Huevos fritos - 12 recetas de cocina

Tratando de determinar el plato más simple y delicioso, seguramente todos nombrarán los huevos fritos. Es realmente fácil de preparar e incluso muy rápido. Si los huevos fritos simples tuvieran tiempo de hartarse, simplemente diversifíquelos con todo tipo de suplementos que le hagan agua la boca.

Huevos revueltos clásicos en una sartén

Ingredientes: 4 cucharadas de huevos, una pizca de sal, un gran pedazo de manteca.

1. Los huevos se lavan previamente y luego se rompen suavemente en un tazón. Esto debe hacerse de tal manera que la yema permanezca intacta.
2. El aceite se derrite en una sartén. No debería oscurecerse. Es suficiente calentar el producto a unos 100-110 grados.
3. Los huevos se vierten sobre la mantequilla derretida. No se requiere batirlos previamente.
4. Con un calentamiento moderado de la estufa, el plato primero se fríe sin tapa, luego se sala y se prepara en una sartén cerrada.

Puedes cocinar huevos revueltos con la adición de cubitos de salchicha. Esto hará que el plato sea más satisfactorio.

Con tocino

Ingredientes: 3 huevos muy grandes, 60-80 g de tocino, hierbas aromáticas, sal.

1. En el aceite calentado (cualquiera), las tiras de tocino están bien fritas. Para probar, puede llevarlos a un estado crujiente o dejarlos suaves.
2. Los huevos se derraman suavemente sobre el tocino. No necesitas azotarlos. La masa se sala, espolvoreada con especias seleccionadas.

Si las piezas de carne salada ya están seleccionadas para huevos revueltos con tocino, entonces no se requiere sal adicional.

¿Cómo cocinar en el microondas?

Ingredientes: 5-7 tomates cherry, 2 huevos de gallina grandes, 70 g de salchicha hervida, sal, una mezcla de pimientos molidos.

1. Las primeras piezas de salchicha se colocan en utensilios de microondas.Al gusto, se puede reemplazar con cualquier otro producto cárnico terminado. A máxima potencia, la salchicha se cocina por un minuto. Para evitar salpicaduras, es mejor cubrirlo con una cubierta especial.
2. Los tomates se cortan en cuartos. Al gusto, puedes picarlas más pequeñas. Otro minuto los tomates se cocinan a la misma potencia con la salchicha.
3. Desde arriba, se vierten huevos en los que la yema se conserva intacta. Los productos están sazonados y condimentados.

Cocinar huevos fritos en el microondas durará otros 3 minutos.

Huevos revueltos en pan - receta paso a paso

Ingredientes: una rebanada de pan blanco, un huevo, 30-40 g de queso duro, sal pequeña.

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1. La rebanada de pan debe ser lo suficientemente gruesa. Por lo tanto, es mejor comprar un pan entero y picarlo usted mismo. El ancho óptimo es de aproximadamente 1 cm.
2. Con un cuchillo en una pieza, el núcleo se corta cuidadosamente. Para hacer esto, un par de centímetros retrocede de los bordes. Es mejor hacer el recorte rectangular. Pero puedes experimentar con formas.
3. Las piezas de trabajo se colocan en una sartén caliente, se engrasan con aceite y se fríen por ambos lados.
4. Cuando una pieza con un agujero se dora por un lado, se debe romper un huevo en su interior. En este punto, el pan se presiona contra la sartén para que el relleno no se extienda por el recipiente. También es aconsejable no romper la yema en el proceso. El relleno es salado.

Los huevos fritos se cocinan en el pan hasta que la proteína esté completamente establecida. Cuando se sirven, las piezas calientes se rocían con queso rallado.

Con tomate y cebolla

Ingredientes: tomate carnoso grande, 3 cucharadas, cebolla, sal aromática.

1. La bombilla se deshace de la cáscara, cortada en un cubo pequeño.
2. El tomate se enjuaga con agua, se seca del exceso de humedad y se tritura en piezas arbitrarias. Si lo desea, incluso puede convertirlo en un puré con una licuadora y, en el futuro, simplemente conectarlo a la masa de huevo.
3. La cebolla está ligeramente frita en grasa. Si los tomates se dejan en pedazos, entonces un par de minutos deben ser vegetales fritos juntos.
4. Los huevos también se rompen en la sartén.

Los huevos fritos con tomate y cebolla se fríen sin tapa hasta que se cocinan con agitación constante.

Receta de queso

Ingredientes: 4 cucharadas, una rebanada grande de mantequilla grasosa, 40-50 g de cualquier queso duro (también se puede tomar caliente), sal, hierbas secas.

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1. Vale la pena elegir el amarillo rico y el que se derrita bien.
2. A fuego medio, el aceite se derrite por completo en una sartén. Los huevos se derraman sobre ella. Al gusto, pueden mezclarse con una espátula o dejarse enteros.
3. Cuando la masa está casi completamente horneada, se sala. En la misma etapa, se rocía abundantemente con queso rallado.

Servido huevos revueltos con queso con una pizca de hierbas secas. Puedes usar hierbas frescas picadas.

Hornee huevos revueltos en pimiento

Ingredientes: pimienta búlgara dulce grande (con una forma incluso hermosa), hierbas frescas, una cucharada de mantequilla derretida, 3 huevos seleccionados, sal.

1. El pimiento se lava a fondo, se deshace de la "tapa" y las semillas. Luego, la verdura se corta a través de los anillos. El grosor de cada uno de ellos debe ser de aproximadamente 1 cm.
2. Cada huevo se rompe en una taza separada.
3. El aceite se vierte en la sartén. Cuando el recipiente se calienta, se colocan moldes vegetales en él. Se derramará un huevo en cada uno de ellos. En este punto, debe presionar la pieza de trabajo contra la sartén. Solo puede dejarlo ir cuando la proteína está ligeramente establecida.
4. El centro del plato está salado. Puedes usar cualquier condimento. Las porciones se fríen a la consistencia deseada.

Los huevos fritos listos con pimienta están decorados con hierbas frescas.

¿Cómo cocinar en una olla de cocción lenta?

Ingredientes: 3 huevos de gallina muy grandes, sal al gusto, un poco de aceite, especias.

1. Para empezar, el dispositivo se enciende en uno de los siguientes modos: "Freír", "Hornear". Se vierte un poco de aceite, que debe calentarse bien.
2. El contenido de los huevos rotos se presenta en la parte superior. Para que no se mezclen, debe llenar cuidadosamente los productos uno a la vez.
3. Desde arriba, la masa se vierte y se espolvorea al gusto.

Huevos fritos en una olla de cocción lenta en uno de estos modos hasta que la proteína adquiera la consistencia deseada.

Para niños de huevos de codorniz

Ingredientes: 4 huevos de codorniz frescos, 4 rebanadas de pan blanco, aceite de oliva de alta calidad, sal, cualquier verdura.

1. Para que los niños coman esos huevos fritos con placer, debe cuidar el diseño inusual de dicho plato. Cualquier pan es elegido. Puedes tomar rebanadas de pan de mantequilla común.
2. Un vaso de sus rebanadas de pan cortaba círculos. Por cierto, en el futuro pueden usarse como base para canapés o simplemente agregar carne picada.
3. En el aceite de oliva bien caliente, las "ventanas" del pan se fríen por ambos lados. Para los adultos, en esta etapa, puede agregar un poco de ajo a la sartén. Pero vale la pena preparar el plato para los niños sin picante.
4. Cuando los trozos de pan se giran en el segundo lado, se vierte un huevo crudo en los agujeros. Esto debe hacerse con cuidado para mantener la yema intacta.
5. Se añaden los contenidos de las preparaciones de pan. Si lo desea, pequeños trozos de cualquier verdura se pueden prensar en proteína cruda. Se permite usar incluso una mezcla congelada.

Cuando los contenidos de las "ventanas" del pan estén bien horneados, puede retirarlos cuidadosamente de la sartén y servirlos para el desayuno.

Los testículos de codorniz se consideran un producto dietético saludable con una rica composición de aminoácidos y oligoelementos.

Revuelto de chorizo ​​y tomate

Ingredientes: tomate carnoso grande, 270 g de salchicha cocinada o cualquier otra salchicha cocida, cebolla mediana, 4 cucharadas, sal fina al gusto.

1. La salchicha se corta en trozos muy pequeños. Si lo desea, incluso puede tomar un producto ahumado o incluso salchichas, salchichas.
2. La cebolla se pela y se corta con aros muy finos.
3. El tomate se vierte primero con agua hirviendo, luego se elimina la cáscara y solo después se tritura en cubos pequeños.
4. Primero, los trozos de salchicha y cebolla se fríen en una sartén con grasa bien calentada. Cuando están dorados, los tomates se pueden colocar en la masa. Juntos, los componentes se preparan para otros 3-4 minutos.
5. Queda por verter los huevos en la sartén y mezclar el contenido.

Los huevos fritos con tomate y salchicha se cuecen bajo cubierta durante 5-6 minutos.

Horno al horno con papas y tocino

Ingredientes: 70 g de tocino, 3 plumas de cebolla verde, sal, 2 papas, 4 cucharadas, 50 g de queso, una pizca de pimentón dulce molido.

1. El tocino y las papas se cortan en rodajas oblongas de aproximadamente el mismo tamaño, y luego se fríen en aceite caliente hasta que estén doradas. Las papas en rodajas durante este tiempo deben al menos suavizarse un poco.
2. Los productos preparados se colocan en un molde. Además, no es necesario lubricarlo con aceite.
3. Desde arriba, los componentes se rocían con sal y pimentón.
4. Se añaden cebollas picadas y queso rallado.
5. Los últimos en ser enviados son los huevos. Debe agregarlos a razón de 2 testículos por porción.
6. En un horno precalentado, el plato se cocina durante 12-14 minutos.

El plato se sirve caliente.

Scramble: una receta tradicional para huevos revueltos

Ingredientes: 2-3 plumas de cebolla verde, una cucharada de crema agria grasa, 4 huevos muy grandes, una rodaja de mantequilla o manteca de alta calidad, sal fina al gusto.

1. Los huevos se rompen en el tazón. Para cada persona, debe contarlos en la cantidad de 2 piezas.
2. Los huevos se mezclan con un tenedor. Es importante combinar bien sus componentes, pero para lograr la apariencia de la espuma no es necesario.
3. El aceite se derrite a fuego lento e inmediatamente se vierte la mezcla de huevo y se agrega crema agria. Cuando la masa está un poco agarrada, debe mezclarse bien. Necesita hacer esto durante toda la preparación. Con una espátula debe "dibujar" la figura ocho en una sartén.

Se agregan sal y cebolla verde picada al plato caliente terminado.