja sieniä

Reseptin komponentit:

• juusto - 60 gr .;
• sienet - 0,2 kg;
• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• pasta - 0,2 kg;
• jauheliha - 0,2 kg;
• suola - 4 gr .;
• vihreä sipuli - 5 nuolet;
• jauhettu pippuri - 3 gr .;
• sipulit - 1 kpl .;
• smetana - 0,2 l.

Kuinka keittää pasta jauhelihaa ja sieniä:

1. Keitä ensin pasta suolavedessä, kunnes se on pehmeää.
2. Sammuta samalla kuoritut valkosipulinkynsi veitsellä.
3. Kaada se lämmitettyyn pannuon oliiviöljyllä.
4. Hienontamme siellä hienonnetun sipulin, lisäämme jauheliha ja levy sieniä.
5. Paista, kunnes jauheliha kirkkuu. Kaada suola ja sekoita.
6. Täytä 5 minuutin kuluttua smetana ja kaada mustapippuria.
7. 3 minuutin kuluttua me pilkkomme hienonnetun vihreän sipulin nuolet.
8. Sammuta ja lataa siivilässä käsitelty pasta pannuun. Sekoitamme.
9. Levitämme astiat lautasille ja ripottele raastetulla juustolla.

Lisättynä tomaattia

Tarvitset:

• sipulit - 150 gr .;
• suola maun mukaan;
• pasta - 150 gr .;
• jauhettu musta pippuri maun mukaan;
• sienet - 300 gr .;
• kasviöljy paistamiseen;
• tomaatit - 300 gr.

Vaiheittainen valmistelu:

1. Leikkuu kuoritun sipulin veitsellä pieniksi paloiksi.
2. Suoritamme saman toimenpiteen sienten kanssa.
3. Pilko tomaatit.
4. Siirrämme sipulia kasviöljyyn. 3 minuutin kuluttua lisää siihen sienilevy.
5. Keitä suolaa ja pippuria vielä 5 minuuttia.
6. Levitämme tomaattikuutioita ja paista vielä 6 minuuttia.
7. Keitä pasta samanaikaisesti sienten kanssa, kunnes se on pehmeää.
8. Jää vielä siirtää ne astiaan, sekoittaa kaikki tuotteet.
9. Yksinkertainen, mutta erittäin maukas ja herkkä ruokalaji on valmis.

Pasta sieniä ja kinkkua

Jos sinulla ei ole aikaa sotkea lihaa, leikkaa vain kinkku tai makkara.

Sinun on otettava:

• kerma - 0,2 l;
• muna - 4 kpl;
• nuudelit - 250 gr .;
• tuore tilli - 50 gr .;
• sipuli - 1 kpl .;
• kinkku - 100 gr .;
• siivu öljyä - 30 gr .;
• kaksi valkosipulinkynsiä;
• maitojuusto - 150 gr .;
• samppanjat - 100 gr.

Ruoanlaitto askel askeleelta:

1. Laitoimme nuudelit tai pasta kiehua suolaiseen veteen. Sillä välin tehdään kastike.
2. Sulata pala voita.
3. Paistettua hienonnettua sipulia ja valkosipulia.
4. Leikkaa kinkku ja kuoritut samppanjat mielivaltaisiksi paloiksi.
5. Levitämme ne vihanneksiin ja paista, kunnes neste haihtuu.
6. Erota raa'at keltuaiset, yhdistä ne raastetun juuston ja kerman kanssa ja lyö.
7. Lisää pippuria ja suolaa seokseen. Vatkaa uudestaan.
8. Täytä pannun sisältö munamassalla ja sekoita.
9. Lisää 4 minuutin kuluttua keitetyt nuudelit. Sekoita kaikki uudelleen ja voit palvella, sirotella päälle hienonnettuja yrttejä.