Uunissa paistettu karppi - 8 reseptiä

Mehukas karpas, paistettu uunissa rapeaksi, houkuttelee sekä aikuisia että lapsia. Se valmistetaan eri tavoin: sitruunalla, sipulilla ja sienillä täytettyinä, päällystetyllä smetalla ja majoneesilla. Tärkeintä on tietää leivonnan salaisuudet.

Karpas uunissa sitruunalla

Sitruuna antaa kaloille ainutlaatuisen maun ja edistää terveiden rasvojen nopeaa imeytymistä elimistöön.

Paistin ainesosat:

• 1 karpin ruho;
• 2 sitruunaa;
• 2 sipulipäitä;
• 40 g smetanaa;
• kalamausteet;
• suola.

Askel askeleelta ruoanlaitto:

1. Suolattu kala, hierotaan mausteilla. Laita jääkaappiin 15 minuutiksi.
2. Leikkaa suuret sipulit ja sitruuna puolirenkaisiin.
3. Kaloissa tehdään viiltoja luuhun.
4. Se asetetaan voideltuun muotoon.
5. Ruho päällystetään majoneesilla ja sitruuna lisätään aukkoihin.
6. Karpin sisällä makaa sipulia.
7. Lisää lomake uuniin 30 minuutiksi. Lämpötila on 220 astetta.

Kalan valmistelu sisältää seuraavat vaiheet:

• vaakojen puhdistus;
• sisäkiskojen poisto;
• huuhtele juoksevan veden alla.

On suositeltavaa poistaa vaa'at veteen, jotta se ei siru koko keittiöön. Voit käyttää tähän tavallista raastia.

Koko kala foliossa

Koko kalvossa oleva tuoksu on tuoksuva ja mehukas. Et voi vastustaa tätä herkullista ruokaa ja välittää resepti. Jopa aloittelijakokki voi leipoa koko karppia.

Tätä varten tarvitset seuraavia tuotteita:

• karpin ruho;
• 1 iso lusikallinen auringonkukkaöljyä;
• 2 sipulia;
• sitruuna;
• suolaa, mausteita.

Keittämismenetelmä:

1. Tee leikkauksia ruhoon molemmilta puolilta. Voitele kalat herkullisesti mausteilla, ripottele sitrusmehuun. Puhdista jääkaapissa 15 minuutin ajan.
2. Sipulit leikataan puolirenkaisiin ja asetetaan leikkauksiin.
3. Puolet sipulista levitetään folioon ja kalat asetetaan päälle, ripotellaan loput puolirenkaat.
4. Ruoka keitetään 45-50 minuuttia 200 asteessa.

Karpia veistettäessä on tapana jättää pää.Hän antaa leivonnaiselle mehukkyyden.

Paista smetana

Smetanakalat ovat täydellisiä ruokavaliolautasina. Ota tämä käyttöön maitotuotteita, joissa on vähän rasvaa.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 2 karpia;
• iso sipuli;
• 60 g smetanaa;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• suola, pippuri.

Paista karppihapankermassa seuraavan tekniikan mukaisesti:

1. Ruokattu kala, joka ripotellaan molemmille puolille suolalla ja mausteilla.
2. Sipulit leikataan höyheniksi.
3. Ne peittävät leivinpaperin kalvolla ja laittavat puolet sipulia siihen.
4. Kala asetetaan päälle ja jäljellä olevat sipulit asetetaan sen keskelle.
5. Smetanakerma sekoitetaan hienonnettuun valkosipuliin ja rasvataan sen runkoon.
6. Pane uuniin 50 minuutiksi.

Mausteet tulisi valita erityisesti kaloille. Heidän on kuitenkin oltava varovaisia ​​heidän suhteen, usein ne sisältävät jo suolaa.

Täytetty karppi

Täytetty karppi osoittautuu mehukas ja tyydyttävä.

Ruoka valmistetaan seuraavista aineosista:

• 1,5 kg kalaa;
• 1 porkkana;
• 2 sipulipäitä;
• 1 sitruuna
• 0,5 kg sieniä (samppanjat);
• 5 rkl smetanaa;
• mausteet, suola.

Askel askeleelta ruoanlaitto:

1. Ruho hierotaan mausteilla ja maustetaan sitruunamehulla. Pidä tässä muodossa 20 minuuttia.
2. Sipulit leikataan renkaiksi, tina porkkanat.
3. Sienet leikataan ohuiksi viipaleiksi.
4. Vihanneksia ja sieniä paistetaan, kunnes puoli kypsennetään öljyssä.
5. Ruho rasvataan sisälle smetalla. Täytä vatsa täyttämällä.
6. Lovet tehdään selälle, smetana jaetaan päälle.
7. Kalat asetetaan voin kanssa leivonta-astialle.
8. Paista 60 minuuttia.

Kokenut kotiäidit suosittelevat karpin keittämistä lämpötilassa 180-200 astetta ja Vaihda paistoaika ruhon painosta ja koosta riippuen. Valmius tarkistetaan kullanruskealla.

Peruna resepti

Voit valmistaa runsasta lounaan tai illallisen seuraavilla aineosilla:

• 1 kg kalaa;
• 1 porkkana;
• 3 sipulipäitä;
• 6-8 perunan mukulaa;
• puoli sitruunaa;
• 2 rkl majoneesia;
• mausteet, suola;
• kasviöljy.

resepti:

1. Kalan poikki leikkaa keskisuuri leikkaus. Hiero sitä mausteilla ja takki majoneesilla.
2. Sitruuna leikataan viipaleiksi ja lisätään leikkauksiin.
3. Porkkanat leikataan viipaleiksi.
4. Mukulat kuoritaan ja leikataan koko leveydelle, mutta ei kokonaan.
5. Mukulat pippuria, suolatut, ripustetaan öljyllä ja täytetään porkkanoilla.
6. Sipulit leikataan renkaiksi.
7. Muotti öljytetään ja kerros sipulia laitetaan. Kala asetetaan tälle tyynylle.
8. Ruhon ympärillä ovat perunat.
9. Astia peitetään kalvolla ja lähetetään uuniin.
10. Se keitetään puolen tunnin ajan folion alla, ja vielä 30 minuuttia ilman sitä.

Tehokas tarjoilu tekee astian sopivaksi juhlapöydälle.

Ruoanlaitto vihanneksilla

Terveellisen ja ruokavaliollisen illallisen valmistamiseksi sinun on otettava seuraavat tuotteet:

• kalan ruho;
• 2 punaista paprikaa;
• puoli sitruunaa;
• 2 munakoisoa;
• 3 tomaattia;
• mausteet, suola;
• majoneesi.

Vaihe vaiheelta resepti:

1. Kala leikataan osiin.
2. Jokainen niistä hierotaan suolalla, mausteilla.
3. Ripottele kalat sitruunamehulla ja marinoi 40 minuuttia.
4. Tässä vaiheessa munakoiso leikataan renkaiksi ja ripotettiin suolalla. 15 minuutin kuluttua ne pestään ja paistetaan, kunnes puoli kypsennetään pannulla.
5. Tomaatit ja paprikat hienonnetaan renkaiksi.
6. Muotti rasvataan öljyllä ja siihen asetetaan kalapalat.
7. Voitele majoneesilla ja aseta vihannekset. Suihkuta ne öljyllä.
8. Valmista astia 40 minuutin ajan.

Karppi vihanneksilla on mehukas ja suussa sulavaa.

Karppi suolassa

Ruoan periaate on, että kaloja ei tarvitse puhdistaa vaa'oista. Sen pitäisi olla vain suolettu. Keittoprosessi vie vähän aikaa, ja tuloksena on tuoksuva ja maukas ruokalaji.

Tarvitset reseptin:

• 2-3 kg karppia;
• 1 kg ruokasuolaa;
• mausteet, mausteet.

resepti:

1. Karppi pestään hyvin hajuista ja limasta, puhdista sisäpinnat.
2. Kalan sisäosa hierotaan mausteilla.
3. Suola kaadetaan muottiin ja jaetaan tasaisesti pinta-alalle muodostaen paikka kalan keskelle.
4. Levitä kalat jyvinä ja kaada ne päälle kokonaan suolaa.
5. Puhdista uunissa 40-45 minuutin ajan.

Valmistuksen jälkeen suolakuori, iho ja vaa'at poistetaan. Kala leikataan osiin ja tarjoillaan.Suola sen sisällä ei ole sen arvoista, muuten voit mennä liian pitkälle.

Helppo tapa leipoa hihassa

Hihassa oleva karppi säilyttää arominsa hyvin ja on täysin kyllästetty mehuunsa.

Klassinen resepti sisältää seuraavien tuotteiden käytön:

• 1 sitruuna
• 2 kg karppia;
• suola maun mukaan;
• mausteet;
• voita.

resepti:

1. Valmistele ruhoon leikkaukset poikki.
2. Ripottele suolalla ja mausteilla. Jätä 20 minuutiksi.
3. Sipulit leikataan ohuiksi puolirenkaisiksi. Kaada ne sitruunamehulla.
4. Marinoidut sipulit asetetaan ruhon sisälle.
5. Top voideltu sulatetulla voilla. Se lisää makua kaloille ja tekee kuoresta rapean ja ruusuisen.
6. Levitä ruho leivontaholkkiin ja sido se.
7. Tee muutama lävistys holkkiin ja aseta se esilämmitettyyn uuniin 40 minuutiksi.

Ajan kuluttua kala poistetaan holkista ja tarjoillaan pöydälle, kokonaisena tai leikattu paloiksi. Voit käyttää mitä tahansa täytettä tähän ruokaan. Yhdessä karpin kanssa keskiosiksi paloiksi leikatut perunat paistetaan hihassa. Se liotetaan kalamehussa ja sulaa suussa.

Jotkut kotiäidit mieluummin leipovat hitaassa liesissä. Niin monia hyödyllisiä aineita säästyy. Samanaikaisesti kalat kääritään folioon ja “Leivonta” -tila tai ohjelma valitaan ohjeiden mukaan.