El pastel de gelatina de kéfir es un plato verdaderamente único. Como relleno, puede usar casi cualquier producto que se combine al gusto. El pastel de gelatina hecho con kéfir se puede servir como postre o como comida completa.
Contenido material:
Pastel de gelatina con col de kéfir
Para preparar el pastel de filete con repollo en kéfir, necesitará los siguientes ingredientes:
- kéfir - 300 ml;
- harina - 2 cucharadas;
- repollo blanco - 200 g;
- huevos de gallina - 2 piezas .;
- refresco - ½h. cucharas
- desagüe aceite - 50 g;
- sal
- especias
La col se pica finamente y se cuece en una sartén con aceite. Batir la masa de kéfir y los ingredientes restantes. El relleno terminado se coloca en el fondo engrasado del molde, la masa cocida se vierte encima. La cocción se lleva a cabo en un horno a una temperatura de 200 grados. El grado de preparación se controla visualmente. Cuando el pastel está cubierto con una corteza dorada, se puede sacar y servir.
Con pescado enlatado en una olla de cocción lenta
Para hacer un pastel de gelatina en kéfir con conservas de pescado, es adecuado casi cualquier tipo de pescado. Lo principal es que no debe ser demasiado gordo, de lo contrario la masa no se horneará.
Lo que se necesita:
- kéfir - 250 ml;
- huevos de gallina - 5 piezas .;
- harina - 200 g;
- pescado enlatado - 1 lata;
- mayonesa - 100 g;
- polvo de hornear - 2 cucharaditas;
- azúcar - 2 cucharaditas;
- sal - 1 cucharadita;
- cebollas - 1 pc.
En un tazón, bata 2 huevos, mayonesa y kéfir. Más tarde se agregó harina, sal, azúcar y levadura en polvo. Todo esto se mezcla a un estado de masa homogénea.
Vamos a rellenarnos. Abre una lata de comida enlatada. Todo el líquido debe ser drenado de él. El pescado se amasa con un tenedor y se mezcla con cebollas finamente picadas. Hervir los huevos restantes, cortarlos en cubos y también mezclar suavemente con el relleno.
El fondo del recipiente multicocina está completamente engrasado para que el pastel no se pegue. La masa se divide en 2 partes iguales y la primera se vierte en el recipiente. Luego, se coloca el relleno, retrocediendo un centímetro de los bordes. La última capa es la segunda parte de la prueba. Nos aseguramos de que esté distribuido uniformemente en toda la superficie y llene los bordes.
El modo de horneado se configura en el multicooker y la cocción dura aproximadamente una hora. Después de este tiempo, se da vuelta suavemente y hornea en el mismo programa durante media hora más.
Con huevo y cebolla verde
Lo que se necesita:
- kéfir - 400 ml;
- desagüe aceite - 150 g;
- harina - 300 g;
- polvo de hornear - 2 cucharaditas;
- huevos de gallina - 4 piezas .;
- sal - ½ cucharadita;
- azúcar - 2 cucharadas cucharas
- cebollas verdes
- especias
Las cebollas verdes se lavan y se cortan a fondo. Debe extinguirse ligeramente con aceite en una sartén. Agregue 2 huevos duros, cortados en cubitos. Todo esto está salado y sazonado.
El kéfir, los huevos, una rebanada derretida de mantequilla y los ingredientes secos se mezclan para hacer la masa. Parte de la masa se vierte en la forma, el relleno de huevo y cebolla se coloca en la parte superior. Finalmente, el pastel se vierte con la mitad restante de la masa.
La cocción dura 40 minutos en un horno a una temperatura expuesta de 200 grados.
Pastel de gelatina con manzanas en kéfir
Una deliciosa tarta rápida de tarta de manzana es perfecta como postre.
Para prepararlo necesitarás:
- manzanas - 3 piezas;
- harina - 250 g;
- kéfir - 300 ml;
- desagüe aceite - 50 g;
- huevos de gallina - 2 piezas .;
- refresco - ½ cucharadita;
- azúcar - 150 g;
- canela - 1 cucharadita;
- vainillina
- la sal
En primer lugar, debe calentar el horno, porque el proceso de amasar la masa no le lleva mucho tiempo. La harina se mezcla con soda y sal, después de lo cual se tamiza para que no queden impurezas innecesarias.
El kéfir, el azúcar, la vainilla y los huevos se vierten en un tazón. Todo está completamente batido. Luego viene la mantequilla derretida, y la mezcla se introduce nuevamente. Se agrega la porción de harina. La masa se divide en dos partes. El primero se vierte en una fuente de horno engrasada.
Las manzanas se pelan y se cortan en rodajas pequeñas, luego se apilan sobre la masa y se espolvorean con canela. Rellene el resto y alinee a lo largo de los bordes para que estén cerrados. Hornee durante 40 minutos, después de lo cual verificamos la preparación con un palillo de dientes.
Con pollo al horno
Lo que se necesita:
- filete de pollo - 300 g;
- kéfir - 0.5 l;
- huevos de gallina - 2 piezas .;
- harina - 350 g;
- refresco - ½ cucharadita;
- azúcar - 1 cucharadita;
- sal
- rast. aceite - 2 cucharadas cucharas
- cebollas - 200 g.
En primer lugar, debe hacer la preparación del relleno. Cebollas finamente picadas y fritas con aceite en una sartén. Al mismo tiempo, se cocina la pechuga de pollo, luego se corta en cubos pequeños y se agrega a la cebolla. El pollo debe estar un poco estofado. Apague la estufa, espolvoree el relleno con hierbas, mezcle y retire.
Ahora es el turno de la prueba. La soda se vierte en un tazón de kéfir y se envejece durante 5 minutos. En un tazón separado, los huevos se baten junto con azúcar y sal, luego se combinan con el kéfir. Luego viene la harina tamizada. Amasar la masa.
Parte de la masa se vierte en el molde. Luego, coloque el relleno, que está lleno de forma ordenada y uniforme con una pequeña cantidad de masa. Extendemos un poco más de pollo, agregamos la masa restante para la parte superior del pastel. Hornee durante media hora en un horno a una temperatura de 180 grados.
Con requesón y bayas
Lo que se necesita:
- kéfir - 1 cucharada;
- huevos de gallina - 3 piezas .;
- desagüe aceite - 100 g;
- harina - 2 cucharadas;
- refresco - 1 cucharadita;
- vainillina - 1 cucharadita;
- requesón - 300 g;
- cualquier bayas - 100 g;
- azúcar - 100 g;
- almidón - 1 cucharada una cuchara
El kéfir se mezcla con soda y se deja durante 10 minutos. Luego, cuando hace espuma, se agregan huevos, harina, azúcar, vainilla, mantequilla derretida. Si es necesario, puede verter más harina hasta obtener la consistencia deseada.
Preparemos el relleno. El requesón, el huevo y el azúcar se mezclan usando una licuadora sumergible hasta un estado homogéneo. Agregue las bayas preparadas allí, mezcle y podemos suponer que el relleno está listo.
Divide la masa en un par de partes. Ponemos el primero en el formulario.A continuación, ponga el relleno y la masa restante. Hornee a 180 grados durante aproximadamente una hora.
Pastel de papa
Lo que se necesita:
- kéfir - 0.5 l;
- harina - 2 cucharadas;
- papas - 5 piezas;
- huevos de gallina - 3 piezas .;
- cebollas - 2 piezas .;
- azúcar - 1 cucharadita;
- sal
- refresco - ½ cucharadita;
- verdes
- rast. aceite
El kéfir se mezcla con azúcar y refresco y se mantiene durante media hora en un lugar cálido hasta que se formen burbujas. Esto es necesario para que el refresco se extinga y la masa se vuelva tierna. En este momento, es recomendable preparar el relleno. Enjuaga y pela las papas. Después de eso, lo transferimos a la sartén, lo llenamos con agua fría, sal y comenzamos a cocinar hasta que esté listo.
Mientras las papas se enfrían, pique finamente la cebolla y fría un poco en una sartén. Los verdes también se cortan. La papa se tritura hasta un estado de puré, se mezcla con cebollas y hierbas. Ponemos el horno a 180 grados.
De vuelta a la masa amasando. Agregue los huevos y la sal al kéfir, bata. Vierta un poco de harina en la masa, que debe ser tamizada de antemano para que no haya impurezas innecesarias. Tomamos la forma y vertimos una parte de la masa allí. Luego, coloque el relleno y llénelo con la mitad restante. Preparando un pastel durante media hora.
Con queso y carne picada.
Lo que se necesita:
- carne picada - 0.5 kg;
- queso duro - 100 g;
- kéfir - 300 ml;
- harina - 2 cucharadas;
- huevos de gallina - 3 piezas .;
- cebollas - 1 pc .;
- rast. aceite - 3 cucharadas cucharas
- verdes
- sal - ½ cucharadita;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- especias
Los huevos, la sal y el kéfir se mezclan en un recipiente hondo y se bate durante un tiempo con una batidora. Luego, la harina mezclada con polvo de hornear se vierte allí. Comenzamos a amasar la masa y nos aseguramos de que no se formen grumos.
La cebolla se pica finamente, se mezcla con carne picada frita preparada. Puedes agregar especias. El molde está aceitado. Se vierte una parte de la masa, se pone carne picada y se espolvorea con queso rallado. La última capa es la masa restante. Hornee una hora a una temperatura de 200 grados.
