La cazuela de requesón puede ser tanto un desayuno nutritivo completo como un postre suave para el té. La sémola le agregará ligereza y esplendor. Hay muchas variaciones interesantes de cazuela de requesón. Las recetas en el horno con sémola se publican más tarde.
Contenido material:
- 1 Cazuela clásica de requesón con sémola al horno
- 2 La receta, como en el jardín de infantes.
- 3 No hay huevos añadidos en el horno.
- 4 Cazuela de requesón de chocolate con sémola
- 5 Delicioso kéfir
- 6 Receta de cocina con crema agria
- 7 Cazuela de cuajada exuberante con sémola
- 8 Con la adición de manzanas en el horno
Cazuela clásica de requesón con sémola al horno
La golosina preparada de acuerdo con esta receta mantiene su forma perfectamente y no se desmorona. Se compone de los siguientes productos: 430 g de requesón, 130 g de crema agria grasa, 85 g de azúcar granulada, una pizca de azúcar y sal de vainilla, 2 g de levadura en polvo, 70 g de sémola, 2 huevos seleccionados.
- El requesón se espolvorea inmediatamente con dos tipos de azúcar. El componente de vainilla es necesario para el delicado aroma apetitoso de la golosina terminada.
- Se agrega un polvo de hornear a la cuajada.
- Después de mezclar bien, la crema agria y los huevos se envían a la masa.
- Batir bien todos los ingredientes con un accesorio especial para licuadora. Esto molerá el requesón y agregará mucha ligereza.
- Por último, pero no menos importante, se agrega señuelo a otros ingredientes. No se puede verter en batir.
- La masa resultante debe reposar durante aproximadamente una hora para que el cereal se hinche.
- Luego, la masa se coloca en forma de cerámica aceitada y se envía al horno durante 45 minutos.
La cacerola se sirve en la mesa caliente, con jarabe de frutas o crema agria.
La receta, como en el jardín de infantes.
En su forma pura, pocas de las migajas están felices de comer queso cottage saludable. Pero en forma de una cazuela dulce, los más pequeños comen voluntariamente un producto indispensable. Una de las más exitosas es la receta, que generalmente usan los cocineros en el jardín de infantes.Incluye: una libra de queso cottage mediano en grasa, 220 g de azúcar y la misma cantidad de sémola, una pizca de sal, 120 ml de leche, 2 huevos de gallina seleccionados, sal, 60 g de mantequilla de alta calidad.
- El aceite se deposita con anticipación desde el refrigerador, de modo que al comienzo del proceso de cocción tenga tiempo de ablandarse.
- Los granos se vierten con leche no fría y se dejan durante 25 minutos.
- El requesón se pasa a través de una picadora de carne.
- Los huevos de gallina están machacados con arena.
- Todos los componentes preparados se baten con una licuadora hasta que estén suaves. Se vierte una pizca de sal en la masa.
- Después de mezclar, la masa se coloca en forma aceitada. El grosor óptimo de su capa es de 3-4 cm.
- Se prepara una golosina durante 45 minutos a una temperatura promedio.
Para obtener una masa crujiente en los pasteles, puede espolvorearla con migas de pan desde el principio.
No hay huevos añadidos en el horno.
Fuera de los huevos? ¡No importa! Incluso sin ellos, puedes cocinar una deliciosa cacerola. Deberá tomar: 70 g de mantequilla, una libra de requesón seco, 3 cucharadas grandes de azúcar y la misma cantidad de crema agria grasa, 2 cucharadas grandes de sémola, un puñado de pan rallado.
- La mantequilla se derrite y se combina con azúcar. Los granos de este último deben disolverse completamente en el líquido.
- La cuajada se frota a través de un tamiz y se envía al resto de los ingredientes.
- El formulario seleccionado se espolvorea con migas de pan. La masa dulce cuajada resultante se presenta en la parte superior.
- La futura cazuela se vierte con crema agria y se cocina durante aproximadamente media hora en un horno caliente.
Cortar en porciones y servir tanto frío como caliente, vertiendo salsa de frutas.
Cazuela de requesón de chocolate con sémola
Si la receta clásica del plato en discusión se mejora ligeramente y se complementa con chocolate, entonces como resultado será posible preparar un postre festivo completo. Al gusto, la delicia se parecerá a una tarta de requesón. Se prepara a partir de los siguientes productos: medio kilo de requesón mediano en grasa, 110 g de sémola, 2 huevos de gallina grandes, pequeños. cucharada de bicarbonato de sodio, una barra de chocolate negro, 2 cucharadas grandes de azúcar.
- El requesón en un recipiente hondo se combina con sémola y azúcar. El producto lácteo no debe estar demasiado húmedo. Los componentes se baten ligeramente con una licuadora.
- El chocolate se frota en un rallador grueso y se envía a la masa total.
- Se agregan refrescos de cal rápida y yemas de huevo.
- Mientras se infunde la mezcla, debe batir las proteínas hasta picos estables. Esto se puede hacer con una mezcladora o una boquilla mezcladora adecuada. Las proteínas se envían a la masa al final.
- Cacerola cocida en forma aceitada por 45 minutos. El horno debe calentarse a 190 grados.
Antes de quitar las golosinas del formulario y cortarlo, debe enfriar la cacerola. De lo contrario, se romperá feo.
Delicioso kéfir
La cazuela de requesón con kéfir es el plato más simple que se cocina muy rápido. Si necesita hacerla dietética, tome productos lácteos con un contenido mínimo de grasa. De los ingredientes utilizados: 1.5 cucharadas. kéfir, una libra de requesón, 3 huevos de gallina seleccionados, 1 cucharada. azúcar en polvo y sémola, pequeña. cucharada de levadura en polvo, ralladura de 1 limón.
- En primer lugar, la sémola está empapada en kéfir. Para esto, los componentes mezclados se infundirán durante aproximadamente una hora.
- El requesón está molido con azúcar glas y huevos.
- Cuando transcurre el tiempo especificado, puede enviar kéfir y cereal a la mezcla de cuajada, así como un polvo de hornear y ralladura de cítricos.
- Después de mezclar, la masa se coloca en forma redonda engrasada.
- La cacerola se cocina en el horno durante 35-40 minutos.
Una golosina se sirve con crema agria endulzada.
Receta de cocina con crema agria
La crema agria para ese plato es mejor tomar la mayor cantidad de grasa posible. Si es posible, casero (120 g). Además, debe preparar: 4 cucharadas grandes de sémola, 90 g de azúcar granulada, un puñado de pasas oscuras, una pizca de sal, una libra de requesón.
- La sémola se mezcla con crema agria y se deja durante 20 minutos.
- Las pasas se lavan a fondo, se vierten con agua tibia durante 15-20 minutos.
- El requesón se sala y se machaca con un tenedor.
- Los huevos se baten con una batidora hasta que aparezca una espuma espesa en la superficie del líquido. En el proceso, se les agrega azúcar.
- La sémola preparada, las pasas y la mezcla de huevo dulce se envían al requesón.
- En forma engrasada, hornee por 45 minutos.
Se sirve un plato con mermelada de bayas o mermelada.
Cazuela de cuajada exuberante con sémola
Para preparar una delicadeza tierna realmente magnífica, es necesario usar no solo sémola, sino también un polvo para hornear. Frota el requesón a través de un colador fino. Además de este producto lácteo (370 g), tome: 5 cucharadas grandes de sémola, ½ pequeña. cucharadas de levadura en polvo y azúcar de vainilla, 3 huevos de gallina seleccionados, medio vaso de azúcar blanca, plátano blando maduro.
- Todos los ingredientes deshilachados se envían al requesón deshilachado a la vez.
- Luego los huevos son conducidos a la masa.
- Todos los componentes se mezclan completamente hasta que quede suave.
- Un plátano debe tomarse suave y maduro, pero no ennegrecido. La fruta se deshace de la piel y se corta en trozos pequeños, después de lo cual también va a la masa de cuajada.
- La forma o bandeja para hornear con lados altos se engrasa primero con grasa y luego se espolvorea ligeramente con sémola. La masa que ha permanecido durante 8-10 minutos a temperatura ambiente se coloca en la parte superior.
- Preparar una cacerola magnífica será de 45 a 50 minutos a temperatura media.
- Dejar en forma hasta que se enfríe. Solo entonces cortar en porciones.
Puede cocinar una golosina de acuerdo con la misma receta exacta, pero sin agregar un plátano.
Con la adición de manzanas en el horno
En general, se agrega una variedad de frutas a las guisos de sémola y requesón. En popularidad, las manzanas llegaron en segundo lugar después de las bananas. Es mejor elegir sus variedades dulces. Especialmente si el regalo es para pequeños miembros de la familia. Además de 3 manzanas medianas, utilizará: 3 huevos de gallina seleccionados, una libra de requesón casero, 210 g de crema agria mediana en grasa, 2 cucharadas grandes de almidón de papa, una pizca de sal, 1 cucharada grande de sémola y 4 cucharadas grandes de azúcar granulada.
- El requesón se combina con crema agria y se frota hasta obtener una consistencia suave. Puede usar un tenedor ordinario o una licuadora para esto.
- Se agrega arena, almidón y sémola a la masa de cuajada. El tazón se reserva durante 15-20 minutos.
- Las yemas de huevo y las manzanas cortadas en cubos pequeños se envían a la masa.
- Los últimos para él se colocan azotados a ardillas de picos fuertes. Además, la masa se mezcla muy lentamente y se presenta en forma oleosa.
- El plato se hornea en un horno caliente durante 35 minutos.
Sabroso hay una cacerola con leche condensada.