La primera comida de la mañana debe ser la más nutritiva y nutritiva, para que podamos trabajar largo y productivo, ser activos y enérgicos. Varias opciones para el desayuno de huevos hacen un buen trabajo de esto.

Tortilla de huevo con tomate para el desayuno

La tortilla bien cocida es un plato delicioso y delicado. Suele gustar tanto a adultos como a niños. Sus variaciones con verduras son especialmente exitosas.

Ingredientes

  • huevos - 2 piezas;
  • tomate - 1 grande;
  • cebolla - 1 pc .;
  • cebollas verdes - 3 plumas;
  • leche - 60 ml;
  • la sal

Cocina

  1. Enjuague las verduras y pele si es necesario. Los tomates deben estar maduros, pero no demasiado maduros. Las verduras demasiado jugosas no son buenas para hacer tortillas.
  2. Primero, fría las rodajas de cebolla en una sartén con cualquier grasa. Puedes hacerlos pequeños o medianos a tu gusto.
  3. Por separado, batir ligeramente los huevos crudos, mezclarlos con sal y leche.
  4. Vierta la masa en las verduras solo cuando la mayor parte del jugo de los tomates se evapore del recipiente.
  5. Espolvorea cebollín picado encima.
  6. Cocine las golosinas debajo de la tapa durante 8 a 9 minutos a fuego moderado.

Este plato de huevo siempre se sirve caliente para el desayuno. Puedes agregarlo con salsas a base de pasta de tomate.

Pasta con huevo

Si a todas las personas caseras les encanta la pasta, es muy posible cocinarlas como un desayuno abundante.

Ingredientes

  • cualquier pasta - 430 - 450 g;
  • huevos - 4 grandes;
  • tocino y queso - opcional;
  • sal, verdes.

Cocina

  1. Cocine la pasta hasta que esté cocida. Cualquier tipo de ellos servirá.
  2. Batir los huevos completamente por separado con sal. Puedes agregarles tus especias favoritas.
  3. Si se usa queso, se debe frotar inmediatamente y mezclar con la masa de huevo.
  4. Vierta la pasta en un colador y mezcle con queso y masa de huevo. Caliente en una estufa hasta que el huevo se endurezca y el queso se derrita.

Si planea complementar un desayuno tan delicioso con tocino, este último debe freírse por separado en tiras finas hasta que esté dorado y crujiente, y luego mezclarlo con el plato principal.

Panqueques de huevo

Es muy delicioso servir panqueques con todo tipo de rellenos: queso, carne, requesón y ajo. La receta indica la cantidad de ingredientes por 1 panqueque.

Ingredientes

  • huevo crudo - 1 grande;
  • leche grasa - 30 ml;
  • sal y aceite

Cocina

  1. Batir el huevo con sal fina al gusto. En este punto, puede agregarle pimienta.
  2. Vierta la leche. Repita los azotes.
  3. Fríe el panqueque de manera estándar en una sartén con una pequeña cantidad de grasa vegetal.
  4. Desde arriba, si lo desea, coloque cualquier relleno y enrolle el pastel en un rollo.

Sirva deliciosas delicias con rellenos de jamón picado, queso rallado y pepinos en escabeche.

Una opción de relleno interesante para un panqueque es pollo + mayonesa + manzana agria. Pero puede encontrar otras combinaciones interesantes a su gusto.

Desayuno sencillo de huevos y salchichas.

En lugar de huevos fritos aburridos con salchichas, de la misma lista de productos puede cocinar un plato sabroso más interesante. Lo principal es que la anfitriona tiene a mano pequeños moldes de cerámica.

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Ingredientes

  • salchichas (cremosas) - 5 piezas;
  • salsa de tomate - 2 cucharadas. l.
  • harina - 2 cucharadas l.
  • huevos - 5 piezas;
  • caldo (cualquiera) - un vaso lleno;
  • cebolla - 2 piezas;
  • especias, aceite, sal.

Cocina

  1. Calienta una sartén engrasada pequeña.
  2. En primer lugar, vierta la cebolla, pelada y picada en trozos pequeños.
  3. Cuando la verdura se dore, agréguele salchichas picadas al azar. Freír los ingredientes juntos.
  4. Vierta la harina seca. Freír hasta que la masa en la sartén comience a hacer espuma.
  5. En esta etapa, vierta el caldo, agregue salsa de tomate, sal, especias.
  6. Lleve la mezcla a ebullición y retire la sartén del quemador.
  7. Organizar la masa frita resultante en latas pequeñas. Para cada uno será suficiente para 2 - 3 cucharadas. l
  8. Vierte un huevo sobre la porción, tratando de mantener la yema intacta. Si la mantequilla está a la mano, vale la pena agregar una pequeña pieza a cada molde.
  9. Coloque los recipientes en una bandeja para hornear. Hornee de 10 a 12 minutos a 200 grados.

Servir caliente inmediatamente a la mesa.

Huevo al horno con aguacate

Solo las amas de casa raras deciden probar una combinación de huevos y aguacates. Y en vano, porque tiene mucho éxito.

Ingredientes

  • aguacate - 1 pc .;
  • huevos - 2 piezas;
  • tomates secados al sol - 2 cucharadas l.
  • panecillos, sal, pimienta blanca.

Cocina

  1. En primer lugar, debe calentar el horno a unos 200 grados.
  2. Los huevos se dividen en componentes.
  3. Aguacate cortado en 2 partes. La fruta debe estar madura y suave. No es necesario cortar la piel, pero el hueso debe extraerse con cuidado.
  4. Con una cuchara, aumente cuidadosamente el receso en el medio de cada mitad. Vierte la yema en ella. Para mayor estabilidad, puede cortar ligeramente el fondo de un aguacate.
  5. Transfiera las mitades del feto a una forma resistente al calor. Desde arriba, vierta la yema en el receso con proteínas: cuánto encajará.
  6. Sal y pimienta el aguacate relleno.
  7. Al azar espolvorea cubos de tomates secos.
  8. Hornee los refrescos no más de un cuarto de hora.

Sirva un desayuno cocinado con aguacate y huevo junto con tostadas crujientes.

Classic Croc-Madame

Un nombre tan inusual se le dio al sándwich más popular, originario de Francia. Un huevo frito siempre está decorado encima, recordando la moda de los elegantes sombreros de mujer.

Ingredientes

  • pan tostado - 4 rebanadas;
  • mantequilla - 60 g;
  • queso duro - 80 - 100 g;
  • jamón - 80 - 100 g;
  • hojas de lechuga - 2 piezas;
  • huevo - 2 piezas;
  • sal y verduras.

Cocina

  1. Ablandar la mantequilla.Cubra cada rebanada de pan con ellos por todos lados.
  2. Brown la base para el desayuno en una sartén seca hasta que aparezca una costra marrón claro en un lado.
  3. Pon dos rebanadas de queso en un plato de queso. Espera hasta que se derrita un poco.
  4. Agregue jamón en rodajas, verduras picadas y hojas de lechuga. Cubra la pieza de trabajo con las rebanadas de pan restantes.
  5. Debajo de la tapa, caliente los sándwiches durante otro medio minuto.
  6. De los huevos por separado, prepare 2 porciones de huevos fritos, salarlos en el proceso. Vale la pena usar el formulario para que los huevos fritos no sean más grandes que las rebanadas de pan.
  7. Pon los huevos terminados encima de las tostadas.

Sirva un delicioso desayuno con té / café aromático.

Rollos de pollo con huevo de codorniz

Un plato preparado de acuerdo con esta receta es ideal para un menú infantil. Se puede servir incluso para bebés mayores de 1 año.

Ingredientes

  • zanahoria, papa, cebolla, huevo de gallina - 1 pc .;
  • filete de pollo: medio kilo;
  • huevos de codorniz - 6 - 7 piezas;
  • verduras frescas - un montón;
  • la sal

Cocina

  1. Convierta el pollo en un relleno uniforme y suave.
  2. Cocine los mini huevos en un centro sólido y límpielos.
  3. Muela las verduras crudas directamente con un rallador mediano. Cortar finamente las verduras.
  4. Mezcle la "floración" resultante con el huevo de gallina restante, la sal y la carne picada.
  5. Pon la masa en papel de aluminio engrasado. En el medio, uno tras otro, la "oruga" distribuye huevos cocidos de codorniz.
  6. Ayudándote con papel de aluminio, forma un rollo. Envuélvelo en una capa. Hornee a 180 grados durante 20-25 minutos.

Para hacer que la golosina tenga un aspecto más apetitoso y deshacerse de su palidez aristocrática, debe dejarla en el horno durante otros 7 a 8 minutos sin cobertura a 200 grados.

Receta de tocino

Los huevos revueltos americanos con tocino ahumado son muy sabrosos.

Ingredientes

  • huevos - 3 piezas;
  • tocino ahumado - 70 g;
  • Cereza - 2 - 4 piezas .;
  • sal y hierbas frescas.

Cocina

  1. Primero debes freír completamente tiras finas de tocino. Vale la pena hacerlos rosados ​​y crujientes.
  2. Luego agrega las mitades de la cereza a la sartén. Oscurezca los ingredientes juntos un par de minas.
  3. Vierta los huevos crudos desde arriba. Revuelva la comida con una espátula en la sartén.
  4. Salarlos y llenarlos generosamente con hierbas picadas.

Sirva huevos de tocino para el desayuno con tostadas crujientes y café recién hecho. Este plato complementa perfectamente la salsa de tomate o la salsa barbacoa.

Cocinar avena inusual

Cuando la avena habitual ya ha logrado molestar a toda la familia, puede experimentar con recetas más interesantes basadas en ella. Por ejemplo, combine cereal con huevos de gallina.

Ingredientes

  • copos de avena instantánea - 60 - 70 g;
  • huevo de gallina - 1 grande;
  • miel de abeja - ½ cucharada l.
  • Frutas y bayas variadas - opcional.

Es muy importante usar una sartén antiadherente para preparar el plato en cuestión. No se necesita aceite para tal receta.

Cocina

  1. En una sartén seca seleccionada, vierta toda la avena a la vez.
  2. Freírlos a fuego lento durante 2.5 a 3 minutos. En este caso, es muy importante remover constantemente los copos, en ningún caso evitar que se quemen.
  3. El producto estará listo para su posterior procesamiento cuando esté ligeramente dorado. Además, debe aparecer un sabor claro y agradable a nuez.
  4. Solo entonces se puede verter un huevo crudo grande en la avena.
  5. Inmediatamente después de agregarlo a la bandeja de cereal, debe comenzar a remover activamente los ingredientes. Es más conveniente trabajar con ellos con una espátula de madera. Es necesario hacer que el huevo se distribuya uniformemente por todo el recipiente y cubrir todos los copos.
  6. Cierre la sartén con una tapa y deje hervir a fuego lento durante 1 minuto. Después de apagar, no retire el recipiente con todo el contenido del fuego durante el mismo tiempo. Esto es necesario para que la avena se ablande.
  7. Transfiera el plato resultante a un plato, sazone con miel y mezcle bien.

Las golosinas complementarán perfectamente piezas de una amplia variedad de frutas y bayas.Cualquier fruta se adaptará al gusto de la anfitriona y de toda la casa.

Desayuno con huevo escalfado

Los huevos escalfados son muy inusuales. Son densos por fuera y tiernos, semifluidos por dentro. Para un desayuno completo, solo queda complementarlos con tostadas.

Ingredientes

  • baguette - 70 g;
  • huevos - 2 piezas;
  • queso crema - 60 g;
  • espárragos verdes - 3 tallos;
  • espinacas - 30 g;
  • la sal

Cocina

  1. Pica finamente las espinacas lavadas y secas. Mezclarlo con queso crema suave. Sal al gusto.
  2. Cortar la baguette en rodajas y secar en una sartén, en el horno o en una tostadora.
  3. Extienda cada rebanada de pan caliente desde el primer paso.
  4. Cocine los espárragos durante 1 minuto, luego fría ligeramente cualquier grasa.
  5. Hervir el huevo escalfado en agua con vinagre. Para hacer esto, moviendo el tenedor en círculo, haga un embudo en el agua, vierta el huevo y cocine la yema hasta que esté dura, continuando los movimientos de rotación.

Sirva huevos con tostadas crujientes para el desayuno. A continuación, ponga los espárragos listos.

Al decidir qué cocinar para el desayuno, en primer lugar, debe prestar atención a los platos de huevo. Son sabrosos, económicos y generalmente muy fáciles de preparar. Solo queda elegir la receta atractiva, dada la presencia de productos en el refrigerador.

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