Deliciosas ensaladas de cumpleaños: las 10 mejores recetas de cocina

Las ensaladas se pueden convertir fácilmente en una decoración festiva de mesa. Pero para esto debes cuidar su diseño original. Hay muchas recetas para deliciosas ensaladas de cumpleaños, la más exitosa de las cuales hemos recopilado a continuación.

"César" con pollo con salsa clásica

Ingredientes

• una libra de filete de pollo hervido;
• 1 paquete de galletas de trigo;
• 300 g de queso Holland y 50 g de parmesano;
• 3 tomates maduros;
• 1 manojo de lechuga;
• sal
• 4 huevos de codorniz hervidos y 2 pollos crudos;
• ¾ Art. aceite de oliva
• 1 cucharada l mostaza
• ½ dientes de ajo;
• 4 filetes de anchoa;
• 1 cucharada l jugo de lima
• 1.5 cucharadas l salsa de soya;
• 1 pizca de azúcar granulada.

Cocina

1. Primero necesitas hacer la salsa. Sazone las yemas crudas con sal, azúcar y bata.
2. Vierta aceite de oliva en ellos un poco mientras continúa trabajando como una batidora. Agregue mostaza, queso parmesano rallado, corte en trozos pequeños el filete de pescado, el ajo, el jugo de lima y la salsa de soja. Trate todos los componentes con una licuadora sumergible.
3. Hoja gruesa de lechuga con las manos y verter en un plato. Extienda rodajas de tomates, huevos de codorniz y filete de pollo en la parte superior.
4. Vierta todos los ingredientes con una salsa clásica ligeramente infundida.

Espolvorea la ensalada terminada con queso duro rallado y galletas saladas.

Ensalada Obzhorka con carne de res para un cumpleaños

Ingredientes

• 350 g de carne hervida;
• 2 zanahorias grandes y 1 cebolla;
• Encurtidos de barril de 150 g;
• 2 dientes de ajo;
• 1 cucharada l aceite de girasol
• perejil fresco
• sal y pimienta molida;
• mayonesa clásica

Cocina

1. Divide la carne cocida en fibras directamente con las manos.
2. Pique las cebollas peladas en medio aros y ralle las zanahorias finamente. Freír las verduras por 1 cucharada. l aceites: deben resultar suaves con un ligero tono dorado.
3. Corte los pepinos en tiras largas y delgadas y exprima el exceso de líquido. Para esta ensalada, es importante elegir encurtidos, no encurtidos.
4. Combine todos los productos preparados y enfriados en un tazón común.
5. Sal y pimienta el aperitivo.

Mayonesa en rodajas con ajo picado y perejil picado. Sazone la ensalada con la salsa resultante.

Tiffany con pollo y uvas

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo crudas;
• 1 racimo de uvas ligeras;
• 4 huevos grandes cocidos;
• 200 g de queso;
• 1 cucharada almendras tostadas;
• mayonesa de huevos de codorniz;
• sal, curry;
• aceite vegetal

Cocina

1. Cepille las pechugas con sal, curry y aceite vegetal. Freír hasta que estén doradas y cortar en cubos.
2. Solo corta los huevos. Frote todo el queso de una vez. Su cantidad se puede ajustar a su gusto.
3. Enjuague las uvas y corte cada baya por la mitad. Envíe las nueces fritas a una licuadora o molinillo de café.
4. Vierta el pollo en la primera capa de la merienda y engrase con mayonesa salada. Espolvorea la carne con queso.
5. En la parte superior, distribuir los cubitos de huevo con salsa salada, encima de los cuales colocar las almendras.
6. Cubre la parte superior del aperitivo con una gran cantidad de aderezo y decora con mitades de uvas.

Deje que la ensalada se remoje bien y sirva en la mesa festiva.

Aperitivo de champiñones para unas vacaciones

Ingredientes

• 1 frasco promedio de champiñones enteros en escabeche;
• 250 g de filete de pollo hervido;
• 150 g de encurtidos;
• 3 papas medianas hervidas;
• 1 zanahoria hervida;
• 100 g de queso "ruso";
• 3 huevos cocidos;
• perejil fresco
• sal, especias, mayonesa clásica.

Cocina

1. Apriete la forma desmontable con dos capas de película adhesiva. Coloque los champiñones en el fondo con las tapas hacia abajo. Deben cubrir completamente el contenedor y asentarse bastante bien entre sí.
2. Rellene los espacios restantes entre los champiñones con perejil fresco picado grueso.
3. Cultivos de raíces precocinados y enfriados con un rallador grueso. También moler los huevos y el queso. Picar el pollo y los pepinos en trozos pequeños. Mezcle la mayonesa con sal y pimienta.
4. Vierte la carne sobre los champiñones con hierbas, cúbrela con salsa y aplástala con tus manos.
5. Luego coloque en capas: zanahorias, queso, huevos, pepinos, papas. Cubra todas las capas con salsa y apisone cuidadosamente con las manos.
6. Dale al refrigerio una buena cerveza fría y voltéalo en un plato plano. Retire con cuidado la película adhesiva.

Para tal ensalada, solo se usan ingredientes económicos, pero al mismo tiempo resulta muy sabroso y festivo.

Girasol con papas fritas

Ingredientes

• 350 filetes de pollo ahumados y tantos champiñones en escabeche;
• 1 cebolla
• 3 huevos cocidos;
• aceite vegetal
• 100 g de queso "ruso";
• mayonesa clásica;
• 17 - 20 piezas papas fritas grandes;
• 1 lata de aceitunas sin hueso;
• perejil

Cocina

1. Queso "ruso" se frotó demasiado finamente. Pica la cebolla al azar con un cuchillo afilado. Picar la carne ahumada en cubos grandes.
2. Pelar y picar finamente los champiñones. Los huevos se dividen en componentes. Frota las ardillas gruesas y simplemente estira las yemas con un tenedor.
3. Freír la cebolla con champiñones hasta que estén tiernos. Sal y fresco.
4. Ponga la carne con mayonesa salada en un plato redondo y vierta el asado frío encima.
5. Distribuya la clara de huevo con una fina capa de salsa y luego vierta chips de queso con mayonesa.

Decora la ensalada con yemas de huevo desmenuzadas, mitades de aceitunas y papas fritas. Todos estos componentes ayudarán a crear un girasol apetitoso en un plato con "semillas" -aceites y chips de "pétalos". Puede complementar la composición con perejil fresco.

Con queso feta, sandía y aceite de oliva.

Ingredientes

• 150 - 200 g de queso feta;
• 250 g de pulpa de sandía fresca;
• 2 pepinos frescos grandes y fuertes;
• una mezcla de pimientos;
• 1 manojo pequeño de varias verduras frescas;
• 2 cucharadas l aceite de oliva
• 1 cucharadita vinagre balsámico

Cocina

1. Todos los productos deben refrigerarse por adelantado.
2. Libere las semillas de la pulpa de la sandía y córtelas en cubos uniformes y medianos.
3. Moler queso y pepinos sin piel de la misma manera. El tamaño de las piezas de todos los componentes debe ser el mismo. Esto es importante porque el aperitivo tendrá una forma especial.
4. Coloque 9 cubos sabrosos diferentes en un plato con un cuadrado. Coloque la siguiente capa de componentes en la parte superior. En cada plato crea un delicioso "Cubo de Rubik". En total, una porción tendrá 3 capas de 9 piezas diferentes.

Espolvorea un bocadillo con una mezcla de aceite y vinagre. Espolvorea con una mezcla de pimientos molidos y decora con hierbas frescas.

Ensalada de cumpleaños con aderezo de mayonesa

Ingredientes

• 250 g de filete de pollo ahumado;
• 3 a 4 tallos de apio;
• 2 huevos cocidos hasta que estén cocidos;
• 1 cucharada l harina
• 1 cucharadita aceite de girasol
• 2 cucharadas l mayonesa clásica;
• pimienta y sal;
• ajo fresco

Cocina

1. Salar los huevos, pimienta, batir hasta formar espuma y mezclar con harina. Haga la mezcla lo más homogénea posible.
2. De la masa resultante, fríe los panqueques delgados con una cantidad mínima de aceite de girasol. Obtenga 3 a 4 "tortillas". Deben enfriarse y cortarse en tiras.
3. Cortar la carne en rodajas largas y delgadas. Picar el apio en rodajas pequeñas. Sal y combine la mayonesa con ajo machacado.
4. Mezcle todos los ingredientes preparados, dejando algunas piezas de panqueque para la decoración.

Agregue la salsa de ajo al aperitivo y extienda las tiras de tortilla enrolladas sobre los rollos.

Aperitivo real con palitos de cangrejo

Ingredientes

• 6 huevos de gallina hervidos;
• 1 paquete mediano de palitos de cangrejo;
• 2 naranjas maduras;
• 1 cucharada granos de elote dulce enlatados;
• 2 dientes de ajo;
• 1 cucharada mayonesa clásica;
• sal fina

Cocina

1. Dados palitos de cangrejo. Vale la pena tomar no un producto congelado, sino refrigerado, ya que siempre es más jugoso.
2. Moler los huevos hervidos enfriados de la misma manera.
3. Pele las naranjas, divídalas en rodajas, retire cada película y córtelas en 3-4 partes.
4. Mezcle los productos en un plato común, vierta los granos de maíz sin líquido ni sal.

Sazone el aperitivo con salsa de mayonesa de ajo y mezcle bien. Puede poner la ensalada terminada en tartaletas de arena en porciones.

Receta crujiente con piña y pollo

Ingredientes

• 350 g de filete de pollo;
• 200 g de piña en conserva;
• 250 g de queso "ruso";
• 150 g de pan;
• ½ cucharada mayonesa clásica;
• 30 ml aceite vegetal
• sal de mesa

Cocina

1. Fríe pequeños trozos de pollo en aceite caliente hasta que estén dorados. Dejar enfriar
2. Sobre la grasa que queda después del pollo, fríe ligeramente las rebanadas del pan sin costra.
3. Mezcle la carne con las galletas en un tazón común, agregue los cubos de fruta enlatada sin almíbar y el queso triturado en los mismos cubos.

Sal la ensalada y sazonar con mayonesa.

Ensalada de Venecia para cumpleaños

Ingredientes

• una libra de pollo;
• 2 huevos cocidos;
• 2 papas hervidas;
• 150 g de queso Gouda;
• 150 g de ciruelas pasas;
• 200 g de champiñones en escabeche;
• 2 pepinos frescos;
• sal
• yogur sin azúcar y mayonesa.

Cocina

1. Corte las papas hervidas en cubos muy pequeños y viértalas en un anillo para servir.
2. Extienda las ciruelas picadas finamente en la parte superior.
3. Luego coloque los trozos de pollo hervido, huevos, champiñones en escabeche y pepino fresco.
4. Cubra todo con queso rallado.

Las capas al gusto deben estar cubiertas con una salsa hecha de mayonesa salada y yogur sin azúcar. Puede agregar cualquier condimento a su composición.

De las 10 mejores ensaladas y salsas presentadas anteriormente, cada ama de casa podrá elegir por sí misma un par de los refrigerios más adecuados en todos los aspectos. Cualquier opción resultará especialmente sabrosa si le das una buena preparación antes de tomar la muestra.Primero, 40 minutos a temperatura ambiente, y luego otra media hora, en el refrigerador.