Mikä voisi olla maukkaampaa kuin uunikuivattu kananrumpu ja perunat? Hellä kana, kultainen kuori ja tuoksuva punainen lisuke voivat olla koristeena sekä päivittäiselle että juhlalliselle pöydälle. Voit monipuolistaa tätä ruokaa monipuolistamalla ainesosia ja keittotapoja. Tätä varten on monia askel askeleelta reseptejä, joiden ansiosta voit helposti valmistaa loistavan illallisen tai lounaan.
Aineellinen sisältö:
Uunissa paistettua kananrumpua
Klassinen resepti, aika-testattu. Kulinaarisessa rahastossasi sinulla on oltava menestyneimmät ja yksinkertaisimmat reseptit, koska ne ovat kaikkien kokeilujen perusta. Tämä on vain asia.
Ruoanlaittoon tarvitset:
- 1 kg perunaa, 800 g kanan rumpuja
- 300 g smetanaa
- 2 valkosipulinkynsiä
- mausteet maun mukaan
- 1 tl kasviöljy muotin voitelemiseksi.
Kuinka valmistaa:
- Valmista kaikki tuotteet: pese ja kuori perunat (kiinnitä erityistä huomiota silmiin), pese ja kuivaa kananjalat.
- Leikkaa perunat suuriksi paloiksi tai ympyröiksi, lisää suolaa, pippuria, persiljaa tai mitä tahansa suosikki yrttejä maun mukaan. Sekoita 150 g: lla smetanaa ja anna marinoida puolen tunnin ajan.
- Mennään kana. Mausta kuivatut jalat, ripottele hienonnettuja yrttejä, kuten Provencal, italia tai jauhettuja kuivattuja laakerinlehtiä. Vie valkosipuli puristimen läpi ja sekoita se jäljellä olevien 150 gramman smetanan kanssa. Sekoita kana marinaadilla ja anna 30 minuutin ajan.
- Aseta uunin lämpötila 200 asteeseen, rasvaa muotti kasviöljyllä ja laita perunat.
- Levitä rumputet perunakerroksen päälle, kaada jäljellä oleva marinade. Pane muotti uuniin noin tunniksi, määritä valmius itse.
- Tarjoile astia lautaselle. Bon ruokahalua!
Kananrumput perunoiden ja juuston kanssa
Keittoprosessi ei melkein eroa edellisestä. Sinun tarvitsee vain ripottaa malja kolmesataa grammaa raastettua kovaa juustoa ennen paistamista. Saat herkullisen terävän.
Perunoilla ja vihanneksilla
Mielenkiintoinen tapa antaa klassiselle ruoalle uusia makuvarjoja on keittää se vihanneksilla. Kokeile, pidät siitä ehdottomasti!
Ainesosat reseptiin:
- 1 kg kanan rumpuja
- 1 kg perunoita
- 3 keskikokoista porkkanaa
- 3 sipulia
- pää kukkakaalia tai parsakaalia
- kaksi valkosipulinkynsiä
- 2 rkl. l. soijakastike
- 100 g vihreitä herneitä
- suola, pippuri maun mukaan
Kastike:
- 1 rkl. l. jauhot
- 200 g smetanaa
- 3 munaa
- 50 g juustoa
Keittämisen vaiheet:
- Pese ja kuivaa kana. Ohita valkosipuli puristimen läpi, sekoita soijakastikkeeseen ja jätä rummut tunniksi marinaadiin.
- Kuori perunat ja leikkaa ympyröiksi, raasta porkkanat, pilko sipulirenkaat, jaa kaali kukinnoiksi.
- Valmista kastike: lyö munat smetalla, lisää jauhot, juusto, mausteet, sekoita.
- Aseta perunat, sipulit, porkkanat, kaali kerroksittain, aseta kanan rumpupiput vihannestyynyn päälle, ripottele herneillä, kaada kastike. Paista 50 minuuttia 200 ° C: ssa.
Kana-rumpuja ja majoneesia ja valkosipulia
Ruoka, jonka mausteinen maku on tuttu monille lapsuudesta lähtien. Suosittelemme tämän perusreseptin käyttöä.
Yleisimmät aineosat:
- 1 kg perunoita
- 8 kanan rumpuja
- 5-6 valkosipulinkynsiä
- 4 rkl. l. majoneesi
- mausteet maun mukaan
valmistus:
- Pese ja kuivaa kana, mausta se perusteellisesti, lisää hienonnettu valkosipuli, peitä majoneesilla ja anna sen marinoida puolen tunnin ajan.
- Kuori tässä vaiheessa perunat, kevyesti suola ja pippuri. Levitämme kaikki ainekset muotoon, laita uuniin. 200 astetta 45 minuutin ajan.
Majoneesi tekee lihasta herkän, ja valkosipuli antaa ainutlaatuisen maun.
Kefir-kastikkeessa
Tarvitsemme yksinkertaisia tuotteita:
- 8 kanajalkaa
- 1 kg perunoita
- 2 kupillista kefiriä
- 2 valkosipulinkynsiä
- pippuria, suolaa, yrttejä maun mukaan.
Kuinka valmistaa:
- Valmista ensin marinaatti: sekoita jogurtti mausteiden ja hienonnetun valkosipulin kanssa. Jätä särjet marinaadissa tunniksi peittämällä yläosa kalvolla.
- Kuori peruna, leikkaa viipaleiksi, lisää suola.
- Levitämme perunat ja jalat muottiin, kaada marinadi päälle. Paista noin 50 minuuttia 200 ° C: ssa.
Kananjalat ovat aina mahtavia tämän reseptin mukaan, ja se on erittäin helppo keittää!
Askel askeleelta resepti sieniä
Sienet monipuolistavat klassista ruokaa, tekevät siitä tyydyttävämmän. Ne, jotka itse rakennat, sopivat parhaiten.
Tarvitset:
- 1 kg kanan rumpuja
- 500 g sieniä
- 1 kg perunoita
- 1 sipuli
- 1 rkl. l. majoneesi
- 100 g kovaa juustoa
- mausta maun mukaan
vaiheet:
- Kuori ja pilkko sienet, keitä suolavedessä 15 minuutin ajan ja hävitä siivilä.
- Pese ja kuivaa jalat, kuori sipuli ja leikkaa renkaiksi, sekoita majoneesiin, lisää mausteita ja marinoi jalat 40 minuutin ajan.
- Kuori perunat ja leikkaa ympyröiksi, laita muottiin, lisää kolmasosa lasillinen vettä, suolaa. Yläosassa sieniä, sipulia, kanan rumpuja.
- Paista puoli tuntia uunissa, joka on esilämmitetty 200 asteeseen, poista sitten muoto ja ripottele juustolla, lähetä taas keittämään 15 minuuttia. Tarjoile pöydälle ja nauti upeasta sienten ja kanan yhdistelmästä.
Kuinka keittää foliossa tai hihassa
Voit myös keittää mitä tahansa ruokia uunissa holkissa tai foliossa. Nämä keittiökoneet yksinkertaistavat prosessia huomattavasti, ja paistettua kananrumpua ei voi olla mauton, koska se valmistetaan omissa mehuissaan.
Kaikki on hyvin yksinkertaista: valmista kaikki tuotteet minkä tahansa artikkelissa ehdotetun reseptin mukaan, laita ne sitten leivontapussiin niin, että siihen jää pieni reikä. Jos käytät kalvoa, on parempi kääriä astia kahteen kerrokseen, jotta mehu ei vuoda. Paista sitten uunissa reseptin mukaisesti.
Anna näiden muutamien keittomenetelmien siirtyä reseptikokoelmaan. Kokeile niitä kaikkia, löydä suosikkisi ja älä pelkää kokeilla!
