Empanadas congeladas en el horno: una comida rápida para una cena familiar. Por supuesto, lo mejor es hacer productos cárnicos con sus propias manos para asegurarse de la calidad del plato terminado. Sin embargo, conociendo algunas de las sutilezas, incluso un producto comprado puede hacerse más sabroso y apetitoso.
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Chuletas fritas al horno sin asar
La principal ventaja de los productos congelados es que en cualquier momento puede convertirse en una comida satisfactoria y saludable. Solo necesita elegir el mejor método de cocción: en una sartén, en el horno, olla de cocción lenta, parrilla de aire caliente.
Cocinar en la primera realización es la forma más útil de cocinar el producto. Además, no es necesario pararse constantemente en la estufa y asegurarse de que nada se queme.
Si hay tiempo y oportunidad, es mejor reservar varias horas y hacer la mayor cantidad posible de albóndigas de carne picada preparada independientemente durante varios días o incluso semanas. Los productos se colocan en un tablero y se envían al congelador. Tan pronto como los espacios en blanco estén congelados, deben retirarse y colocarse en paquetes.
Componentes necesarios:
- preparaciones de carne congelada - envasado;
- aceite vegetal - 1 cucharada l
Preparar empanadas congeladas en el horno es tan fácil como pelar las peras:
- Retire los productos semiacabados de la bolsa. Espera un poco mientras la escarcha se derrite.
- Engrasa una bandeja para hornear.
- Ponga los productos cárnicos en una lámina de metal y envíelos al horno. No necesita salar ni sazonar nada. Tanto las chuletas compradas como las hechas a mano ya tienen en su composición todas las especias y condimentos necesarios.
- Cocine a una temperatura de 180 C durante al menos 35 minutos.
Puedes usar papel de aluminio.A los adherentes a una dieta saludable definitivamente les gustará este método, ya que un método similar de tratamiento térmico no requiere la presencia de aceite. El asado en papel de aluminio le permite conservar completamente todo el jugo de carne, como resultado de lo cual la golosina es muy jugosa y suave. Para hacer esto, debe cubrir la bandeja para hornear con una capa de papel de aluminio y organizar las piezas de trabajo. Cúbralos con una segunda capa de papel del largo y ancho requeridos, y luego conecte bien los bordes.
Hornee un poco más de media hora.
Cocinar, dorar en una sartén
Muchos chefs aconsejan freír previamente el producto semiacabado en una sartén caliente. Tal pretratamiento ayuda a preservar la jugosidad de las chuletas. Al final de este proceso, puede llevar el producto a la condición requerida en su salsa favorita. Por lo general, el embalaje indica el tiempo de cocción, pero si dicha información no está disponible, debe tenerse en cuenta que el producto debe freírse durante al menos 10 minutos por cada lado.
Componentes necesarios:
- producto semiacabado - embalaje (1 kg);
- mayonesa - 3 cucharadas l.
- pasta de tomate y mostaza - 2 cucharadas cada una. l.
- cebollas y zanahorias - 2 piezas;
- tomates - 3 piezas .;
- harina - 2 cucharadas l.
- pimienta y sal, según sea necesario.
La secuencia de acciones:
- Freír la carne en blanco hasta que esté dorada en una sartén caliente. Poner en el formulario.
- Hacer una salsa Vierta 2 tazas de agua en una cacerola, hierva, agregue harina revolviendo constantemente la composición para evitar la aparición de grumos. Retire la composición resultante de la estufa.
- Allí, agregue mayonesa, tomate, mostaza, ajo picado. Revuelva bien la mezcla.
- Picar las verduras. Póngalos en chuletas y vierta el contenido del formulario con salsa aromática.
- Cocine a fuego lento en el horno durante al menos 40 minutos. Espolvorea con hierbas picadas si lo deseas.
Tal plato se puede servir como complemento de una guarnición, o como un plato independiente con pan fresco.
Con salsa de tomate
Las chuletas son muy sabrosas con salsa de tomate.
Si congelas las albóndigas ya fritas, tomará aún menos tiempo cocinarlas. Esto es muy conveniente si la anfitriona ha preparado de antemano muchos productos que no tienen tiempo para comer. Siempre puede solucionar la situación simplemente congelando el exceso de producto.
Un conjunto de componentes:
- chuletas fritas (congeladas) - 10-12 pcs .;
- cabeza de proa;
- zanahorias - 2 piezas;
- pasta de tomate - 2.5 cucharadas. l.
- agua - 100 ml;
- sal, pimienta, aceite, según sea necesario.
Como cocinar
- Picar la cebolla, rallar las zanahorias, freír las verduras en una sartén.
- Introducir pasta de tomate, verter en agua. Cocine a fuego lento la composición durante 3-4 minutos.
- Pon las empanadas en una fuente para horno, vierte la salsa. Agregue otros 200 ml de agua caliente, sal y sazone al gusto.
No cocine más de un tercio de hora.
En salsa cremosa
En la salsa de crema de queso, cualquier chuleta es sorprendentemente deliciosa, suave y tierna.
Componentes necesarios:
- producto semiacabado - 500 g;
- crema - ¾ st.;
- queso procesado - 100 g;
- especias, sal, según sea necesario.
La secuencia de acciones:
- Freír la pieza de trabajo en aceite. Poner en una forma refractaria.
- Vierta la crema en una sartén, agregue queso procesado desmenuzado, sal y especias. Derretir el producto lácteo fermentado para obtener una masa homogénea.
- Vierta los ingredientes del plato con salsa, hornee durante 10-15 minutos.
Al final del proceso, opcionalmente espolvorea con eneldo picado.
Cómo hornear pasteles de pescado
Esta es una de las recetas más simples, pero las chuletas horneadas en una composición tan deliciosa resultan muy sabrosas.
Lo que necesitas
- producto semiacabado - embalaje;
- pasta de tomate - 2 cucharadas l.
- cebollas y zanahorias - 1 pc .;
- crema agria - medio vaso;
- agua - 1 cucharada l.
- Azúcar, sal y especias al gusto.
Como cocinar
- Freír ligeramente las piezas de trabajo en una sartén.
- Picar la cebolla, rallar las zanahorias, freír hasta que estén doradas.
- Combina el tomate con crema agria, agua y verduras. Sal y sazona la composición a tu gusto.
- Ponga las chuletas en un tamaño adecuado, vierta sobre la salsa. Hornee por unos 20 minutos.
Los pasteles de pescado están listos.
¿Necesito descongelar productos semiacabados?
Uno de los errores más comunes es descongelar el producto en el microondas.Es absolutamente imposible hacer esto, ya que los espacios en blanco pierden su forma como resultado de dicho procedimiento. Se vuelven completamente apetitosos, durante la cocción se adhieren a una bandeja o bandeja para hornear, ya que el jugo de carne fluye de ellos.
No es necesario descongelar las chuletas, solo sáquelas del empaque y deje reposar un poco a temperatura ambiente para derretir la escarcha. Luego se pueden freír inmediatamente en una sartén o colocar en una bandeja para hornear. Si hay mucho hielo en los productos, debe eliminarse cuidadosamente con una espátula.
Para que las chuletas voluminosas y grandes alcancen la preparación, es mejor hornearlas en el horno. Al freír, dicho producto a menudo permanece crudo en el interior, a pesar del hecho de que se forma una hermosa corteza dorada en el exterior. Por lo tanto, por seguridad, es mejor siempre acondicionar los trozos de carne en un horno caliente.
