La cazuela de trigo sarraceno es un plato sabroso, pero no lo suficientemente popular, porque todos están acostumbrados a hervir este cereal y servir con algo de carne y en vano. Ofrecemos las mejores opciones de cocina.
Contenido material:
Cazuela de trigo sarraceno simple en el horno
Ingredientes Esenciales:
- una cebolla
- especias como se desee;
- un vaso de cereal en forma cruda;
- 50 gramos de queso;
- el huevo
Proceso de cocción:
- Hervir los cereales hasta que estén cocidos, moler las cebollas y freírlas en aceite hasta que estén hermosas.
- Batir el huevo ligeramente con especias seleccionadas, y luego con queso rallado y trigo sarraceno.
- Ponemos todo en cualquier forma y cocinamos no más de 25 minutos antes de calentar el horno a 180 grados.
Con carne picada
Una opción más satisfactoria será la cazuela de trigo sarraceno con carne picada en el horno. Además, la carne picada se puede tomar cualquiera, según su gusto.
Productos requeridos:
- tres cucharadas de crema agria;
- 0,5 kg de carne picada;
- una cebolla
- 0,1 kg de queso;
- 300 gramos de cereal;
- condimentos como se desee.
Proceso de cocción:
- Frote el queso y mezcle con crema agria.
- Hervir los cereales hasta que estén suaves, sin olvidar sazonarlos con especias.
- Picamos la cebolla, primero la freímos en una sartén, luego le agregamos la carne picada y la guardamos en la estufa hasta que esté lista. También sazonamos con especias.
- En la forma, primero ponga parte de trigo sarraceno, luego un poco de carne picada y crema agria. Repetimos la secuencia de ingredientes nuevamente y terminamos con crema agria. Limpiamos durante 30 minutos en el horno, encendiéndolo a 200 grados.
Cocinar con pollo
La cazuela de alforfón con pollo es un plato muy saludable. Si usa el lomo, entonces es adecuado incluso para aquellos que se adhieren a la dieta.
Productos requeridos:
- especias a tu gusto;
- un frasco pequeño de crema agria baja en grasa;
- 100 gramos de queso;
- dos dientes de ajo;
- cebolla
- un vaso de trigo sarraceno;
- dos filetes de pollo
Proceso de cocción:
- La cantidad especificada de cereal está lista para cocinar y asegúrese de hacerlo con la adición de sal, de lo contrario resultará insípido.
- Hervir el pollo también, cortarlo en trozos, espolvorear con especias y freír muy poco con las cebollas.
- Primero, agregamos trigo sarraceno al recipiente seleccionado, luego lo cubrimos con pollo y lo llenamos todo con salsa.
- La salsa está hecha de crema agria, a la que se le agrega queso rallado y ajo machacado. Si lo desea, puede espolvorear con pimienta negra y poner una cucharada de mostaza.
- Retiramos el plato durante unos 40 minutos en el horno, mientras lo calentamos a 180 grados.
Cazuela de requesón con trigo sarraceno
Productos requeridos:
- un huevo
- dos cucharadas de miel;
- 200 gramos de gachas ya hervidas;
- un poco de canela
- una banana mediana madura;
- 200 gramos de requesón.
Proceso de cocción:
- El requesón se pasa a través de un tamiz para hacerlo más pequeño, y se mezcla con gachas, ya hervidas, por supuesto.
- Por separado, combinamos solo proteínas con puré de plátano, miel y canela.
- Agregue esta masa al requesón con gachas y amase todo bien para que los ingredientes se distribuyan uniformemente.
- Calentamos el horno a 180 grados. Ponemos una cacerola y después de 25 minutos se puede servir en la mesa.
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En una olla de cocción lenta
Ingredientes Esenciales:
- dos cucharadas de mantequilla;
- unos 130 gramos de crema agria;
- un vaso de trigo sarraceno;
- especias a tu gusto;
- dos huevos
Proceso de cocción:
- Vierta el cereal en el tazón, llénelo con agua, de modo que cubra ligeramente el contenido. Agregue azúcar o sal al gusto, según el plato que desee obtener: salado o dulce. Cocine en modo "Alforfón" o "Arroz" hasta el final del programa y combine con mantequilla.
- Batir los huevos ligeramente, sazonar con especias, agregarles crema agria y luego mezclar esta masa con trigo sarraceno.
- Coloque todo en un tazón y póngalo a punto poniendo el aparato en modo de "horneado" durante 30 minutos. Permita que el plato repose por otros 15 minutos y solo luego retírelo.
Receta sabrosa:cazuela de requesón al horno sin sémola
Como cocinar con champiñones
Productos requeridos:
- 250 gramos de champiñones, por ejemplo champiñones;
- condimentos a su gusto;
- 130 gramos de crema agria;
- un vaso y medio de trigo sarraceno seco;
- dos huevos
- una cebolla
- dos cucharadas de harina y mantequilla.
Proceso de cocción:
- Vierta el cereal con agua, ponga un poco de sal y cocine hasta que esté completamente cocido, al mismo tiempo que agrega mantequilla a la papilla.
- Corta las cebollas y los champiñones en trozos pequeños, envíalos a la sartén y fríe hasta que se forme un hermoso color. Ponemos harina allí, mezclamos, sazonamos con especias y vertimos crema agria. Guisar a fuego lento para hacer una salsa.
- Batir un poco los huevos, ponerlos en la papilla y llenar el molde con esta masa.
- Desde arriba, cubrimos todo con una mezcla de champiñones y lo metemos en el horno durante unos 20 minutos, precalentando a 190 grados.
Cazuela de horno con trigo sarraceno en el horno
Para el plato necesitarás:
- dos huevos
- una libra de hígado;
- dos cucharadas grandes de crema agria;
- zanahorias y cebollas;
- varios condimentos según lo deseado;
- un vaso de trigo sarraceno seco.
Proceso de cocción:
- Lavamos bien el hígado, lo liberamos de todo lo superfluo y lo trituramos con una licuadora, para que tengamos una papilla. Si este dispositivo no está disponible, puede cortarlo muy finamente. Le llevamos un huevo y lo llevamos a la homogeneidad.
- Vierta el trigo sarraceno con agua y cocine hasta que esté tierno, debe absorber todo el líquido y ablandarse. No olvides sazonarlo con especias seleccionadas.
- Combinamos trigo sarraceno ya preparado con masa de hígado, así como con zanahorias ralladas y cebollas picadas. Además, es recomendable freír previamente al menos un poco en una sartén.
- Vierta la crema agria, vuelva a amasar la masa, para una distribución uniforme de todos los componentes y cambie a la forma. Preparamos el plato en el horno, que se calienta por adelantado a una temperatura de 190 grados, y establecemos el tiempo para 25 minutos. Entonces la cacerola está lista para servir.
Si nunca ha cocinado una cazuela de trigo sarraceno, entonces es hora de hacerlo. El plato viene saturado, satisfactorio y no tan aburrido como una simple papilla hervida. E incluso si realmente no te gusta el trigo sarraceno, entonces quizás cambies tu actitud después de usar una de las recetas.
Receta sabrosa:cazuela de calabaza - receta
