Psoriaasin ruokavaliolla on merkittävä rooli taudin hoidossa. Asiantuntijoiden suositusten perusteella on mahdollista puhdistaa psoriaattisten ihottumien iho ja päästä eroon muista tuskallisista oireista 10–14 vuorokaudessa ja pidentää remissioaikaa.
Aineellinen sisältö:
Ravinnon merkitys psoriasiksessa
Taudin ruokavalion päätavoitteet ovat:
- aineenvaihdunnan palautuminen;
- redox-reaktioiden normalisointi;
- lisätä immuniteettia;
- ruoansulatuskanavan toimintojen palauttaminen;
- myrkyllisten aineiden poistaminen kudoksista;
- pahenemisten esiintymistiheys ja vakavuus;
- ihottumien vähentäminen.
Terapeuttinen ruokavalio on tehokas kaikenlaisille ihovaivoille. Ruokavalio tulisi kuitenkin valita yksilöllisesti arvioimalla, miten sairaus etenee. Vain lääkäri voi määrätä terapeuttisen ruokavalion.
Ruokavalion yleiset säännöt sairauden suhteen
Korjaa psoriaasin ravitsemus ja noudata ravitsemusterapeutien tärkeitä suosituksia:
- syö pieniä (150-200 g) annoksia, järjestä 3 pääateriaa ja 1-2 välipalaa;
- syödä suolatonta ruokaa;
- keskity kasviperäisiin tuotteisiin;
- kieltäytyä ruoasta, joka sisältää paljon nopeasti sulavia proteiineja, rasvoja;
- sulje pois kaikki tuotteet, joissa on syntetisoituja lisäaineita;
- tehdä ruokavalion puuron, maitotuotteiden, kasvituotteiden perusta;
- lopettaa tupakointi ja alkoholin käyttö;
- juo 2-3 litraa nestettä päivässä;
- osoittavat suurta fyysistä aktiivisuutta;
- kehittää suolistoa, estää ummetusta.
Taulukko: mitä voit syödä psoriasiksen kanssa
Sairauden kannalta hyväksyttävien tuotteiden tulisi ylläpitää kehon normaalia pH-tasoa ja olla hypoallergeeninen.
Psoriasiksessa sallittujen tuotteiden taulukko:
| luokka | tyypit |
|---|---|
| liha | Kani, naudanliha (ilman rasvaa) kana ja kalkkuna ilman ihoa. |
| kala | Ohut, soroga, turska, silli, pollock, mullet, kummeliturska. Kaiken tyyppiset nilviäiset ja rapu. |
| Vihanneskasvit | Kurpitsa, porkkanat, raparperi, parsakaali, kurkut (ei kypsyneet), punajuuret, ruusukaali, kesäkurpitsa, juur selleri, vihreät pavut (kaikki pieninä määrinä). Tuoreet vihannekset. Pieni määrä paistettuja perunoita on sallittu. |
| Hedelmät ja marjat | Kypsät hedelmät. Omenat - yksinomaan paistettu. |
| Kuivatut hedelmät | Jopa 10 kpl. päivässä. |
| Meijerituotteet | Maito (harvoin tamma, vuohi), raejuusto, jogurtti, vähärasvainen kefir, shubat, suolaton juusto. |
| vilja | Herkules, tattari, hirssi, riisi (mieluiten ruskea), maissijauhot. |
| Leipomotuotteet | Leseleipä, täysjyväleipä. |
| pasta | Durumvehnästä. |
| munat | Erittäin kovaa keitettyä. |
| öljyt | Vihannes. Yksinomaan valmisruokien kastike. |
| juomat | Kaikenlaiset teetä ilman lisäaineita, vihannesmehut (harvoin), hedelmäjuomat, kuivatut hedelmäkompotit (makeuttamattomat), sikuri. |
Taulukko: kokonaan tai osittain rajoitetut tuotteet
Seuraavassa tuotetaulukossa on luettelo siitä, mitä et voi syödä psoriasiksen kanssa:
| luokka | tyypit |
|---|---|
| liha | Korkeakaloriset lajit, laardi, iho, muut eläimenosat. Brees. |
| kala | Öljyinen. Kalaliemet. |
| Vihanneskasvit | Hapanta vihanneksia sekä tomaattia, paprikaa, munakoisoa. |
| sienet | Kiellettyä. |
| Hedelmät ja marjat | Hapan lajit, sitrushedelmät. |
| pähkinät | Kielletty, koska ne ovat voimakas allergeeni. |
| Meijerituotteet | Joissa on korkea rasvaprosentti. |
| Leipomotuotteet | Leivonta. |
| munat | Paistettu, keitetty "pussissa" ja keitetyt. |
| öljyt | Kermainen. |
| konvehti | Kiellettyä. |
| juomat | Kahvi, vahva tee, sooda, alkoholi, kaupan nektarit. |
| Muut tuotteet | Savustetut lihat, maustetut ruokia, välipaloja, mausteita, majoneesia, säilykkeitä, etikkaa, pikaruokaa, ”pikaruokaa”. |
Kuvaus ja periaatteet ruokavalion sairaus
Tunnetuimpia ja tehokkaimpia psoriasiksessa ovat venäläisen lääkärin S. M. Ognevan ja yhdysvaltalaisen lääkärin D. Peganon ruokavaliot. Joissain vaiheissa menetelmät eroavat toisistaan, mutta niiden periaatteet ovat samat.
Pegano-psoriaasin ruokavalio
Tämän asiantuntijan tekniikka perustuu tärkeään sääntöyn: ruokavalion tulisi perustua 70-prosenttisesti alkalia muodostaviin komponentteihin ja 30-prosenttisesti happea muodostaviin. Amerikkalaisen lääkärin mukaan kehon alkalisoinnilla on melko nopeasti mahdollista puhdistaa vaurioituneet kehon alueet ihottumista ja kuorinnasta.
Ruokavalio Pegano sisältää 5 vaihetta:
- Kudosten puhdistaminen omenoilla ja runsas juominen. Tässä vaiheessa sinun tulee laittaa puhdistavia viitteitä ja ottaa enterosorbentteja. Se kestää 4-5 päivää.
- Hapon ja emäksen epätasapainon poistaminen. Johdanto suuren määrän alkalia muodostavien elintarvikkeiden ruokavalioon (pitkäaikainen ruokavalio).
- Voimistelu (varsinkin selän kaikki osat).
- Hyvinvointitoimenpiteet: kylpy (voit höyryttää korkeintaan 5 minuuttia), kylpyamme aromaattisilla öljyillä ja parantavilla yrtteillä, ihon puhdistus ja tonisointi, ravitsevat naamarit, rentouttava hieronta (koskematta tulehduksiin johtuneisiin alueisiin).
- Hermoston toiminnan palauttaminen. Psyko-emotionaalisen terveyden parantaminen.
Ruokavalio Svetlana Ognevoy
Ognevaya-ruokavalio perustuu samaan periaatteeseen: 80%: n ruokavalio koostuu emäksisistä elintarvikkeista ja 20%: n kehon happamoittamisesta.
Lisäksi lääkäri antaa seuraavat suositukset:
- syödä ruokaa pieninä annoksina;
- vahvistaa immuunijärjestelmää;
- vähentää ultraviolettisäteissä vietettyä aikaa;
- järjestetään viikossa 1 paastopäivä (vain juomakelpoinen).
Näytevalikko psoriasispotilaille
Ruokavalion säätäminen on helppoa seuraavan esimerkin perusteella. Yhden annoksen paino ei saisi ylittää 200 g.
1. päivä:
- aamiainen (20-30 minuuttia herätyksen jälkeen): puuroa keskimäärin murskatusta vehnästä, puoli päärynää;
- lounas: 100 g viikunoita;
- lounas: keitto, kesäkurpitsaa, valkoisia papuja ja nuoria pinaatteja, alkuruoka itäneitä vehnänalkioita ja raastettua porkkanaa, pollock kaksoiskattilasta;
- välipala: banaani;
- päivällinen: kana ananaksella, kurkku- ja vihannessalaattia luonnollisella jogurtilla.
2. päivä:
- aamiainen: puuroa riisiä ja kurpitsaa;
- lounas: 2 kovaksi keitettyä viiriäisen munaa;
- lounas: punajuuri, nyytit ruunapallasta;
- välipala: 3 aprikoosia;
- päivällinen: keitetty kukkakaali, pala grillattua naudanlihaa.
3. päivä:
- aamiainen: raejuusto- ja kurpitsakakku, tuorejuusto;
- lounas: 4 viipaletta melonia;
- lounas: kasvissyöjä boršsi, broilerin rintapullot;
- välipala: 200 g vihreitä rypäleitä;
- päivällinen: raejuusto rusinoilla.
4. päivä:
- aamiainen: vehnäpuuroa, leipää;
- lounas: mango;
- lounas: maitokeitto nuudelilla, höyrytetty kampela, pinaatti-sose;
- välipala: paistettu omena;
- päivällinen: raejuustojälkiruoka marjakastikkeella.
5. päivä:
- aamiainen: kaurahiutalepuuroa kuivattujen aprikoosien kanssa;
- lounas: päärynä;
- lounas: kesäkurpitsakeitto, pilaf kalkkunanlihalla;
- välipala: muna;
- päivällinen: paistettu kanin jalka, kaali ja kurkku salaatti;
6. päivä:
- aamiainen: raejuusto- ja porkkanakaali,
- lounas: viipaloitu sallituista hedelmistä;
- lounas: viljakeitto munalla, paistettu turskavihanneksilla;
- välipala: 3 viipaletta melonia;
- päivällinen: maitokeitto pastaa.
7. päivä:
- aamiainen: maissipuuroa, 2 moniyrajuustoleipää;
- lounas: leipä pasta avokadosta;
- lounas: vitamiinisalaatti, kalkkunan kaulakeitto kaurahiutaleella;
- välipala: banaani;
- päivällinen: höyrytetty omletti kukkakaalia, vähärasvaista maitojogurttia.
Reseptejä sairauksille sopivista ruuista
Riisipuuro kurpitsalla:
- 120 g riisiä pestään ja kaadetaan vedellä 2 tunnin ajan.
- 500 g kurpitsaa kuoritaan, leikataan pieniksi nauhoiksi, liotetaan veteen ja laitetaan keskilämpötilaan.
- Kun vihannes pehmenee, lisää 0,5 l maitoa, valmisriisiä, ripaus suolaa ja 1 g vanilliinia.
- 15 minuutin kuluttua puuroon lisätään kourallinen mustia rusinoita.
- Ruokia keitetään vielä 15 minuuttia.
Juustojälkiruoka:
- 1 kg raejuustoa vieritetään lihamyllyssä, sen annetaan kulkea raastimen läpi.
- 3 munaa lyö 40 g sokerilla.
- Kaikki komponentit sekoitetaan, lisätään 150 g mannaa ja 2 tippaa vaniljaessenssiä.
- Massa sekoitetaan sekoittimen kanssa pienillä nopeuksilla.
- Juustomassa siirretään pergamenttipeitteiseen muotoon.
- Jälkiruoka paistetaan uunissa, joka on esilämmitetty 170 ° C: seen 35 minuutin ajan.
- Kattila poistetaan muotista vasta jäähdytyksen jälkeen.
Kasviskeitto:
- 2 nuorta kesäkurpitsaa kuoritaan ja kuutioidaan.
- 300 g parsakaali-kukintoja ja 1 porkkana pilkotaan satunnaisesti.
- Vihannekset kaadetaan kiehuvaan veteen (1 l), lisätään 5 g inkiväärijauhetta, keitetään 25 minuuttia.
- Tulokseksi saatu lieme kaadetaan puhtaaseen astiaan. Keitetyt vihannekset jauhetaan keittimessä ja palautetaan liemeen.
- Keitto on suolattu, maustettu hienonnetulla persiljalla.
- Lautasen annetaan infusoida suljetussa astiassa 30 minuutin ajan, sitten se kaadetaan maljoille.
Yhteenvetona
Ruokavalion tulisi olla olennainen osa psoriasiksen kompleksista hoitoa. Ruokalistan tulisi koostua ruokia, jotka ovat hyödyllisiä dermatoosissa kehon normaalin happo- ja alkalisuhteen suhteen. Toipumisen nopeuttamiseksi on ruokavalion noudattamisen lisäksi tärkeää olla fyysisesti aktiivinen, välttää hermoshokkeja ja käydä lääkärintarkastuksissa ajoissa.
