Kaurahyytelö on kauan tunnettu kansanlääke useiden ruuansulatuskanavan sairauksien hoitoon. Johdonmukaisuudestaan ja hyödyllisten aineiden läsnäolosta johtuen sillä on hyödyllinen vaikutus paitsi koko ruuansulatuksessa myös koko organismin toimintaan.
Aineellinen sisältö:
Juoman edut ja haitat
Ymmärryksemme mukaan hyytelö on hyytelöinen, viskoosinen ja makea juoma, joka sisältää vuodenaikojen hedelmiä marjoineen, makeutusainetta ja tietysti tärkkelystä. Ostettua hyytelöä ei tuskin voida kutsua hyödylliseksi tuotteeksi, koska ainesosaluettelossa on paljon makeutus- ja väriaineita. Kaurajauhohyytelöllä, johdonmukaisuuden lisäksi, ei ole mitään tekemistä näiden juomien kanssa. Sitä voidaan pikemminkin kutsua täysivaltaiseksi lautaseksi, joka voi hyvinkin korvata aterian.
Muinaisina aikoina se tehtiin niin paksuksi, että valmis astia leikattiin yksinkertaisesti paloiksi, kuten hyytelö. Hyvää hyytelöä tuli vasta 12. vuosisadalla.
Hyytelön koostumus on monipuolinen:
- vitamiinit A, PP, ryhmä B;
- välttämättömät aminohapot;
- kuitu;
- probioottien;
- suuri määrä mikro- ja makroelementtejä.
Säännöllisellä käytöllä on myönteisiä vaikutuksia terveyteen:
- parantaa suorituskykyä, kestävyyttä;
- puhdistaa haitallisista toksiineista;
- parantaa aineenvaihduntaa;
- tyydyttyneitä hyödyllisillä aineilla;
- vahvistaa immuunijärjestelmää;
- vähentää "pahan" kolesterolin tasoa.
Lisäksi juoma pystyy säätelemään rasvan aineenvaihduntaa, haiman, sappirakon ja vatsan toimintaa.
Terapeuttista kisselia suositellaan käytettäväksi sellaisissa sairauksissa:
- verenpainetauti;
- hepatiitti, haimatulehdus, sappi- nentulehdus;
- gastriitti, maha-suolikanavan haavaumat, suolen häiriöt;
- uupumus;
- diabetes mellitus;
- ateroskleroosi;
- mielenterveyden ja hermoston häiriöt;
- anemia;
- vesipöhö;
- tuberkuloosi.
Vasta-aiheita ei ole. Tärkeintä on ottaa resepteissä ilmoitetut kohtuulliset määrät, koska kehon ylimääräinen lima on edelleen toivottavaa.
Kuinka ottaa parantavaa hyytelöä
Hyytelö sai nimensä hapon vuoksi käymisen seurauksena. Tällainen juoma ei ole kovin maukas, mutta se on täysin mahdollista juoda lääkkeenä. Lisäämällä kaurajauhohyytelöön vähän hunajaa, sokeria, kuivattuja hedelmiä, marjoja, saat herkullisen ruoan aamiaiseksi tai lounaaksi.
Lääke otetaan perinteisten parantajien ohjeiden mukaan. Sinun täytyy juoda se aamulla tyhjään vatsaan hieman lämpimässä muodossa tai jopa korvata se aamiaisella.
Ihmiset, jotka yrittävät laihtua, suosittelevat juomista 50–70 ml ennen ateriaa tai korvaa ne kokonaan välipaloja. Päivittäinen normi on 1 lasi.
Klassinen kaurahyytelö
Klassisen keittoreseptin mukaan tarvitset seuraavia aineosia:
- kaurahiutaleet - 1 rkl;
- vesi - 900 ml.
Älä käytä metallisäiliöitä, koska valmistusprosessin aikana sisältö reagoi metallin kanssa, minkä seurauksena maku huononee ja paranemisominaisuudet menetetään. Siksi on parempi käyttää emaloituja ruokia.
valmistus:
- Yhdistä hiutaleet vedellä yhdessä astiassa. Anna seistä 10–12 minuuttia.
- Keitä keskilämpötilassa noin 40 minuuttia.
- Siivilöi liemi. Hiero loput hiutaleet hienon seulan läpi ja lisää liemeen.
- Kuumenna kiehuvaksi, sammuta lämpö ja pidä sitä 6-7 minuutin ajan avamatta kansia.
Juo vain tuskin lämpimänä.
//youtu.be/Ypv7FXRwdNM
Koko karan keittäminen
Elävä hyytelö on valmistettu itäneistä kauran siemenistä. Se osoittautuu erityisen hyödylliseksi. ainesosat:
- taimet - 900 g;
- tärkkelys - 90 g;
- vesi –2500 ml.
Valmistusjärjestys:
- Kaada taimet vedellä ja anna 50-60 minuutin.
- Keitä kokonaisten kaurainfuusio kiehuvaksi.
- Lisää tärkkelys, sekoita ja keitä, kunnes sen paksuus on paksu.
Tarjoa jäähtyä. Lisää halutessasi maku muihin komponentteihin - hedelmämehuun, siirappiin, sokeriin, hilloon tai marjoihin.
Haiman juoma
Tällainen juoma on myös hyödyllinen haimassa.
Sen keittäminen on helppoa:
- Keitä pieni määrä kaurajauhoa.
- 1 rkl. l. kaada saatu puuro lasillisella vettä.
- Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 4-5 minuuttia.
- Vaadi vähintään 1 tunti.
Valmialla hyytelöllä on pehmeä vaippavaikutus, joka mahdollistaa haiman toiminnan organisoinnin lyhyessä ajassa.
Kaurapuuro hyytelö laihtumiseen
Kaura Kissel on vähäkalorinen, mutta ravitseva ja terveellinen ruoka, joka auttaa säätelemään aineenvaihduntaa ja hajottamaan rasvat.
ainesosat:
- kauranjauhot - 400 g;
- kefiiri - 80 ml;
- vesi - 2000 ml.
Valmistusjärjestys:
- Kaada kaura kefiirillä ja vedellä. Peitä sideharsolla suojautuakseen hyönteisiltä ja hyönteisiltä.
- Laita lämpimään paikkaan 48 tunniksi.
- Rasitusta. Älä hävitä sedimenttiä. Pane neste kylmään vähintään 20 - 22 tunniksi.
- Sakka käytetään kisselin valmistukseen (suhteessa 1 - 3).
Neste kulutetaan erikseen 3 kertaa päivässä viikon ajan, se saatetaan aiemmin kiehuvaksi ja jäähdytetään.
Kuinka tehdä ruokaa lapsille
Tämä ruokalaji on hyödyllinen kaikille: vanhuksille, aikuisille, lapsille, ihmisille palautumisen aikana tai leikkauksen jälkeen. Lasten on vaikea saada heidät juomaan klassista reseptiä, joten sinun on lisättävä muita ainesosia, jotka parantavat sen makua.
ainesosat:
- kaurahiutaleet –1/3 st .;
- maito - 0,3 l;
- sokeri –3/4 Art. l .;
- tärkkelys - 7 g;
- vanilliini - oman harkintansa mukaan.
Valmistusjärjestys:
- Tuo maito lämpimään tilaan. Lisää hiutaleet ja anna paisua.
- Siivilöi kulhoon.
- Hioma loput hiutaleet seulan läpi tai jauhaa tehosekoittimella. Sekoita maidolla.
- Jaa neste puoleen. Yhdessä - laimenna tärkkelys, toisessa - kuumenna ja lisää heti sokeri vaniljan kanssa.
- Heti kun se kiehuu, lisää neste tärkkelyksen kanssa, sekoita, kiehauta.
- Keitä matalassa kuumassa, kunnes paksu.
Ennen tarjoilua poista kalvo, makeuta maun mukaan ja kaada kuppeihin tai kulhoihin. Laita vauvojen marjat päälle.
Maksanpuhdistusvaihtoehto
Kauraa käytetään myös maksan puhdistamiseen.
Tätä varten tarvitset:
- Huuhtele 100 g viljaa kylmällä vedellä.
- Kuumenna 200 ml vettä ja kaada jyvät. Jätä 12 tunniksi. On sopivinta tehdä tämä yöllä, jotta aamulla on jo valmis hyytelö.
- Hauduta 80 minuuttia. suljetun kannen alla.
- Rasitusta.
Juoma jäähdytettynä 1 rkl. kolme kertaa päivässä. Hoitojakso on 3 viikkoa, sitten tauko.
Izotov Kaura Kissel
Keksijänsä testasi ja rekisteröi Kisel Izotovan 1900-luvun alkupuolella. Keittoresepti levisi nopeasti perinteisen lääketieteen faneille, mutta myös viralliset edustajat tunnustivat sen ainutlaatuiset ominaisuudet. Keittämistekniikka on melko monimutkaista:
- Kaada kaurahiutaleet suureen 3 litran lasikulhoon. Kaada 0,5 rkl. kefir ja lisää veden yläosaan lämpötilassa 25 - 28 astetta.
- Anna huoneen olla 30-48 tuntia. Infuusion täytyy käydä. Aika riippuu huoneen lämpötilasta: jos se on viileä, prosessi voi kestää jopa 72 tuntia. On tärkeää, että et unohda valmis hetkeä: käyneen nesteen juominen ei ole kovin miellyttävää.
- Siivilöi käynyt hyytelö. Huuhtele loput hiutaleet hyvin.
- Jätä suodatettu neste ja odota, kunnes sedimenttikonsentraatti kertyy pohjaan, jota ilman hapan valmistaminen on mahdotonta.
- Valuta neste toiseen astiaan ja siirrä sedimentti pieneen astiaan.
- 6 rkl. l. kaada sedimentti 400 ml: aan kylmää vettä, sekoita ja laita liesi. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 4 minuuttia, unohtamatta sekoittamista, jotta ei muodostu hyytymiä.
Kypsennysaika riippuu ruuan halutusta koostumuksesta. Jotta se paksenee, se on keitettävä pidempään. On suositeltavaa juoda hyytelöä aamulla, jotta vähintään 3 tuntia kuluu ennen seuraavaa ateriaa. Yöllä syöminen ei ole toivottavaa, koska nukahtamisessa on vaikeuksia.
Oikein keitetyt hyytelöt voivat tuoda keholle monia etuja.
