Muchas amas de casa consideran que la masa de levadura es caprichosa y difícil de preparar. Disiparemos el mito y le diremos lo fácil que es cocinar una masa variada y deliciosa hecha de masa de levadura.
Contenido material:
- 1 Pastel de hojaldre con manzanas
- 2 Rollos de mantequilla con mermelada
- 3 La pizza casera más deliciosa
- 4 Rollo de levadura con semillas de amapola y pasas
- 5 Empanadas con arroz, huevo y cebolla verde
- 6 Rollos de canela y azúcar
- 7 Deliciosas salchichas en la prueba según la receta original.
- 8 Hermosos pasteles de queso con requesón
- 9 Pastel de masa de levadura
- 10 Pollo papa y pollo
- 11 Pastel de carne de crisantemo
Pastel de hojaldre con manzanas
Para aquellos que no saben cocinar la masa por sí solos, es adecuada una variación de la masa de levadura de hojaldre preparada.
Ingredientes
• azúcar - 75 g;
• masa de levadura de hojaldre terminada - 450 g;
• mantequilla;
• manzana - 4 piezas
Cocina
1. Descongele la masa in vivo por adelantado. Lubrique el molde con mantequilla. Estirar la primera capa. Debe quedar delgado y cubrir completamente la fuente para hornear.
2. Coloque la lámina de masa preparada en el formulario. Pelar las manzanas. Retire las semillas y córtelas en rodajas. Poner la masa y espolvorear con azúcar.
3. Extienda el resto de la masa y corte tiras de ella, que deben colocarse en forma de patrón en la superficie de las manzanas.
4. Reserve el espacio en blanco durante media hora. Durante este tiempo, caliente el horno. Para hornear, la temperatura necesitará 180 grados. Por tiempo: media hora.
Rollos de mantequilla con mermelada
Intente cocinar deliciosos pasteles que traerán alegría y placer no solo a los niños, sino también a los adultos. Recomendamos cocinar el doble de la tasa, los bollos son fragantes y se comen muy rápidamente.
Si no pudiste usar los bollos de inmediato, ponlos en una bolsa y escóndete en un congelador. Cuando desee darse un festín, retírelo, déjelo en el refrigerador hasta que esté completamente descongelado. Gracias a esta manipulación, los pasteles no se mancharán e incluso después de unos días permanecerán frescos y fragantes.
Ingredientes
• harina - 50 g;
• levadura - 25 g frescos;
• leche - 180 ml;
• azúcar - 2 cucharadas. cucharas
• huevo - 2 piezas;
• mantequilla - 65 g;
• sal - 0.5 cucharaditas;
• mermelada de frambuesa o mermelada - 1.5 tazas.
Cocina
1. Coloque la levadura en tres cucharadas de leche tibia y muela. Ponga a un lado por un cuarto de hora.
2. Vierta los huevos en el azúcar. A la sal. Derretir la mantequilla. Mezclar Vierta la leche tibia restante. Coloca la levadura y un trozo de harina. Revuelva
3. Agregue la cantidad restante de harina en partes y amase la masa. La masa debe ser suave, elástica y no adherirse a las manos.
4. Cubra con una película o bolsa, deje reposar al calor durante un par de horas.
5. Enganche la masa crecida y reserve durante otra hora.
6. Extienda la masa terminada en la capa y cubra con mermelada. Deje los bordes no manchados.
7. Doblar tres veces la masa y pellizcar los bordes. Presione ligeramente con un rodillo. Cortar a través. El ancho de la tira se necesita unos 2-3 centímetros.
8. Gire cada tira varias veces y doble en forma de anillo que conecta los extremos. Poner en una bandeja para hornear y hornear en un horno precalentado durante un cuarto de hora.
La pizza casera más deliciosa
Las recetas para hornear con masa de levadura de hojaldre son variadas. Le ofrecemos cocinar deliciosas pizzas, que requieren un mínimo de tiempo para prepararse.
Ingredientes
• masa de levadura de hojaldre lista para usar - 1 hoja;
• una mezcla de pimientos;
• pimiento pequeño - 5 piezas;
• champiñones - 6 piezas;
• queso rallado - 160 g;
• pimentón - 0.2 cucharaditas;
• huevo - 1 pc .;
• perejil - 0.2 cucharaditas.
Cocina
1. Ajuste el horno a 200 grados.
2. Descongelar la masa. Cortar los champiñones en tiras finas. Calienta la sartén y fríe los champiñones. Espolvorea con pimentón, sal, espolvorea con perejil seco. Revuelva y cubra. Saca cinco minutos.
3. Cortar en rodajas los granos de pimienta. Estire la masa y colóquela en una bandeja para hornear, que previamente estaba cubierta con papel pergamino. Untar con un huevo batido.
4. Poner los champiñones. Coloque la pimienta y espolvoree con queso. Espolvorea con una mezcla de pimientos.
5. Esconderse en el horno. Saque cuando la masa se convierta en un hermoso tono rojizo. Modo de 180 grados.
Rollo de levadura con semillas de amapola y pasas
La masa de mantequilla es fragante, y el relleno dulce de amapola es delicioso. Llena tu hogar de confort y calidez.
Ingredientes
• mantequilla - 100 g;
• harina - 5 tazas;
• aceite vegetal - 50 ml;
• piel de limón;
• levadura - 50 g;
• huevo - 2 piezas;
• azúcar de vainilla - 2 cucharaditas;
• azúcar - 1 taza;
• sal - 0.5 cucharaditas;
• leche - 1.5 tazas.
Llenado
• mantequilla - 2 cucharadas. cucharas
• amapola - 320 g;
• azúcar de vainilla - 2 cucharaditas;
• pasas de uva - 100 g;
• azúcar - 210 g;
• leche - 160 ml.
Recubrimiento:
• amapola - 1 cucharada. una cuchara
• huevo - 1 pc.
Cocina
1. La cocción debe comenzar con el relleno. Vierte las pasas y deja que se hinchen. Luego escurrir y secar.
2. Vierta la amapola con agua hirviendo y reserve durante un cuarto de hora. Drene el líquido a través de un tamiz.
3. Envíe Poppy a la sartén y vierta la leche. Agregue mantequilla y azúcar. Hervir durante media hora. Puede tomar un poco más de tiempo, durante el proceso de ebullición, la leche debe evaporarse por completo. Después de completar el enfriamiento, tuerza la amapola en una picadora de carne.
4. Caliente la leche para la masa y coloque la levadura. Agregue una cucharada de azúcar y cinco cucharadas de harina en total. Revuelva con un batidor. Ponga a un lado la masa durante una hora.
5. Vierta sal en los huevos. Agregue azúcar y azúcar de vainilla. Moler
6. Después de que la masa haya subido y crecido varias veces, agregue la mezcla de huevo. Revuelva
7)Derrita y enfríe la mantequilla. Vierte en la masa y luego agrega la ralladura del limón. Revuelva Vierta la harina y amase la masa. Cubra con una bolsa y reserve durante una hora y media.
8. Divida en dos partes y enrolle en una capa. Mezcle semillas de amapola y pasas en dos partes. Coloque el relleno en dos capas enrolladas y enrolle dos rollos.
9. Coloque las costuras en blanco sobre una bandeja para hornear engrasada.
10. Batir el huevo y engrasar los rollos. Espolvorea con semillas de amapola.
11. Ponga a un lado los espacios en blanco durante media hora. Enviar a hornear en el horno (180 grados). Deliciosos y hermosos pasteles estarán listos en aproximadamente media hora.
Empanadas con arroz, huevo y cebolla verde
Un plato más sabroso que se puede usar como refrigerio en el trabajo.
Ingredientes
• huevos cocidos - 5 piezas;
• masa de levadura terminada - 700 g;
• cebollas verdes - 65 g;
• sal;
• arroz - 1 taza;
• pimienta negra.
Cocina
1. Hervir los granos de arroz de acuerdo con las instrucciones del envase.
2. Picar las plumas de cebolla más pequeñas. Picar los huevos. Enfríe el arroz hervido y mezcle con los productos que se preparan. Espolvorea con pimienta y sal. Barajar
3. Estirar la masa. El grosor no debe exceder medio centímetro. Toma un vaso y corta las tazas.
4. En el centro de cada lugar el relleno. Forma pasteles.
5. Engrase una bandeja para hornear con aceite o cúbrala con papel de hornear. Coloque espacios en blanco.
6. Hornee en un horno precalentado durante media hora. Modo de 180 grados.
Rollos de canela y azúcar
El relleno increíblemente delicioso hace que los pasteles sean fragantes y se derritan en la boca.
Ingredientes
• canela molida - 4 cucharadas. cucharas
• azúcar - 1 taza;
• masa de levadura terminada - 750 g;
• mantequilla blanda - 75 g.
Glaseado:
• azúcar de vainilla - 0.5 paquetes;
• aceite - 75 g;
• masa de cuajada - 55 g;
• azúcar en polvo - 1.5 tazas.
Cocina
1. Es mejor usar azúcar morena para cocinar, pero el blanco también es adecuado. Mezclar con canela.
2. Divida la masa en dos partes. Estire un rectángulo, engrase con mantequilla y espolvoree con masa de azúcar. Enrollar El resultado debería ser un rollo. Cortar en trozos y organizar en una bandeja para hornear. Dejar durante un cuarto de hora para que las piezas de trabajo suban.
3. Hacer la misma manipulación con la segunda pieza de masa. Organizar en una bandeja para hornear.
4. Enviar para hornear en el horno. Modo de 180 grados. El tiempo es media hora.
5. Mezcle el polvo con mantequilla y cuajada. Aplicar sobre bollos calientes.
Deliciosas salchichas en la prueba según la receta original.
La masa se puede comprar preparada o preparada de acuerdo con cualquier receta, lo principal es que sea sabrosa.
Ingredientes
• masa de levadura de hojaldre - 500 g;
• salchicha - 15 piezas grado superior;
• huevo - 1 pc.
Cocina
1. Estirar la masa. El espesor debe ser de aproximadamente siete milímetros. Cortar en tiras. El ancho es de un centímetro.
2. Coloque una salchicha en el borde de la tira y envuélvala con masa.
3. Coloque en una bandeja para hornear y cubra con un huevo.
4. Hornee en una vitrina caliente durante media hora. Modo de 180 grados.
Hermosos pasteles de queso con requesón
Tartas de queso: este es un plato nacional de los antiguos eslavos, se cocinan con mayor frecuencia con requesón.
Ingredientes
• masa de levadura - 600 g;
• azúcar - 1.5 cucharadas. cucharas
• sal - 0.1 cucharadita;
• azúcar de vainilla - 1 cucharadita;
• requesón - 1 taza;
• harina - 1 cucharadita;
• huevo - 1 pc.
Cocina
1. Enrolle la masa en un torniquete y córtela en 10 piezas idénticas. Enrollar las bolas y aplanar. Organizar en una bandeja para hornear, que está cubierta con pergamino.
2. Frote el requesón a través de un tamiz. Vierta el huevo y revuelva. Añadir azúcar A la sal. Vierta el azúcar y la harina de vainilla. Barajar
3. Tome un vaso y haga un hueco en los espacios en blanco con el fondo. Pon el relleno en el espacio resultante. Ponga a un lado durante media hora.
4. Hornee en un horno a 180 grados durante aproximadamente media hora.
Pastel de masa de levadura
Gracias a la masa preparada, puede cocinar rápidamente pasteles para el té.
Ingredientes
• margarina;
• masa de levadura - 750 g;
• huevo - 1 pc .;
• mermelada - 1 taza.
Cocina
1. Lubrique el formulario con margarina.Estirar y colocar la masa en el molde. Recorta los bordes.
2. Cepille la masa con mermelada.
3. Enrolle los cortes y córtelos en tiras. Pon el patrón en la mermelada.
4. Enviar para hornear en un horno caliente (180 grados). Cocine hasta que esté rosado.
Pollo papa y pollo
Le ofrecemos que prepare un delicioso pastel de carne, que es adecuado no solo para el té, sino que también puede reemplazar la cena.
Ingredientes
• sal;
• masa de levadura - 750 g;
• mantequilla - 50 g congelados;
• filete de pollo - 550 g;
• lúpulo suneli;
• papa - 5 piezas;
• pimienta negra;
• cebollas - 3 piezas
Cocina
1. Cortar en rodajas de filete. Moler las verduras. Mezclar Espolvorear con sal y condimentos. Barajar
2. Cortar la masa en dos partes. Estirar. Coloque la primera capa en una bandeja para hornear. Poner el relleno y cubrir con una segunda capa.
3. Ponga a un lado durante media hora. Precaliente el horno durante este tiempo. La temperatura es de 180 grados.
4. Hornee durante aproximadamente una hora hasta obtener un hermoso color rojizo.
Pastel de carne de crisantemo
Los hermosos pasteles caseros no solo pueden saturar el cuerpo, sino también alegrarlo.
Ingredientes
• sal;
• masa de levadura terminada - empaque;
• carne picada - 550 g;
• 2 cebollas;
• pimienta;
• huevo - 1 pc .;
• crema agria - 2 cucharadas soperas.
Cocina
1. Picar la cebolla. Añadir a la carne picada. Sal y espolvoree con pimienta. Barajar Agregue crema agria: esto ayudará a que el relleno se vuelva más jugoso. Barajar
2. Estirar la masa. Debe obtener un cuadrado, preferiblemente con bordes lisos. Cortar en cuadrados pares.
3. En el centro de cada lugar el relleno. Ruede de modo que los rizos estén picados. Extender en un círculo en el formulario. Engrasar con aceite y enviar a hornear en el horno (180 grados). Párate media hora.
