Le mot "estragon" est familier à beaucoup, une boisson sucrée du même nom vient immédiatement à l'esprit. Dans le même temps, peu de gens savent qu’il est fabriqué à partir d’une plante vivace d’estragon. Vous devez vous familiariser avec les informations relatives à ce qui est remarquable, son utilisation et son utilisation, dans l'estragon, car, si elle est utilisée correctement, cette plante étonnante pourra remplacer la moitié d'une armoire à pharmacie domestique.
Contenu matériel:
Estragon - qu'est-ce que c'est?
L’estragon est une plante vivace qui ressemble extérieurement à l’absinthe ordinaire. L'estragon a un goût et une odeur spécifiques, raison pour laquelle il est largement utilisé en cuisine comme assaisonnement. L'arbuste est également appelé estragon et herbe de dragon.
La plante est répandue dans toute l'Europe et en Asie. L'estragon se distingue par ses feuilles bifurquées allongées et son grand rhizome ligneux. Il aime la lumière du soleil, pousse à contrecœur à l'ombre. L'estragon a une durée de vie allant jusqu'à dix ans. Néanmoins, les propriétés curatives des feuilles ne sont préservées que chez les jeunes arbustes au cours des trois premières années de croissance.
Estragon: propriétés utiles et médicinales
L'estragon est utilisé dans la cuisine, la médecine traditionnelle et la cosmétologie à domicile. L'utilisation de l'estragon en médecine est due à la composition des feuilles de cette plante.
Ils contiennent:
- le carotène;
- Vitamine c
- huile essentielle;
- des alcaloïdes;
- les coumarines.
La plante contient une petite quantité de phosphore, de potassium et de fer. Des vitamines du groupe B ont également été trouvées dans les feuilles, mais à petites doses.Environ un quart de la plante est constitué de protéines, la moitié d’hydrates de carbone, le reste étant constitué de flavonoïdes et d’huile essentielle. Les épices sont utilisées dans la médecine traditionnelle comme source précieuse de vitamines A et C, utilisées en tant que médicament contre le scorbut et le décongestionnant.
L'huile essentielle d'estragon a un arôme spécifique, c'est pourquoi elle est utilisée dans les parfums. En cosmétologie, les feuilles sont utilisées comme moyen de combattre l'inflammation de la peau, en raison de leurs propriétés antiseptiques. Les masques et les lotions d'estragon aident à augmenter la turgescence cutanée, ils sont donc utilisés dans la lutte contre les changements liés à l'âge.
Les propriétés curatives de la plante:
- effet calmant sur le système nerveux;
- cicatrisation des plaies et des écorchures;
- effet anti-inflammatoire;
- effet de renforcement général;
- augmenter l'immunité;
- effet antispasmodique;
- effet antiparasitaire;
- effet diurétique.
En raison de ces propriétés, l'herbe à l'estragon est largement utilisée dans la médecine traditionnelle pour lutter contre divers maux. Le remède est également indiqué en tant que complément alimentaire vitaminique pour réduire l'immunité ou l'altération de l'activité nerveuse due au stress.
Conseil des gens:vinaigre de cidre
Indications à l'estragon
Tout d'abord, l'herbe à l'estragon est une épice parfumée qui ajoute une touche de piquant à tous les plats de viande. De l'herbe est également ajoutée aux cornichons et à la préservation de la maison.
En médecine traditionnelle, une plante est utilisée pour traiter:
- irrégularités menstruelles;
- carence en vitamines;
- le scorbut;
- l'insomnie
- troubles digestifs;
- plaies et abrasions sur la peau;
- l'hypertension.
La plante contient des composés spéciaux qui affectent positivement le fonctionnement du système génito-urinaire féminin. L'utilisation des feuilles vous permet de normaliser le cycle menstruel, de vous débarrasser des symptômes spécifiques du syndrome prémenstruel. L'utilisation régulière d'estragon est une prévention efficace des maladies inflammatoires des organes génitaux féminins.
En raison de l'effet de renforcement général, les feuilles de la plante peuvent être utilisées pour réduire la puissance chez l'homme. L'estragon est indiqué pour l'affaiblissement du désir sexuel dans un contexte de stress prolongé ou de fatigue chronique.
La plante affecte positivement le système nerveux, élimine les effets néfastes du stress, normalise le sommeil. À cet égard, l'estragon est indiqué pendant les périodes de fort stress mental, de névrose et de neurasthénie, ainsi que dans le cadre d'un traitement complet contre la dépression.
En raison de leur grande quantité de vitamines, les feuilles d’estragon aident au scorbut et aux carences vitaminiques saisonnières. La consommation régulière de boisson à l'estragon constituera un excellent moyen de prévention des infections virales respiratoires aiguës.
Les feuilles d'estragon normalisent les processus digestifs, améliorent la production de suc gastrique et augmentent l'appétit. Cette propriété de la plante devrait être considérée pour les personnes qui surveillent leur poids ou qui suivent un régime strict pour des raisons médicales.
Les décoctions et les infusions d'estragon ont un effet diurétique prononcé. Cela aide en cas d'œdème et d'hypertension artérielle. Par conséquent, la prise de médicaments à base d'estragon est recommandée pour les patients hypertendus et les personnes souffrant d'insuffisance rénale légère.
Les feuilles ont un effet antispasmodique. Ils peuvent être utilisés pour soulager la douleur liée à la prostatite. Les décoctions de cette plante sont également utilisées pour soulager les maux de dents et les migraines.
Récolte et stockage
Les matières premières sont achetées en été. En médecine, seules les feuilles de cette plante sont utilisées. Ils peuvent être coupés jusqu'à trois fois par saison, laissant environ 15 cm pour une croissance ultérieure.
Les feuilles coupées doivent être regroupées et séchées dans un brouillon. Ceci est mieux fait sous un auvent pour empêcher le soleil et l'humidité de pénétrer dans les faisceaux de feuilles. Les feuilles peuvent être stockées dans n’importe quel récipient avec un accès suffisant à l’oxygène. Les propriétés utiles durent jusqu'à deux ans.
Recettes d'herbes d'estragon faites maison
L'herbe à l'estragon est utilisée comme boisson médicinale - thé ou décoction.Pour soigner les plaies et les abrasions, vous pouvez préparer une pommade spéciale avec l’ajout de matières premières sèches.
La recette la plus simple est le thé à l'estragon. Pour le préparer, versez 2 petites cuillères de n'importe quel thé dans une théière et ajoutez une cuillère d'épice séchée. Le produit est versé dans 600 ml d'eau bouillante et maintenu pendant 15 minutes. Puis boire la boisson comme du thé ordinaire.
La prise d'estragon ne devrait pas dépasser trois semaines.
Pour préparer le bouillon, vous devez prendre deux grandes cuillères à soupe de la plante et deux verres d’eau. Le produit est cuit à feu doux pendant 15 minutes, puis insistez heure et filtrez.
L'utilisation du thé et des décoctions
Le thé d'estragon est autorisé à boire un verre jusqu'à trois fois par jour.
Indications d'utilisation:
- stress
- sommeil agité;
- carence en vitamines;
- manque d'appétit;
- fatigue chronique.
Pour augmenter la valeur en vitamines de la boisson, vous pouvez lui ajouter une écorce de grenade (une cuillerée à thé). Cela augmente la concentration de vitamine C et contribue à renforcer l'immunité.
Une décoction est recommandée dans les cas suivants:
- névrose
- La dépression
- la neurasthénie;
- détérioration de la puissance;
- irrégularités menstruelles.
Le bouillon doit être pris trois fois par jour, 100 ml. Pour traiter l'insomnie, il est recommandé d'humidifier une serviette dans le bouillon et de mettre une compresse sur le front pendant 20 minutes avant de se coucher.
Huile essentielle et pommade
L'huile essentielle d'estragon est utilisée en aromathérapie. Il est indiqué pour le traitement de l'insomnie, la gestion du stress et la normalisation de la fonction sexuelle chez l'homme. Vous pouvez acheter de l'huile essentielle dans n'importe quelle pharmacie ou magasin spécialisé.
Les pommades à l'estragon sont préparées à la maison et utilisées pour diverses maladies dermatologiques. Pour ce faire, écraser les feuilles sèches de la plante dans un mortier et mélanger avec du miel. Trois parties de miel sont prises sur une partie d'estragon. Le produit obtenu est appliqué sur la peau deux fois par jour.
La pommade à l'estragon est efficace pour les dermatites et les écorchures, mais elle ne peut pas être appliquée sur des plaies purulentes.
L'estragon et les maladies des gencives peuvent être traités à l'estragon. Pour ce faire, préparez la pommade selon la recette suivante: 2 grandes cuillerées à soupe de feuilles hachées dans un mortier mélangé à 6 cuillères à soupe de beurre fondu. La pommade refroidie est appliquée sur les gencives et les zones enflammées de la muqueuse buccale.
Application en cosmétologie, cuisine
En cosmétologie, l'estragon est utilisé pour augmenter le teint de la peau du visage et du cou. À cette fin, la glace est utilisée à partir de la décoction de cette plante. Les glaçons doivent être frottés sur les lignes de massage tous les matins.
La lotion est utilisée pour traiter les problèmes de peau. Pour le préparer, vous devez mélanger des proportions égales de jus de concombre et de décoction d’estragon, puis ajouter de la vodka (la moitié du volume obtenu). Avec cette lotion, vous devriez essuyer la peau deux fois par jour.
En cuisine, les feuilles et les tiges de la plante sont utilisées. Les feuilles sont utilisées dans la préparation des plats de viande et des cornichons, les tiges sont parfaitement combinées avec des baies acidulées, du jus de citron et du vinaigre et sont utilisées pour habiller les salades.
Contre-indications et dommages possibles
Estragon doit être utilisé avec prudence.
Le traitement avec cette plante est interdit en présence des maladies suivantes:
- l'épilepsie
- hypotension artérielle;
- ulcère peptique de l'estomac;
- obstruction des voies biliaires;
- maladie de calculs biliaires;
- gastrite avec une acidité élevée.
La plante est contre-indiquée chez les femmes enceintes car elle augmente le tonus de l'utérus, ce qui peut entraîner une fausse couche à un stade précoce.
Prendre une grande quantité d'épice peut provoquer une crise convulsive, provoquer de graves nausées, des vomissements et une diminution de la pression artérielle.
L'estragon, dont les propriétés bénéfiques et les contre-indications ont été bien étudiées, nécessite une utilisation prudente. Par conséquent, lors du traitement de cette plante, les doses recommandées ne doivent pas être dépassées.
