Hapan munakoiso - 8 parasta reseptiä

Monet liotettujen omenoiden ja hapankaalin ystävät eivät ole kuulleet mitään suolakurkkua. Tarjoamme sinulle valmistaa rapea herkku ajoissa, mikä toimii hyvänä välipalana.

Sour munakoiso - vakio resepti

Herkullinen ja terveellinen ruokalaji, jonka arvostavat vaativimmatkin gourmetit.

ainesosat:

• valkosipuli - pää;
• munakoiso - 3 kpl;
• syötävä suola - 1 rkl. lusikka;
• persilja - 20 g.

valmistus:

1. Leikkaa siniset varret pois. Kaada vettä. Kokki.
2. Jaa valkosipulinpää neilikkaan. Päärynä persiljalehdet varresta.
3. Pilko vihannekset. Hioma valkosipulinkynsi. Voit käyttää valkosipulia tai pieni raastin.
4. Tyhjennä neste munakoisosta. Viileä. Hedelmät on valmistettava kokonaan. Raaka pilata ruuan maku.
5. Purista kaikki hedelmät. Liiallista kosteutta ei tarvita. Tätä varten sinun on leikattava jokainen munakoiso puoliksi. Laita pöydälle. Peitä toinen ylhäältä. Pane puristin. Pidä neljäsosa tuntia.
6. Lisää persilja valkosipuliin. Suola ja sekoita. Aseta tuloksena oleva täyte jokaiseen aihioon. Yhdistä molemmat puoliskot.
7. Laita astiaan. Peitä levy. Laita sorto.
8. Vaadi kolme päivää. Siirrä jääkaappitilaan. Pidä päivä.

Porkkanoita, yrttejä ja valkosipulia

Erinomainen alkuruoka, joka säilyttää maunsa koko talven.

ainesosat:

• munakoiso - 2,3 kg;
• sokeri - 0,5 kupillista;
• porkkana - 2 kpl .;
• vesi - 1,5 litraa kiehuvaa vettä;
• suola - 0,5 kupillista;
• valkosipuli - 14 neilikkaa;
• etikka - 100 ml;
• vihreät - 45 g.

valmistus:

1. Ponytails leikattu kaikista hedelmistä. Kiehua. Vesi tulisi suolata. Hedelmien tulisi tulla pehmeitä.
2. Poista munakoiso ja jäähdytä se. Tee leikkaus keskelle. Älä leikkaa loppuun asti. Aseta työkappaleet puristimen alle. Sää yö.
3. Raasta porkkana. Pilko pienemmät valkosipulinkynsi ja yrtit. Yhdistääksesi. Aseta täyte jokaisen kappaleen keskelle. Sulje. Laita astiaan.
4. Kaada suola sokeriin. Sekoita. Kaada vettä. Sekoita. Kaada etikkaa.
5. Tuloksena oleva neste kaadetaan munakoiso. Laita sorto. Viileä. Porkkanaa ja valkosipulia täytetty munakoiso voidaan kuluttaa ja varastoida koko talven.

Georgian kielellä

Valmiin ruuan maistamiseksi sinun on odotettava viikko.

ainesosat:

• vesi - 2 litraa suolavedessä;
• munakoiso - 18 kpl;
• etikka - 1 rkl. lusikka 9%;
• porkkana - 360 g;
• sokeri - 1 rkl. lusikka;
• valkosipuli - 6 neilikkaa;
• suola - 3 rkl. lusikat;
• jauhettu kuuma punainen paprika - 0,4 tl.

valmistus:

1. Huuhtele hedelmät. Poista varsi. Leikkaa pitkittäin, mutta ei kokonaan.
2. Suola vesi. Pane hedelmät ja keitä.
3. Saada se. Jäähdytä ja paineista. Kaiken ylimääräisen nesteen tulisi tulla ulos.
4. Raasta porkkanat. Käytä korealaista porkkanaraastia. Hioma valkosipulinkynsi ohuella raastimella. Pilko vihannekset. Yhdistääksesi. Ripottele pippurilla.
5. Aseta täyte jokaisen hedelmän keskelle. Laita astiaan.
6. Kiehauta vesi. Suolaan. Kaada sokeri. Kaada etikka. Kaada työkappale sisään. Laita sorron hedelmät. Peitä ja aseta sivuun neljäksi päiväksi. Siirrä jääkaappiin ja vaadi kolme päivää.

Kvasim-munakoiso talveksi

Jos olet kyllästynyt tavanomaisiin purkitettuihin ruokia, yritä valmistaa uskomaton maku alkuruokasta, joka viehätää kaikkia vieraita ensimmäisestä sekunnista.

ainesosat:

• etikka 9% - 0,3 kuppia;
• munakoiso - 21 kpl;
• vesi - 240 ml;
• tuore minttu - 1 kuppi lehtiä;
• suola - 3 rkl. lusikat jokaisesta hedelmästä;
• valkosipuli - 8 neilikkaa.

valmistus:

1. Valitse ruoanlaittoon lyhyet hedelmät. Leikkaa varsi.
2. Lovi puoleen. Kaada suola keskustaan. Varaa puoli tuntia. Huuhtele ja kuivaa.
3. Kaada vettä astiaan ja lämmitä. Aseta munakoiso ja keitä. Ulos ja jäähtyä.
4. Steriloi purkki. Pilko vihannekset. Pilko valkosipulinkynsi. Sekoittaa.
5. Purista hedelmät. Laita jokaisen vihreän keskelle. Aseta astiaan.
6. Kaada vettä etikkaan. Lisää suola. Sekoita.
7. Kaada työkappale sisään. Peitä sideharsolla. Varaa muutaman päivän ajan. Peitä steriloidulla kannella. Laita jääkaappiin.
8. Voit säilyttää sen koko talven. Voit aloittaa maistamisen viikossa.

Keittäminen kaali

Herkullinen vaihtoehto hämmästyttävän ruuan valmistamiseksi. Valmistellut ehdotetun hoitosi monipuolistatte ruokavaliota ja ravitsette kehoa talvella vitamiineilla.

ainesosat:

• valkosipuli - 2 kpl .;
• munakoiso - 1500 g;
• suola - 75 g;
• kaali - 420 g;
• vesi - 1500 ml suolavedellä;
• porkkana - 120 g;
• chili pippuria;
• paprika - 2 kpl.

valmistus:

1. Leikkaa varret. Ota haarukka ja lävitse hedelmät. Laita veteen ja keitä.
2. Pilko kaali. Raasta porkkanat. Pilko pippuri. Purista valkosipuli. Sekoita ja suola.
3. Kaada suolaa veteen. Keitä se. Viileä.
4. Viileä munakoiso. Lovi puoleen. Purista mehu. Aseta kaali keskelle.
5. Ota lanka ja kääri työkappale. Aseta astiaan. Kaada suolavettä. Sulje kansi. Laita sorto. Kestää kolme päivää.
6. Piilota jääkaapissa.

Kuinka tehdä Korean

Kaunis astia osoittautuu hyödylliseksi ja erittäin maukalliseksi. Verraton tuoksu kääntää päätäsi, ja vihannekset auttavat ravitsemaan kehoa hyödyllisillä vitamiineilla.

ainesosat:

• paprikat herneet;
• munakoiso - 10 kpl;
• ruokasuola - 3 tl;
• porkkana - 5 kpl .;
• sokeri - 3 rkl. lusikat;
• valkosipuli - 8 neilikkaa;
• sipuli - 5 kpl;
• vesi - 0,5 kupillista;
• pöytäetikka - 120 ml;
• paprika - 15 kpl .;
• mausteet;
• oliiviöljy - 100 ml;
• kuuma pippuri - palko;
• persilja - 110 g.

valmistus:

1. Karkea pilko munakoiso. Laita veteen. Liota neljäsosa tuntia.
2. Ota raastin porkkanoita varten koreaksi. Raasta porkkana. Hienonna sipulit ja paprikat.
3. Lisää öljy astiaan. Lämmitä. Heitä sipulia. Fry. Lisää porkkanat ja sen jälkeen paprikat. Paista.
4. Purista munakoiso. Paista paista. Kaada vettä. Kaada suolaa. Sulostuttaa. Lisää pippurisuolat.
5. Laita puoli tuntia. Kaada etikkaa. Aseta vihreät. Lisää valkosipulinkynsi ja mausteet. Sammuta neljäsosa tuntia.
6. Laita se pankkeihin. Rullaa.

Vihanneksilla täytetty munakoiso

Erinomainen valmistelu talveksi, joka säilyttää ravinto- ja makuominaisuutensa pitkään.

Kun valitset hedelmiä, valitse keskikokoiset kovat munakoisot. Pinta ei saisi vaurioitua tai kolhua.

ainesosat:

• valkosipuli - 3 kpl;
• munakoiso - 8 kpl;
• Lavrushka - 2 lehteä;
• porkkana - 3 kpl;
• suola - 2 rkl. lusikat;
• maustepippuri - 5 hernettä;
• punainen chili-paprika - 1 palko;
• mustapippuri - 10 hernettä;
• persilja - 45 g;
• kiehuva vesi - 1 litra.

valmistus:

1. Leikkaa jokainen munakoisohedelmä. Kiehua. Vesi tulisi suolata. Saada se. Viileä. Purista ylimääräinen neste pois. Asenna tätä varten hedelmät ja pidä se tunnin ajan.
2. Pilko pippuri. Sekoita persiljalehtien kanssa. Hienonna valkosipuli ja lisää pippuriin. Pilko porkkanat. Yhdistä tuotteet. Aseta munakoison keskelle.
3. Lisää lavrushka veteen ja lisää suola. Heitä pippuria. Lämmitä. Viileä.
4. Solmi aihiot langalla. Kaada suolavettä. Laita sortoon. Keitä kolme päivää.

Lue myös:munakoiso päällä talvi - parhaat reseptit

Sellerilehdillä

Sellerin tuoksu ja valkosipulin terävyys auttavat paljastamaan munakoison uskomaton maku.

ainesosat:

• sipuli - 3 kpl;
• munakoiso - 3 kg;
• suola - 3 rkl. lusikat;
• makea paprika - 500 g;
• vesi - 3,1 litraa suolavedessä;
• pöytäetikka - 170 ml (9%);
• tomaatit - 750 g;
• kasviöljy - 200 ml;
• selleri - 55 g;
• kuuma pippuri - 1 palko;
• valkosipuli - 12 neilikkaa.

valmistus:

1. Leikkaa munakoiso viipaleiksi.
2. Paprika ja kuuma pilko. Hienonna sipuli. Pilko tomaatit.
3. Ohita valkosipuli valkosipulin läpi. Pilko selleri.
4. Keitä munakoiso. Vesi tulisi suolata. Kaada etikkaa. Keitä kahdeksan minuuttia.
5. Lämmitä öljyä. Pane selleri ja valkosipuli kattilaan. Pane osa tomaatteja. Peitä munakoiso. Aseta valkosipuli. Kaada öljyä. Laita selleri. Järjestä pippuri, sipuli ja tomaatit. Peitä munakoiso. Kaada öljyä.
6. Laita sorto. Pidä päivä huoneessa. Vaadi sitten päivä jääkaapissa.