Tämä ruokalaji on erittäin yksinkertainen ja nopea valmistaa "älykkäällä pannulla". Kaalivalmisteet, joissa on täyttö, ovat heikkoja ja mehukkaita. Seuraavat ovat suosituimpia reseptejä täytetyn kaalin hitaassa liesissä.
Aineellinen sisältö:
Klassinen kaali rullataan hitaassa liesissä
Jauheliha sopii mihin tahansa lihaan. On parempi ottaa komposiitti - 650-750 grammaa. Loput aineosat: 2 porkkanaa, 2 haarukkakaalia, keitetyt lasillinen kuivaa riisiä, 2 sipulia, suolaa, 3 rkl tomaattipastaa.
- Koko kaali-lehdet, 2–3 kpl, pehmenevät. mikroaaltouunissa. Voit tehdä tämän potissa kiehuvaa vettä.
- Riisi pestään kuumassa vedessä ja keitetään, kunnes se on pehmeä leivontaohjelmassa.
- Valmis vilja pestään ja yhdistetään jauhelihaan.
- Kastiketta varten sipulit ja porkkanat öljyssä viedään paisto-ohjelmassa.
- Kaalin lehdet ovat täynnä viljaa ja lihaa. Aihiot kääritään kirjekuorilla tai kolmioilla.
- Kaikki kaali-rullit mahtuvat astiaan. Kerrosten väliin roiskuu vihannespaisto.
- Parhaat tuotteet kaadetaan vedellä, sekoitettuna tomaattipastalla ja suolalla.
Sammutustila kytketään päälle 120 minuutiksi.
Jauheliha ja riisi
Ainesosat: kiloa jauhettua naudanlihaa, 2 rkl rasvaa smetanaa, 80 g valkoista riisiä, suolaa, ripaus paprikaseosta, suuret haarukat valkosipulia, sipulia, 3 rkl tomaattipastaa, porkkanaa, puoli litraa lientä, ripaus sokeria.
- Riisiä keitetään, kunnes se on keitetty sopivassa ohjelmassa. Vesi on suolattava välittömästi. Sitten tuote pestään vedellä ja yhdistetään jauhelihaan.
- Kaalin syvä leikkaus tehdään kannan kehällä. Sitten vihannes lasketaan 8-9 minuutin ajan kiehuvaan veteen.
- Kastikkeessa sipulit ja porkkanat kaadetaan. Tuotteisiin lähetetään tomaattipasta, smetana, suola, vähän sokeria. Kastike haudutetaan sopivassa ohjelmassa 10-12 minuutin ajan.
- Kaali ja täyte muodossa kaali rullina. Lehden juuressa oleva tiiviste voidaan lyödä varovasti erityisellä vasaralla tai katkaista.
- Kananrinnat upotetaan kastikkeeseen ja kastetaan sen kanssa.
Astia haudutetaan sopivassa tilassa 45-55 minuutin ajan.
Tomaatti- ja smetanakastikkeessa
Ainesosat: 630-650 g jauhekanaa, suuria kaalipäätä, sipulia, 80 g kuivattua riisiä, porkkanaa, ripaus sokeria, 4-5 rkl ketsupia, 170 g rasvaa smetanaa (voit käyttää kotitekoista), 170 ml vettä, suola maun mukaan, valkosipuli.
- Riisi kypsennetään kypsennettynä, sekoitetaan jauhelihan kanssa, suolataan, yhdistetään murskatun valkosipulin kanssa.
- Kaali keitetään, kunnes se on pehmeää kiehuvassa vedessä. Lehmien paksuudet leikataan.
- Täyte asetetaan jokaiselle kasvipohjalle. Lehdet taitetaan kirjekuoreen.
- Aihiot lähetetään öljyttyyn "älykkääseen astiaan". Loput pilkotut vihannekset ripotellaan päälle.
- Kastikkeeseen yhdistetään vesi, smetana, ketsuppi ja suola. Voit käyttää mitä tahansa mausteita.
Täytetty kaali kypsennetään tomaatti-smetanakastikkeessa, ensin puoli tuntia "muhennos" -ohjelmassa ja sitten vielä 20-25 minuuttia leivonnassa.
Lue myös:mikroaaltouuni kaali
Jauhettu kana
Ainesosat: kaalihaarukka keskimäärin, kiloa jauhettua kanaa, 160 g jo keitettyä riisiä, porkkana, sipuli, lasillinen paksua tomaattikastiketta, sama määrä kanaa, 220 g smetanaa, suolaa, valkosipulia.
- Suola, murskattu valkosipuli ja pieni kastike lisätään jauhelihaan. Massa vaivataan.
- Kaalipää keitetään vedessä 5-6 minuuttia, minkä jälkeen lehdet poistetaan siitä ja sama määrä keitetään jäljellä olevaan veteen.
- Täyte kääritään jokaiseen lehtiin.
- Vihannekset kaadetaan öljyyn, minkä jälkeen ne kaadetaan liemillä, smetanan ja tomaattimehun seoksella. Massa tarttuu. Haudutettu sopivassa ohjelmassa 12–14 minuuttia.
Jää vielä upottaa kaali-rullit kastikkeeseen ja keitä niitä haudutustilassa vielä 30-35 minuuttia.
Höyrytysresepti
Ainesosat: kaalipää, 330 g jauhettua naudanlihaa, valkosipulia, 130 g keitettyä riisiä, suolaa, aromaattisia yrttejä.
- Kaali upotetaan kiehuvaan veteen muutamaksi minuutiksi.
- Valkosipuli johdetaan puristimen läpi, sekoitetaan jauhelihan kanssa. Suolaa ja mausteita lisätään siihen.
- Täyte asetetaan valmistetuille esitteille, ne kääritään varovasti.
- Vesi kaadetaan monitoimikoneeseen. Kun se kiehuu, yläosaan asennetaan erityinen höyrysuutin. Kaalirullat asetetaan sen päälle.
Ruoka valmistetaan sopivassa ohjelmassa 40-45 minuutin ajan.
Laiskakaali rullataan hitaassa liesissä
Ainesosat: kiloa tuoretta valkoista kaalia, 420 g jauhettua sianlihaa, 140 g keitettyä riisiä, 3 rkl tomaattipastaa, sipulia, 1,5 rkl. vesi, puoli lasillista rasvaa smetanaa, porkkanaa, paprikaa, suolaa, paprikaseosta.
Tämä on mielenkiintoista:reseptitäytetty kaali riisin ja jauhelihan kanssa
- Jauheliha, keitetty riisi. Massa on suolattu ja pippuristettu.
- Sipulit, paprikat, kaali, porkkanat hienonnetaan ja paistetaan öljyssä leivontaohjelmassa, kunnes ne ovat pehmeitä.
- Viljatäytteet lähetetään paistamiseen laitteen kulhossa.
Braising-ohjelmassa laiskojen kaalirullien keittäminen vie 80-90 minuuttia.
Kiinankaali
Ainesosat: 750-800 g jauhelihaa, porkkanaa, Pekininkaalin pää, 120 g tomaattipastaa, suolaa, paprikaseosta, 130 g jo keitettyä riisiä, sipulia, 160 g rasvaa smetanaa.
- Kaalin lehdet upotetaan erittäin kuumaan veteen, jotta ne pehmenevät useita minuutteja.
- Täyttöön yhdistetään keitetty riisi, jauheliha. Seos suolataan, pippuroidaan.
- Täyte asetetaan pehmeinä lehtiä. Ne on kääritty siististi.
- Porkkanat ja sipulit hienonnetaan ja paistetaan sitten leivontaohjelmassa. Täytetty kaali asetetaan paistetun päälle.
- Päällä kastike vettä, smetanaa ja pastaa. Seos suolataan.
Sammutusohjelmassa ruokaa keitetään 60-70 minuuttia.
Ruuanlaittohitit hitaassa liesissä: Redmont, Polaris
Jokainen kotiäiti voi keittää kaalihelmiä hitaassa liesissä. Sillä ei ole edes merkitystä, mikä laitteen malli on hänen käytettävissään.
Vihannesten paistaminen on kätevin ohjelmissa "Paistaminen" tai "Leivonta". Ensimmäinen on sekä Polarisin että Redmontin laitteissa.
Riisin valmistamiseksi voit valita "Riisi" -tilan. Joillakin Redmont-malleilla on tätä varten “ruoanlaitto” -ohjelma.
Lisäkeittäminen suoritetaan aina sammutusmoodissa. Täytetty kaali ei pala siinä ja se osoittautuu erittäin helläksi.
