Una variedad de bocadillos de pita son sorprendentes en su simplicidad y original sabor brillante. Dichos platos se preparan en solo unos minutos, pero al mismo tiempo se convierten en una decoración digna de la mesa festiva y al instante ganan a los invitados. El pan de pita combina bien con todo tipo de rellenos: queso, pescado, champiñones, vegetales y muchos otros.

Pan de pita relleno con palitos de cangrejo

Ingredientes: hoja de pita, 190 g de palitos de cangrejo jugosos, 5 - 6 plumas de cebolla verde, 2 huevos duros, sal al gusto, mayonesa ligera.

  1. Los palitos de cangrejo se frotan fuertemente o simplemente se cortan con un cuchillo.
  2. Los huevos enfriados se trituran con el rallador más pequeño.
  3. En una superficie horizontal, se coloca una hoja de lavash. Está untada con mayonesa, salada al gusto.
  4. Palitos desmenuzados, huevos rallados, crumble de cebolla picada desde arriba.
  5. Junto con el relleno, la pita rueda con cuidado.

El aperitivo resultante con palitos de cangrejo se cubre con film transparente y se limpia durante media hora en frío. A continuación, el rollo se corta en trozos pequeños.

Cocinar con carne picada

Ingredientes: 3 hojas de pan de pita fino, 340 - 380 g de carne picada, 1 pc. tomates, zanahorias y cebollas, 60 g de queso, 2 dientes de ajo, hierbas frescas, sal, pimienta, mayonesa.

  1. Las verduras están finamente picadas.El tomate se corta en rodajas finas.
  2. Las cebollas y zanahorias picadas se fríen hasta que estén deliciosas, luego se combinan con carne picada y se cuecen a fuego lento hasta que la carne esté lista. La masa se sala, se sazona con pimienta, se le agrega ajo que se pasa por una prensa.
  3. Las verduras se lavan y se cortan finamente.
  4. Queso frota grueso.
  5. La primera hoja de pan de pita se coloca sobre la mesa, untada con mayonesa, sobre ella se coloca la carne picada enfriada.
  6. A continuación, se distribuye una segunda hoja cubierta con mayonesa. Se ponen verdes y rodajas de tomate.
  7. El queso rallado se rocía en la tercera hoja con la salsa.

Este aperitivo de pan de pita con el relleno se enrolla cuidadosamente, se pone en una bolsa y en un lugar fresco durante aproximadamente una hora. Luego, la golosina se corta en rodajas gruesas y se sirve a los invitados.

Rellenos de salmón y queso crema

Ingredientes: 2 finos pan de pita armenio, 190 g de salmón salado, 140 g de queso crema, un montón de lechuga, medio pepino grande y fresco, una pizca de orégano.

  1. El pescado ligeramente salado se corta en trozos pequeños.
  2. En la superficie horizontal, se presenta la primera hoja de pan de pita. Se unta con la mitad del queso. A continuación, se distribuyen hojas de lechuga lavadas y secas y círculos delgados de pepino.
  3. Una segunda hoja de pan de pita se coloca encima, untada con el queso restante. Las piezas de pescado se distribuyen en él. El orégano se desmorona al gusto.

El futuro aperitivo con pescado rojo se envuelve en un rollo apretado, se cubre con una envoltura de plástico y se limpia en el refrigerador.

Versión picante con requesón y encurtidos

Ingredientes: 230 g de requesón graso, pan de pita fino, un montón de eneldo, pimiento, 2 dientes de ajo, 5 cucharadas. cucharadas de crema agria, un pequeño pepinillo.

  1. El requesón se coloca en una ensaladera, se amasa con un tenedor y se mezcla con crema agria.
  2. El ajo machacado, el eneldo picado se envía a la masa.
  3. La pimienta, salvada del tallo y las semillas, se corta en tiras finas. El pepino en escabeche también se pica.
  4. La primera hoja de pan de pita se unta con una mezcla de cuajada. Trozos de pimiento y pepino se distribuyen en la parte superior.
  5. La pieza de trabajo está bien doblada y puesta en el refrigerador.

El rollo frío listo en pan de pita se corta en trozos grandes y se sirve sobre la mesa.

Aperitivo Lavash con pollo y champiñones

Ingredientes: pan de pita largo y ancho, 270 g de champiñones frescos y pollo, 180 g de queso crema, un montón de eneldo fresco, perejil, sal, 1 cucharada. l pepinos en vinagre picados, pimienta recién molida, cebolla.

  1. El pollo se hierve hasta que se cocina y se desarma en fibras.
  2. Los champiñones se lavan, limpian y cortan en rodajas. Luego salpimentan y sazonan hasta que estén cocidos. Al final, los cubos de cebolla se vierten sobre los champiñones. Juntos, los ingredientes se fríen hasta el tono dorado de la verdura.
  3. Los verdes están finamente cortados. En lugar del eneldo y el perejil habituales, puede tomar otro a su gusto, por ejemplo, el cilantro.
  4. El pan de pita está bien extendido con queso crema.
  5. Las fibras de pollo, el asado de hongos, las verduras y los pepinos duermen lo suficiente desde arriba.
  6. El blanco está torcido en un rollo apretado y limpio.

El plato terminado se cubre con una película y se limpia en frío. Luego, la merienda se corta en rodajas gruesas con un cuchillo afilado. Esta es una gran adición a la sopa o una opción de merienda abundante.

Con sardinas enlatadas

Ingredientes: 3 pan de pita fino, una lata de sardinas enlatadas, 3 huevos duros, un paquete de mayonesa, 160 g de queso, eneldo fresco.

  1. El exceso de líquido drena del pescado, después de lo cual se amasan las sardinas con un tenedor.
  2. Los huevos duros se enfrían y se procesan con un rallador grueso. El queso duro o semiduro se muele de la misma manera.
  3. El eneldo se pica, se mezcla con la mayonesa en un recipiente aparte.
  4. El primer pan de pita está recubierto generosamente con la salsa del paso anterior. A continuación, se distribuye el puré de pescado.
  5. El segundo pan de pita también está cubierto con mayonesa y hierbas. Huevos rallados se derraman sobre él.
  6. La tercera pita, untada con salsa, está cubierta de queso rallado.
  7. Todas las capas se pliegan juntas en un rollo denso. El aperitivo resultante se envía al refrigerador durante al menos 4 horas.

Puede quitar el rollo en frío durante toda la noche y, por la mañana, cortarlo en rodajas.

Con zanahorias coreanas

Ingredientes: pan de pita armenio grande y delgado, 2 huevos duros, 2 queso crema, 210 g de zanahorias coreanas, 3 cucharadas. l mayonesa, 4 - 5 ramas de eneldo.

  1. Los huevos y el queso se frotan gruesa y se derraman en un tazón.
  2. Las zanahorias picantes se exprimen del adobo y se distribuyen a otros productos.
  3. Mayonesa y verduras picadas se agregan al relleno. Si es necesario, puede agregar la mezcla.
  4. El relleno resultante se coloca sobre pan de pita y se distribuye por toda la superficie de la lámina.
  5. El pan de pita está envuelto en un rollo apretado y limpio.
  6. La pieza de trabajo se cubre con una película y se limpia en frío.

Una hora después, el rollo se corta en lotes.

Hígado de bacalao relleno

Ingredientes: una lata de hígado de pescado en conserva, pan de pita grande y delgado, 3 huevos duros, 40 g de queso, mayonesa, verduras.

  1. El hígado se amasa con un tenedor.
  2. Los huevos enfriados se dividen en componentes y se frotan por separado. El queso se tritura de la misma manera.
  3. Los verdes se cortan finamente.
  4. La pita está bien untada con mayonesa. En él, uno al lado del otro, todas las opciones de llenado preparadas se presentan a su vez.

La pieza de trabajo se enrolla herméticamente y se limpia en frío.

Aperitivos de jamón y queso con tocino y pita

Ingredientes: 2 panes de pita armenios, 3 gajos de ajo, 130 g de mayonesa ligera, 80 g de queso, eneldo fresco, 230 g de jamón de pollo.

  1. La salsa está hecha de mayonesa, ajo picado y eneldo fresco (o seco).
  2. La masa resultante se engrasa con la primera pita. Se colocan finas tiras de jamón encima, se vierte queso rallado.
  3. Las mismas acciones deben hacerse con la segunda hoja de pan de pita.

La pieza de trabajo se dobla de dos, se colocan uno encima del otro, rollo de pita y se enfría bien.

Con salmón rosado y pimiento

Ingredientes: 130 g de salmón rosado salado, pan de pita ancho y delgado, pepino fresco, pimiento dulce, 2 quesos procesados.

  1. Las verduras están bien lavadas, secas y finamente picadas. Se mezcla con queso crema rallado. Es muy conveniente usar un producto blando en el "baño" para tal aperitivo.
  2. La masa resultante se lubrica generosamente con pan de pita.
  3. En la parte superior se colocan círculos delgados de pepino y pequeños trozos de pescado sin líquido.
  4. También en la superficie del pan de pita se distribuyen pimientos de pimiento dulce.

Rollo apretado enrollado. Antes de cortar, debe retirarse durante un par de horas en frío.

Para que el aperitivo sea fácil de cortar, sumerja el cuchillo en agua con jugo de limón antes de cada nuevo corte.

Aperitivo festivo con salchicha hervida

Ingredientes: 4 pan de pita fino, 330 g de salchicha cocida de calidad, la misma cantidad de queso duro, 170 g de zanahorias coreanas, mayonesa ligera, perejil fresco.

  1. La salchicha se pela, se corta en tiras o cubos.
  2. El queso se frota finamente. Cuanto más finas sean las papas fritas, más tierno sabrá el refrigerio terminado.
  3. Los verdes están bien lavados, secos, triturados.
  4. La primera hoja se unta con mayonesa y se le coloca zanahoria.
  5. La siguiente es la segunda hoja con salsa y salchichas.
  6. Luego se extiende una capa de pan de pita, se unta con mayonesa y se espolvorea con queso.
  7. La cuarta hoja se unta con salsa y se espolvorea con hierbas.

El aperitivo se enrolla. Luego puede enviarlo a enfriar o hornear ligeramente en el horno.

Relleno de hígado de pollo

Ingredientes: 3 pan de pita, 5 huevos grandes precocinados, mayonesa al gusto, 270 g de queso crema, 2 cebollas, 320 g de hígado de pollo, ajo fresco, hierbas.

  1. El hígado se cocina hasta que esté completamente cocido en agua salada. Luego se frota groseramente. Por el mismo principio, los huevos enfriados son triturados.
  2. Mayonesa mezclada con ajo machacado.
  3. La cebolla se fríe hasta que esté dorada y dorada sobre cualquier aceite caliente.
  4. La primera capa de pan de pita está cubierta con salsa de ajo y huevos rallados.
  5. El segundo: hígado picado con cebolla frita.
  6. El tercero - queso procesado y hierbas picadas.
  7. El rollo denso se enrolla y se enfría bien.

La pieza de trabajo se corta en trozos pequeños.

Relleno suave con arenque y aguacate

Ingredientes: pan de pita grande y delgado, 120 g de filete de arenque en aceite, 2 huevos duros, 60 g de mayonesa, 3 cucharaditas.semillas de mostaza, aguacate, pepino fresco y fuerte, jugo de medio limón.

  1. Los huevos se frotan en el rallador con las divisiones más grandes.
  2. El filete de pescado se extrae del aceite y se corta en rodajas finas.
  3. El pepino frota grueso.
  4. El aguacate se limpia, se corta en rodajas finas y se espolvorea con jugo de limón.
  5. La pita está untada con una mezcla de mayonesa y mostaza.
  6. Desde arriba, todos los componentes preparados se distribuyen alternativamente.
  7. El rollo denso se enrolla y se cubre con una película.

El refrigerio terminado se mantiene en frío durante un par de horas y solo después se corta en pedazos.

Con atún enlatado

Ingredientes: una capa de pan de pita, una lata de pescado enlatado, un huevo cocido, 90 g de queso blando procesado, medio manojo de hierbas frescas, 1 cucharada. l mayonesa, una pizca de sal, pimienta.

  1. Los huevos duros se cortan en cubitos, luego se mezclan con mayonesa y queso blando.
  2. La masa está salada, sazonada. Al gusto, puede aplastar un diente de ajo.
  3. El atún se amasa con un tenedor hasta que quede suave.
  4. Las verduras se lavan, se secan, finamente picadas.
  5. La masa de queso y huevo se distribuye en toda la hoja de pan de pita. La comida enlatada se extiende por encima, las verduras se desmoronan.
  6. Los ingredientes están nivelados. El "diseño" se enrolla en un rollo.

Se necesita al menos media hora para sumergirse en un refrigerio fresco.

Con espadines y queso

Ingredientes: 90 g de espadines en aceite, queso duro, mayonesa de oliva, 2 pan de pita armenio, 2 dientes de ajo, 2 huevos duros.

  1. El primer pan de pita se extiende sobre la mesa, untado con mayonesa, espolvoreado con ajo picado, queso rallado y pequeños cubos de huevos refrigerados.
  2. La segunda hoja se distribuye en la parte superior. También se aceita con salsa.
  3. Mitades de pescado sin huesos y colas se colocan sobre él.
  4. El aperitivo preparado con queso se enrolla con un rollo apretado.

El plato se retira en frío durante al menos una hora antes de tomar la muestra.

Aperitivo abundante de pan de pita de pollo ahumado

Ingredientes: 2 pan de pita delgado, 180 g de zanahorias coreanas, 130 g de queso, 6 hojas de Pekín, 2 piezas cada una. tomates y pepinos frescos, 420 g de pollo ahumado, mayonesa, salsa de tomate.

  1. La pita está untada con una mezcla de salsa de tomate y mayonesa. Las hojas de la col china se apilan en la parte superior.
  2. Se vierten cubos de pollo ahumado en Beijing, así como todas las verduras frescas picadas al azar.
  3. A continuación, se distribuyen las zanahorias coreanas exprimidas de salmuera y queso rallado.
  4. Pita cuidadosamente doblada en un sobre.

El aperitivo se calienta en el microondas o a la parrilla, y luego se sirve sobre la mesa.

Relleno de pita con pescado rojo y camarones

Ingredientes: pan de pita ancho y delgado, 120 g de camarones pelados y salmón ligeramente salado, 2 quesos cremosos, mayonesa.

  1. El marisco se hierve hasta que esté tierno y luego se pica finamente.
  2. Queso frotar finamente. Para hacerlo más conveniente, se pueden congelar por adelantado.
  3. El pescado se corta en trozos pequeños.
  4. La hoja de Lavash está generosamente cubierta con mayonesa. El queso rallado se derrama sobre la salsa.
  5. A continuación, se presentan peces y camarones.

Pita rueda en un rollo apretado. Se cubre con film transparente y se retira en frío durante un tiempo.

Queso pita al horno

Ingredientes: 2 pan de pita fino, 320 g de requesón, un montón de hierbas frescas, 120 g de crema agria, 220 g de queso.

  1. El queso cottage se amasa con un tenedor, mezclado con crema agria, hierbas picadas y queso rallado grueso. Se dejan unas pequeñas virutas de este último para decorar el plato.
  2. El relleno se divide en dos panes pita. Cada uno de ellos se dobla en un sobre, se espolvorea con queso y se envía al horno durante 15 a 17 minutos.

El aperitivo preparado con pan de pita se sirve en la mesa de inmediato.

Eka - merienda lavash armenio

Ingredientes: 3 láminas pequeñas de pan de pita fino, 6 huevos crudos, 130 g de queso y jamón, mantequilla.

  1. El queso se frota, el jamón se corta con palitos.
  2. Cada pan de pita se corta en 2 partes. Se humedecen con agua con un cepillo de silicona.
  3. La mantequilla se derrite en una sartén. La primera pieza de pan de pita se coloca encima, se vierte el primer huevo batido. Se vierte una porción de queso rallado y jamón.
  4. Los bordes de la pieza de trabajo se envuelven y el "sobre" se fríe por ambos lados.
  5. También se están preparando otras copias.

El aperitivo es delicioso para comer tanto frío como caliente.

Merienda "Invitados en estado de shock"

Ingredientes: pan de pita fino, 2 tomates, 2 huevos grandes, 160 g de queso crema, 220 g de salchicha ahumada, cebollino, 2 cucharadas. l harina, sal.

  1. El pan de pita se corta en cuadrados pequeños. Cada rebanada se unta con queso mezclado con ajo machacado.
  2. Parte de los cubos de salchicha ahumada, rodajas de tomates se vierten sobre la capa. El espacio en blanco está cubierto en el segundo cuadrado.
  3. Los huevos se agitan con harina, se salan. El pan de pita se sumerge en esta masa desde dos lados. Debe estar bien saturado con la mezcla.

Un aperitivo de los invitados en pan de pita se fríe hasta que esté dorado por ambos lados.

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