Oikea ravitsemus on avain hyvään terveyteen ja pitkäikäisyyteen. Totta, kaikki aikuiset ja lapset eivät rakasta esimerkiksi parsakaalia, mikä on täysin turhaa. Se sisältää suurimman määrän vitamiineja ja mineraaleja, joita kehomme tarvitsee. Lisäksi voit valmistaa herkullisia ruokia kaali-kukinnoista, esimerkiksi parsakaalia uunissa sienten, lihan ja jopa kalan kanssa.
Aineellinen sisältö:
Uunissa paistettu parsakaali juustolla
Verrattuna "sukulaisiinsa" parsakaali on vähiten tunnettu. Monet kotiäidit eivät pidä vihreitä kukintoja ruoanlaitossa kirkkaan maun puutteen ja epämiellyttävän hajun takia. Mutta on olemassa monia reseptejä, joiden avulla voit rakastaa tätä hedelmää lopullisesti. Esimerkiksi on uskomattoman maukasta leipoa parsakaalia uunissa juuston kanssa hellävaraisessa kermakastikkeessa.
Ainesosat kiloa kaalia:
- voi - kaksi ruokalusikallista;
- jauhoja - puolet niin paljon;
- maito - lasi;
- juusto (murtohappo) - 120 g;
- kaksi lusikkaa Dijon-sinappia.
Paistettu parsakaali valmistetaan näin:
- Ensimmäinen vaihe on hoitaa parsakaali-kukinnat kiehuvalla vedellä kolmen minuutin ajan niiden pehmentämiseksi.
- Sulata voi pannulla ja anna jauhot sen päälle. Lisää sitten maito, sekoita ja sakeuta kastikkeena, lisää hienonnettu juusto ja sinappi.
- Öljymme leivinastian. Levitämme sen alapuolisille kukintoille, kaada ne kastikkeella, ripottele päälle juustoa ja lähetä uuniin 30 minuutiksi 180 asteen lämpötilassa.
Casserole resepti
Jos et voi kuvitella päivällisiäsi ilman liharuokia, mutta valitset samalla terveellisen ruokavalion, sinun ei pitäisi kieltää itseäsi toiselta. Tarjoamme reseptin terveelliselle ja tyydyttävälle parsakaalille ja jauhelihapöydälle.
Ainesosat puntaa kohden täyte:
- parsakaali - 400 g;
- iso muna;
- kova juusto, ei tuore - 130 g;
- valkosipuli - kaksi neilikkaa;
- rasvainen smetana - 220 ml;
- suola, mausteet.
Parsakaalin vuokavalmistelut jauhelihalla:
- Jaamme kaali kukinnoiksi, täytä ne vedellä ja keitä, kunnes tarjous on.
- Sekoitamme sianlihaa, kanaa tai mitä tahansa muuta jauhelihaa munan, hienonnetun valkosipulin ja mausteiden kanssa.
- Jauha juusto raastinpuolella suurilla reikillä ja yhdistä se sitten smetanaan ja mausteisiin.
- Öljymme muodon, levitä sen päälle kaali-kukinnat, levitä päälle jauhelihakerros, täytä kaikki kastikkeella ja keitä uunissa 35 - 40 minuuttia 180 ° C: n lämpötilassa.
Maukas resepti:parsakaali keitto
Keittäminen kanan kanssa
Parsakaali-kana on vähäkalorinen ja terveellinen ruoka. Niistä voit valmistaa erilaisia ruokia uunissa tai hitaassa liesissä. Tarjoamme sinulle mielenkiintoisen reseptin herkulliselle italialaiselle ruoalle.
ainesosat:
- 600 g kanaa;
- 350 g parsakaalia;
- kolme valkosipulinkynsiä;
- yksi tomaatti;
- 120 g juustoa;
- Italialainen mauste, suola.
Keittämismenetelmä:
- Kana leikattu neliöiksi ja paista voissa.
- Höyrytämme parsakaali-kukinnot ja keitämme yhdessä lihan kanssa.
- Leikkuu valkosipuli, laita se pannuun ja paista vielä 5 minuuttia.
- Otetaan yksi iso tomaatti, hienonnetaan hienoksi ja haudutetaan sitä yhdessä lihan ja vihannesten kanssa vielä muutama minuutti.
- Pane lievästi paistetut aineosat muottiin, ripottele niitä suolaa, italialaisia mausteita ja juustolastuja.
- Paista 20 minuuttia 180 asteen lämpötilassa.
Omletti parsakaalin kanssa uunissa
Munia on käytetty ruoanlaitossa jo yli vuosituhannen ajan, mutta munakkaita he alkoivat keittää vasta keskiajalla. Nykyään se on yleisin ruokalaji, joka tarjoillaan aamiaiseksi, kun taas sen valmistukseen muiden ainesosien avulla on olemassa erilaisia reseptejä. Ja niin, että mauton aamiainen ei pilaa päivän alkua, kerromme sinulle, miten kokata maukas ja terveellinen ruokia parsakaalia juuston ja munan kanssa.
Joten parsakaali ei pilaa omlettin rakennetta, ennen kuin kaali on keitettävä, se on purettava pieniksi kukiksi. Vihannesten kuivaaminen on myös tärkeää, jotta niistä ei pääse yhtään tippaa pannuun.
ainesosat:
- viisi munaa;
- maito - puoli lasia;
- parsakaali - 120 g;
- juusto - 70 g;
- suola, kuivatut yrtit.
Keittämismenetelmä:
- Lajittelemme parsakaalin kukinnoiksi, laitamme kattilaan, suolaamme vähän ja kaadamme vettä. Keitä kaalia matalassa kuumassa viiden minuutin ajan. Tyhjennä sitten neste ja jäähdytä kukinnot.
- Aja munat syvään kulhoon, kaada maito, kaada suola ja valitsemasi kuivatut yrtit. Vatkaa massa hyvin, kunnes se on tasainen.
- Lämmitä pannulla voi, kaada maito- ja munaseos, levitä kukinnat, ripottele raastetulla juustolla, peitä kansi ja hauduta astiaa 10 - 15 minuutin ajan.
Tämä on mielenkiintoista:parsakaali reseptejä
Kuinka leipoa kaloilla
Ylimääräisen ruuan keittämiseksi sinun ei tarvitse etsiä kalliita eksoottisia tuotteita. Riittää, että otetaan esimerkiksi kala ja lisätään siihen joitain vihanneksia ja mausteita. Siinä kaikki - herkullinen ja tuoksuva illallinen pöydälläsi. Tarjoamme keittää paistettuja parsakaalia kaloilla, jotka ovat maun ja terveellisten ominaisuuksien mukaan ihanteellisia toisilleen.
ainesosat:
- valkoinen kala (filee) - 700 g;
- parsakaali - 400 g;
- valkosipuli - kolme neilikkaa;
- purjot;
- oliiviöljy, paprikoiden sekoitus.
Keittämismenetelmä:
- Leivonta-astian alaosaan tehdään purjoviipaleista ”tyyny”. Kaada se kevyesti oliiviöljyllä ja ripottele mausteilla.
- Leikkasimme kalafileen viipaleiksi, suolaksi ja pippuriksi.
- Leikkuu valkosipuli ohuilla levyillä, lajittele parsakaali kukinnoiksi ja leikkaa se kiehuvalla vedellä.
- Yhdistämme kaali valkosipulin, mausteiden ja voin kanssa. Öljyä ei tarvitse pahoillani, muuten vihannekset kuivaavat paistamisen aikana.
- Laitoimme valkosipulin ja kaalin sekoitetut kalaviipaleet sipulialustalle. Peitä muoto foliolla ja laita uuniin 45 minuutiksi 200ºС lämpötilassa.
Sienillä
Sieni-parsakaali on yksinkertainen mutta hienostunut tapa valmistaa terveellisiä ruokia. Tämä resepti on erityisen sopiva niille, jotka pelkäävät saada liiallista painoa, ja niille, jotka noudattavat tiukkaa paastoa.Jotta ruokalaji ei tunnu tylsältä, monipuolistamme sitä aromaattisilla mausteilla ja hunajalla.
ainesosat:
- parsakaalin pää;
- viisi suurta samppanjaa;
- sipuli;
- kolme ruokalusikallista oliiviöljyä;
- kaksi ruokalusikallista soijakastike;
- ripaus inkivääriä;
- kolme valkosipulinkynsiä;
- lusikka hunajaa;
- lusikka jauhoja;
- suola, seesaminsiemenet.
Keittämismenetelmä:
- Lajittelemme parsakaalin kukinnoiksi, leikkaa sipuli ja valkosipuli kuutioiksi ja leikkaa sienet ohuiksi viipaleiksi.
- Kaada lusikallinen oliiviöljyä ja soijakastike syvään kulhoon, lisää inkivääri, hunaja, jauhot ja kaada toinen lasi vettä. Vatka kaikki hyvin vispilällä ja pane sivuun.
- Paista erittäin kuumassa öljyssä sienet, kaali ja sipulit. Heti kun ainesosat ovat hieman pehmeämpiä, sammuta lämpö.
- Muotoon laitamme sieniä vihanneksilla, täytä kaikki kastikkeella, lisää hiukan lisää valkosipulia ja tuo astia keittämään uunissa 20 minuuttia, lämpötila - 180 astetta. Ripottele valmis astia seesaminsiemenillä.
Uunin parsakaali ja kukkakaali
Parsakaali ja kukkakaali ovat ainesosia, jotka voivat vähentää merkittävästi päivittäisen ruokavalion kaloreiden määrää.
Ja älä luule, että tällaisilla vihanneksilla ei ole makua, tuoreita eikä ollenkaan houkuttelevia. Itse asiassa heistä voit keittää uunissa herkullisen ja mikä tärkeintä, terveellisen ruoan.
ainesosat:
- kukkakaalin pää;
- parsakaalin pää;
- 300 g juustoa;
- lasillinen kermaa;
- lusikallinen Provencal yrttejä;
- suola.
Keittämismenetelmä:
- Valitaan parsakaali ja kukkakaali kukintoihin, pestään ja keitetään suolavedessä viiden minuutin ajan. Hylkäämme vihannekset seulalla ja jätämme hetkeksi, niin että kaikki niistä tuleva vesi on lasia.
- Voitele muoto voilla, levitä edellisessä vaiheessa valmistetut aineosat, ripottele niitä Provencen yrtteillä ja kaada kerma (maito voi olla).
- Ripottele päälle juustolastuja ja paista uunissa 25 minuuttia, lämpötila - 180 ° C.
Ruokaa valmistettaessa voit käyttää kukintojen lisäksi myös lehtiä ja parsakaalin varsia, ne sisältävät vielä enemmän vitamiineja ja ravinteita.
