La recette de feijoa au miel devrait absolument être incluse dans votre trésor d'idées culinaires pour ceux qui aiment se préparer pour l'hiver. Ce mélange est non seulement savoureux et bon au petit-déjeuner, mais il est également très sain et contient des vitamines, qui font tellement défaut lors des journées froides.
Contenu matériel:
Feijoa, purée de miel pour l'hiver
Cela semblerait être une simple combinaison, en fait, juste une "bombe". Il combat parfaitement les rhumes et se prépare très rapidement. C'est une recette de base, mais vous pouvez ajouter d'autres ingrédients à votre goût.
Produits requis:
- 0,5 kg de feijoa;
- un demi-verre de miel.
Processus de cuisson:
- Bien rincer Feijoa, il est conseillé de verser même les baies avec de l’eau bouillante, car elles seront utilisées avec la peau. Sécher à la température ambiante ou utiliser des lingettes. Couper les queues de cheval sèches.
- Divisez les fruits en moitiés ou en quartiers, placez-les dans un mélangeur et mettez-les à l'état de purée. Cela peut également être fait avec un hachoir à viande, mais vous devez ensuite le passer plusieurs fois pour que toutes les pièces soient bien écrasées.
- Ajouter le miel à cette masse, mélanger jusqu'à consistance lisse, transférer dans des bocaux stérilisés et conserver au réfrigérateur, au besoin.
Recette Gingembre
Feijoa a de nombreuses propriétés utiles, mais si il est également associé à d’autres produits non moins cicatrisants, vous permettant d’obtenir un véritable cocktail de santé. En particulier, ce mélange de racines épicées a un effet bénéfique sur le système immunitaire en le renforçant.
Produits requis:
- 0,5 litre de miel;
- 0,6 kg de feijoa;
- 3 grandes cuillères de gingembre râpé.
Processus de cuisson:
- Bien sûr, commencez par laver la feijoa. Faites cela nécessairement, car la peau est également utilisée.
- Couper les baies en plusieurs morceaux pour les rendre plus faciles à couper.Placer dans un mélangeur ou combiner et broyer jusqu'à l'obtention d'une purée.
- Épluchez la racine de gingembre et râpez-la pour obtenir environ trois grandes cuillères de chips épicées.
- Dans le mixeur, où se trouve la purée de feijoa, mettez du gingembre, allumez l'appareil pendant un moment, de sorte que tout soit bien connecté.
- Mettez le miel dans cette masse, mélangez. Transférer la délicieuse composition dans les bocaux, fermer les couvercles et conserver au froid.
Feijoa au miel et aux noix sans cuisson
Feijoa au miel pour l'hiver sans cuisson peut être encore plus savoureux si vous ajoutez des noix. Vous pouvez utiliser absolument tous les types de noix appropriés et "économiques". L'utilisation quotidienne d'un tel mélange facilitera l'évolution des maladies respiratoires.
Produits requis:
- 150 grammes de noix au goût;
- 0,75 kg de feijoa;
- 250 grammes de miel.
Processus de cuisson:
- Couper les baies lavées et séchées en morceaux pour faciliter le broyage. Placez dans un mélangeur et broyez jusqu'à ce qu'ils soient écrasés.
- Vous pouvez aussi tuer les noix, mais elles deviendront trop petites, et c’est beaucoup plus savoureux quand ils rencontrent une dent, il est donc préférable de les passer avec un rouleau à pâtisserie ou autre chose.
- Combinez la purée de feijoa avec du miel et des noix, mélangez bien jusqu'à consistance lisse et transférez dans des pots préparés. Fermez-les avec les couvercles et placez-les au réfrigérateur.
Avec l'ajout de citrons pour l'hiver
Feijoa avec des tranches de citron est l'une des meilleures combinaisons. Mais le miel pour une telle confiture nécessitera un peu plus, car les deux produits donnent un goût amer.
Produits requis:
- un citron;
- 250 grammes de miel;
- 0,6 kg de feijoa.
Processus de cuisson:
- Rincez les fruits, séchez-les bien, retirez les queues de cheval sèches.
- Couper les baies en petits morceaux et les lisser avec un mélangeur ou combiner. Vous pouvez le faire via un hachoir à viande, en faisant défiler la masse plusieurs fois.
- Vous pouvez faire la même chose avec le citron. Ou enlevez la peau et pétrissez-la avec vos mains pour obtenir de la bouillie.
- Combinez feijoa avec du miel et du citron, mélangez. Placez la masse dans des pots stérilisés, couvrez-les de couvercles et conservez-les dans un endroit frais.
Épluchez-vous?
Comme on peut le voir dans de nombreuses recettes de cuisine, le feijoa est toujours utilisé avec la peau, alors bien sûr que beaucoup de gens se demandent s'il faut peler?
En soi, il ne contient aucune substance nocive, mais au contraire, il est en meilleure santé que la pulpe du fœtus et est considéré comme un antioxydant très puissant.
Une autre chose est que la peau a un goût légèrement spécifique, que tout le monde ne peut aimer. Par conséquent, parfois, si vous cuisinez un plat sans traitement thermique, il est recommandé de le nettoyer. Mais le faire ou non dépend du choix personnel de chacun. Si vous voulez tirer le maximum d'avantages des baies, il est préférable de les manger dans des «vêtements».
Si vous ne pouvez pas supporter le goût de la peau, vous devrez l’enlever. Mais ne vous précipitez pas pour jeter ce produit précieux. Essayez de le sécher et de le mettre dans le thé. Feijoa peel ne rendra pas seulement la boisson plus saine (plus sur les propriétés utiles), mais lui donnera également une saveur particulière.
Lorsque vous voulez faire de la sauce feijoa, vous n'aurez certainement pas besoin d'un zeste. Il suffit de tuer la pulpe, ajouter quelques ingrédients et le pansement est prêt.
Combien de temps la pièce peut-elle être stockée?
Tout d'abord, pour conserver la pièce pendant longtemps, vous devez choisir les fruits appropriés. Ils doivent être mûrs et vous devez les acheter uniquement pendant la saison, c'est-à-dire du début octobre à la fin novembre. En achetant des baies à un autre moment, vous risquez de ne pas trouver leurs propriétés bénéfiques.
- Faire un mélange «vivant», sans effectuer de traitement thermique, permet de préserver toutes les vitamines, mais le produit fini ne pourra pas rester longtemps. Après la cuisson, la masse doit être placée dans des pots lavés à l'eau bouillante, fermés hermétiquement avec des couvercles et conservés uniquement au réfrigérateur, où leur durée de conservation ne doit pas dépasser deux mois.
- Vous pouvez augmenter la période à six mois avec le processus de congélation. Le miel agira comme un agent de conservation naturel, contribuant à un stockage à long terme. Mais dans ce cas, vous ne pourrez pas profiter d'un mélange délicieux à tout moment, car il devra d'abord être amené à la température ambiante.
- Si vous souhaitez conserver la fraîcheur encore plus longtemps, vous devez faire cuire de la confiture.
