Cazuela de requesón en el horno - 11 recetas

Para la preparación de este postre, la elección correcta de requesón es importante. El producto debe ser fresco, uniforme y tener un alto contenido de grasa; luego, la cazuela del requesón en el horno resultará magnífica incluso para un cocinero novato.

Cazuela de requesón: una receta clásica en el horno

La cacerola hecha de la manera tradicional se ve apetitosa, resulta ser moderadamente dulce y se cocina muy rápida y fácilmente.

Ingredientes requeridos:

• 0,25 kg de requesón;
• 40 g de azúcar;
• 40 g de harina de trigo premium;
• 1 huevo
• 4 g de azúcar de vainilla;
• 15 g de mantequilla.

Pasos de cocina

1. El queso cottage se amasa con un tenedor para eliminar los grumos grandes.
2. Se introduce un huevo en el requesón, se vierten ambos tipos de azúcar y harina. Mezclar bien
3. La mantequilla se suaviza ligeramente y se engrasa con una fuente para horno. Luego, la preparación de cuajada se traslada a ella.
4. Se prepara una golosina a 180-190 grados durante aproximadamente media hora.

Receta con manzanas

La cazuela de manzana tiene un aroma especial y un sabor inolvidable. La combinación de manzanas y masa de queso cottage atraerá tanto a los adultos como a la generación más joven.

Productos requeridos:

• 270 g de requesón;
• 1 huevo
• 20 ml de miel líquida;
• 20 g de sémola;
• 30 g de crema agria 10% de grasa;
• 100 g de rodajas de manzana;
• 20 g de mantequilla;
• 1 g de vainilla;
• 2 g de canela en polvo.

La forma de hornear.

1. Revuelva la miel con crema agria, martille un huevo.
2. Introduzca lentamente la sémola, revolviendo constantemente. Dejar durante 40 minutos para dispersar los granos.
3. En la composición principal agregue puré de requesón y especias aromáticas.
4. Parte de las manzanas se corta en pequeñas fracciones y se vierte en la masa.
5. La masa de manzana cuajada se vierte en una bandeja para hornear engrasada y se hornea a 180 ° C durante aproximadamente 35 minutos.
6. El plato terminado está decorado con las rodajas de manzana restantes.

Cazuela de cuajada exuberante con sémola

Si nunca ha cocinado una cazuela de requesón, comience con esta receta. Te sorprenderá lo tierno y magnífico que resultará el postre.

Ingredientes

• 0,6 kg de cuajada de grasa;
• 90 g de azúcar;
• 1 g de vainilla;
• 80 g de sémola;
• 200 g de cualquier crema agria;
• 5 g de levadura en polvo;
• 2 g de sal;
• 3 huevos seleccionados;
• 20 g de mantequilla;
• 20 g de pan rallado.

La receta para cocinar.

1. El requesón se bate con una licuadora de inmersión o se pasa por una picadora de carne.
2. Se agregan azúcar, vainilla, sal y levadura en polvo.
3. Los huevos son conducidos a la base de cuajada. Se introduce la crema agria. Todos los componentes se mezclan nuevamente con una licuadora. No deben quedar granos de azúcar ni terrones de cuajada en la masa.
4. Duerma la sémola, mezcle bien y deje a temperatura normal durante 25 minutos.
5. La forma se aceita, luego se rocía con empanado.
6. Extienda la masa, nivelando su superficie.
7. La cacerola se coloca en un horno a 180 ° C durante 40 minutos.

¿Cómo hornear un postre, como en un jardín de infantes?

El sabor de las golosinas, que, según esta receta, es familiar para muchos desde la primera infancia. Resulta que la cazuela de requesón se está preparando, como en un jardín de infantes, para nada difícil.

Productos requeridos:

• 0,3 kg de requesón;
• 100 g de sémola;
• 0,3 kg de zanahorias frescas;
• 0,4 l de leche;
• 2 huevos
• 50 g de pan rallado para empanar;
• 120 g de azúcar;
• 2 g de sal.

La receta para cocinar.

1. Las zanahorias lavadas y peladas se cortan en cubos, se colocan en una cacerola con agua y se cuecen a fuego lento durante 30 minutos. Vegetales cocidos machacados en puré de papas.
2. En una sartén separada, hierva las gachas de sémola espesa en la leche.
3. El puré de zanahoria, los huevos batidos, el requesón, el azúcar y la sal se agregan a la sémola terminada. Todos mezclar hasta que quede suave.
4. En una forma con lados altos, espolvoreado con pan rallado, ponga la cuajada y la masa de zanahoria.
5. En el horno, calentado a 190 ° C, coloque el molde y cocine por 50 minutos.
6. Después de cocinar, retire la cacerola, coloque una placa plana encima y hornee con un movimiento brusco.

Con pasas

Una cacerola con pasas es muy abundante y saludable para el cuerpo. Su sabor es del agrado incluso de niños que generalmente rechazan el requesón y las frutas secas.

Ingredientes

• 0,7 kg de requesón;
• 125 g de azúcar granulada;
• 4 huevos
• 120 g de sémola;
• 50 g de pasas;
• 1 g de vainillina;
• 5 g de cáscara de limón seca.

Pasos de cocina

1. Agite los huevos con arena durante 5 minutos. Agregue vainillina y ralladura de cítricos.
2. La sémola se remoja en un pequeño volumen de agua tibia durante 30 minutos. Añadir a los huevos.
3. El requesón se muele a una consistencia uniforme. Combinado con la composición general.
4. Las pasas se lavan, se secan con toallas de papel, se agregan a la masa y se mezclan bien.
5. El formulario cubierto con papel está lleno de masa cuajada. Coloque en un horno precalentado a 100 ° C, aumentando gradualmente la temperatura a 180 ° C. Hornee por unos 50 minutos.

Consejos útiles: es mejor servir cazuela de requesón refrigerado: así se revela más su sabor.

Al horno con plátanos

Gracias a la adición de plátanos a la cuajada, la cazuela es aún más sabrosa y más tierna. Si planea cortar la fruta en círculos, debe elegir las frutas maduras. Los plátanos maduros se agregan mejor a la cacerola en forma de puré de papas.

Productos requeridos:

• 0.6 kg de requesón 5% de grasa;
• 40 g de sémola;
• 80 g de azúcar granulada;
• 3 huevos
• 2 plátanos
• 50 g de mantequilla;
• 0.12 L de leche 2.5% de grasa;
• 100 g de crema agria 20% de grasa;
• 2 g de vainillina;
• 3 g de sal.

Forma de cocinar.

1. El requesón se muele a través de un tamiz, mezclado con vainilla y sal.
2. En la leche calentada, revuelva la sémola para que no queden grumos. La composición se deja hinchar los cereales durante 10 minutos.
3. Las yemas de dos huevos se separan de las proteínas y se agregan a la cuajada. Luego ingrese la sémola hinchada y 2/3 del azúcar.
4. Los plátanos se trituran o se cortan en círculos. La mitad se agrega a la masa de cuajada.
5. Por separado, batir 2 proteínas, y hasta que se hayan asentado, agregar a la composición principal. La masa se mezcla con una espátula de madera de abajo hacia arriba.
6. En el fondo del molde, unta la mantequilla en rodajas. Verter la composición de cuajada.
7. Prepare el relleno para la cacerola: combine la crema agria con el azúcar y el huevo restantes.
8. La cacerola se cubre con relleno y se envía al horno a 180 ° C durante 15 minutos.

Sin sémola y harina

Un postre horneado de acuerdo con esta receta resulta aireado, como un soufflé, y su sabor no deja indiferente ni siquiera a un niño quisquilloso en la comida.

Ingredientes

• 0,5 kg de requesón fresco (preferiblemente casero);
• 100 g de azúcar;
• 4 huevos
• 50 g de almidón de maíz;
• 50 g de crema agria grasa;
• 1 g de vainillina

La receta para cocinar.

1. El queso cottage se amasa con un tenedor, se le agregan yemas de huevo, azúcar granulada, almidón, crema agria y vainilla. Todos batieron con un mezclador en modo lento.
2. Batir las claras en una taza separada.
3. Combina proteínas y requesón.
4. El formulario se cubre con papel de hornear y se vierte la masa resultante. Preparado a 180 ° C durante 35 minutos.

Consejos útiles: para que la cacerola no quede plana, debe mantenerse en el horno durante un tiempo después de la cocción.

Cazuela de requesón de chocolate al horno

Este postre se hornea con masa blanca y chocolate preparada por separado, por lo tanto tiene un hermoso efecto "mármol".

Componentes para masa ligera:

• 500 g de requesón;
• 2 huevos
• 80 g de azúcar;
• 120 g de crema agria grasa;
• 20 g de harina;
• 20 g de almidón de maíz;
• 0,5 g de vainillina.

Productos para la mitad oscura de la masa:

• 5 huevos;
• 100 g de harina;
• 100 g de azúcar;
• 200 g de chocolate negro (amargo);
• 200 g de mantequilla;
• 0,5 g de vainillina.

Forma de cocinar.

1. Para cocinar masa blanca, bata el queso cottage, el azúcar, la crema agria, los huevos y la vainilla en una licuadora o batidora. El almidón y la harina se combinan, se tamizan y se vierten en la primera composición.
2. Para masa de chocolate: el chocolate junto con 150 g de mantequilla se funde en un baño de agua y se enfría. Agite los huevos con vainilla y azúcar. Ambas mezclas se combinan. Vierta la harina tamizada y revuelva con una batidora.
3. Se colocan trozos de mantequilla en el fondo del molde. Primero, vierta suavemente la masa de chocolate, luego blanca, dibuje las manchas con un palillo de dientes.
4. Un hermoso postre se hornea a 180 ° C durante 40-50 minutos.

Receta fácil de dieta paso a paso

El contenido calórico de la cocción en discusión es mínimo, por lo que incluso aquellos que se preocupan por su figura pueden disfrutarla.

Ingredientes

• 2 huevos
• 0,25 kg de requesón 5% de grasa;
• 40 ml de kéfir sin grasa;
• 40 g de azúcar;
• 30 g de ciruelas pasas.

Pasos de cocina

1. Batir los huevos con un batidor.
2. El queso cottage se vierte con kéfir, combinado con azúcar, ciruelas y huevos finamente picados.
3. La pasta de cuajada se vierte en un molde cubierto con pergamino.
4. El postre se prepara a 180 ° C durante 35 minutos.

Cazuela de requesón "Sissy"

La delicadeza obtuvo su nombre debido a su extraordinaria ternura y ligereza. La masa para esta cazuela se hace mejor por la noche, y su preparación se pospone hasta la mañana.

Productos requeridos:

• 500 g de requesón;
• 120 ml de kéfir bajo en grasa;
• 4 huevos
• 100 g de margarina de calidad;
• 120 g de sémola;
• 120 g de azúcar;
• 4 g de refresco;
• 2 g de sal;
• 1 g de vainillina

Pasos de cocina

1. La margarina se derrite en el microondas hasta obtener una consistencia líquida.
2. Todos los componentes se combinan en el siguiente orden: margarina derretida, huevos, azúcar, kéfir, sémola, refrescos, sal, vainillina y requesón. La composición se agita primero con una cuchara, luego con una batidora.
3. La masa resultante se deja a temperatura ambiente durante 40 minutos para hinchar la sémola.
4. La masa se vierte en una forma con pergamino y se coloca en un horno frío.
5. "Sissy" se prepara durante 30-40 minutos a 180 ° C.

Sin sémola ni huevos añadidos

Esta receta le permitirá preparar rápidamente una comida de postre, que incluso sin la adición de sémola será aireada. Para que el plato sea más útil, la harina de trigo se reemplaza con maíz.

Ingredientes

• 0,5 kg de requesón es más gordo;
• 20 g de mantequilla;
• 200 g de azúcar;
• 60 g de harina de maíz;
• 100 g de crema agria semi-líquida;
• 3 g de sal.

La forma de hornear.

1. El requesón, frotado a través de un tamiz, es salado, azucarado, mezclado con harina.
2. La parte inferior del molde está recubierta con una pieza de aceite. Distribuya uniformemente la base de cuajada.
3. La superficie de la cacerola se vierte con crema agria líquida.
4. El plato se hornea a 180 grados 40 minutos.

Consejo útil: si 10 minutos antes de la preparación para espolvorear el postre con azúcar en polvo, adquirirá un tono dorado apetitoso.

Cazuela lista servida con leche condensada, nueces picadas, chocolate rallado, bayas frescas, rodajas de fruta. Las salsas agridulces hechas en casa complementan perfectamente el sabor del plato.