Atkinsin ruokavalio: 14 päivän valikko, taulukko sallituista ja kielletyistä tuotteista, yksityiskohtainen kuvaus ruokavalion vaiheista

Atkinsin ruokavalio on ollut suosittu yli 50 vuotta. Sitä käyttävät sekä Hollywood-tähdet että tavalliset naiset, jotka haaveilevat ohutkuvasta. Tästä artikkelista opit yksityiskohtaisen kuvauksen ruokavaliosta, sen eduista ja haitoista.

Ruokavalion periaatteet ja ominaisuudet

Robert Atkinsin kehittämä ruokavalio perustuu hiilihydraattien rajoittamiseen.

Ruokavalion tarkoituksena on vähentää liiallista painoa.

Kuluttuaan hiilihydraatteja, elin tuottaa energiaa. Nämä elementit ovat polttoainetta, joka kulutetaan elintärkeisiin toimintoihin, joten päivittäinen näiden ravintoaineiden tarve on suhteellisen korkea.

On olemassa yksinkertaisia ​​ja monimutkaisia ​​hiilihydraatteja. Yksinkertaisten yhdisteiden käyttö provosoi verensokerin nousua johtuen niiden nopeasta sulavuudesta. Ja monimutkaisten hiilihydraattien prosessoimiseksi kehon on käytettävä enemmän energiaa ja vastaavasti kaloreita. Keho, jolla ei ole hiilihydraatteja, alkaa prosessoida rasvaa. Tätä prosessia kutsutaan "ketoosiksi".

Siksi tohtori Atkinsin ruokavalion periaate on rakennettu. Hän ehdottaa syömään vain monimutkaisia ​​hiilihydraatteja, mutta rajoittamatta rasvan määrää. Lääkäri väittää, että siksi ruokavalio suvataan helposti.

Edut ja haitat

Matalahiilihydraattinen ruokavalio sopii myös niille, joille on vaikea luopua raskaista aterioista. Ei ole myöskään välttämätöntä rajoittaa suosikkiruokaasi kulutusta.

Ruokavalion edut:

1. Monimutkaisten laskelmien puute.Tässä ruokavaliossa ei pidä ottaa huomioon ruokien kaloripitoisuutta, vaan vain hiilihydraattien määrää.
2. Laaja valikoima valikoita. Ruokavalion avulla voit syödä erilaisia ​​ruokia.
3. Positiivinen vaikutus vartaloon. Ruokavalion avulla voit normalisoida verensokeri ja kolesteroli.
4. Nopea laihtuminen. Järjestelmä antaa hyviä tuloksia lyhyessä ajassa.
5. Nälän puute. Voit syödä sallittuja ruokia missä tahansa määrin.

haittoja:

1. Terveysriski. Ennen minkäänlaista ruokavaliota tulisi tutkia tarvittavat testit, joita valitettavasti harvaan harjoitetaan. Ruokavalion korkea proteiinipitoisuus tietyssä ihmisryhmässä voi johtaa sydän- ja verisuonisairauksiin. Rasvaiset ruuat voivat aiheuttaa häiriöitä ruuansulatuksessa.
2. Vitamiinin puute. Ruokarajoitukset johtavat pian vitamiinien ja mineraalien puuttumiseen.
3. Onkologinen riski. Runsaasti ruokaa, joka sisältää paljon proteiinia, kuluu kasvainprosessien kehittymistä.

Tämä lähestymistapa on tietysti melko kiistanalainen sen turvallisuuden suhteen. Sisäelinten toiminnan vakavat rikkomukset, mahdolliset sellaisella järjestelmällä, osoittavat esivalmistelun tarpeen ja laihduttamisen tiukan asiantuntijan valvonnassa, joka reagoi, jos pienimmätkin poikkeamat normaaliarvoista ovat.

Hollywoodin painonpudotusmenetelmän vaiheet

Atkinsin vähähiilihydraattisessa ruokavaliossa on viisi vaihetta:

• 1 asteen induktio. Kesto - noin 2 viikkoa. Tässä vaiheessa saa olla enintään 20 g hiilihydraatteja päivässä. Nopeat hiilihydraatit eliminoituvat kokonaan. Proteiineja ja rasvoja voidaan syödä rajoittamattomia määriä, näiden aineiden yhdistelmät ovat sallittuja. Aterioiden lukumäärää ei ole rajoitettu. On tarpeen juoda 2-3 litraa vettä päivässä. Vaiheelle on ominaista ketoosiprosessin alkaminen. Keho prosessoi rasvoja, ei hiilihydraatteja, energiakustannusten korvaamiseksi;
• 2 vaihe. Tänä aikana ruokavalio laajenee. Nopeita hiilihydraatteja lisätään vähitellen valikkoon (enintään 5 g 7 päivässä). Painoa on valvottava punnitsemalla päivittäin samaan aikaan. Tämä on tarpeen, jotta voidaan valita optimaalinen annos hiilihydraatteja. Liikunta lisätään. Vaihe kestää tarvittavan painon menetykseen asti;
• 3 vaihe. Tänä aikana hiilihydraattien kokonaisarvo kasvaa päivittäin 10 g, jälleen tiukalla painonhallinnalla. Jos kehon paino alkaa nousta, lisätyt hiilihydraatit on poistettava. Fyysinen aktiivisuus auttaa lisäämään näiden aineiden saantia. Tämän vaiheen aikana voit menettää vielä kaksi tai kolme kiloa;
• 4. vaihe. Se tarkoittaa saavutetun tuloksen ylläpitämistä. Yleensä tässä vaiheessa ihminen tietää jo hiilihydraattitasonsa, jota hänen on noudatettava jatkuvasti. Jos paino nousee yli 3 kg, sinun on palattava edelliseen vaiheeseen.

Taulukko sallituista ja kielletyistä tuotteista

Seuraava on luettelo tuotteista kurssin vaiheesta riippuen. Alussa ruokavalio rajoitettiin vihanneksiin ja yrtteihin. Seuraavassa vaiheessa otetaan käyttöön pähkinät, hedelmät, tomaatit. Vaiheessa 3 voidaan tärkkelyspitoisia vihanneksia ottaa vähitellen käyttöön.

Hyväksytty tuotetaulukko

tuote, 100 g	hiilihydraatit, 100 g	tuote, 100 g	hiilihydraatit, 100 g	tuote, 100 g	hiilihydraatit, 100 g
kesäkurpitsa	3,4	hasselpähkinöitä	16,7	samppanja	4,5
porkkanat	9,6	suolavoita.	0	kurpitsakaviaari	6,3
kaali väri.	5	kovaa juustoa	2,9	ricotta	3
parsa	3,9	raejuusto 9%	2	simpukat	3,5
pinaatti	3,6	raejuusto 5%	1,8	mozzarellaa	2
rucola	3,7	maito	4,9	Adyghe-juusto	0,8
retiisi	3,4	kalmari	0	kalkkunan sydän	0,4
suolaheinä	3	katkarapu	0	jamon	0,1
vesimeloni	7,5	herkkusieniä	3,1	kani	0
vadelma	11,9	munat	0,2	kalkkuna	0

Kiellettyjen tuotteiden taulukko

tuote, 100 g	hiilihydraatit, 100 g	tuote, 100 g	hiilihydraatit, 100 g	tuote, 100 g	hiilihydraatit, 100 g
tomaattipasta	19	kaki	34	riisi	82
perunat	20	persikat	12	maissi	75
zel. herneet	15	kiivi	14,5	vehnäleipä	50
pavut	60,5	luumu	11,3	inkivääri	17,5
merikaali	10	herukka	15	sokeri	99
valkosipuli	33	päivät	77	cashewpähkinä	31
ananas	12	omenat	12	auringonkukansiemenet	20
granaattiomena	18,8	hunaja	83	Fanta	11,9
greippi	10,5	suklaa	59,1	Pepsi	11
viinirypäleet	17	vehnä	75	appelsiinimehu	10,5
banaani	22	tattari	71,5	sinappi	11
oranssi	9	kaurapuuro	68	Adjika	17

Yksityiskohtainen valikko 14 päivän ajan

Atkinsin ruokavalio 14 päivän ajan on maukas ja tyydyttävä ruokavalio.

Suuri määrä reseptejä ja laaja tuotevalikoima auttavat nälässä.

päivä	aamiainen	lounas	Korkea teetä	päivällinen
1	Höyry omletti	Mandariini kana	Kourallinen pähkinöitä	Turkki-muhennos kesäkurpitsaa
2	Paistetut munat	Höyrytettyä kalaa tattarilla	jogurtti	Keitetyt naudanliha, salaatti
3	Keitetty muna	Kurpitsapyräkeitto	omena	Kanan rumputomaattia tomaateilla
4	Rusinakakku	Jauhelihapaloja, salaattia	Kefiiri 1%	Vaaleanpunaisen lohen pihvi, krutonkeja valkosipulilla
5	cheesecakes	Kalkkunanrinta, salaatti kausiviljelyllä	Kuivatut hedelmät	Haudutettu kanafilee vihanneksilla
6	Munakas yrttejä	Lohikeitto, muhennos	Hedelmäsalaatti	Kananleipä
7	Jogurtti 1%	Grillattua naudanlihaa	banaani	Täytetty kaali smetanaa
8	Raejuusto marjoilla	Kana-nuudelit, höyrytetty kotletti	päärynä	Paistettu tonnikala ja vihanneksia
9	Kurpitsansiemenet, munakas	Lean Soup, Turkki-muhennos	pähkinät	Pippuri vihannestäyte
10	Paistettu kukkakaali	Peruna-kanakeitto	Kalmari salaatti vihreät ja muna	Sianliha ja tattari
11	munakas	Haudutettu kaali, sieniä	Kefir vähän rasvaa	Kalkkunanrinta, kesäkurpitsaa ja juustoa
12	Pehmeästi keitetyt munat	Punajuuri ilman perunoita	Kuivatut hedelmät	Naudanlihan kieli salaattia
13	cheesecakes	Smetanaa haudutettua kesäkurpitsaa	omena	Kalakakut vihanneksilla
14	Voileipä ruisleipää ja lohta	Naudanliha foliossa sienten kanssa	pähkinät	Kananlihaa tattarilla

Erittäin tärkeä sääntö luotaessa päivittäistä valikkoa on välttää puhtaassa muodossa olevien hiilihydraattien kulutusta, muuten keho ei kuluta energiaa prosessointiinsa ja seurauksena paino laskee. Ne tulisi yhdistää rasvojen ja proteiinien kanssa.

Mitä tuloksia lupaa tällainen tapa laihtua

Tällä laihdutusmenetelmällä kirjoittaja takaa 2-3 kg: n viikkokurssin lähtemisen. Kurssin loppuun mennessä voit menettää muutamia kymmeniä kiloja. Toinen lisäpaino menetykselle on lihasten helpotus. Proteiinit vahvistavat lihasjärjestelmää. Siksi yhdessä fyysisen toiminnan kanssa paino katoaa nopeammin, ja kuva saa vietteleviä mutkia.

Vasta-aiheet ja mahdolliset haitat

Eläinrasvoista runsas ruokavalio lisää kolesterolia, mikä lisää aivohalvauksen, sydänkohtauksen ja verisuonten ateroskleroosin riskiä.

Kuitu, jota on leipomotuotteissa, riisissä ja pastassa, on välttämätön suoliston normaalille toiminnalle. Sen puute johtaa ummetukseen, gastriittiin ja ruuansulatushäiriöihin.

Pitkä ruokavaliokurssi voi aiheuttaa urolitiaasin: koska ketoosiprosessi lisää urean määrää veressä.

Siksi Dr. Atkinsin ruokavalio on vasta-aiheinen seuraaville:

• imetys ja lapsen kantaminen;
• sydän- ja verisuonitaudit;
• virtsatiejärjestelmän ja munuaisten sairaudet;
• maksavaivat
• kihti;
• koliitti;
• krooninen haimatulehdus;
• ärtyvän suolen oireyhtymä;
• lapsuus ja vanhuus;
• intensiivistä urheilua.

Mutta vaikka yllä olevat oireet ja vaivat puuttuisivat, on tarpeen kuulla asiantuntijaa odottamattomien komplikaatioiden välttämiseksi.

Ravitsemusasiantuntijoiden mielipide

Robert Atkins oli kardiologi ja kehitti järjestelmäänsä, perustuen suurelta osin sydän- ja verisuonitautien potilaiden tarpeisiin ja vaatimuksiin.

Monet asiantuntijat suhtautuvat nykyään hyvin skeptisesti hänen ohjelmaansa. Tämä johtuu tosiasioista itse lääkäriltä. Huolimatta tiedoista, että kun hän pystyi laihduttamaan heti painoa 28 kg, kirjoittaja oli elämänsä lopussa ylipainoinen, sillä hänellä oli 117 kg. Tämä voi viitata ruokavalion tehottomuuteen.

Lisäksi ajan mittaan tämä ohjelma johtaa energian nälkään, kuten mikä tahansa muu vähähiilihydraattisesta ravitsemusjärjestelmästä.Tämän seurauksena henkinen suorituskyky, muisti heikkenevät, väsymys tunne ilmenee.

Pitkä kurssi voi aiheuttaa peruuttamattomia seurauksia, koska hiilihydraatit ovat välttämättömiä kehon normaalille aineenvaihdunnalle.

Ennen minkään ruokavalion käyttämistä on suoritettava lääketieteellinen tarkastus, joka selvittää kehon tilan ja valmiuden tasoa stressaaville muutoksille ravinnossa ja elämäntavassa yleensä. On mahdotonta hyväksyä laihdutuskurssin aloittamista ilman ravitsemusterapeutin suosituksia.