Mikä voisi olla parempi kuin mehukas tuoksuva kana perunoilla? Ei, ei ollenkaan, koska se on yksinkertaista ja erittäin maukasta (tämä on jo ymmärrettävää). Tämän ruoan paras etu on, että kanaa voidaan keittää monella tapaa: voit luoda uusia kulinaarisia mestariteoksia ainakin päivittäin - ja jokainen niistä on herkullinen.
Aineellinen sisältö:
Paistettu kana perunoiden kanssa hitaassa liesi
Upea ruokalaji kokoelmalle reseptejä, jotka on helppo muistaa ja ovat siten aina käden ulottuvilla.
Mistä valmistamme:
- Kanalihapaloja - 700–1000 g.
- Peruna - 1 kg.
- Porkkanat - 1 kpl.
- Valkosipuli - 1 neilikka.
- Laakerinlehti, suola, mausteet.
- Öljy (mikä tahansa) - 1 rkl. lusikka.
Kuinka valmistaa:
- Hitaassa liesissä tarvitset “Leivonta” -tilan, aika on 20 minuutista tuntiin (tässä vaiheessa sitä käytetään pannulla). Kaada voi, aseta kana ja paista, sulkematta kansia. Kun kana on paistettu, voit valmistaa perunaa ja porkkanaa - kuori ja leikkaa.
- Pane kanan antamaan mehuun perunat, porkkanat, laakerinlehdet ja hienonnettu valkosipuli. Lisää suola ja mausteet maun mukaan.
- Aseta vihannesten päälle kanapalat, suola ja lisää puoli moniruokaa lasillista vettä. Kytkemme "Pilaf" -tilaan ja käynnistämme sen.
Tämän herkullisen ja tuoksuvan ruuan valmistusaika on noin tunti. Poista, ripottele haluttaessa yrttejä ja tarjoile.
Keittäminen ranskaksi juustoa
Ranskalainen kana-kana on monipuolinen ruokalaji, jossa yhdistyvät yksinkertaisuus ja hienostuneisuus juuston mausteisen maun ansiosta. Ja loistava tapa miellyttää rakkaitaan.
Mistä valmistamme:
- Kanafilee - 3 kpl
- Peruna - 6-7 kpl. (Medium)
- Sipuli - 1 kpl.
- Kova juusto - 150 g.
- Kasviöljy - 2 rkl. lusikka.
- Majoneesia.
- Suola, mausteet.
Kuinka valmistaa:
- Pestään kanafilee, kuivataan, suola, hierotaan mausteilla.
- Kaada öljy multicooker-kulhoon ja aseta filee. Paista 15 minuuttia “Leivonta” -tilassa (älä peitä kansi). Kun kultainen väri on ilmestynyt alaosaan, käännä.
- Kun kana on paistettu, pilko sipulirenkaat, kuori ja leikkaa perunat ympyröiksi.
- Levitämme sipulia fileen päälle tasaisesti, levitä perunat sen päälle. Suolaa tai ei - maun mukaan.
- Voitele perunakerros majoneesilla, ripottele päälle juusto, raastetaan karkealle raastimelle.
- Kytkemme “Leivonta” -tilan päälle 40 minuutiksi.
Astia on valmis. Annamme muutaman minuutin seisoa, jakaa osiin ja palvella.
Kullanruskea kana perunoiden kanssa
Kuvittelet jo, kuinka herkullinen se näyttää pöydällä - herkin kana, kuorella, sijoitettu kauniisti perunapalojen ympärille ikään kuin pesään. Tästä reseptistä tulee ehdottomasti yksi suosikkeistasi!
Mistä valmistamme:
- Kana (kokonainen) - 1 kpl.
- Peruna - 1 kg.
- Majoneesi - 100 mg.
- Kasviöljy - 1-2 rkl. lusikka.
- Suola, pippuri, yrtit, basilika, kaneli.
Kuinka valmistaa:
- Pese ja kuivaa kananruho.
- Valmista marinaatti: sekoita majoneesi, suola ja mausteet kulhoon.
- Päällystä kana marinaadilla paksusti sisä- ja ulkopuolelta ja jätä se jääkaapissa 10-15 minuutiksi.
- Kuori perunat, leikkaa puoliksi tai suuriksi paloiksi ja mausta kasviöljyllä.
- Levitämme osa perunaa kulhoon, laita kana siihen ja aseta loput perunanpalat sen ympärille.
- Kytke hidas liesi päälle “Leivonta” -tilassa 45 minuutiksi - tunniksi, sen kapasiteetista riippuen.
Uusi kulinaarinen mestariteoksemme on valmis. Jaa kana paloiksi ja tarjoa perunoiden kanssa.
Paista hidas liesi valkosipulilla
Jopa tämän ruoan nimi kuulostaa houkuttelevalta - paisti! Kanan keittäminen hitaassa liesissä valkosipulin kanssa on hyvin yksinkertaista. Miksi et tee sitä heti?
Mistä valmistamme:
- Jalat - 3-4 kpl. tai sääriset - 6-8 kpl.
- Perunat - 5-6 kpl.
- Porkkanat - 1 kpl.
- Sipuli - 1 kpl.
- Liemi tai vesi - 1,5 - 2 kupillista.
- Kasviöljy - 1-2 rkl. lusikka.
- Valkosipuli - 3-4 neilikkaa.
- Tuoreet vihannekset - 1 nippu.
- Laakerinlehti, suola, mausteet.
Kuinka valmistaa:
- Pestään kana ja kuivataan se lautasliinalla. Jos käytetään jaloja, leikkaa jalojen risteyksessä lantiolla. Jos saat kananjalat paljon rasvaa, katkaise ylimääräinen. Hiero suolalla ja mausteilla. Jätä hetkeksi jääkaapissa.
- Kuori porkkanat, hiero ne karkealle raastimelle tai leikkaa nauhoiksi. Leikkaa sipuli keskikokoisiksi kuutioiksi.
- Käännä hitaassa liedessä "Paistinpannu", "Riisi" tai "Puuro" -tila. Kaada öljy kulhoon ja lämmitä sen jälkeen sipulit ja paista, sekoita paistamisen aikana.
- Lisää porkkanat, sekoita sipulien kanssa ja paista vähän myös.
- Levitämme kanapalat vihanneksille, kaada lasillinen vettä tai liemi kulhoon. Sekoita ja vaihda "Sammutus" -tilaan (20 min.).
- Leikkaa perunat, muista leikata suuria paloja (neljäsosa on täydellistä). Pane mukavuussyistä hienonnettu peruna kulhoon tai pannuun, kaada 1 rkl kasviöljyä ja sekoita ne siten, että perunaviipaleet eivät menetä muotoa kypsennyksen aikana.
- Levitämme perunat kanalle, aseta laakerinlehti, kaada muu vesi tai lieme ja sekoita varovasti. Anna kypsennä vielä 30–40 minuuttia.
- Tarkista perunoiden valmius lähempänä kypsennyksen valmistumista. Jos se on edelleen vaikeaa, voit lisätä kypsennysaikaan puuttuvan määrän minuutteja (mutta ei liikaa - vähän alikeitetyt perunat "ulottuvat" mausteiden mukana).
- Keitämme yrtit ja mausteet: hienonnettu persilja ja tilli, pilko valkosipuli. On parempi jauhaa veitsellä tai raastimella - niin se säilyttää enemmän makua ja aromia sekä murskataan tasaisesti kuin murskainta käytettäessä. Sekoita valkosipuli mausteiden kanssa (voit käyttää kurkuma, punaista ja mustapippuria).
- Mausta astia mausteilla ja sekoita hyvin huolellisesti, jotta perunanpalat eivät vääristyisi. Ripottele sen jälkeen yrtteillä ja anna kuivua kannen alla vielä 10 minuutin ajan.
Lasamme valmiin paistin lautasille, yrittämättä vahingoittaa perunoita ja nauttia upeasta mausta.
Kanapata
Tämä on yksi helpoimmista resepteistä ja samalla yksi maamme monien perheiden suosikkiruoista. Itse asiassa kanahaudutetut perunat eivät ole vain maukkaita ja terveellisiä, vaan myös edullisia.
Mistä valmistamme:
- Kana - 500-700 g.
- Peruna - 500 g.
- Sipulit - 1 kpl.
- Valkosipuli - 2-3 piikkiä.
- Suola, mausteet.
- Ruohosipuli (valinnainen).
Kuinka valmistaa:
- Pese ja kuivaa kana. Leikkaa pieniksi paloiksi (rumpuja ja siipiä voidaan käyttää kokonaisena, rinta karkeasti leikattu).
- Laita kana kulhoon. Jos käytetään vain filettä, kaada 1-2 ruokalusikallista öljyä; Jos haluat tehdä ilman rasvaa, kaada sama määrä vettä öljyn sijasta.
- Hitaassa liesissä tarvitset "Paista" -tilan (jos sitä ei ole - "Leivonta", "Riisi" tai "Puuro"). Hauduta kana kääntämällä aika ajoin.
- Me kuori ja leikkaa perunat suuriksi paloiksi (yksi mukula - 4-8 osaan).
- Jauhaa sipulia ja valkosipulia. Jos käytetään vihreää sipulia, pilkkoa useita höyheniä.
- Poista kulho, lisää siihen perunat, suola, mausta.
- Lisää sipulit ja pieni vihreä sipuli. Sekoita kaikki aineosat, lisää 2/3 lasillista vettä, lisää suolaa.
- Laita kulho. Kytkemme hitaan liesin päälle "muhennos" - tai "keitto" -tilassa 30 minuutiksi.
Kun kypsennysaika on kulunut, tarkistamme valmius: Jos kana on pehmeää ja perunat ovat keitetyt lievästi, astia on valmis. Lisää valkosipuli ja jäljellä olevat vihreät sipulit, jätä ne hetkeksi kannen alle ja tarjoile.
Maukas resepti:hihainen kana perunoilla
Sienillä
Sienet ovat tuote, joka sopii hyvin kanan kanssa kaikissa resepteissä, olipa kyse salaatista, kylmistä alkupaloista, pääruokia vai ensimmäisistä ruokia. Kana-reseptiä, johon on lisätty sieniä, on yksinkertaisesti mahdotonta sivuuttaa. Nykyinen reseptimme sisältyy varmasti kulinaaristen mestariteosten kokoelmaan.
Mistä valmistamme:
- Kanafilee - 500 g.
- Samppanonit - 400 g.
- Sipulit - 1 kpl.
- Kerma - 100 ml.
- Jauhot - 1 rkl. lusikka.
- Kasviöljy - 100 ml.
- Vihreät - 1 nippu.
- Suola, pippuri, mausteet.
Kuinka valmistaa:
- Hitaassa liesissä tarvitset “Leivonta” -tilan. Anna kulhon lämmetä.
- Kuori ja hienonna sipuli.
- Kaada öljy kulhoon, levitä sipuli ja paista.
- Pese ja kuivaa filee, leikkaa pieniksi paloiksi (4-5 cm).
- Lisää kana sipuliin ja paista.
- Puhdistamme sienet ja leikataan pieniksi paloiksi jalkojen hattujen päällä.
- Levitämme sienet kulhoon ja paistamme kaiken yhdessä sulkematta kansia ja sekoittamatta satunnaisesti.
- Lisää suola, mausteet, jauhot, sekoita huolellisesti.
- Kaada kerma kulhoon. Jos kastike on liian paksu, lisää se haluttuun konsistenssiin pienellä määrällä lämpimästi keitettyä vettä.
- Lämmitä astia kiehuvaksi, lisää noin puoli lasillista vettä. Sulje kulho kannella ja vaihda "sammutus" -tilaan 20 minuutiksi.
Laita vihreät kulhoon muutama minuutti ennen kuin aika loppuu. Voit tarjoilla ruokia lisukkeella - perunoita tai keitettyä riisiä.
Tomaattikastikkeessa
Tomaatti antaa kanalle erittäin miellyttävän hapan maun. Ja reseptin mausteseos tekee kana-tomaattikastikkeessa uskomattoman aromaattisen ja herkullisen.
Mistä valmistamme:
- Kana - puoliruho.
- Sipulit - 1 kpl.
- Porkkanat - 2 kpl.
- Valkosipuli - 5 piikkiä.
- Tomaattipasta - 2 rkl. lusikka.
- Kasviöljy - 2 rkl. lusikka.
- Kanan mausteseos - 1 rkl. lusikka.
- Jauhettu paprika - 1 tl.
- Laakerilehti - 1 kpl.
- Suola, musta ja punainen paprika, basilika.
- Liemi tai vesi - 500 ml.
Kuinka valmistaa:
- Pestään kana, kuivataan ja leikataan osiin.
- Kaada öljyä kulhoon ja kytke multicooker päälle “ilman kannetta” -tilassa.
- Levitämme kana ja paista, kunnes kullanruskeat molemmilta puolilta.
- Puhdistamme sipulit, porkkanat, valkosipulin.Jauhaa sipulia ja valkosipulia, leikkaa porkkanat nauhoiksi.
- Lisää sipulit ja porkkanat paistettua kanaa ja paista kaikki yhdessä 5 minuutin ajan.
- Lisää tomaattipasta, valkosipuli, suola ja mausteet.
- Kaada kuuma liemi tai vettä kulhoon.
- Peitä suljetulla höyryventtiilillä. Kytke virta lihaan / kanaan 10 minuutiksi.
Tarjoa valmiit ruokia lisukkeella - esimerkiksi perunoilla, riisillä tai spagetteilla.
Bon ruokahalua!
