A menudo, las personas conservan verduras y frutas durante el invierno para preservar sus propiedades beneficiosas, y en caso de que desee obtener suficientes vitaminas valiosas en el período de tiempo frío. La compota de manzana no es una excepción y, de hecho, hay muchas recetas sobre cómo cocinarla de manera correcta y sabrosa.
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El puré de manzana de invierno es la receta más fácil
Puedes cocinar puré de manzana para el invierno fácil y rápidamente usando la siguiente receta paso a paso.
Lo que se necesita:
- manzanas agrias - 1 kg;
- agua - 1 taza;
- azúcar - 1.5 tazas
Seleccione especialmente las manzanas para que no sean daños visibles. Enjuague bien, retire el núcleo y pélelos. Luego corta la fruta en trozos grandes.
Haga hervir el agua mezclada con azúcar en la estufa. Después de eso, cambie a fuego lento y agregue manzanas. Revuelva constantemente y pique la fruta en una masa homogénea. Cocine por unos 20-25 minutos. Esterilice los frascos con tapas, luego transfiera el puré de manzana a ellos.
Después de eso, las latas se transfieren a una olla con agua tibia para que casi llegue a la tapa. Sosténgalos así durante 10-15 minutos y luego enróllelos. Guarde el puré de manzana en un lugar oscuro y fresco.
Dulce "Sissy" con leche condensada
A las manzanas dulces en puré definitivamente les gustará el puré de manzana con leche condensada “Sissy”. Para saborear, se parecerá a productos conocidos de la marca FrutoNanny, pero solo en este caso el puré le costará mucho más barato.
Lo que se necesita:
- manzanas - 2.5 kg;
- azúcar - 4 cucharadas cucharas
- leche condensada - ½ lata;
- agua - ½ taza;
- vainillina - 1 cucharadita
Enjuague bien las manzanas, pele y corte el núcleo. Luego córtelos en trozos para que sea fácil de moler. Vierta agua en una cacerola, ponga las manzanas y cocine a fuego lento a fuego lento, manteniendo durante media hora, hasta que se ablanden.
Cuando las manzanas tengan el grado deseado de preparación, muélalas en puré de papas con una licuadora sumergible o aplaste. Ponga azúcar en la masa y envíe nuevamente a la estufa a fuego lento. La mezcla debe llevarse a ebullición. Después de hervir, la leche condensada se coloca inmediatamente. Mezcle bien y remoje el puré de papas en la estufa durante aproximadamente 5 minutos. El postre listo se presenta en las orillas.
¿Cómo hacer puré de manzana en una olla de cocción lenta?
Salsa en una olla de cocción lenta es otra forma fácil de hacer postres.
Lo que se necesita:
- manzanas - 1 kg;
- azúcar - 2 cucharadas cucharas
- agua - ½ taza.
Hacer puré de manzana con una olla de cocción lenta es realmente más fácil de lo que piensas. Lave bien las manzanas, retire la cáscara y el núcleo, córtelas en trozos grandes. Poner en una olla de cocción lenta y llenar con agua.
Ponga el programa de "Extinción" durante media hora. Después del tiempo indicado, agregue azúcar y cocine otros 5 minutos. Retire la masa del tazón, muélala con una licuadora sumergible y vuelva a colocarla en la olla de cocción lenta. Lleve a ebullición en el mismo modo "Estofado" y cocine por 5 minutos. Recuerda revolver constantemente. Vierte el postre terminado en frascos esterilizados.
Receta para bebes
El puré de manzana para bebés es un depósito de vitaminas y minerales que son tan necesarios para el cuerpo en crecimiento de un niño pequeño. Además, es un producto absolutamente natural que no puede causar alergias.
Lo que se necesita:
- manzanas - 2 piezas;
- azúcar - 2 cucharadas cucharas
Enjuague bien las manzanas, retire la cáscara y el núcleo del interior. Cortar en trozos grandes. Es mejor usar manzanas pequeñas hervidas u horneadas para que un niño pequeño haga puré de manzana. Tales frutas serán más fáciles de digerir y no pueden dar una respuesta.
Coloque las manzanas en una cacerola y llénelas con agua para que las cubra por completo. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego al mínimo y cocine a fuego lento durante diez minutos. Una vez que las manzanas estén listas, córtelas con una licuadora o aplaste. Agregue azúcar, pero es mejor limitar su cantidad. Después de este puré, puedes darle al niño.
Con crema
Otra opción de cocina para Sissy, que será más fácil.
Lo que se necesita:
- manzanas - 2 piezas;
- agua - 2 cucharadas cucharas
- azúcar - 1 cucharada una cuchara
- crema grasa - 2 cucharadas cucharas
Enjuague las manzanas, pele y quite las semillas. Cortar en rodajas y enviar a una olla de agua. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego al mínimo y hierva durante 4-5 minutos hasta que las manzanas estén lo suficientemente suaves.
Muela la fruta con una licuadora y agregue crema con azúcar a la sartén. Ponlo de nuevo en la estufa y hiérvelo. Hervir el puré de manzana con crema durante dos minutos, después de lo cual estará listo para servir. Esta opción se utiliza mejor para el consumo inmediatamente después de la preparación. Si está interesado en girar para el invierno, la crema se reemplaza por leche condensada.
Con ciruelas pasas para el invierno
Lo que se necesita:
- ciruelas pasas - 1 kg;
- manzanas - 3 kg;
- agua - 1 l;
- azúcar - 1.5 tazas
Enjuague las manzanas y procese, pele y corte el núcleo. Córtalos en trozos grandes. La próxima ciruela en línea. Se lava a fondo y se empapa en agua tibia. Es mejor usar frutas secas sin semillas, por lo que la preparación no tomará mucho tiempo.
Hervir agua con azúcar en una cacerola e inmediatamente después de hervir poner las manzanas allí. Cocine durante 15-20 minutos a fuego lento hasta que se ablanden. Las ciruelas pasas se cortan en pequeños trozos o tiras y se agregan a las manzanas. Continúe cocinando durante media hora, revolviendo la mezcla constantemente.Si se pierde este momento, el puré puede quemarse y sufrirá daños irreparables.
Cuando la masa esté hervida, muélala con una licuadora de inmersión y regrese a la estufa. Hervir durante 5-7 minutos a fuego lento. Luego, el puré de papas con manzanas y ciruelas pasas se colocan en frascos esterilizados con anticipación. El postre listo debe almacenarse en un lugar fresco y oscuro.
Con calabaza
Esta receta es adecuada para personas que siguen una dieta o simplemente son adherentes a una dieta saludable y saludable. Después de todo, las manzanas en combinación con la calabaza son una mezcla realmente maravillosa de vitaminas.
Lo que se necesita:
- manzanas - 2 kg;
- calabaza - 1 kg;
- azúcar - 3 tazas
El puré de manzana y calabaza es adecuado no solo para el autoconsumo. También se puede agregar a los pasteles e incluso administrar a niños pequeños de hasta un año. Tal producto tendrá un efecto extremadamente beneficioso en un organismo en crecimiento.
Enjuague las manzanas, pélelas y corte el núcleo, luego córtelas en trozos grandes. Lo mismo se hace con la calabaza. Debe estar maduro, con un tono rico. ¡Presta atención a este momento! Córtalo en cubos, después de quitar cuidadosamente la cáscara, es muy grueso y denso.
Mezcle las manzanas con la calabaza y agrégueles azúcar. Muela a fondo con una licuadora, llevándolos a un estado homogéneo para que no haya exceso de pulpa. Si las manzanas son demasiado duras, es mejor hervirlas primero. La mezcla triturada se cuece a fuego lento durante 15-20 minutos, revolviendo constantemente. Esto se hace para que el puré de papas no se queme. Al mismo tiempo, no es necesario agregar agua, ya que la calabaza contiene suficiente humedad. El postre listo se presenta por adelantado en bancos esterilizados.
- Lyudmila M
