Ranskalainen juustokakku - 6 keittoreseptiä

Ranskalainen juustokakku on pehmeä, makea, suussa sulava jälkiruoka, joka on valmistettu taikinasta ja raejuustosta. Herkun valmistelu on melko yksinkertaista, maun mukaan voit lisätä siihen marjoja, hedelmiä tai hilloa.

Klassinen ranskalainen juustokakku-juusto

Reseptin komponentit:

täyte:

• raejuusto - 0,5 kg;
• rakeistettu sokeri - 0,2 kg;
• kaksi munaa.

Taikina:

• pala margariinia - 0,25 kg;
• vanilliini - 2 g;
• suola - 1 g;
• palkkiojauhot - 0,4 kg;
• sooda - 5 g;
• sokeri - 16 g.

Toimintojen algoritmi:

1. Laitamme jauhokulhoon viipaletta margariinia ja pilkkomme molemmat tuotteet veitsellä, kunnes muodostuu vadelma.
2. Kaada suola, vanilliini, sokeri ja sooda siihen. Käytä jälleen veitsiä ainesosien sekoittamiseen.
3. Yhdistämme raejuustoa sokerin kanssa täyttöä varten ja raa'at munat. Vaivaa tasaiseksi.
4. Saatu taikina jaetaan kahtia.
5. Levitämme ensimmäisen osan leivinpellin pohjaa pitkin, levitä juustomassasekoite taikinalle.
6. Lisää loput taikina ylhäältä ja jaa se myös tasaisesti täyteaineelle.
7. Aseta uuni 200 asteeseen etukäteen. Jäljelle jää paistamaan herkku 20 minuutin ajan.
8. Lopulta saat herkullisen juustokakun, jolla on kultainen yläosa.

Ruoanlaitto hitaassa liesissä

Tuotelista:

Taikinan vaivaus:

• sokeri - 170 g;
• sooda - 1 ripaus;
• jauhot - 0,3 kg;
• suola - 1 ripaus;
• öljy - 0,2 kg.

Täyte:

• muna - 4 kpl;
• raejuusto - 0,4 kg;
• kourallinen rusinoita;
• rakeistettu sokeri - 180 g;
• kourallinen sokeroituja hedelmiä;
• vaniljasokeri - 10 g.

Kuinka ranskalainen juustokakku valmistetaan raejuustolla:

1. Yhdistä sooda, seulotut jauhot, 15 grammaa sokeria, pienet paloja voita ja suolaa. Murskaa syntynyt seos veitsellä.
2. Täyttämistä varten yhdistämme pahoinpidelyt munat, raejuusto, molemmat sokerit ja pestyt rusinat sokeroiduilla hedelmillä.
3. Käsittelemme multicooker-kulhoa puhdistetulla öljyllä, kytke “Leivonta” -ohjelma päälle.
4. Kaada 2/3 taikinasta sinne, laita koko raejuustotäyte siihen ja sulje loput taikina jakamalla se tasaisesti.
5. Paista jälkiruoka 80 minuuttia.

Marjahoito

Sinun on otettava:

• kourallinen tuoreita mansikoita;
• jauhot - 0,32 kg;
• ripaus vanilliinia;
• kourallinen aprikooseja;
• kolme munaa;
• sokeri - 0,2 kg;
• raejuusto - 0,6 kg;
• ripaus soodaa;
• voi - 0,16 kg.

Kuinka leipoa ranskalaista juustokakkua:

1. Jäädyttää pala öljyä ja jauhaa se raastimella. Lisää jauhojen, 100 gramman sokerin ja soodan seokseen. Tainan tulee olla löysä.
2. Yhdistä jäljellä oleva sokeri raakamuniin ja raejuustoon, vispilä.
3. Murokeksi taikina jaetaan kahteen puolikkaaseen. Yksi niistä on asetettu juustokakun erityisen muodon pohjalle.
4. Teemme kerroksen juustotäytteestä ja täytä se taikinan toisella puoliskolla.
5. Aseta uunin lämpötila 180 asteeseen ja keitä siinä juustomassakettä tunnin ajan.

Kuinka leipoa ranskalaista juustokakku piirakkaa

Herkku voidaan valmistaa tavallisen pyöreän juustokakun muodossa tai voit leipoa oikean piirakan.

Reseptin koostumus:

Juustotäyte:

• vanilliini - 2 g;
• rakeistettu sokeri - 0,2 kg;
• kaksi kananmunaa;
• juustomassa - 0,5 kg.

Base:

• vehnäjauho - 0,32 kg;
• pala öljyä - 0,18 kg;
• taikinan leivinjauhe - 11 g.

Vaihe vaiheelta:

1. Lataamme raejuustoa, raa'at munat, sokerin köögikoneeseen ja sekoitamme tasalaatuiseksi.
2. Voipalat yhdistetään seulottujen jauhojen ja leivinjauheen seokseen, muodostetaan murokeksi taikina veitsellä.
3. Aseta pergamentti kakkupannuun ja käsittele sitä öljyllä.
4. Aseta 1/2 taikinasta, jaa sen päälle köögikoneen sisältö.
5. Täytämme täyte jäljellä olevalla ohukaisella leivonnaisella, jakamalla sen tasaisesti käsillä.
6. Leipomme herkut uunissa, kuumennetaan lämpötilaan 180 astetta 40 minuuttia.
7. Nauti viipaleista kuninkaallisen piirakkamaisen juustokakun kupillista kahvia tai teetä.

Maukas resepti:unkarilainen juustokakku

Omenoilla

Vaadittavat tuotteet:

täyte:

• ripaus kanelia;
• muna - 2 kpl;
• vähärasvainen raejuusto - 0,2 kg;
• rakeistettu sokeri - 0,1 kg;
• tuoreet omenat - 0,28 kg.

Taikina:

• rakeistettu sokeri - 30 g;
• valkoiset jauhot - 240 g;
• ruokasooda - 3 g;
• pala margariinia - 180 g;
• puhdistettu öljy leivonnaisten levittämiseen - 10 ml.

Vaiheittainen valmistelu:

1. Pane matalaan kuppiin lievästi pehmennetty margariini. Lisää siihen sokeria ja soodaa.
2. Vie jauhot erikseen seulan läpi ja lisää se aikaisempiin ainesosiin.
3. Hieromme kaikki yhdessä käsillämme, kunnes muodostuu homogeeninen virkkaus.
4. Kaada raejuusto erilliseen kulhoon.
5. Kaada kaksi kananmunaa siihen. Kaada sokeri ja sekoita juustoaine.
6. Poista pestyistä omenoista ydin siemenineen ja ohuella iholla. Hienonna massa pieniksi paloiksi ja rullaa kanelilla.
7. Yhdistä omenat ja raejuusto.
8. Käsittelemme leivinpeltiä tai muotoa 10 ml öljyä.
9. Jaa taikina kahteen osaan. Yksi osa nukahtaa muotin pohjassa ja seinämissä.
10. Levitämme kerros omena-juustomassatäytekerrosta ja täytä se jäljellä olevalla murulla.
11. Käynnistämme uunin, asetamme sen lämpötilan 180 asteeseen ja paistamme herkullinen piirakka 40 minuutin ajan.

Ravitsemus resepti

Ainesosaluettelo:

Taikina:

• hunaja - 90 g;
• kaurahiutaleet - 0,2 kg;
• kaneli - 4 g;
• etikka-sooda - 3 g;

Täyte:

• yksi banaani;
• raejuusto - 0,25 kg;
• kaurajauho - 15 g;
• yksi muna.

Kuinka tehdä ruokavaliota ranskalainen juustokakku:

1. Jauha kaurajauho tehosekoittimessa. Kaada hunaja saatuun jauhoon, kaada sooda ja hunaja. Leikkuu massa veitsellä.
2. Lataa jälleen banaaniviipaleet, raejuusto tehosekoittimeen, kaada muna ja lisää vähän kaurajauhoa, jauhaa se.
3. Levitämme tulevan juustokakun leipälevylle sitä varten tavanomaisella tavalla: 1/2 testi - täyttö - 1/2 testi.
4. Keitä uunissa 20 minuuttia 180 asteessa.

Täydellisen paistamisen salaisuudet

1. Juustokakun leivonnaisten leivonnaisten pehmentäminen on siihen parempi lisätä voita kuin margariini, jota pidetään ominaisuuksiltaan tiukempana.
2. Jos täyte on liian nestemäistä ja pelkäät, että se vuotaa hoidosta, lisää siihen vähän jauhoja. Jauhot eivät vaikuta täytteen makuun.
3. Ranskan leipomiseen tavallinen pehmeä elastinen taikina ei sovellu. Täydellisen taikinan saamiseksi yhdistä jauhot jäädytetyn voin kanssa ja pilota veitsellä.