Este plato es fácil de preparar y tiene un sabor increíble. Le diremos cómo cocinar una cazuela de papas y carne picada. Te presentamos muchas variaciones.
Contenido material:
Con pollo picado y papas (con queso)
Ingredientes
- papas - 1 kg;
- sal y pimienta - al gusto;
- queso duro - 0.2 kg;
- filete de pollo - 0.6 kg;
- aceite vegetal - para freír y para lubricar la sartén;
- leche - 0.1 l;
- huevo - 2 piezas;
- cebolla - 1 cabeza;
- mantequilla (mantequilla) - 1 cucharada una cuchara
- ajo - 1 diente.
Cocina
- En primer lugar, debe encender el horno 200 grados.
- Pelar las papas y ponerlas en agua fría.
- Córtalo en cubos pequeños.
- Tome platos a granel y ponga verduras picadas. Vierta agua y hierva las papas hasta que estén blandas. En el proceso de cocción, no te olvides de salar todo.
- Calienta la leche. No necesitas hervirlo.
- Cuando las papas estén hervidas, drene el agua, pero no por completo. Con un flechazo, conviértalo en puré de papas mientras agrega leche.
- Cuando la papa tenga una consistencia uniforme, agréguele un poco de aceite y un poco de pimienta. Todo se mezcla.
- Enjuague el filete de pollo y corte la piel y la grasa.
- Cortar la carne en cubos pequeños y pasarla por una picadora de carne. Sal, pimienta pollo al gusto.
- Lubrique la sartén con aceite vegetal y colóquela en gas medio.
- Vierte la carne picada en una sartén caliente. Rompa los grumos inmediatamente con un tenedor o una espátula de madera.
- Picar la cebolla en cubos pequeños.
- Rallar el ajo en un rallador fino.
- Agregue las verduras al final de la fritura a la carne. Freír la mezcla hasta que las cebollas estén suaves.
- Rejilla de queso duro.
- Prepare una bandeja para hornear y engrase ligeramente con aceite vegetal.
- Tome el puré de papas y ponga solo la mitad en la forma preparada.
- Incluso fuera
- Ahora ponga una capa de pollo picado.
- Espolvorea con queso.
- Coloque las papas restantes en una bandeja para hornear.
- Rompe 2 huevos en un tazón pequeño. Agregue un poco de sal y bata hasta que esté suave.
- Vierte la cacerola con la mezcla de huevo.
- Coloque la sartén en el horno caliente.
- Dado que todos los componentes de la cacerola están listos, se horneará rápidamente, unos 20 minutos. Lo principal es que aparece una corteza deliciosa.
- La cazuela con carne picada y papas al horno está lista. Puede cortarlo en trozos en porciones y extenderlo en platos. Picar todo con hierbas frescas antes de servir.
Para la carne, se puede usar cualquier carne, incluso el hígado, el pulmón o el corazón.
Receta de cocina
La composición de los componentes:
- papas - 0.5 kg;
- harina - 2 cucharadas cucharas
- carne de cerdo picada (lista) - 0.5 kg;
- condimento de sal y carne - al gusto;
- crema agria - 0.1 kg;
- cebolla - 2 cabezas;
- mayonesa - 0.1 kg;
- aceite vegetal - para lubricar el recipiente multicocina;
- huevos - 4 piezas
Cocina
- Picar la cebolla finamente, agregarla a la carne de cerdo picada. Salar un poco, agregar especias, mezclar todo.
- Pelar las papas. Córtalo en platos finos.
- Ahora rellene: 1) Enjuague los huevos con refresco. 2) Prepare un plato hondo y rompa los huevos en él. 3) Añadir 100 g de mayonesa. 4) Tira 2 cucharadas de harina. 5) Añadir 100 g de crema agria. 6) sal. 7) Ahora toma un batidor y bate todo hasta obtener una consistencia homogénea. Si hay una batidora, úsela. Esto acelerará el proceso.
- Retire el molde de la multicocina y cúbralo con aceite. No olvides engrasar las paredes del tazón.
- Pon la primera capa de papas. Espolvorea con sal.
- Toma el relleno y vierte papas sobre él. Pero no gastes todo, ¡deja una parte! Piense de antemano cómo usarlo, de modo que sea suficiente para todas las capas. Para hacer esto, divide condicionalmente la masa de huevo en 3 partes.
- Tome la carne picada y colóquela completamente sobre las papas. Nivelar la superficie de la carne.
- Rocíe el cerdo picado.
- Extienda las papas restantes. Agrega sal y llénalo con agua.
- Vuelva a colocar el recipiente en la olla de cocción lenta y ciérrelo.
- Conecte el aparato a una toma de corriente y configure el modo de "horneado" durante 70 minutos.
- Al final del tiempo, el dispositivo le notificará que el proceso se ha completado. ¡La cacerola en la olla de cocción lenta está lista! Voltee el plato sobre un plato plano y coloque la cacerola sobre él. Eso es todo, puedes poner el plato sobre la mesa y tratar a tu familia.
Cazuela de papas, carne picada y verduras.
Gracias a las verduras, el plato resultará muy colorido y saludable.
Ingredientes
- zanahorias - 1 pieza;
- papas - 0.9 kg;
- mantequilla - 1 cucharada una cuchara
- carne picada (carne de res) - 0.5 kg;
- sal al gusto;
- leche - 0.1 l;
- pasta de tomate - 2 cucharadas cucharas
- pimiento - 1 pieza;
- ajo - 2 dientes;
- harina - 2 cucharadas cucharas
- hoja de laurel - 2 piezas;
- aceite vegetal - para freír verduras;
- caldo de carne - 0.2 l;
- queso duro - 0.1 kg;
- cebollas - 2 cabezas.
Cocina
- Picar la cebolla finamente.
- Moler el ajo con una prensa.
- Pelar las zanahorias, cortarlas en cubitos pequeños.
- Cortar las semillas de la pimienta. Córtalo en anillos delgados o cubos medianos.
- Lubrique la sartén con aceite, fría las verduras en ella, durante unos 5 minutos.
- Agregue carne molida a ellos, agregue un poco de sal. Revuelva todo constantemente para que la carne no se pegue.
- Freír la carne con verduras hasta que esté rosado.
- Ahora ponga harina y pasta de tomate en la sartén. Todo se mezcla. Freír esta mezcla durante unos 5 minutos.
- Vierte el caldo en la carne. Reduce el fuego.
- Poner hojas de laurel en la parte superior. Cocine a fuego lento la mezcla durante unos 10-15 minutos.
- Después del tiempo especificado, retire la hoja de laurel y apague el gas.
- Encienda el horno 180-200 grados.
- Pelar y hervir las papas. Molerlo en puré de papas. Agregue leche tibia, mantequilla y sal.
- Lubrique la bandeja para hornear con aceite y agregue la mezcla de tomate frito. Cuidadosamente nivelarlo.
- Pon una capa de puré de papas encima.
- Rallar el queso en un rallador grueso o cortarlo en platos finos.
- Pon el queso sobre las papas.
- Coloque la sartén en el horno durante 20-25 minutos.
- Después del tiempo especificado, retire el formulario del horno.Si tiene una hermosa bandeja para hornear, coloque la cacerola sobre la mesa. Luego tome una espátula y coloque el plato sobre los platos con ella.
Con champiñones
Ingredientes
- cebolla - 3 cabezas;
- carne de cerdo picada - 0.7 kg;
- crema agria - 0.1 kg;
- aceite de girasol - para freír;
- queso duro - 0.4 kg;
- papas - 0.7 kg;
- huevo - 1 pieza;
- mayonesa - 0.1 kg;
- champiñones - 0.5 kg;
- sal y pimienta al gusto.
Cocina
- Primero, cuidemos los hongos: 1) Enjuague los hongos varias veces. 2) Corta todas las partes oscuras y corta las partes inferiores de las piernas. 3) Cortar los champiñones en platos. 4) Calentar el aceite en una sartén y poner los champiñones en él. 5) Inmediatamente comienzan el jugo, salan los hongos y los cubren con una tapa, los dejan guisar en su jugo. 6) Picar finamente las 3 cebollas. 2 de ellos irán a carne picada, y solo uno a champiñones. 7) Cuando el agua de los champiñones se evapore, agrégueles una cebolla picada. 8) Fríe los champiñones con cebolla hasta obtener un tono rosado.
- Combine la carne picada de cerdo, pimiento, cebolla y sal en un recipiente hondo.
- Fríe la carne picada en una sartén hasta que esté dorada.
- Pelar las papas.
- Cortar en círculos delgados.
- Combine el huevo, la crema agria, la sal y la mayonesa en un recipiente aparte. Este será el relleno.
- Rejilla de queso duro en un rallador grueso.
- Engrase una bandeja para hornear con aceite y extienda la cacerola con bolas: 1) Papa. Salarlo un poco. 2) Carne picada a la parrilla. 3) Champiñones con cebolla. 4) Vierta la cacerola con la mezcla de mayonesa. 5) La última capa es queso rallado.
- Envíe la cacerola al horno caliente (su temperatura debe ser de 200 grados).
- Cocine el plato hasta que las papas estén suaves. Si se perfora fácilmente con un tenedor, el plato está listo.
- Sirva la cazuela de champiñones tibia, junto con la ensalada.
Guiso de papas con carne picada y tomates
Ingredientes
- papas - 1 kg;
- tomate - 1 pieza;
- mayonesa o crema agria - 0.1 kg;
- sal y condimentos al gusto;
- margarina - 1 cucharada una cuchara
- carne de cerdo picada - 0.5 kg;
- queso - 0.1 kg;
- cebollas - 1 cabeza.
Cocina
- Pica finamente la cebolla y agrégala a la carne picada.
- Además de las cebollas, es necesario agregar sal y condimentos a la carne. Mezclar todo
- Tome la envoltura de plástico y apriete el recipiente con carne picada. Poner en el refrigerador durante 30-40 minutos para marinar la carne picada.
- Pelar las papas, cortarlas en círculos finos. Mezclar con sal y condimento. Deje marinar las papas durante 20-30 minutos.
- Tome la margarina y engrase con una bandeja para hornear.
- Condicionalmente divide las papas en 2 partes. Poner 1 porción en un molde.
- Ponga encima toda la carne picada de cerdo en escabeche.
- Coloca las papas restantes sobre ella.
- Pon la mayonesa en un tazón pequeño, mézclalo con agua. Agregue un poco de sal a esta mezcla.
- Vierte la cacerola con la mezcla de mayonesa.
- Espere hasta que el horno se caliente hasta 180 grados. Solo ahora puedes poner una cacerola allí. Debe estar preparado durante aproximadamente una hora. Todo depende de la potencia del horno.
- Rallar todo el queso en un rallador grueso.
- Enjuaga el tomate y córtalo en aros finos.
- Después de 40-50 minutos desde el inicio de la cocción, retire la sartén del horno.
- Ponga anillos de tomate en la papa.
- Espolvorea con queso rallado encima.
- Coloque la cacerola en el horno por otros 10 minutos.
- Después de este tiempo, retire la sartén y verifique la papa y la carne picada. Si estos componentes son suaves, el plato está listo. Coloque la cacerola en platos con una espátula de madera. Si lo desea, puede aplastarlo con hierbas frescas. Buen provecho!
Cocine y no tenga miedo de experimentar con los ingredientes. Esto complementará el sabor del plato y le dará un cierto sabor.
