Útil cebolla de Yalta, que se cultiva en varios pueblos de la costa sur, muchos jardineros descansando en el verano en Crimea, atenuada por su color y la completa ausencia de amargura. Algunos intentan cultivar un vegetal del sur inusual en el centro de Rusia. Sin embargo, sigue siendo imposible repetir el sabor dulce específico en otras zonas agroclimáticas.
Contenido material:
Descripción del grado
Los bulbos de la variedad, pintados de púrpura, son frutas aplastadas, que consisten en capas gruesas y jugosas. Debido a la falta de amargor, la variedad Yalta se considera ensalada y se usa fresca. Durante el tratamiento térmico, el vegetal pierde casi todas sus cualidades útiles. La temporada de crecimiento para la que madura la cebolla es de unos 150 días.
Cómo distinguir las cebollas de Crimea de otras variedades
En los mercados naturales, los compradores pueden encontrarse con vendedores sin escrúpulos que empapan una cebolla blanca normal en tinta para hacerla pasar por una famosa variedad de ensalada.
Existen varios parámetros que ayudan a reconocer la variedad Yalta entre otros representantes de las cebollas:
- Forma y color: las variedades de nabo se distinguen por una forma plana y un color púrpura.
- Sabor: los frutos de esta cebolla Yalta cultivada en las condiciones de la costa sur de Crimea se caracterizan por un sabor dulce sin el más mínimo amargor.
- Estructura: en el corte puede ver las capas carnosas de color blanco con un tono púrpura claro.
- Olor: no hay olor penetrante en la variedad, lo que lo hace inofensivo para la membrana mucosa de los ojos.
- Número de copos: los frutos de la variedad no tienen más de 7 copos estrechamente adyacentes entre sí.
Plántulas de crecimiento propio
Antes de cultivar cebollas Yalta en campo abierto, es necesario expulsar las plántulas.
Tiempo de siembra
En las regiones del sur, la siembra de semillas se puede hacer en invernaderos o pequeños invernaderos. Para las regiones del norte, se recomienda realizar manipulaciones en interiores o en invierno, invernaderos con calefacción. El momento óptimo es al final del invierno o principios de la primavera.
Tecnología de cultivo de plántulas
En el proceso de destilación de plántulas de cebolla Yalta:
- Se preparan cajas para plántulas, que se desinfectan y se llenan con sustrato de nutrientes de la hoja y la tierra de humus en partes idénticas con la adición de una pequeña cantidad de superfosfato o azofoska.
- Las semillas se desinfectan sumergiéndolas en una solución rosa de permanganato de potasio.
- Luego la semilla se seca.
- Se preparan ranuras con una profundidad de 1 cm con una distancia de 5 cm en el sustrato.
- Las semillas se colocan con un intervalo de 1 cm y el suelo las aplasta ligeramente.
- El sustrato se humedece con una pistola pulverizadora.
- El recipiente se cubre con vidrio y se envía a una habitación luminosa y cálida con una temperatura de 25 ° C.
- Después de la emergencia, se retira el vidrio y la temperatura baja a 15 ° C durante el día y 10 ° C por la noche.
- Durante el cultivo de las plántulas, los cultivos se alimentan dos veces con fertilizantes líquidos complejos y también se endurecen.
Cómo y cuándo plantar cebollas en campo abierto
Las plántulas fuertes y bien cultivadas de la planta, que tienen tres plumas y un tallo de 5 mm, deben transferirse a los lechos de los jardines en la segunda mitad de abril, teniendo en cuenta una serie de características culturales.
Selección del sitio y preparación del suelo.
La sección soleada del jardín, seleccionada para sembrar cebollas, se prepara de antemano cavando con la introducción de humus y el desgarro posterior para crear el suministro necesario de humedad.
Técnica de aterrizaje
La siembra de plántulas se lleva a cabo de acuerdo con el siguiente esquema:
- Se realizan agujeros poco profundos con una distancia de 15 cm y un espacio entre hileras de 30 cm en el sitio, lo que permite que los bulbos se desarrollen aún más en ancho y que el jardinero obtenga un alto rendimiento.
- Las plántulas, junto con un bulto de tierra, se mueven cuidadosamente del contenedor a los agujeros preparados.
- Las plántulas están ligeramente enterradas y rociadas con tierra.
- Las camas están ligeramente compactadas y humedecidas.
Cuidado de cebolla Yalta
Para cultivar cebollas Yalta y obtener un alto rendimiento, es necesario cuidar las plantaciones de manera competente.
Riego
La clave para la dulzura y la jugosidad de la fruta es el riego regular y abundante, cuya ausencia puede conducir a la recolección de cebollas picantes solo externamente similares a Yalta Incluso en Crimea. Si el jardinero tiene la intención de almacenar la cosecha durante mucho tiempo, entonces el riego debe detenerse 20 días antes del momento de la cosecha.
Consejo! Para prevenir el desarrollo de enfermedades fúngicas, en lugar de rociar, se debe usar riego por goteo o humedecer a lo largo de los surcos.
Deshierbe y aflojamiento de camas
La vegetación de malezas evita que las cebollas se desarrollen normalmente y formen grandes frutos, y también crea una sombra adicional, que también afecta negativamente la formación de un cultivo de calidad. Para aumentar la productividad, se recomienda liberar sistemáticamente los lechos de las malezas y al mismo tiempo aflojar el suelo, proporcionando una buena transpirabilidad.
Fertilizante y Fertilizante
Para la formación de altos rendimientos, la variedad Yalta necesita un aderezo sistemático, que evitará la eliminación de nutrientes del suelo y proporcionará a las frutas la nutrición necesaria. Se recomienda alimentar las plantaciones tres veces al mes con el uso de fertilizantes orgánicos y minerales. En las etapas iniciales de desarrollo, vale la pena agregar materia orgánica en forma de una solución de excrementos de pollo preparados a partir de fertilizantes y agua en una proporción de 1:10.En presencia de mullein, se puede usar en una proporción de 1: 5 con agua. Después del comienzo del crecimiento intensivo de los bulbos, se recomienda fertilizar los lechos con fertilizantes de fósforo y potasio en forma líquida.
Protección contra enfermedades y plagas.
La cebolla Yalta se distingue por su excelente inmunidad. Sin embargo, en condiciones climáticas adversas, cuando la precipitación natural excede las normas promedio a largo plazo, se observan manifestaciones de enfermedades fúngicas como la peronosporosis y la podredumbre gris en las plantaciones. Para preservar la cosecha, se recomienda secar las cebollas con fungicidas sistémicos de acuerdo con las instrucciones del fabricante en el empaque. Entre las plagas en la cebolla roja se puede observar el daño a la mosca de la cebolla, que se controla de manera más efectiva con un insecticida.
Importante! Tenga en cuenta el período de toxicidad de los pesticidas y no los procese usándolos más de 20 días antes de la cosecha.
Cosecha y almacenamiento
La cebolla roja se caracteriza por una maduración tardía, que ocurre a fines del verano o principios del otoño. Cuando los brotes mueren en el 80% de las plantas, debe comenzar a cosechar sin esperar a que llueva, lo que provocará la descomposición de los nabos en el suelo. Las frutas se excavan y se colocan a lo largo de las camas, donde se secan durante aproximadamente 2-3 días. Los brotes largos se almacenan y se usan para tejer trenzas, en las que los nabos se almacenan en una habitación seca con un régimen de temperatura de 10-15 ° C durante 4 meses.
La cebolla Yalta para crecer en la zona media no es difícil. Sin embargo, debido a la demanda de la variedad de composición del suelo, las frutas retienen su dulzura específica solo en ciertas áreas de la costa sur, en las laderas de las montañas, completamente cubiertas por el sol, y en otras áreas son solo cebollas rojas.
