A todos los niños y adultos les encanta disfrutar de dulces aromáticos. Para mimar a tu familia con un postre original, puedes hacer mermelada para masticar por su cuenta, que no solo es sabrosa, sino también muy útil. A diferencia de las contrapartes de la tienda, se prepara a partir de productos naturales. y por lo tanto ideal para personas que prefieren una dieta saludable.
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Mermelada de mascar jugo
En casa, la mermelada jugosa, brillante y hermosa se puede obtener fácilmente del jugo recién exprimido. Para la preparación, no necesitará espesantes o ingredientes especiales, además, este tratamiento no dañará incluso a los niños pequeños y realmente les gustará el gusto por lo dulce.
Productos requeridos:
- jugo de grosella (rojo) - 1.5 litros;
- ralladura de limón (picada) - 100 gramos;
- azúcar granulada - 1,6 kg;
- moldes para relleno.
Cocina
- Coloque las pasas en un exprimidor y exprima todo el líquido.
- Vierta el jugo en una cacerola, espolvoree con azúcar y agregue la ralladura de limón.
- Poner en la estufa y revolver constantemente, cocinar a fuego lento hasta que el líquido se convierta en una masa viscosa.
- Rellene los moldes con jarabe hervido y colóquelos en un lugar fresco para que espese.
- Coloque la mermelada terminada en un florero y espolvoree con chips de coco o chocolate.
Si no hay latas adecuadas a mano, se recomienda verter la gelatina cocida en una bandeja para hornear y, después de endurecer, cortar en trozos.
Manzana casera
La mermelada de manzana es un postre fragante y delicado que muchas amas de casa disfrutan preparando en su cocina. Para el plato, es mejor usar frutas maduras y dulces de cualquier tipo, y una carroña recién cosechada también es adecuada.
Productos requeridos:
- azúcar - 0.7 kg;
- manzanas - 300 gramos;
- canela - 2 gramos;
- agua - 0.65 litros.
Cocina
- Lave las frutas, libérelas de la piel y corte el núcleo.
- Coloque la cáscara en una sartén, luego agregue agua, encienda y hierva.
- Después de esto, enfriar y colar el caldo. Luego ponle manzanas cortadas en cubitos.
- Regrese la sartén al horno y cocine hasta que la fruta se ablande.
- Triture las manzanas hasta que se machaquen con un mortero.
- Luego vierta el azúcar en la masa de fruta y, revolviendo constantemente, cocine a fuego lento durante 15 minutos.
- Vierta el jarabe de manzana en moldes y refrigere durante ocho horas.
La mermelada de manzana casera se puede consumir durante el consumo de té o como aperitivo. Para que el sabor de la golosina esté mejor saturado, es aconsejable agregar el jugo de grosella negra o mora durante la cocción.
Sin azúcar añadido
Los postres caseros sin azúcar sin duda serán apreciados por las mujeres que controlan su peso o las personas que tienen contraindicaciones para comer alimentos azucarados. La mermelada masticable hecha de acuerdo con esta receta tiene un tono hermoso, un sabor delicioso y un aroma afrutado muy delicado.
Productos requeridos:
- jugo de albaricoque (fresco) - 280 ml;
- gelatina - 25 gramos;
- agua - 85 ml;
- fructosa - 75 gramos;
- jugo de naranja - 130 ml.
Cocina
- Mezcle los jugos de albaricoque y naranja entre sí y vierta gelatina sobre ellos.
- Ponga fructosa en agua fría, luego enciéndala y hierva. Luego cocine a fuego lento durante unos cinco minutos.
- Agregue gelatina empapada al jarabe cocido, mezcle bien, luego pase la composición a través de un tamiz y enfríe.
- Vierte la mermelada en los moldes y colócala en el estante del compartimento del refrigerador para que se congele.
Debe almacenar el postre en frío en un recipiente sellado durante aproximadamente 3-4 días.
Mermelada de bayas para masticar
Hermosas frambuesas, fresas, cerezas, grosellas u otras bayas maduras salen de la mermelada. Un regalo maravilloso atraerá a todos los amantes de los dulces, mejorará su estado de ánimo y le dará energía durante todo el día.
Productos requeridos:
- bayas (cualquiera, frescas) - 0.4 kg;
- azúcar glas - 60 gramos;
- gelatina - 13 gramos;
- agua - 0.55 litros.
Cocina
- Coloque la gelatina en un recipiente, llénela con agua y espere hasta que se hinche.
- Moler las bayas en una licuadora hasta obtener una consistencia parecida a una papilla. Luego vierta azúcar en polvo en el puré de bayas y revuelva.
- Lleve a ebullición la sartén con gelatina a fuego lento y vierta la masa de fruta en ella.
- Cocine hasta que la mezcla se espese, luego apague el quemador.
- Cubra los moldes con película culinaria para que los productos terminados sean más fáciles de sacar.
- Vierta la mezcla de bayas en formas preparadas y envíe durante diez horas en el refrigerador.
Espolvorea mermelada de frutas congeladas con bayas. Este postre combina bien con café negro, té fragante o leche tibia.
Cómo hacer coca-cola
Esta sencilla receta te ayudará a aprender cómo hacer mermelada de mascar Coca-Cola. Una delicadeza dorada con un sabor picante y delicado decorará la mesa durante las vacaciones y hará las delicias de los invitados.
Productos requeridos:
- Coca-Cola - 0.45 litros;
- gelatina - 32 gramos;
- ácido cítrico - 10 gramos;
- azúcar - 20 gramos.
Cocina
- Coloque la gelatina en un recipiente profundo y vierta Coca-Cola (220 ml) sobre ella. Espere aproximadamente una hora hasta que se hinche.
- Vierta ácido cítrico en la cola restante y agregue azúcar. Luego mezclar y enviar a la estufa.
- Calentar bien el líquido, pero no hervir.
- Coloque la gelatina ablandada en el jarabe caliente, revuelva todo vigorosamente y ponga a fuego mínimo.
- Ahora la masa debe calentarse (sin hervir) para disolver completamente la gelatina. Durante el proceso debe agitar constantemente la composición.
- Cuando el líquido se vuelva homogéneo, viértalo en los moldes seleccionados. Tratar de enfriar y limpiar en un lugar frío.
La mermelada casera de Coca-Cola estará lista en tres horas. Si lo desea, puede decorarse con azúcar glas.
Cocinar a base de pectina
La pectina es un espesante natural con el que puede preparar rápidamente mermelada para masticar.Para que el tratamiento sea especialmente fragante y apetitoso, se recomienda usar una variedad de bayas: fresas, grosellas negras, cerezas y moras.
Productos requeridos:
- cualquier baya - 1.2 kg;
- azúcar granulada - 2.7 kg;
- pectina (polvo) - 50 gramos.
Cocina
- Corte los tallos de las bayas, si necesita quitar las semillas, y luego muela en una licuadora.
- Pon la masa de bayas en una cacerola, vierte 0,5 kg de azúcar y prende fuego.
- Caliente la composición a 70 grados, luego agregue pectina y el azúcar restante.
- Hervir la mezcla y apagar el quemador.
- Vierta la mermelada en moldes y deje enfriar por completo.
Poner en el refrigerador. Los postres variados de bayas son sabrosos durante varios días.
Con agar
Masticar mermelada hecha con agar agar se considera una de las golosinas más útiles hechas en casa. El sabor de los dulces será fresco y agradable si se cocina con pulpa de fruta y jugo recién exprimido.
Productos requeridos:
- jugo de naranja - 180 ml;
- miel - al gusto;
- puré de manzana - 0.1 kg;
- agar-agar - 20 gramos.
Cocina
- Exprima el jugo de las naranjas y viértalo en la sartén. Luego combine con la masa de manzana, agregue miel y ponga en la estufa.
- Lleve a ebullición la mezcla, revolviendo regularmente y eliminando la espuma resultante.
- Vierta agar-agar con jugo de naranja y revuelva bien. Caliente la composición a 65 grados, espere a que se disuelvan todos los grumos, luego mezcle con una mezcla de fruta caliente.
- Cocine la mermelada durante unos cinco minutos, luego apague el horno.
- Deje la gelatina terminada durante diez minutos, luego llénelos con moldes.
Es aconsejable llenar el tratamiento final con azúcar en polvo o nueces picadas. Dicha mermelada se puede hacer con pera, puré de fresa o tu mermelada favorita. Buen provecho!
