Constantemente atormentado por la pregunta "¿qué cocinar para el desayuno para que sea rápido, fácil y sabroso"?
Entonces, una cazuela de pasta con carne picada en el horno definitivamente te quedará bien. Especialmente este plato atraerá a los estudiantes y las personas que están acostumbradas a comer con moderación. A pesar de esto, la cazuela con pasta y carne picada es muy satisfactoria, y ese desayuno será suficiente para una merienda.
Contenido material:
Cazuela de pasta clásica con carne picada en el horno
La versión tradicional de guisos de pasta y carne es bastante simple de preparar y no te lleva mucho tiempo.
Para hacer esto, necesitará:
- Carne picada - 0.5 kg.
- Macarrones - 400 g.
- Cebolla rep. - 2 piezas
- Leche - 2 tazas.
- Queso (duro, cualquiera) - 100 g.
- Huevo de gallina - 2 piezas
- Sal
- Especias al gusto.
La pasta se hierve en agua ligeramente salada hasta que se cocina. Al mismo tiempo, las cebollas se cortan en cubos, el queso se frota en un rallador mediano. Los huevos se rompen y se mezclan con leche. El agua se drena de la pasta.
La cebolla se fríe un poco en una sartén hasta que esté dorada, luego se le agrega carne picada. Todo esto está bien mezclado. En una forma preparada previamente para el horno, la pasta se coloca primero en una capa hacia abajo, luego una capa de carne y nuevamente pasta. Desde arriba, todo se espolvorea con queso rallado y se llena suavemente con leche. Hornee en un horno precalentado durante aproximadamente media hora.
Con champiñones
Una cazuela de carne con pasta y champiñones es un plato maravilloso y satisfactorio que no requiere mucho esfuerzo para prepararse.
Lo que se necesita:
- Macarrones - 300 g.
- Carne picada 0.5 kg.
- Champiñones (preferiblemente champiñones) - 250 g.
- Tomate Pequeño - 2 piezas
- Queso duro - 100 g.
- Rast aceite - 3 cucharadas cucharas
- Cebolla rep. - 1 pieza
- Ajo - 2 dientes.
- Verdes
- Para verter: leche - 0.7 l, harina - 2 cucharadas. cucharas, escurrir. aceite - 40-50 g.
La pasta se hierve en agua hirviendo con sal.Asegúrese de que no se digieran, de lo contrario el plato se irá por el desagüe. Después de cocinar la pasta, deben arrojarse a un colador y dejarse enfriar.
En paralelo, estamos haciendo relleno. Puedes comprar productos confeccionados, pero puedes hacerlo tú mismo. Agregue cebollas crudas o fritas. Este último es preferible.
La cebolla se corta en cubos y se fríe en una sartén hasta que adquiere un color dorado. Luego se pone relleno. Toda esta sal, pimienta y freír durante 10-15 minutos a fuego medio.
El ajo se fríe en platos pequeños en una sartén separada. Los champiñones se cortan y se fríen con cebolla también a fuego medio hasta que todo el líquido se haya evaporado de ellos. La mezcla se sala y se añaden especias al gusto.
Las setas se mezclan con carne picada. Asegúrate de probar la sal. Preparar por separado la salsa de cazuela. La mantequilla se derrite en un recipiente especial con un revestimiento antiadherente, se agrega harina. Todo se mezcla rápida y completamente. Asegúrese de que no se formen grumos. En el proceso de agitación, se vierte la leche. Encendemos el fuego y revolvemos hasta que la mezcla tenga una textura similar a la gelatina.
Engrasamos la fuente para hornear con aceite, colocamos la capa de pasta y la vierte encima con salsa. Luego viene una capa de champiñones, tomates picados, salsa y queso rallado encima. La cacerola se coloca en el horno durante media hora hasta que aparezca una costra dorada.
Con pollo picado
Receta con pollo picado no es muy diferente del clásico. Solo hay una diferencia en algunos ingredientes.
Lo que se necesita:
- Macarrones - 0.5 kg.
- Pollo picado - 400 g.
- Leche - 100 ml.
- Huevo de gallina - 3 piezas
- Queso duro - 100 g.
- Escurrir aceite - 40 g.
- Sal
El relleno se sala, se sazona con pimienta y se fríe hasta que esté cocido. La pasta hervida se mezcla con ella. Los huevos se baten junto con la leche, y esta mezcla se llena con pasta picada, previamente colocada en una forma para que el relleno la cubra por completo. La cacerola se espolvorea con queso duro encima y se fríe en el horno durante 20 minutos a una temperatura de 180 grados.
Con salsa bechamel
Una receta tradicional de cazuela con pasta y carne picada en el horno con la adición de salsa bechamel.
Lo que se necesita:
- Carne picada mixta - 0.6 kg.
- Macarrones - 400 g.
- Cebolla rep. - 3 piezas
- Rast aceite - 3 cucharadas cucharas
- Queso duro
- Salsa Bechamel.
La pasta se cocina hasta la mitad. Después de eso, son arrojados a un colador sin lavarse. Al mismo tiempo, se prepara carne picada, que se mezcla con cebolla, sal y pimienta. Se cocina en una sartén con aceite vegetal durante no más de 7 minutos.
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La pasta se coloca en forma engrasada, picada en la parte superior. Todo esto está uniformemente espolvoreado con salsa bechamel. El queso se frota sobre una cacerola y se coloca en el horno durante media hora hasta que aparezca una costra dorada.
Medio litro de leche, 50 gramos de harina y mantequilla 82.5%, sal, pimienta pertenecen a un conjunto de componentes en una salsa bechamel gourmet. La harina se fríe a fuego lento, se agrega mantequilla, la leche y los condimentos se vierten en pequeñas porciones. Todos los componentes son mixtos. El proceso dura con agitación constante durante 5-6 minutos.
Con la adición de tomates
Lo que se necesita:
- Relleno - 0.6 kg.
- Macarrones - 400 g.
- Tomate - 3 piezas
- Cebolla rep. - 2 piezas
- Ajo - 2 dientes.
- Zanahorias - 1 pc.
- Rast aceite - 3 cucharadas cucharas
- Queso duro - 100 g.
- Crema agria
- Sal
- Especias al gusto.
La pasta se cocina hasta la mitad y luego se reclina en un colador. El relleno se sala con sal, pimienta y se cuece en una sartén en su propio jugo. Cebollas picadas, ajo y zanahorias, ralladas en un rallador grueso, mezclado con carne picada. El guisado ocurre hasta que las zanahorias se ablandan. Vierta los tomates hervidos y la cáscara. Cortar en trozos pequeños, agregar a la carne picada y verduras. Todo esto se cuece a fuego lento durante 2-5 minutos.
Los macarrones se distribuyen uniformemente lubricados por adelantado. Luego se rocían con queso. El relleno está relleno de verduras. Debe engrasarse ligeramente con crema agria para que no esté seco.Después de eso, se coloca una capa más de pasta, que debe cubrirse completamente con queso. La cacerola se cocina durante 15 minutos en un horno precalentado a 200 grados.
Receta de cazuela de queso
Este es un plato muy fácil de preparar. Incluso alguien que no sabe nada de cocina se las arreglará con él.
Lo que se necesita:
- Macarrones - 0.5 kg.
- Queso duro - 200 g.
- Huevo de gallina - 3 piezas
- Rast aceite - 2 cucharadas cucharas
- Crema agria - 1 taza.
- Sal - 2 cucharaditas.
Los macarrones se hierven durante 5 minutos en agua hirviendo con sal, luego se reclinan en un colador para que puedan verter líquido y se vierten con aceite vegetal, mezclando bien. Las yemas, separadas de las proteínas, se mezclan con crema agria y sal. Se les agrega queso rallado. Todo esto se pone en pasta y se mezcla nuevamente.
Las claras se baten, después de lo cual se introducen en la pasta y se combinan con mucho cuidado. Todo esto se presenta en una fuente de horno engrasada. La cacerola se cocina durante 20 minutos en el horno a 180 grados.
Deliciosa cazuela de pasta seca con carne picada
Para hacer una cacerola, no es necesario hervir la pasta con anticipación. Después de todo, hay una receta que implica el uso de pasta seca.
Lo que se necesita:
- Rollo de pasta - 400 g.
- Carne picada - 0.5 kg.
- Leche (en lugar de ella puede usar crema baja en grasa) - 400 ml.
- Harina - 2-3 cucharadas. cucharas
- Queso duro - 100 g.
- Cebolla rep. - 1 pieza
- Escurrir aceite - 50 g.
- Especias al gusto.
Cebolla picada mezclada con carne picada, todo esto es salado y pimienta. Los tubos comienzan con carne picada y se apilan de manera uniforme en una fuente para horno. Desde arriba se vierten abundante y uniformemente con salsa y se espolvorean con queso rallado. La cocción dura 40 minutos en un horno de 170 grados.
Con arroz y pollo para dieta infantil.
Los niños pequeños pueden e incluso necesitan comer una cacerola. Es importante elegir los productos correctos a partir de los cuales se preparará.
- Pollo picado - 200 g.
- Arroz hervido - 100 g.
- Macarrones - 150 g.
- Huevo de gallina - 1 pc.
- Crema agria - 1 cucharada. una cuchara
- Cebolla rep. - 1 pieza
- Zanahorias - 1 pc.
Pasta y arroz hervidos por separado. Las zanahorias se frotan en un rallador, las cebollas se cortan en cubos. Todo se mezcla y se fríe ligeramente en una sartén. Al mismo tiempo, la crema agria se bate con los huevos. Esto se puede hacer manualmente o usando una licuadora. Todas las partes de los ingredientes se mezclan suavemente y se colocan en una fuente para horno previamente engrasada. La cocción dura aproximadamente media hora en el horno a 180 grados.
