Mitä kokata toiseksi?

Päättäessään mitä keittää toiseksi ensin, sinun on kiinnitettävä huomiota ravitsevimpiin ja ravitsevimpiin liharesepteihin. Sitten jää vain täydentää niitä kevyellä vihannessalatilla, ja täysi ateria on valmis. Alla on nopea, helppo ja edullinen toisen ruokalajin reseptit.

Mitä keittää toisen kerran uunissa

Uunissa voit valmistaa monia herkullisia lounasvaihtoehtoja. Esimerkiksi leipoa erityyppisiä lihamalleja, tehdä mehukkaita lihapullia, perunoita, juliennea ja muita valitsemiasi herkullisia ruokia.

Ranskalainen paistettu sianliha

ainesosat:

• 600 - 650 g lihakaulaa;
• 2 pientä sipulia;
• 5 - 6 perunan mukulaa;
• 3 keskikokoista tomaattia;
• 200 grammaa puolikovaa juustoa;
• 4 rkl. l. oliiviöljy;
• hieno suola maun mukaan;
• 1 tl vastajauhettu musta pippuri;
• 1 ripaus oregano-mausteita;
• ½ rkl. klassinen majoneesi;
• 70 ml rasvaista kefiiriä.

valmistus:

1. Huuhtele kaula (sianliha) kylmällä vedellä ja kuivaa se paperipyyhkeellä. Leikkaa liha pieniksi pihveiksi. Leikkaa liha kuitujen poikki.
2. Levitä jokaisen sianlihaviilan pinta suolalla, pippurilla ja oreganolla. Hoito oliiviöljyllä. Jotta liha tarttuisi paremmin mausteisiin, kannattaa tehdä terävällä veitsellä pintaan matalien viiltojen ruudukko.
3. Jätä sianliha tässä muodossa vähintään neljänneksen tunnin ajan. Jos mahdollista, on syytä pitää se viileänä koko yön.
4. Sekoita klassinen majoneesi kefirin kanssa, lisää suolaa maun mukaan ja pippuri kastikkeeseen.
5. Kuori sipuli ja peruna, pilkko ohuiksi pyöreiksi viipaleiksi. Just leikkaa ja tomaatit iholla.Pilko juusto hienolla raastimella.
6. Voitele leivinpelti, jonka sivut ovat korkeat, pienellä määrällä oliiviöljyä. Pane perunat yhdeksi kerrokseksi siihen. Lisää suola. Levitä sipuliviipaleet päälle.
7. Levitä sianliha vihanneskerroksen päälle, peitä se viipaloiduilla tomaateilla ja runsaalla raastetulla juustolla.
8. Voitele tuotteet kefir-majoneesikastikkeella.

Lähetä astia keskilämpötilaan esilämmitettyyn uuniin ja paista sitä 40 - 45 minuuttia. Tällainen runsas toinen sianliha voidaan tarjoilla myös juhlapöydällä, jos koristat sen ennalta vihreillä ja suolakurkkuilla.

Perunalaatikko jauhelihaa

ainesosat:

• 6 isoa perunaa;
• 430 g jauhelihaa (naudanliha + sianliha yhtä suuressa osassa);
• 170 g samppanjaa;
• 2 sipulia;
• 80 ml kefiiriä;
• 1/3 Art. keskirasvainen smetana;
• 2 rkl. l. kuiva valkoviini;
• 130 g "venäläistä" juustoa;
• suola;
• mausteet maun mukaan.

Keitä perunakakku jauhelihasta näin:

1. Ohut kuoritut perunat. Laita puoli öljyttyyn pyöreään tai suorakaiteen muotoon. Lisää suola, mausta mausteilla.
2. Top jauheliha. Ensin sinun on suolattava se maun mukaan.
3. Seuraavaksi jaa seuraavat kerrokset: sienilevyt, ohuet sipulirenkaat, raastettu juusto.
4. Kaada kaikki tuotteet kastikkeella smetanaa, suolaista kefiiriä ja valkoista kuivaa viiniä.

Paista herkkuja uunissa vähän alle tunnin ajan 190 ° C: ssa. Odota, kunnes herkullinen kuori ilmestyy, leikkaa astia osittain ja tarjoile.

Hienonnettu kalkkunanleipä

ainesosat:

• jopa kiloa lintufilettä;
• 2 munaa
• 2 sipulia;
• 1 rkl. l. houkutuslintuina;
• 1 rkl. l. jauhot;
• 2 rkl. l. smetana;
• ½ rkl. l. makea sinappi;
• suola.

valmistus:

Kun valitset, mitä ruokaa kalkkunasta toiseksi, on syytä kiinnittää huomiota leivonnaisten resepteihin. Herkullisimmat ja mehukkaimmat on hienonnettu.

1. Hienonna lintufilee hienoksi ja yhdistä pienikokoisiin sipulikuutioihin. Sekoita kalkkunan viipaleet kasvismunien, sinapin ja smetanan kanssa.
2. Kaada manna, jauhot, suola maun mukaan ja sekoita aineet hyvin. Poista jauheliha puolentoista tunnin ajan viileässä.
3. Pane massa cupcake-muottiin lusikalla ja lähetä leipomaan, kunnes se on kypsennetty uunissa keskilämpötilassa.

Tarjoile perunamuusin tai muun vihannesten lisukkeen kanssa. Lisää leivonnaiset hyvin makealla ketsupilla.

Julien kanan ja sienten kanssa

ainesosat:

• gramma 300 kanafilettä;
• 1 rkl. keskirasvainen kerma;
• 350 g samppanjoja;
• kova juusto ”hatun” muodostamiseksi;
• 30 g voita;
• 1 rkl. l. jauhot;
• 1 ripaus muskottipähkinää;
• suola.

valmistus:

1. Kanafilee leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Suola ne ja paista, kunnes kullanruskea lämmitetyssä kasviöljyssä.
2. Jäljelle jääneessä rasvassa ruskista sipulikuutiot ja sienileivut.
3. Kastikkeen valmistamiseksi puhtaalla pannulla paista jauhot. Kun se muuttuu ruskeaksi, laita voi astiaan ja kaada kerma. Lisää suola ja muskottipähkinä. Kuumenna massaa, kunnes kastike paksunee.
4. Pane yllä paistetut ainekset. Sekoita ja hauduta 2-3 minuuttia.
5. Järjestä massa kookospähkinälle ja ripottele raastetulla juustolla.

Tämä kana-resepti sisältää ruuan paistamisen uunissa neljänneksen tunnin keskilämpötilassa. Tänä aikana juuston tulisi olla aikaa sulaa ja kevyesti paistaa.

Paistiliha

Ainesosat 700 grammaa sianlihaa:

• sama määrä perunoita;
• 2 sipulipäitä;
• 1 porkkana;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• laakerinlehti;
• suola.

valmistus:

1. Dice liha, paista se missä tahansa esilämmitetyssä rasvassa. Leikkaa porkkanat ja sipulit mielivaltaisesti hienoksi.
2. Pane hienonnettu vihannekset ruukkujen pohjalle.
3. Levitä liha- ja perunaviipaleet päälle.
4. Lisää murskattu valkosipuli, suola ja laakerinlehti kuhunkin ruukkuun.
5. Kaada ruoka veteen. Nesteen tulisi täyttää säiliö puoleen.

Paista astiaa 50 minuutin ajan korkeassa lämpötilassa. Jätä valmis hoito hoitaaksesi jäähdytysuunissa puolen tunnin ajan.

Hitaassa liesi

Hidas liesi helpottaa suuresti jokaisen kotirouvan tehtävää toisen kurssin valmistelussa. Riittää, että asetat kaikki tarvittavat aineosat siihen, aktivoi sopiva tila ja voit mennä tekemään muita kotitöitä.

Stroganoff-naudanlihaa smetanaa

ainesosat:

• 1 kilo naudanlihaa;
• puoli lasillista kotitekoista smetanaa;
• suola;
• 2 pientä sipulia;
• 80 g tomaattipastaa;
• 2 rkl. l. jauhot;
• ½ rkl. naudanlihalieme;
• tuoreet vihannekset.

valmistus:

1. Leikkaa naudanliha ja sipulit keskimääräisiksi viipaleiksi. Rullaa liha jauhoina. Paista ruokaa sopivassa multikookerissa, kunnes kullanruskea.
2. Lisää suola, tomaattipasta ja lieme. Jos kastike on hapanta, kaada ripaus sokeria.
3. Vaihda ”älykäs pannu” sammutustilaan. Keitä ruokaa 20 - 25 minuuttia.
4. Laita smetana ja hienonnettu vihannekset valmistettuun paahtoon. Sekoita ja lisää suolaa tarvittaessa. Anna hoitaa 10 minuutin ajan hautua.

Tätä naudanliha-reseptiä voidaan muuttaa hieman lisäämällä muita vihanneksia ja mausteita.

Vihanneksella haudutettuja kanan sydämiä

ainesosat:

• gramma 300 kanan sydäntä;
• suola;
• 1 sipuli;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• enintään 400 grammaa pakastettua parsakaalia;
• jauhettua mustapippuria.

valmistus:

1. Kuori sivutuotteet, liota 25 minuuttia jäävedessä.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli ja laita multicooker-kulhoon. Paista sydämiä vihanneksilla 8 - 9 minuuttia
3. Lisää parsakaali, jaettu kukintoihin, suola ja pippuri.
4. Valmista virvokkeita "muhennos" -ohjelmassa enintään kolmannesta tunnista.

Jos kaalin neste ei riitä, voit lisätä vettä tai liemiä älykkään potin sisään.

Klassinen pilaf sianlihaa

ainesosat:

• 2 monta lasia pitkää riisiä;
• noin kiloa luutonta sianlihaa;
• 1,5 rkl. l. mausteet pilafille;
• 2 porkkanaa;
• 2 monta lasillista vettä;
• 2 sipulia;
• suola;
• 1 pää valkosipulia.

valmistus:

1. Kaada 8 - 9 rkl kasvisöljyä laitteen kulhoon. Kaada siihen pieniä kuutioina sianlihaa ja heti kaikki mausteet. Paahda lihaa neljänneksen tunnin ajan suljetun kannen alla. Sekoita sitä säännöllisesti.
2. Kaada sipulikuutiot ja porkkanan oljet. Jatka paistamista 5–6 minuuttia.
3. Paista päälle levitetty pesty riisi ja tasoita.
4. Kaada suolavettä. Kiinnitä kuorimattomat valkosipulinkynsi koko viljan pintaan.

Keitä 50-60 minuuttia sopivassa tilassa.

Azu-tatari hitaassa liesissä

Ainesosat kiloa naudanlihaa:

• 2 sipulipäitä;
• 4 perunaa;
• 4 pientä marinoitua kurkkua;
• 1 iso porkkana;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• 1/3 Art. pasta tomaatista;
• suola maun mukaan;
• mausteet;
• ½ rkl. keitetty vesi;
• 1 rkl. l. jauhoja.

valmistus:

1. Lämmitä rasva paistamisohjelmassa. Paista sitä pieniä paloja naudanlihaa. Viipaleihin tulisi ilmestyä kaunis kultainen kuori, joka säilyttää kaikki lihamehut sisällä.
2. Lisää sipulikuutiot paahdettuun naudanlihaan, lisää suola, mausteet ja jauhot. Sekoita komponentit niin, että jauhoja ei muodostu.
3. Muutaman minuutin kuluttua kaada ohut hapotut marinoidut kurkut ja porkkanat laitteen kulhoon.
4. Aktivoi sammutusohjelma 80 minuutiksi. Keitä perusteet kannen ollessa kiinni.
5. Kaada perunan oljet 40 minuutin kuluttua astiaan. Kaada suolainen vesi siihen laimennetulla tomaattipastalla.

Jos neste haihtuu valmistusprosessin aikana erittäin aktiivisesti, voit lisätä sitä säännöllisesti. Koristele valmis maila hienonnetulla korianterilla.

Makrilli sipulien ja majoneesin kanssa hitaassa liesi

ainesosat:

• 1 iso makrillirunko;
• 1 sipuli;
• 1/3 Art. vähärasvainen majoneesi;
• karkea suola maun mukaan;
• 1 iso lusikka vastapuristettua sitruunamehua;
• 1 ripaus Provencal yrttejä.

valmistus:

1. Leikkaa ruho - poista pää, luut, sisäsivut. Huuhtele makrilli ja leikkaa keskipitkiksi viipaleiksi. Raasta molemmat suolalla ja Provencen yrtteillä.
2. Lisää hienonnettu sipuli ja sitrushedelmämehun sekoitettu kokonainen majoneesi säiliöön kalojen kanssa.
3. Keitä lautasta höyrymoodissa noin puoli tuntia.

Tarjoile herkku kaikilla vihanneksilla ja / tai keitetyllä riisillä. Valmiit kalat voidaan haluttaessa kaataa sitruunamehulla.

Pikareseptit

Toinen ruokalaji voidaan valmistaa nopeasti ja yksinkertaisesti, jos valitset oikean reseptin. Se voi olla “laiska” piirakka ja vuoka tai juuri paistettu liha tai kala.

Vatkaa pasta vuoka

ainesosat:

• 400 g keskikokoista pastaa;
• 300 g savustettu makkaraa ja puolikova juusto;
• suola;
• 60 g voita;
• pari lusikkaa oliivimajoneesia;
• 3 rkl. l. pasta tomaatista.

valmistus:

1. Keitä pastaa suolavedessä, kunnes se on kypsennetty.
2. Leikkaa makkara pieniksi kuutioiksi ja sekoita ne tomaattipastaan. Pane astiaan 4 - 5 minuutiksi.
3. Hiero karkeasti juustoa.
4. Voitele leivin astia sulatetulla voilla. Pane valmis pasta alaosaan. Levitä makkara- ja tomaattitäyte päälle.
5. Ripottele tulevaa gratinia runsaasti raastetulla juustolla.
6. Paista hoitoa 20 minuutin ajan 200 - 210 ° C: ssa.

Peitä astia oliivi majoneesilla 10 minuuttia ennen kypsennystä. Voit käyttää tätä tarkoitusta varten “ketchunez” - majoneesin ja ketsupin seosta.

Haudutettu hapankaali

Ainesosat 300 grammalle valmiskaalia:

• 1 sipuli;
• 2 porkkanaa;
• 1/3 Art. tomaattipasta;
• 1 ripaus kuminan siemeniä;
• suola;
• sokeri;
• pippuria.

valmistus:

1. Hiero karkeasti porkkanat. Sipuli leikataan puolirenkaisiin. Jos kaali on erittäin hapan, huuhtele se vedellä.
2. Kaada kaikki vihannekset pannuun millä tahansa kasviöljyllä. Keitä niitä keskilämmöllä sekoittaen usein 6-7 minuutin ajan.
3. Kaada puoli lasillista vettä, vähennä lieden lämmitystä ja hauduta massaa 10 - 12 minuuttia kannen ollessa kiinni.
4. Lisää tomaattipasta, suola, kuminan siemenet, ripaus sokeria ja pippuria.
5. Keitä ruokalaitetta vielä 6-7 minuuttia.

Tarjoa kaali lihan lisukkeena tai vähärasvaisena pääruuana.

Uunikana

Ainesosat 700 - 750 grammaa kanaa:

• 3 rkl. l. smetana;
• tuore valkosipuli maun mukaan;
• karkea suola;
• sekoitus paprikaa.

valmistus:

1. Raasta jokainen kanafilee paprikoiden ja suolan seoksella.
2. Pane liha lämmönkestävään muotoon.
3. Levitä kana sekoitetulla suolahapolla ja murskatulla valkosipulilla.

Paista astia uunissa keskimääräisessä lämpötilassa, joka on yli puoli tuntia. Tarjoa liha saadulla kastikkeella ja tuoreella leivällä.

Laiska pita piirakka jauhelihaa

ainesosat:

• 2 ohutta armenialaista pitaleipää;
• gramma 400 jauhelihaa;
• ½ rkl. majoneesi;
• 4 munaa
• 100 grammaa "hollantilaista" juustoa;
• suola.

valmistus:

1. Täyte suolaa. Jaa kahteen osaan.
2. Järjestä molemmat pitaleipälle. Jokainen rulla tiukka rulla.
3. Sekoita voitetut munat majoneesiin. Lisää suola.
4. Lavash asetti hyvin tiukasti "etana" multicooker-kulhoon.
5. Kaada munatäyte päälle.
6. Keitä astiaa leivontaohjelmassa 60 - 70 minuuttia.
7. Tarjoile kuumana tai kylmänä.

Voit myös tehdä pieniä "piirakoita" annosta kohti jauhelihaa ja pitaleipää.

Paistettua kalaa, riisiä

ainesosat:

• 1 iso ahven;
• 1 tl kalamausteet;
• suola;
• puoli lasillista riisiä;
• 1 paprika;
• 3 keskikokoista tomaattia;
• 2 ruusunleipä selleri;
• 1 nippu persiljaa;
• kasviöljy;
• 1 tl balsamietikka.

valmistus:

1. Leikkaa kalat - päästä eroon vaa'oista, sisäsivustolta, poista verhot. Huuhtele ja kuivaa ruho.
2. Raasta ahven mausteiden ja kasviöljyn seoksella. Anna makuulle puoli tuntia.
3. Hienonna pippuri, selleri ja tomaatit suurina paloina.
4. Sekoita vihannekset riisin kanssa, keitetään, kunnes puoli kypsennetään. Pane massa voideltuun muotoon. Levitä siihen hienonnettu persilja, joka on ripotettu etikan ja öljyn kanssa.
5. Aseta kalanruho päälle.

Paista ruokaa puoli tuntia 200 ° C: ssa.

Toivomme, että ehdotetuista ideoista olet löytänyt ainakin muutamia, joista pidät. Parempi vielä, jos jokin ruokalaji inspiroi sinua jatkamaan kulinaarisia kokeiluja. Bon ruokahalua!