Mehukas turkkilainen juustoleipä juustolla on harmoninen yhdistelmä valoisaa ja herkkää makua ja hyödyllisiä ominaisuuksia. He koristavat perheen illallisen ja täydentävät juhlapöytää. Jaan mielelläni reseptin kanssasi.
- Kypsennysaika: 45 minuuttia.
- Annokset konttia kohti: 10.
- Tarkoitus: lounas / illallinen / lomapöytä.
- Valmisteen monimutkaisuus: keskipitkä.
Vaadittavat tuotteet:
- jauhettu kalkkuna - 700 g;
- kova juusto - 200 g;
- valkoinen leipä - 3 viipaletta (noin 100 g);
- munat - 3 kpl;
- sipulit - 1 kpl .;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- vihannekset (tilli, persilja, korianteri) - 1 nippu;
- pippuri ja suola maun mukaan;
- voi - 25 g;
- kasviöljy - muodon voitelemiseksi;
- vesi - ½ kuppi.
Muistiinpanoon. Aineosat voidaan haluttaessa vaihdella. Käytä esimerkiksi kahden juustolajin yhdistelmää - kovaa ja Adyghe-juustoa. Voit lisätä täytteeseen jotain odottamatonta, esimerkiksi purkitettuja maissin ytimiä.
Keittoprosessi:
- Otan voin jääkaapista pehmentääkseen sitä.
- Peseen vihannekset, kuivaan ja hienonnan.
- Hieron juustoa hienoksi raasteeksi, sekoitan voin ja yrttien kanssa.
- Hajotan yhden munan, lisää tuloksena olevaan seokseen ja saat koostumuksen homogeeniseen konsistenssiin.
- Valmistan leipää: leikkaa kuoret, murskaa murut pieniksi paloiksi ja kaada lämmin vesi. 10–15 minuutin kuluttua vaivasin sitä haarukalla ruuan tilaan.
- Kuorin sipulit, hienonna ja kaadetaan jauhelihaan.
- Puristan valkosipulin puristimen läpi, lisää se sinne.
- Laitoin liotettua leipää jauhelihaan, kaadaan 2 munaa, lisää suola ja pippuri, sekoita kaikki huolellisesti.
- Jaan seoksen pieniin annoksiin. Teen kakun kummastakin, laita lusikallinen juustotäytettä keskelle ja yhdistä reunat keskustaa kohti. Tuloksena olevasta pallosta muodostuu kotletti.
- Levitä aihiot muottiin kasviöljyllä ja paista uunissa 190 ° C: n lämpötilassa. Arvioitu lämpökäsittelyaika on 30 minuuttia.
Neuvoston.Jotta leivänpäät olisivat mahtaisempia, ne tulisi esipaistettua kasviöljyssä alhaisella lämmöllä, kunnes kuori muodostuu - 3-4 minuuttia molemmilta puolilta. Sitten paistoaika lyhenee keskimäärin 15–20 minuuttiin.
Ruokahalua herkuttavat kalkkunan juustot juustoineen tulisi tarjoilla kuumana. Täydentäväksi sopii mikä tahansa lisuke: riisi, tattari, pasta, tuoreet tai haudutetut vihannekset.
Kalkkuna-juustosipulit juustolla - resepti mehukkaisille leivonnaisille
Ainesosat
- 700 g Jauhettu kalkkuna
- 200 g Kova juusto
- 3 viipaleet Valkoinen leipä
- 3 kpl. munat
- 1 kpl. sipulit
- 2 viipaleet valkosipuli
- 1 niputtaa Vihreät (tilli, persilja, korianteri)
- maistaa suolaa
- maistaa pippuri
- 25 g voi
- voitelua varten Kasviöljy
- 1/2 lasi vesi
Vaihe vaiheelta
- Otan voin jääkaapista pehmentääkseen sitä.
- Peseen vihannekset, kuivaan ja hienonnan.
- Hieron juustoa hienoksi raasteeksi, sekoitan voin ja yrttien kanssa.
- Hajotan yhden munan, lisää tuloksena olevaan seokseen ja saat koostumuksen homogeeniseen konsistenssiin.
- Valmistan leipää: leikkaa kuoret, murskaa murut pieniksi paloiksi ja kaada lämmin vesi. 10–15 minuutin kuluttua vaivasin sitä haarukalla ruuan tilaan.
- Kuorin sipulit, hienonna ja kaadetaan jauhelihaan.
- Puristan valkosipulin puristimen läpi, lisää se sinne.
- Laitoin liotettua leipää jauhelihaan, kaadetaan 2 munaa, lisätään suola ja pippuri, kaikki on huolellisesti
Sekoitan. - Jaan seoksen pieniin annoksiin. Teen kakun kummastakin, laita lusikallinen juustotäytettä keskelle ja yhdistä reunat keskustaa kohti. Tuloksena olevasta pallosta muodostuu kotletti.
- Levitä aihiot muottiin kasviöljyllä ja paista uunissa 190 ° C: n lämpötilassa. Arvioitu lämpökäsittelyaika on 30 minuuttia.
