Gelatina de crema agria - 7 recetas

Para mimar a su familia con un postre dulce, puede hacer un delicioso manjar: gelatina de crema agria. Este plato ligero y hermoso se prepara con bastante rapidez a partir de productos ordinarios y asequibles que siempre están a la venta. A diferencia de sus equivalentes comprados en la tienda, la gelatina de crema agria casera contiene ingredientes naturales, por lo que resulta no solo deliciosa, sino también muy útil.

Gelatina clásica hecha de crema agria y gelatina

Un postre clásico de crema agria tiene un sabor agradable y cremoso y exuda un delicioso aroma a vainilla.

Se puede disfrutar mientras se bebe té o se puede usar como relleno para pasteles, panecillos y pasteles.

Ingredientes Esenciales:

• crema agria - 0.4 kg;
• azúcar granulada - 0.1 kg;
• agua (hervida) - 80 ml;
• vainillina - 5 gramos;
• gelatina - 28 gramos.

Cocina

1. Coloque la gelatina en un tazón, vierta agua fría y espere hasta que se hinche (40-50 minutos). Después de eso, ponga la mezcla en un fuego pequeño y caliente hasta que el espesante se disuelva.
2. Combine el azúcar con la crema agria, luego vierta vainilla y muela cuidadosamente todos los componentes con una batidora.
3. Ahora debe verter la masa de gelatina en una crema agria. Esto debe hacerse con cuidado, revolviendo constantemente la composición.
4. Vierta la mezcla resultante en un molde y envíe a solidificar en una habitación fría durante cuatro horas.

Antes de servir, se recomienda adornar la gelatina de crema agria con bayas maduras, nueces o chispas de chocolate. Esta delicia va bien con pasteles frescos y helados.

Con la adición de requesón

Un aireado manjar de requesón y crema agria es una excelente opción para un desayuno saludable antes del trabajo o la jornada escolar. Es mejor usar una masa de cuajada de consistencia suave, por lo que un producto grande debe pasar a través de un tamiz.

Ingredientes Esenciales:

• leche - 0.2 litros;
• crema agria - 0.25 kg;
• azúcar glas - 125 gramos;
• requesón - 0.3 kg;
• una bolsa de vainilla;
• gelatina - 12 gramos.

Cocina

1. Combine la leche con un espesante y déjelo por cuarenta minutos.
2. Mezcle la crema agria y el queso cottage, luego agregue la vainillina y vierta el azúcar.
3. Ahora, para darle esplendor al postre, debes batir intensamente la masa resultante.
4. Calienta la solución de gelatina de leche, luego mezcla hasta que se vuelva homogénea.
5. Luego, distribuyendo uniformemente, vierta la mezcla de gelatina en una crema de crema agria y queso cottage.
6. Vierta la gelatina en formas pequeñas y colóquela en una habitación fría.

Retire el tratamiento terminado de los moldes y póngalo en platos. Es recomendable decorar cada porción con hojas de menta y trozos de piña.

Como hacer con cacao

La gelatina hecha de crema agria y cacao se ve muy atractiva y tiene un rico sabor con un toque de chocolate negro. Un postre increíble es adecuado para tomar el té con amigos y se verá espectacular en la mesa durante una celebración familiar.

Ingredientes Esenciales:

• crema agria (15%) - 0.8 kg;
• cacao - 45 gramos;
• azúcar molida - 0.2 kg;
• un trozo de mantequilla;
• gelatina (instantánea) - 30 gramos;
• agua - 80 ml.

Cocina

1. Mezcle el azúcar con el cacao, luego agregue agua tibia y revuelva.
2. Luego vierta la solución en un recipiente resistente al calor, póngala en la estufa, hierva y cocine a fuego lento durante unos dos minutos.
3. Después de eso, agregue aceite a la mezcla caliente y deje enfriar.
4. Vierta la gelatina en agua durante diez minutos para ablandar. Luego caliéntelo ligeramente en la estufa y revuelva constantemente para lograr la disolución final.
5. Combine el cacao cocido con crema agria y agite vigorosamente con una batidora. Luego vierta el espesante y revuelva.
6. Llena el espacio en blanco con hermosas copas de vino o jarrones. Luego envíelos al refrigerador por varias horas.

Cuando el postre se endurezca un poco, se recomienda espolvorearlo con chocolate blanco triturado. La gelatina preparada de crema agria y cacao se debe servir fría con té fragante o café negro.

Jalea de crema agria

Un postre inusualmente sabroso y espectacular que se puede preparar en hermosos vasos y ofrecer a los invitados durante un banquete. Para su preparación, son adecuadas las frutas sólidas, la crema agria baja en grasa y las bayas elásticas que pueden mantener su forma durante mucho tiempo.

Ingredientes Esenciales:

• azúcar (pequeña) - 0.25 kg;
• gelatina (polvo) - 23 gramos;
• crema agria (15%) - 0.6 kg;
• bayas - 0.3 kg;
• leche - 110 ml;
• fruta (cualquiera) - 0.45 kg.

Cocina

1. Conecte el espesante con leche tibia y espere un cuarto de hora hasta que se hinche.
2. Rallar bien el azúcar con crema agria. Si se usarán frutas muy dulces en el futuro, entonces la cantidad de azúcar debería reducirse ligeramente.
3. Vierta la gelatina derretida en la crema agria batida y revuelva. Luego envíe la mezcla al refrigerador por ocho a diez minutos.
4. Lave las frutas y bayas con agua corriente, séquelas con una servilleta y córtelas en rodajas deseadas.
5. Retire la gelatina de la crema agria con gelatina del refrigerador y mezcle con frutas picadas.
6. Ponga las golosinas en moldes, envíelas al frío y espere hasta que se congelen.

Antes de usar, es aconsejable decorar la delicadeza con migas de dulces multicolores y dulces pequeños. Si lo desea, puede crear una excelente torta de crema agria y fruta vertiendo la masa dulce en una forma voluminosa de silicona.

Receta De Plátano

La gelatina de crema agria con la adición de plátanos es tierna, exuberante y muy deliciosa. A los niños seguramente les gustará este plato y seguramente disfrutarán del sabor de los golosos más viejos.

Ingredientes Esenciales:

• gelatina - 3 bolsitas;
• lata de leche condensada;
• dos plátanos
• crema agria - 0.4 kg;
• chocolate con leche - 5 piezas.

Cocina

1. Vierte el espesante en el agua durante quince minutos y deja que se ablande. Luego calienta la solución en el microondas y mezcla para que sea homogénea.
2. Vierte la leche condensada en crema agria y bate bien con un batidor o una batidora.
3. Pelar las bananas, cortarlas en trozos y convertirlas en puré de papas.Luego póngalo en una masa de crema agria y mezcle.
4. Ahora debe combinar la mezcla de plátanos y crema agria con gelatina y verter en moldes o vasos.

Cuando la golosina esté lista, espolvoree con chocolate picado y ofrezca probar. La gelatina de plátano está en perfecta armonía con cualquier repostería.

Postre de nuez

Cualquier ama de casa podrá hacer un regalo nutritivo de crema agria, frutas secas y nueces, y el resultado seguramente complacerá su maravilloso aroma y su aspecto seductor. El plato será especialmente delicioso cuando use albaricoques secos, crema agria casera y nueces.

Ingredientes Esenciales:

• crema agria - 0.43 kg;
• gelatina en polvo - 28 gramos;
• albaricoques secos - 0.3 kg;
• azúcar granulada - 120 gramos;
• nueces - 12 piezas

Cocina

1. Enjuague las frutas secas con agua tibia, luego corte cada rebanada por la mitad.
2. Picar las nueces, sacar los granos y partirlos un poco.
3. Vierta la gelatina en una taza y vierta agua hirviendo, luego espere 3-4 minutos, revuelva hasta la disolución completa, luego enfríe.
4. Batir la crema agria con azúcar hasta que se forme una espuma ligera y agregarle una solución de gelatina.
5. Organizar los albaricoques secos en formas rizadas, espolvorear con nueces en la parte superior. Luego vierta la crema agria triturada con azúcar y colóquela en un lugar frío.

Cuando la gelatina gana elasticidad, se recomienda decorarla con coco y servir. Coma un plato dulce preferiblemente con sus bebidas favoritas.

Gelatina de crema agria en capas - "Zebra"

Este postre se ve bastante original, ya que consiste en chocolate y capas cremosas. No es difícil de preparar, y si sigue la receta, puede obtener un plato elegante adecuado para los días laborables y festivos.

Ingredientes Esenciales:

• cacao en polvo - 75 gramos;
• agua - 220 ml;
• crema agria (25%) - 0.55 kg;
• gelatina - 22 gramos;
• una bolsa de vainilla;
• Azúcar - 180 gramos.

Cocina

1. Sumerja el espesante en agua con hielo y deje que se hinche.
2. Vierta la vainilla, el azúcar en la crema agria y revuelva intensamente para que los granos dulces de arena se disuelvan por completo.
3. Luego agregue espesante y mezcle nuevamente.
4. La masa de crema agria y gelatina se divide en dos partes, y luego se vierte cacao en una de ellas.
5. Tome una copa de vino y vierta alternativamente blanco, luego gelatina marrón. Use el relleno de ambos colores en cantidades iguales: 40 gramos cada uno.
6. De la misma manera, debe llenar todos los moldes cocidos, luego el postre debe enfriarse.

Si todo se hace correctamente, el resultado debe ser un patrón de rayas, que después de la solidificación del producto se verá bastante interesante. Sirva la gelatina de cebra en combinación con otras golosinas y jugo de fruta. Buen provecho!