Un plato tan abundante y económico atraerá a muchos. Esta es la papa frita con champiñones favorita de todos. Hoy le diremos varias opciones para su preparación.
Contenido material:
Con champiñones secos
Para esta receta, es mejor usar papas rosadas. No se desmoronará y se romperá.
Ingredientes
- papas - 6 piezas;
- ajo - 3 dientes;
- hongos secos - 0.1 kg;
- sal y especias "para papas" - al gusto;
- aceite - para freír;
- hierbas frescas (eneldo o perejil) - 60-80 gramos;
- cebolla - 1 cabeza.
Cocina
- Vierta los champiñones secos con agua fría durante 1 hora.
- Enjuaga las papas y las cebollas, pélalas.
- Córtalo en palitos finos (como papas fritas).
- Picar las cebollas en cubos medianos.
- Calienta la sartén y vierte aceite vegetal en ella.
- Pon la cebolla entera en una sartén caliente. Fría a fuego lento. Cuando la cebolla comience a dorarse, retírela inmediatamente de la sartén.
- Extiende las papas y fríelas a fuego medio. De vez en cuando, revuelva el contenido de la sartén. Pero no haga esto con frecuencia, porque las papas pueden desmoronarse.
- Lave los hongos secos varias veces.
- Freír las setas del bosque en una sartén por separado hasta que estén doradas.
- Transfiera los champiñones secos a las papas fritas.
- Agrega las cebollas a la sartén. Mezclar todo y freír a fuego lento durante unos 3-5 minutos.
- Pique finamente las verduras frescas y lavadas.
- Pelar el ajo y triturarlo en una prensa de ajo.
- Agregue sal, ajo y especias de papa a la papa. Mezcle todo, pique el plato encima con eneldo o perejil. Cierra la tapa y fríe las papas durante uno o dos minutos a fuego lento.
- ¡Las papas fritas con champiñones en una sartén están listas! Servirla caliente. Junto con tu salsa favorita. Buen provecho!
En salsa de crema agria
Si usas champiñones en la receta, solo los champiñones pequeños serán más sabrosos. Los champiñones grandes no tienen un sabor tan brillante.
Ingredientes
- champiñones (champiñones) - 0.3 kg;
- huevos de gallina - 2 piezas;
- papas - 6 piezas;
- mantequilla - para freír;
- verdes - medio manojo;
- crema agria (25% de grasa) - 0.5 l;
- sal al gusto;
- queso duro - 50 gramos.
Cocina
- Pelar la cebolla y picarla en cubitos pequeños.
- Enjuaga los champiñones, corta las partes oscuras y la parte inferior de la pierna.
- Cortar los champiñones en platos finos.
- Calienta la sartén y derrite un trozo de mantequilla sobre ella.
- Saltee la cebolla en mantequilla hasta que esté suave.
- Pon los champiñones en una sartén. Saltee las verduras hasta que estén ligeramente doradas. Los champiñones comenzarán inmediatamente el jugo para que el agua se evapore más rápido, puede aumentar un poco de gas. Cuando la humedad se evapore, agregue un poco más de mantequilla. Para que las verduras tengan algo para freír.
- En un recipiente profundo, mezcle los siguientes componentes: crema agria, huevos y sal. Batir la mezcla hasta que quede suave.
- Cuando los champiñones se doren, viértelos con salsa de huevo.
- Cocine a fuego lento la mezcla a fuego lento durante unos 15 minutos.
- Pela las papas y córtalas en círculos finos.
- En otra sartén engrasada con mantequilla, fríe las papas.
- Cuando las papas comiencen a dorarse, cambie inmediatamente los champiñones con salsa. Sal el plato.
- Hervir agua y verter medio vaso de agua en la sartén. Mezcle todo y deje que las papas se cuezan a fuego lento.
- Rallar el queso duro en un rallador fino.
- Cortar finamente las verduras.
- Cuando las papas estén suaves, espolvorea con queso. Agregue verduras picadas. Deje el plato a fuego mínimo durante otros 2-3 minutos.
- Las papas fritas con champiñones en crema agria están listas. Servir con salsa de ajo.
Receta sabrosa:papas fritas con carne
¿Cómo cocinar en una olla de cocción lenta?
Ingredientes
- papas - 7 piezas;
- eneldo fresco - 1 manojo;
- aceite refinado - 1 cucharada una cuchara
- champiñones - 0.5 kg;
- pimienta negra (molida) - 2 pizcas;
- cebollas verdes - 2-3 tallos;
- sal al gusto.
Cocina
- Retire la cáscara de la cebolla, córtela en cubos.
- Enjuaga los champiñones. Cortarlos en platos.
- Pelar las papas. Aplastarlo con pajitas.
- Lubrique el recipiente multicocina con aceite y configure el programa "Freír".
- Después de 2-3 minutos, cuando el aceite se calienta, puede poner cebollas y champiñones en el dispositivo. No cierre la tapa durante la fritura; mezcle las verduras varias veces.
- Después de 10 minutos, los champiñones deben adquirir un tono dorado. Agregue papas a ellos.
- Agregue aproximadamente 50 mililitros de agua caliente, mezcle todo. Deje freír las verduras bajo una tapa cerrada durante 25 minutos.
- Cada 7-10 minutos, intente mezclar el plato. Para que todos los componentes se puedan cocinar de manera uniforme.
- Cinco minutos antes de que se complete la cocción, abra la tapa del aparato. Entonces las verduras estarán crujientes.
- Agregue sal y pimienta al plato terminado.
- Las papas fritas con champiñones en una olla de cocción lenta están listas. Decorar con eneldo y cebolleta.
Patatas fritas con champiñones en una sartén (con cebolla)
Ingredientes
- champiñones - 0.5 kg;
- pimienta y sal al gusto;
- cebolla - 1 cabeza;
- papas - 0.5 kg;
- Aceite refinado: para freír verduras.
Cocina
- Cortar la cebolla en medio aros.
- Saltee en aceite refinado hasta que esté claro.
- Cortar los champiñones en 4 partes o picarlos en platos finos. Añádelos a la cebolla.
- Fríe las verduras debajo de la tapa hasta que estén doradas. Agregue sal y pimienta a los champiñones preparados.
- Cortar las papas en rodajas finas. Fría en una sartén separada durante unos 15 minutos. Durante este tiempo, debe mezclarse 2-3 veces. Ahora agregue un poco de sal a las papas.
- Combina todas las verduras en una sartén. Ponga a fuego lento y cocine a fuego lento las papas con champiñones por unos 5 minutos. Si es necesario, agregue más sal.
- La patata con champiñones y cebolla está lista. Sirva con una ensalada de vegetales frescos.
Con champiñones congelados
Para preparar este plato, puedes usar cualquier hongo congelado.Por ejemplo, setas, rebozuelos, pez mantequilla, russula y otros.
Ingredientes
- papas - 5 piezas;
- aceite de girasol - para freír;
- champiñones congelados - 0.2 kg;
- sal, pimienta, condimento "para papas" - al gusto;
- cebolla - 3 cabezas.
Cocina
- Descongele los champiñones y enjuáguelos bien con agua corriente. Dobla en un colador para cristalizar todo el líquido.
- Cortar los champiñones en trozos pequeños.
- Dos cebollas cortadas en medias aros finos.
- Calienta un poco de aceite en una sartén.
- Coloque los champiñones con cebolla en una superficie caliente y fríalos hasta que estén rosados.
- Pelar las papas y cortarlas en tiras o rodajas.
- Cortar la cebolla en medio aros.
- En otra sartén, fríe las papas en una pequeña cantidad de aceite.
- Agregue la cebolla al final de la fritura.
- Cuando las papas estén doradas, cambie los champiñones hacia ellas. Agregue sal, condimentos de papa y pimienta. Todo se mezcla.
- Pon un fuego pequeño y fríe el plato sobre él durante unos 5 minutos.
- La papa con champiñones congelados está lista. Decorar con verduras y servir. Buen provecho!
Papas fritas con carne y champiñones.
Ingredientes
- carne de cerdo - 0.3 kg;
- mantequilla - 2 cucharadas cucharas
- sal y pimienta - al gusto;
- papas - 0.8 kg;
- aceite vegetal - 3 cucharadas cucharas
- champiñones (frescos) - 0.15 kg.
Cocina
- Enjuaga la carne de cerdo. Cortar el exceso de grasa y huesos.
- Cortar el cerdo en tiras finas. Cuanto más estén, más tiempo llevará preparar el plato.
- Cortar las papas en tiras.
- Lave los champiñones y córtelos en 4 partes.
- Caliente el aceite de girasol en una sartén. Pon un gran fuego y fríe la carne de cerdo desde dos lados hasta formar una corteza dorada. El tiempo aproximado de fritura es de un minuto y medio.
- Agregue los champiñones a la sartén. Con agitación constante, fríalos hasta que estén rosados.
- Ahora extiende las papas. En un fuego grande, freír el plato durante unos 5-7 minutos. Revuelva las papas cada 2 minutos.
- Ahora configure el gas del medio. Agregue mantequilla, mezcle todo.
- Después de 10 minutos, agregue sal y pimienta.
- Después de otros 10 minutos, apague el fuego y cubra la sartén con una tapa, deje que el plato se prepare.
- La papa con carne y champiñones está lista. Sirve el plato con tus salsas favoritas.
Así que hemos examinado con usted algunas recetas simples para cocinar papas con champiñones. Esperamos que encuentre una opción adecuada para usted. ¡Cocina con amor!
