Resepti khachapuri-juustoista pannulla on niin yksinkertainen, että jokainen voi hemmotella itseään herkullisella kakun kanssa. Tarvittavat aineosat löytyvät jokaisesta kodista, ja keittäminen vie vähän aikaa.
Aineellinen sisältö:
Klassinen khachapuri juustoineen pannulla
Tarvitset lautaselle:
• ripaus suolaa;
• neljä lasillista jauhoja;
• 150 grammaa mozzarellaa;
• kaikki tuoreet vihannekset;
• kaksi ruokalusikallista kasviöljyä;
• kaksi lasillista kefiria;
• sokeri ja suola maun mukaan.
Keittoprosessi:
1. Ensin on jauhettava juusto ja se on parasta tehdä karkealla raastimella. Yhdistä tapahtuma tuoreisiin yrtteihin, jotka tietysti on hienonnettu ja unohda huuhdella hyvin.
2. Lisää kaikki jäljellä olevat ainesosat kefiriin luettelossa, samalla kun jauhot täytetään viimeiseen paikkaan. Massa saatetaan ihoon sileään ja tarttumattomaan tilaan.
3. Tämä massa on jaettu pieniksi paloiksi, voit vain puristaa ne pois tai leikata ne veitsellä ja muuttaa sitten ohueksi kerrokseksi, joka on täytettävä täyte. Taivutamme kaikki kakun reunat keskelle ja kiinnitämme hyvin siten, että ne eivät irtoa toisistaan. Murskaa syntynyt kirjekuori käsillämme tai kääntötapilla ja tuloksena on tiheä ympyrä juustotäytteellä.
4.Valmistamme tällaisia aihioita kaikista osista, kunnes täyte on tarpeeksi, laita ne sitten kuivaan ja lämmitettyyn astiaan ja pidä useita minuutteja molemmin puolin, kunnes ruusuinen väri tulee.
Lisättynä raejuustoa
Khachapuri juustolla ja raejuustolla on upea ja tyydyttävä aamiainen koko perheelle.
Juustoaine otetaan parhaiten alhaisella rasvapitoisuudella.
Ruoan ainesosat:
• 500 grammaa raejuustoa;
• noin 400 grammaa taikinaa khachapurille;
• 150 grammaa mozzarellaa;
• 30 grammaa öljyä.
Keittoprosessi:
1. Laita raejuusto kulhoon, vaivaa haarukalla ja yhdistä hienoksi raastetun juuston kanssa. Lisäämme siihen vähän sulatettua voita ja sekoita kaikki hyvin.
2. Jaa taikina paloiksi, käännä ne ympyröiksi, täytä ne täytteellä, kiinnitä reunat keskelle siten, että muodostuu pussi, ja mene valssaimen läpi ja tee taas kakku.
3. Paistamme pannulla unohtamatta kääntää sitä, tortillan molemmin puolin tulisi tulla kaunis väri.
Pika resepti kefirille
Jos sinulla ei ole aikaa ollenkaan ja sinun täytyy syödä jotain runsasta ja maukasta, nopea khachapuri on hieno ratkaisu.
Tarvitset lautaselle:
• 100 grammaa jauhoja;
• 0,2 kg juustoa;
• suola ja yrtit maun mukaan;
• kaksi munaa;
• ripaus soodaa;
• 150 grammaa jauhoja.
Keittoprosessi:
1. Jauha juusto raastimessa, laita siihen hienonnetut vihannekset, munasooda ja sekoita hyvin.
2. Lähetetään siellä kaikki muut luettelon mukaiset ainesosat, vaivaa tasaiseksi, siirrä massa pannuun ja paista molemmilta puolilta, kunnes siitä tulee ruusuinen ja kaunis.
Laiska khachapuri pitajuustolla
Toinen erittäin nopea vaihtoehto on laiska khachapuri juustolla. Heille tarvitset minimaalisen joukon tuotteita.
Välipalat ainesosat:
• kaksi munaa;
• suola ja tuoreet yrtit maun mukaan;
• 30 grammaa voita;
• viisi arkkia pitaleipää;
• 400 grammaa suluguni- tai mozzarellajuustoa.
Keittoprosessi:
1. Juusto raastetaan pienimmälle raastimelle, sekoitetaan esipestyjen ja hienonnettujen yrttien kanssa.
2. Lisäämme sinne voin, joka sinun täytyy sulattaa.
3. Täytä tuloksena olevalla täytteellä jokainen pitaleipä arkki, taita se hyvin kirjekuoren muotoon, upota munat munaan ja paista, kunnes rapea molemmin puolin.
Maitopohjainen
Välttämättömät ainesosat:
• suola ja vihannekset valinnaiset;
• yksi muna;
• 300 grammaa juustoa;
• lasi jauhoja;
• ripaus soodaa;
• 0,25 litraa maitoa;
• 30 grammaa voita.
Keittoprosessi:
1. Ravista muna kevyesti haarukalla tai vispilällä, lisää maito, sekoita ja peitä jauhoilla.
2. Sitten lisäämme kaikki jäljellä olevat komponentit sinne. Mutta samaan aikaan sinun täytyy sulattaa voi, jauhaa juustoa ja hienontaa vihannekset hienoksi.
3. Aseta taikina lämmitettyyn astiaan ja keitä kannen alla, kunnes toinen puoli tulee ruusuiseksi, käännä sitten ja anna toisen osan ruskeaksi.
Lue myös:khachapuri - resepti
Adyghe-juuston kanssa pannulla
Välttämättömät ainesosat:
• noin puoli kiloa taikinaa khachapurille;
• 250 grammaa Adyghe-juustoa;
• 30 grammaa voita;
• tuoreita yrttejä makuusi mukaan.
Keittoprosessi:
1. Juusto on murskattava ja tehtävä parhaiten hienoimmassa raastimessa. Lisää sitten siihen hieman sulaa voita ja vaivaa kaikki hyvin.
2. Tuloksena oleva tiheä ja tarttumaton massa jaetaan paloiksi, jotta niistä on mahdollista rullata pannu kokoisia kerroksia. Täytämme jokaisen ympyrän keskellä juustoa, täytä reunat keskelle ja kiinnitä varovasti kirjekuoreen.
3. Käytämme aihioiden läpi vierintätapin avulla, saamme taas ympyrän, mutta täyttöä täydennettäessä ja valmistamalla kuumassa paistinpannussa, muista olla molemmin puolin, kunnes ilmestyy kaunis kultainen väri.
Smetanaleivokset
Tarvitset lautaselle:
• lasi smetanaa;
• 30 grammaa voita;
• ripaus leivinjauhetta;
• vihreät maun mukaan;
• kaksi munaa;
• 0,3 kg juustoa;
• lasi jauhoja.
Keittoprosessi:
1.Smetana laitetaan mihin tahansa astiaan, lisää siihen munia ja vaivaa kaikki.
2. Jauha juusto, lähetä se smetanaan. Teemme samoin kaikkien muiden luettelossa olevien komponenttien kanssa. Vihreät on hienonnettu.
3. Saamme homogeenisen massan, öljytetään pannu ja paista khachapuri ensin toisella puolella pienellä tulen kannen alla. Ja sen jälkeen kun se on ruusuinen, käännämme kakun ja saamme valmiuden toiselle puolelle.
Tämä on mielenkiintoista:Khachapuri taikina - resepti
Kotitekoinen Khachapuri juustoa ja yrttejä
Sinun tulisi ehdottomasti keittää nämä khachapuri kefirillä juuston ja yrttien kanssa vähintään kerran. Ne ovat erittäin maukkaita.
Tarvitset lautaselle:
• lasi kefiriä;
• suola, sokeri ja valitsemasi vihreät;
• valkosipulinkynsi;
• 300 grammaa sopivaa juustoa, kuten mozzarella tai suluguni;
• yksi muna;
• puoli pieni lusikka soodaa;
• kolme lasillista jauhoja.
Keittoprosessi:
1. Valmista täyte tortilloille: jauhaa juusto, tämä resepti tulisi tehdä hienolla raastimella. Huuhtele valkosipuli ja yrtit, pilko mahdollisimman hienoksi ja yhdistä juustoon.
2. Luettelossa ilmoitettu määrä kefiriä sekoitetaan yksinkertaisesti kaikkien muiden ainesosien kanssa ja saatetaan taikinan tilaan niin, että se ei tartu ja rullaa hyvin.
3. Leikkaa pala massasta, pyöritä pyöreä kerros, täytä se täyttämällä ja kääri kaikki reunat keskelle, kiinnitä yhteen ja saat jotain pussia.
4. Teemme samoin jäljellä olevan taikinan ja täyteaineen kanssa. Ylhäältä päin, puristamme jokaista pussia käsin niin, että se tulee litteämmäksi, mutta halkaisijaltaan suunnilleen kuin käytetty pannu.
5. Aseta kakut puolestaan kuumennetulle pannulle ja odota niiden tulevan ruusuisiksi molemmilta puolilta.
