Asar en una olla de cocción lenta es una forma rápida de alimentar a su familia de manera sabrosa y saludable. Para obtener este plato de la mejor manera posible, debes elegir carne fresca y de alta calidad, y antes de guisarla debes freírla. Este plato en su composición es más parecido al gulash, pero para cocinarlo no es necesario comprar carne de cerdo, ya que puede diversificar el sabor con la ayuda de carne de conejo o pavo.
Contenido material:
Asado de cerdo con papas en una olla de cocción lenta
Para cocinar carne de cerdo asada con papas, debe preparar con anticipación:
- Zanahorias - 0.2 kg.
- Patata - 0.4 kg.
- Cerdo - 500 g.
- Cebolla - 0.2 kg.
- Tomate - 1 pc
- Agua - 1 taza.
- Condimento, aceite vegetal.
El proceso de cocción de dicho plato consta de varias etapas:
- La carne debe lavarse bien y cortarse en trozos idénticos (hasta 3 cm).
- Las papas deben pelarse y cortar cada cultivo de raíz en 4 partes. Haz lo mismo con el tomate. Las verduras restantes deben rallarse.
- Lubrique el fondo de la multicocina con 1 cucharada de aceite vegetal y agregue verduras ralladas y carne de cerdo.
- Usando el modo "Hornear", hornee el plato durante unos 25 minutos y luego agregue papas, agua, tomate y condimento.
- Cocine todos los ingredientes juntos en modo Pilaf durante aproximadamente un tercio de hora, recordando mezclar de vez en cuando. Sirve el asado con verduras.
Cocinar carne de res
La carne asada con papas en una olla de cocción lenta es muy tierna.
La composición del plato: Carne - 650 g.
- Patata - 6 piezas
- Cebollas y zanahorias - cada una.
- Mantequilla - 75 g.
- Condimento (una mezcla de sal, ajo, pimienta, pimentón y hierbas).
- Caldo o agua (250 ml).
Etapas de cocina:
- Usando el modo "Fritura" en una multicocina, deje las cebollas en aceite. Se puede cortar en anillos o cubos pequeños.
- Muela la carne en trozos pequeños (hasta 2 cm).Debe agregarse a la olla de cocción lenta después de 8 minutos de freír cebollas y continuar cocinando durante unos 15 minutos.
- Durante la fritura de la carne, es necesario pelar y picar las verduras, y mezclarlas con el condimento. Luego ponga el multicooker en el modo "Extinción" durante 1 hora e inmediatamente agregue las verduras y el caldo.
De Turquía
Desde Turquía puedes cocinar un delicioso asado. Sin embargo, no se requieren muchos ingredientes:
- Pavo (es mejor tomar el filete) - 0.6 kg.
- Cebolla tamaño mediano - 1 pc.
- Zanahoria, tomate - 200 g cada uno.
- Patata - 5 piezas tamaño mediano
- Especias, sal, aceite de oliva.
Proceso de cocción:
- Antes de enviar el filete de pavo a la olla de cocción lenta, debe lavarlo bien y cortarlo en partes iguales. La carne de ave debe freirse inmediatamente en aceite de oliva.
- Después de eso, debe picar las zanahorias, las cebollas y los tomates, y luego agregar al pavo y freír durante 4 minutos.
- Enjuague bien las papas, retire la cáscara y córtelas en cubos pequeños.
- Luego debe colocar la olla de cocción lenta en el modo "Estofado", arrojar las papas a los otros componentes y continuar cocinando a fuego lento durante unos 25 minutos.
Pollo asado con papas en una olla de cocción lenta
Estofado de pollo y papas guisado durante aproximadamente 1,5 horas.
La composición del plato:
- 1 filete de pollo
- Patata - 0.7 kg.
- Cebollas - 0.3 kg.
- Aceite de oliva - 2 cucharadas cucharas
- Tomate maduro - 300 g.
- Sal, pimienta.
Para cocinar el asado necesitas:
- Es preferible cortar el filete de pollo en cubos de hasta 2 cm. Luego, el pollo se debe freír durante varios minutos hasta que aparezca una costra dorada.
- En el modo "Freír", freír 2 cebollas y 2 tomates. Tiempo de fritura: 6 minutos.
- Cambie la olla de cocción lenta al modo "Extinción". Agregue las papas picadas y 2 tazas de agua. Vierte sal en la mezcla. Después de 1,5 horas, apague la olla. No olvides salpimentar ligeramente los ingredientes cerca del final de la cocción.
Como cocinar de un conejo
La carne de conejo asado se considera un plato de dieta porque contiene poca grasa. Debido a la preparación en la olla de cocción lenta, la carne de conejo no pierde sus propiedades útiles, lo cual es difícil de lograr cuando se cocina en una sartén.
Composición:
- Carne de conejo - 600 g.
- Patata - 4 piezas
- Zanahorias - 0.25 kg.
- 1 cebolla
- Crema agria 15% - 150 g.
- Un vaso de agua purificada.
- Aceite de oliva
- Sal, especias.
Cocina
- Picar la parte posterior del conejo en trozos medianos. En caso de que no haya suficiente carne, puede cortar las piernas.
- Moler las zanahorias en un rallador mediano, cortar la cebolla en aros.
- Usando un pelador, pela las papas e inmediatamente córtalas en cubos. Luego, para evitar el oscurecimiento, llene las raíces con agua corriente.
- La carne de conejo se debe freír en una olla de cocción lenta durante unos 15 minutos con el modo "Freír". Es muy importante no cerrar la tapa para no crear un efecto de enfriamiento. Al mismo tiempo, la carne de conejo debe darse vuelta para que la carne no se queme. Es mejor freír en aceite de oliva.
- Después de 10 minutos, las verduras y la crema agria se deben verter en la olla de cocción lenta. Freír todos los ingredientes y luego poner el aparato en el modo "Extinción" durante 60 minutos. Sirve el asado en un plato hondo.
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Receta de cordero
Ingredientes para cocinar carne asada de oveja joven:
- Costillas de cordero - 800 g.
- Patata - 0.65 kg.
- Cebolla - 1 pc.
- Zanahorias - 1 pc.
- Albahaca seca, pimienta, sal.
El proceso de preparación de este plato de cordero no llevará demasiado tiempo:
- Cortar las costillas en pedazos iguales y freír ligeramente en el modo "Freír".
- Luego cambie el dispositivo al modo "Extinción" y coloque las verduras picadas en el tazón. Se pueden cortar en rodajas y en cubos. Algunos generalmente prefieren molerlos con un rallador.
- Las verduras con carne se deben verter con agua y pimienta. Para el gusto, agregue albahaca y sal. Luego continúe cocinando el asado durante dos horas.
Asado casero en una sartén inteligente
Una olla de cocción lenta no es para nada llamada "sartén inteligente", porque es mucho más fácil, más rápido y, qué esconder, más sabroso cocinar asado casero en ella.
Para preparar dicho plato, debe comprar todos los ingredientes necesarios por adelantado:
- Carne (preferiblemente cerdo) - 800 g.
- Zanahorias - 200 g.
- Cebolla - 1 pc.
- Patata - 0.7 kg.
- Aceite de oliva
- Agua - 250 ml.
Para que el plato tenga un rico sabor, debe comprar carne de cerdo con pequeñas venas de grasa.
Etapas de cocina:
- La carne debe lavarse bien y cortarse en cubitos.
- Vierte 2 cucharadas en la olla de cocción lenta. cucharadas de aceite de oliva y en el modo "Fritura" cocinar carne de cerdo durante unos 15 minutos.
- Durante este proceso, debe tener tiempo para pelar la cebolla y las zanahorias. Muele las verduras mejor en forma de cubos pequeños para que tengan tiempo de freír por completo.
- Agregue los ingredientes del paso anterior a la carne de cerdo y continúe cocinando durante otros 8 minutos.
- Cuando se fríen el cerdo y las verduras, se les debe agregar papas finamente picadas y verter agua. Necesitará tanto que cubrió todas las verduras. Después de los productos salados, agregue condimentos y una ramita de romero (a su discreción).
- Ponemos la olla de cocción lenta en el modo "Extinción" durante otros 60 minutos.
Con champiñones en una olla de cocción lenta
Sorprender a los invitados es bastante posible con la ayuda de asados con champiñones, cocinados en una olla de cocción lenta.
Para hacer esto, necesitará:
- Champiñones (champiñones) - 0.3 kg.
- Carne de ternera - 0.4 kg.
- Patata - 4 piezas
- Guisantes enlatados - 100 g.
- Especias
Cómo cocinar asado en una olla de cocción lenta:
- Enjuague las verduras, los champiñones y la ternera con agua corriente.
- Los champiñones deben cortarse en rodajas y ternera con papas en cubos.
- Usando una olla de cocción lenta en el modo "Hornear", freír la ternera joven durante un cuarto de hora.
- Luego agregue champiñones, especias y continúe cocinando por otros 5 minutos.
- Después de eso, active el modo "Estofado", agregue papas, guisantes y cocine durante aproximadamente otra hora.
Se recomienda asado cocido para decorar con hierbas. Para hacer el plato más jugoso, es recomendable usar crema o crema agria en el proceso de cocción.
