El plato de espárragos más popular es la cacerola. En su preparación utilizar huevos, queso y carne. En cualquier caso, se obtiene una comida sabrosa y satisfactoria. Solo queda descubrir cómo se prepara la cazuela de brócoli.

Receta clásica

La receta tradicional de cazuela de brócoli implica el uso de los siguientes productos:

  • medio kilogramo de col de espárragos;
  • 20 g de mantequilla de nata;
  • 80 g de harina o pan rallado;
  • 200 ml de mayonesa o crema agria;
  • especias

Hornear el brócoli es muy simple:

  1. Las inflorescencias se cuecen al vapor durante cinco minutos.
  2. El molde se aceita y se espolvorea con harina.
  3. Apila la verdura en el recipiente.
  4. Sal, pimienta.
  5. Verter con mayonesa.
  6. Hornee durante media hora en un horno precalentado.

Como decoración, los platos usan verduras.

Multicooking

Puedes cocinar una cacerola en una olla de cocción lenta. No hay dificultades particulares en esto.

El plato está hecho de los siguientes componentes:

  • 0,5 kg de brócoli;
  • 120 g de queso Poshekhonsky;
  • un vaso de yogurt o yogurt;
  • veinte gramos de mantequilla;
  • una cucharada grande de harina;
  • pimienta y sal

Cocinar en una olla de cocción lenta:

  1. El repollo preparado se separa en inflorescencias, se coloca en un recipiente para cocinar al vapor. Pusieron el modo "Steamer", el tiempo es de diez minutos.
  2. Luego sacan el repollo.
  3. Vierta el yogur en un tazón, vierta harina, agregue aceite. Prepare la mezcla en el "Multipovar" o "Quick Cooking" durante cinco minutos, revolviendo los componentes.
  4. Agregue queso rallado al tazón, sal y pimienta. Prepárese hasta que la masa se vuelva homogénea.
  5. Pon inflorescencias en él, mezcla.
  6. Cierre la tapa y configure el modo "Multipovar" durante 15 minutos. El plato debe cocinarse a una temperatura de doscientos grados. Después de un tiempo, deje reposar la cacerola durante 15 minutos.

Sirva un plato con queso o salsa de ajo, crutones de pan, una ensalada de pepinos frescos y tomates.

Con queso y huevos

La siguiente cazuela de col de brócoli con queso se cocina de manera simple y rápida.

Hazlo a partir de los siguientes componentes:

  • una libra de espárragos;
  • dos huevos de gallina;
  • tres cucharadas grandes de crema agria;
  • cien gramos de queso ruso;
  • especias como se desee;
  • veinte gramos de mantequilla

Receta paso a paso:

  1. Lave el repollo y desmóntelo.
  2. Hervir por 15 minutos.
  3. Batir los huevos
  4. Se les agrega crema agria, especias y sal.
  5. Todos son mixtos.
  6. El queso se muele con un rallador.
  7. Lubrique la forma con aceite.
  8. Extiende el brócoli en él.
  9. Espolvorea con queso y vierte la mezcla de huevo.
  10. Poner en un horno caliente y hornear durante 20-30 minutos a 180 grados.

Si agrega dos cucharadas de sémola a la salsa, la cacerola con queso y huevos resultará más satisfactoria. La cantidad de huevos se puede cambiar según se desee. Lo principal es que hornean.

Lee también:sopa de crema de brócoli

De brócoli y coliflor

Un plato de brócoli y coliflor es abundante y fragante, y su contenido y utilidad bajos en calorías lo convierten en una excelente opción para quienes siguen la figura.

Productos requeridos:

  • 320 g de col de espárragos;
  • 320 g de coliflor;
  • treinta gramos de mantequilla;
  • 120 g de queso Poshekhonsky;
  • una cucharada grande de harina;
  • un vaso de crema (20%);
  • sal, pimienta

Paso a paso cocinando:

  1. Lavó ambas coles, separadas en inflorescencias.
  2. Hervirlos hasta que estén cocidos.
  3. Freír la harina en aceite, verter la nata, mezclar y llevar a ebullición. Pero no hiervas.
  4. Se agrega queso rallado a la salsa.
  5. Extienda las inflorescencias en forma engrasada, vierta la salsa, la sal y la pimienta.
  6. Hornee hasta que esté cocido a 170-190 grados.

Las verduras se pueden tomar congeladas. Algunas amas de casa agregan judías verdes, champiñones fritos y espárragos a la cacerola.

Con pollo

A los hombres les gustará el brócoli y la cazuela de pollo.

Prepárelo con los siguientes ingredientes:

  • 430 g de brócoli;
  • filete de pollo mediano;
  • cebollas
  • cuarenta gramos de mantequilla de nata;
  • tres yemas crudas y proteínas;
  • sal con especias;
  • una cucharada grande de harina;
  • cinco mililitros de crema;
  • cilantro

Método de cocción:

  1. Hervir la carne durante 20 minutos y cortar en trozos medianos.
  2. Las cebollas se cortan en medio aros finos y se saltean ligeramente en mantequilla.
  3. Hervir los espárragos durante 10-12 minutos, dejar que drene el agua.
  4. Frota el aceite en un recipiente resistente al calor.
  5. Extienda la col, dividida en inflorescencias, luego cebollas y pollo.
  6. Batir los huevos con un batidor, agregar harina y crema. Sal, pimienta.
  7. Vierta los productos en forma de la mezcla resultante. Pon el plato en el horno durante 30 minutos.

Servir la cacerola, espolvoreada con perejil.

Como cocinar con carne picada

El brócoli combina bien con la carne picada. Ofrecemos cocinar una cacerola con estos ingredientes. Lo principal es hacer una salsa adecuada.

Componentes

  • 500 g de brócoli;
  • una libra de carne molida (cerdo o ternera);
  • yema y proteína (cruda);
  • cien gramos de queso;
  • dos dientes de ajo;
  • 180 ml de crema agria;
  • sal, pimienta molida;
  • aceite para lubricar el contenedor.

Acciones paso a paso:

  1. La col de espárragos se hierve en un líquido. Inclinación para cristalizar el agua.
  2. El relleno se mezcla con huevo y sal. Guante y mezcla.
  3. Agrega ajo picado.
  4. Queso frotado y mezclado con crema agria.
  5. Repartidos en forma de repollo, divididos en inflorescencias, sobre carne picada. Productos de nivel.
  6. Verter la mezcla de queso y mantener en el horno durante 30 minutos.

Espolvorea la cacerola con hierbas y sirve caliente a la mesa.

Plato dietético con pavo

La cacerola tiene solo 75 kcal. Es ideal para la alimentación dietética.

Para prepararlo, tome los siguientes productos:

  • 320 g de brócoli;
  • 320 g de coliflor;
  • cien gramos de puerro;
  • doscientos gramos de queso Maasdam;
  • 400 g de idea (pechuga);
  • especias con sal;
  • 20 ml de aceite vegetal;
  • medio litro de agua

Método de cocción:

  1. Las verduras se separan en partes y se blanquean en agua con una pizca de sal durante diez minutos.
  2. El pavo se corta en pedazos y se bate un poco.
  3. Puerro crumble anillos.
  4. En un recipiente engrasado con aceite, coloque capas de carne, aros de cebolla, dos tipos de repollo. Sal, pimienta.
  5. Extienda Maasdam rallado en la parte superior.

Hornee el plato por 35 minutos en el horno.

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