Makkarat hitaassa liesissä - 8 reseptiä

Rummutikku on kananruhon osa, joka lämpökäsittelyn jälkeen ei aina ole pehmeää ja mehukasta. Mutta nykyaikaisten keittiöavustajien omistajat voivat ikuisesti unohtaa tämän ongelman. On monia mielenkiintoisia tapoja valmistaa herkullisia kananrumpuja hitaassa liesissä. Samanaikaisesti siipikarjanliha ei kuivaa, se osoittautuu helläksi ja mehuksi.

Paistettua kanan rumppua hitaassa liesi

Monet kotiäidit uskovat, että sinun ei pitäisi leipoa kanan rumpuja. Itse asiassa epäpätevissä käsissä tällaisen prosessoinnin jälkeen puolivalmiista tuotteista voi tulla kovia ja sopimattomia syömiseen. Mutta kaikki muuttuu, kun nykyaikainen tekniikka tulee apuun.

Jopa kokematon käsityöläinen pystyy valmistamaan mehukkaan ja suussa sulavan ruuan muutamassa minuutissa.

Tämän aineosat vaativat vähän:

• 6 kanan rumpuja;
• musta pippuri;
• 15 g kasvisjalostettua öljyä;
• suola;
• mausteet ja mausteet.

Jotta voit valmistaa tällaisen ruuan, sinun on suoritettava tietyt vaiheet vuorotellen:

1. Huuhtele kanan jalat ja tarkista huolellisesti. Joskus kova keltainen iho pysyy leikattuissa nivelissä. Se on poistettava.
2. Valmiit ruoat kulhoon. Ripottele pippurilla, suolalla ja lisää mausteet (siipikarjanliha). Sekoita tämä kaikki hyvin, laita työkappale 20 minuutiksi jääkaappiin.
3. Kaada öljy monitoimikoneen kulhoon.
4. Laita käsitellyt alajalat sinne.
5. Sulje laite ja aseta paneeliin ”Leivonta” -tila. Aseta ajastin 40 minuutiksi. Sen jälkeen voit jatkaa yritystäsi turvallisesti. 20 minuutin kuluttua on kuitenkin tarpeen avata yksikkö ja kääntää ruoka haarukalla, jotta ne eivät pala.
6. Signaalin jälkeen määritä lihan valmius lävistämällä se veitsellä.Jos puhkaisupisteessä erottuu vaalea läpinäkyvä mehu, työ voidaan katsoa valmistuneeksi. Muuten leivontaa tulisi jatkaa.

Jos haluat, että liha muuttuu erittäin pehmeäksi ja jää itse luusta taakse, voit pitää valmistettuja rumpukappaleita useita minuutteja “lämmittely” -tilassa.

Kuinka muhennos perunoiden kanssa

Erinomainen vaihtoehto nopeaan illalliseen koko perheelle on hitaassa keitossa haudutettuja broilerin rumpuja perunoiden kanssa. Lautasen salaisuus on, että liha ja lisukki keitetään samanaikaisesti.

Tarvitset sellaista reseptiä varten:

• 7 kanan rumpuja;
• suola;
• 400 g perunaa;
• 3 g kuminan siemeniä;
• 20 g puhdistettua auringonkukkaöljyä;
• pippuria.

Kuinka keittää tällainen ruokalaji:

1. Huuhtele linnun osat hyvin ja kuivata lautasliinoilla, hiero suolan ja pippurin seoksella.
2. Kuori perunat ja leikkaa viipaleiksi. Laita sitten kulhoon, ripottele kuminan siemeniä, suolaa ja sekoita.
3. Kaada vähän öljyä kulhon pohjalle. Käynnistä laite, aseta "Leivonta" -tila. Rasvan tulisi lämmetä hyvin.
4. Laita rumputärät kiehuvaan koostumukseen, odota, kunnes annokset ovat hieman ruskeantuneita.
5. Käännä liha yli ja aseta valmistetut perunat tasaisesti päälle.
6. Sulje hidas liesi ja kiinnitä ajastin puoliksi tunniksi. Prosessi on alkanut. 18-20 minuutin kuluttua avaa laite, käännä kulhon sisältö (perunat ovat pohjassa). Jatka keittämistä, kunnes prosessin lopusta ilmoitetaan.

Höyrytysresepti

Älä unohda, että multicooker on erittäin älykäs yksikkö. Siinä voit paitsi hauduttaa, paista, keittää tai leipoa myös tuotteita. Lisäksi tämä tehdään niin yksinkertaisesti, että jopa teini-ikäinen voi selviytyä työstä.

Seuraavat vaadittavat komponentit vaaditaan:

• 5 kanan rumpuja;
• 750 ml tavallista vettä;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• 5 g suolaa ja mausteita;
• 17 g auringonkukkaöljyä.

Kuinka keittää höyrytettyjä kananrumpuja hitaassa liesissä:

1. Pese lihavalmisteet perusteellisesti kylmän juoksevan veden alla, muista kuivaa.
2. Ripottele ruokia valituilla mausteilla ja suolalla, kaada öljy ja levitä valkosipuli pintaan kuljettuaan se erityisen puristimen läpi. Marinoi säärit 15 minuutin ajan.
3. Seuraavaksi kaada kuumaa vettä multicooker-kulhoon. Aseta höyryä varten tarkoitetun erityisen telinetelineen, jaa siihen marinoidut rummut.
4. Peitä yksikkö tiukasti, kytke “Steam cooking” -ohjelma päälle ja valitse 40 minuutin aika.

Ne, jotka pitävät pehmeimmästä kananlihasta, voivat pidentää prosessiaikaa vielä 15 minuutilla.

Kanan rumpuja ja riisiä hitaassa liesi

Asiantuntijat uskovat, että riisi ei ole vain ihanteellinen lisä siipikarjanlihaan, vaan myös erinomainen lisuke. Vilja voidaan valmistaa erikseen. Mutta jos käsillä on monitoimija, työ yksinkertaistuu huomattavasti. Rakastajatarit, jotka eivät pelkää kokeilla, voivat yrittää keittää esimerkiksi kananjalat riisillä.

Saadaksesi tällaisen lautasen tarvitset:

• 2 suurta osaa lintuja;
• 2 useita kuppeja riisijauhoja;
• suola;
• 3 monta lasia kylmää vettä;
• mausteet (kurkuma, pippuri, valkosipuli ja muut mausteet);
• pöytä sinappi;
• auringonkukkaöljy.

Tällainen ruokalaji on tarpeen valmistaa vaiheittain:

1. Huuhtele ja kuivaa liha, raasta se sitten hyvin suolalla, sinapilla ja valituilla mausteilla.
2. Kaada vähän öljyä monitoimikoneen kulhoon.
3. Pane käsitellyt kananjalat siihen, paista niitä “Leivonta” -tilassa toisella puolella noin 20 minuuttia.
4. Käännä liha ympäri.
5. Kaada esikypsytetty riisi, suola, lisää lisää mausteita.
6. Täytä kaikki vedellä ja aseta paneeliin “Pilaf” -tila.

Ajasignaalin jälkeen voit kytkeä monitoimikoneen pois päältä ja nauttia valmiin ruuan. Se todellakin näyttää hyvin samanlaiselta kuin aasialainen ruokalaji.

Tattari

Edellisen reseptin mukaisella tavalla voit keittää siipikarjaa esimerkiksi tattarilla.

Tässä tapauksessa tarvitset seuraavia tuotteita:

• 400 g kanan rumpuja;
• suola;
• 300 g tattari;
• 370 ml vettä;
• mausteet.

Nyt ymmärrämme yksityiskohtaisemmin, kuinka kypsennä kanarumpuja tämän reseptin mukaisesti:

1. Lajittele tattari ja huuhtele hyvin.
2. Lihapaloja tulee myös käsitellä huolellisesti vedellä ja kuivata lautasliinalla. On toivottavaa poistaa iho.
3. Raasta rummutuolat suolalla ja mausteilla.
4. Ensin tattari kulhoon. Lisää siihen kaikki tarvittavat mausteet, kaada vettä.
5. Aseta höyryttävä ritilä ja laita liha siihen.
6. Peitä yksikkö, aseta "tattari" -tila (jos tässä mallissa ei ole tätä vaihtoehtoa, voit käyttää "Puuroa" tai "Riisiä" -ohjelmaa).

Vain 40 minuutissa tarjous kana, jolla on maukas tattari, on valmis.

Tämä ruokalaji on varmasti vetovoima niille, jotka pitävät terveellisestä ruokavaliosta.

Smetanakastikkeessa

Todellinen kulinaarisen mestariteos on kananjalat, jotka on kypsennetty hitaassa liesissä tuoksuvassa hapankermakastikkeessa. Tässä ei periaatteessa ole myöskään mitään monimutkaista.

Ensin sinun on kerättävä työpöydälle kaikki tämän reseptin vaatimukset:

• 1 kg kanan rumpuja;
• 250 ml vettä;
• 1 sipuli;
• 35 g kasviöljyä;
• 250 g rasvaa smetanaa;
• suola;
• mausteet;
• pippuria;
• 0,5 nippu tuoretta persiljaa.

Kun kaikki tuotteet ovat valmiita, voit aloittaa:

1. Huuhtele huolellisesti, kuivaa hyvin paperipyyhkeellä.
2. Raasta ne suolalla, mausteilla, mausteilla ja pane väliaikaisesti syrjään.
3. Hienonna sipuli puolirenkaisiin, hienonna vihannekset hienoksi.
4. Kaada öljy monitoimikoneen kulhoon, aseta tila paneeliin "Paistaminen". Käsittele rumpukappaleita kiehuvassa rasvassa molemmin puolin kahden minuutin ajan sulkematta laitetta.
5. Kaada sipuli lihan päälle, laita smetana, suola ja kaada kaikki vedellä. Keitä kannen alla "muhennos" -tilassa 35 minuuttia.
6. Kaada persilja ja pidä lihaa mausteseoksessa noin 5 minuuttia.

Heti kun ajastin toimii, laite voidaan kytkeä pois päältä ja laittaa mehukkaita rumpukappaleita kastikkeeseen lautasille.

Paistettua kanan rumppua hitaassa liesi

Kun nykyaikaisia ​​keittiövälineitä on kädessä, emäntä voi tehdä mitä tahansa siipikarjanlihalla. Esimerkiksi hitaassa liesissä olevat kananjalat ovat myös hyviä paistamiseen.

On olemassa yksi alkuperäinen resepti, jota varten tarvitaan seuraavat komponentit:

• 4 jäähdytettyä kana-osaa;
• 40-50 g soijakastike;
• 1 ripaus suolaa ja mustapippuria;
• 4 valkosipulinkynsiä;
• 35 g nestemäistä hunajaa;
• 20 g kasviöljyä.

1. Huuhtele jalat ja kuivaa huolellisesti kertakäyttöpyyhkeillä. Lihan pinnalla ei saa olla kosteutta.
2. Ripottele aihiot pippurilla, suolalla ja raasta hyvin.
3. Leikkaa valkosipuli viipaleiksi ja täytä liha niiden kanssa tekemällä useita melko syviä leikkauksia pinnalle.
4. Kaada vähän öljyä kulhoon. Pane sääriset heti. Keitä tuotetta noin neljänneksen tunnin ajan "paistamis" -tilassa.
5. Yhdistä nestemäinen hunaja ja soijakastike erillisessä kulhossa tällä hetkellä.
6. Kaada liha saadulla aromaattisella seoksella. Sekoita kaikki huolellisesti. Jatka prosessia "Paista" -tilassa vielä 25 minuuttia. Jotta kunkin kappaleen pinnalle muodostuisi tasainen kultainen kuori, osat on käännettävä määräajoin.

Ajasignaali ilmoittaa sinulle työn päättymisestä. Tuoksuvia lihapaloja voidaan siirtää lautasille ja tarjoilla minkä tahansa lisukkeen kanssa.

Haudutut jalat vihanneksilla

Vihanneskauden alkaessa jokaisella kotiäidillä on mahdollisuus monipuolistaa jokapäiväistä kodin valikkoa. Ja tehdä tämä on melko yksinkertaista. Laita esimerkiksi kananjalat hitaaseen keittimeen tuoreilla vihanneksilla.

Tätä varten on suositeltavaa käyttää seuraavaa tuotesarjaa:

• 2 paloja paprikaa;
• 1 porkkana;
• 1 kg kanan rumpuja;
• 2 sipulia;
• suola;
• 2 pientä kesäkurpitsaa;
• 100 ml kylmää vettä;
• 30 ml mitä tahansa kasviöljyä;
• mausteet (kuivattu valkosipuli, rosmariini, paprika).

Kanan puolivalmisteiden sammuttamiseksi asianmukaisesti vihanneksilla tarvitset:

1. Pestyt ja kuivatut rumpupalkit kevyesti suolaa.
2. Jauha kuoritut vihannekset: leikkaa sipuli renkaiksi, porkkanat ja kesäkurpitsa - suurina kuutioina, murene pippuri nauhoiksi.
3. Kuumenna öljy monitoimikoneen kulhoon.Upota liha siihen ja keitä 7-8 minuuttia "Paista" -tilassa.
4. Lisää sipulit, porkkanat, kesäkurpitsa ja pippuri vuorotellen. Suola massa, lisää mausteet ja lisää vettä.
5. Sulje laite tiukasti, keitä "sammutus" -tilassa 40 minuutin ajan.

Tällaisen lämpökäsittelyn tuloksena liha tulee hellävarainen ja mehukas, ja vihannekset kiehuvat hyvin, mutta pysyvät ehjinä. Ne tekevät erinomaisen lisukkeen.