Café verde: son granos de café comunes antes de tostarlos, se venden enteros, molidos o en tabletas. Este producto se ha generalizado debido al hecho de que, según los fabricantes, ayuda a perder peso rápidamente. ¿Qué tan útil es el café verde y cómo usarlo? Analizaremos el tema con más detalle.
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Beneficios para el cuerpo humano.
Esta bebida ha ganado popularidad recientemente, y la sensación a su alrededor es más como un truco publicitario. Según los fabricantes, el café verde tiene una gran cantidad de ácido clorogénico, que contribuye a la rápida quema de grasas, mejora el metabolismo en el cuerpo y rejuvenece las células.
El ácido clorogénico se encuentra en los granos de café verde, manzanas, arándanos, arándanos, duraznos, este es un antioxidante que es bueno para el cuerpo. El contenido de esta sustancia en el café verde es solo del 4 al 8%, mientras que en las manzanas es de aproximadamente el 50%. El ácido clorogénico se destruye por tratamiento térmico, que es necesario para preparar café verde, los granos molidos se elaboran con agua hirviendo.
El segundo argumento a favor del café verde: su consumo regular evita la absorción de grasas y conduce a la pérdida de peso. Los alcaloides, las sustancias purinas y la cafeína que contiene simulan la actividad física y mental.
La cafeína combate con éxito los dolores de cabeza causados por el vasoespasmo.Es útil para el cuerpo en pequeñas cantidades: mejora el funcionamiento del sistema nervioso, fortalece la memoria, estimula el drenaje linfático, fortalece el sistema cardiovascular y reduce el apetito. Pero los granos fritos tienen más cafeína que los verdes, y el sabor de la bebida es mucho mejor.
Variedades y productores de la bebida.
El café verde no es café tostado en grano. Se divide en variedades según la calidad de los granos, el lugar de cultivo y el productor. La mejor variedad se considera arábica. Robusta es inferior a ella en sabor y aroma.
Los fabricantes más populares de café verde incluyen:
- La compañía Leovit hace café verde que no contiene estabilizantes, colorantes ni fragancias. Se vende en forma de suplementos dietéticos, que, además de los granos de café, incluyen canela y garcinia. La acción se manifiesta en la disminución del apetito y en la mejora de la motilidad intestinal.
- La empresa "Evalar" produce café verde "Tropicanka Slim" para bajar de peso. Tiene una forma de tableta conveniente.
- Nescafe produce un producto llamado Nescafe Green Blend. Este es café instantáneo en gránulos, que está hecho de una mezcla de granos verdes y tostados. El producto se promociona como una alternativa sabrosa y saludable al café normal.
¿De qué sirve el café verde con bayas de goji?
Los beneficios del café verde con bayas de Goji son una combinación de dos ingredientes que lo ayudan a perder peso de manera efectiva. El café terminado se divide en dos marcas: Love Godji Coffee y Wolfberri Coffee. El café verde ordinario con bayas de goji también es conocido para la venta, se vende bajo el nombre de Godji Coffee.
Uso de jengibre
Usan café verde con jengibre, como otras variedades, antes de comer. Ginger Green Ginger Coffee está a la venta. Según los gourmets, conocedores de esta bebida, se parece al té de jengibre chino. Características: reduce efectivamente el apetito, aumenta la inmunidad, pero puede causar alergias si hay intolerancia al jengibre.
Extracto de café verde y aceite
El extracto de café verde se usa para las necesidades de cosmetólogos y médicos estéticos. Se utiliza para fortalecer los folículos capilares, nutrir, restaurar y dar brillo al cabello y la salud de la piel. El extracto en tabletas y cápsulas se toma en las dosis recomendadas por el nutricionista.
El aceite de café verde ayuda a prevenir las arrugas. Se utiliza eficazmente para pieles secas, que requieren protección y humedad, para el tratamiento de cicatrices, estrías, cicatrices y celulitis.
El aceite se usa solo externamente, agregando máscaras y cremas, incluye fitoesteroles, vitaminas, sales minerales, cafeína. Un producto de calidad tiene una textura de seda, un tinte amarillo o verdoso, un agradable olor a hierbas.
Cómo preparar y beber para bajar de peso
El café verde se puede tostar antes de usar. Para hacer esto, vierta en una sartén seca y fríe durante 5-15 minutos con calentamiento moderado, revolviendo constantemente, hasta que aparezca un tinte marrón. Es aún mejor hacer esto en una máquina de café especial.
El tiempo de fritura depende de la preferencia personal. Este café tiene un sabor bastante específico: herboso y astringente.
La forma clásica de hacer café verde
El proceso lleva de 5 a 10 minutos. De los platos necesitará un molinillo de café, turco, colador, taza de café.
Composición del producto:
Se vierten 10-15 gramos de granos de café (2 cucharadas) por cada 100 o 150 ml de agua por porción de la bebida.
Cocina
- Los granos se muelen en un molinillo de café (con cuidado, se puede romper). 3-4 rectificaciones cortas son suficientes para obtener la masa correcta. Los granos se ven triturados, pero no triturados. Esto le da a la bebida terminada un sabor interesante, y no habrá partículas pequeñas que el tamiz no retenga.
- Se vierten 150 ml de agua en un turco, se calienta un poco, pero no se hierve, se vierte la mezcla de café y continúan calentándose.
- El fuego se hace medio, el café se agita y se controla para que no hierva.
- Al hervir en la superficie del agua en el turco, aparecerá una pequeña espuma, lo que significa que los granos de café han reaccionado con el agua, dándole sustancias útiles.
- Pronto la bebida se pondrá verde.
- La ebullición no debe durar más de 2-3 minutos, pero tampoco puede ser demasiado corta.
Antes de beber, filtre el café a través de un tamiz con células pequeñas. Para saborear, el café verde difiere del café tostado, recuerda un poco a la infusión de guisantes, hierba o paja.
Se recomienda tomar café verde para bajar de peso 20-30 minutos antes de la primera comida o antes de hacer deporte. Mejora el metabolismo.
Contraindicaciones
El café verde de baja calidad contiene micotoxinas y ocratoxinas. Todas las sustancias nocivas se eliminan durante el tostado, pero el café verde no se tuesta, por lo que debe comprarlo solo de fabricantes confiables.
La ocratoxina A también se llama el "asesino silencioso". Esta es la micotoxina más peligrosa que producen los mohos. Afecta el hígado, los riñones, el cerebro, el sistema genitourinario, el corazón, daña el ADN. Esta micotoxina provoca el desarrollo de cáncer, puede soportar temperaturas de hasta 300 ° C.
El café verde tiene efectos secundarios que se hacen evidentes cuando se observa incumplimiento. Estos incluyen insomnio, dolor de cabeza y malestar digestivo.
La bebida está contraindicada:
- núcleos
- diabéticos
- mujeres embarazadas
- niños menores de 16 años;
- con glaucoma y osteoporosis.
La popularidad del producto está creciendo, las ventas están aumentando a pesar de los precios. Pero el café verde, cuyos beneficios son muy exagerados, puede no estar a la altura de sus expectativas.
