No es fácil impresionar a los invitados con bocadillos. Muy a menudo, deliciosas ensaladas preparadas para un cumpleaños permanecen en la mesa y "deleitan" a los anfitriones por un par de días más. ¿Qué debo hacer para que la golosina se coma limpiamente y los invitados con entusiasmo prueben una receta de la anfitriona?
Contenido material:
Recetas originales para sorprender a los invitados.
Debe tener un sabor delicado para elegir una combinación de ingredientes ligeramente extravagante y al mismo tiempo armoniosa.
Es importante recordar que los bocadillos deben irritar el apetito y no llenar el estómago.
Para experimentadores:
- Corte la pulpa de pera y el queso picante en rodajas idénticas, sazone con una mezcla de yogur natural, mostaza Dijon y vino blanco seco.
- Viste gambas, rodajas de naranja, cebolla roja, pétalos de almendras con una mezcla de miel, jengibre rallado, sésamo y jugo de limón.
- Las rebanadas de pavo hervido, quiche-mish blanco, pistachos picados y hojas de ensalada sazonan con aceite de oliva.
- Aplasta un poco de ajo en rodajas de plátano y pasas al vapor. Ponga una capa de remolacha hervida, mayonesa, relleno de fruta y ajo y otra capa de remolacha con mayonesa. La última capa es nuez picada.
- Pique finamente champiñones, queso azul, tallos de apio y pera dura fresca. Para el reabastecimiento de combustible use jugo multifruta y aceite de oliva.
- Langostinos, tomates cherry y pulpa de aguacate, cortados en cubitos, vierta jugo de limón y aceite de oliva. Antes de sazonar, agregue sal y pimienta al gusto.
No te olvides del espectacular diseño de la ensalada. Si no tiene tiempo para tallar verduras, puede encontrar una solución simple. Por ejemplo, cualquier ensalada se ve bien en rebanadas de pan, en tartaletas o en "botes" de verduras: pimientos, pepinos, aguacates de colores.
Cheap ensaladas de cumpleaños
El menú festivo casi siempre requiere un gasto sólido. Pero los bocadillos pueden ahorrar mucho, por supuesto, no a expensas de la calidad. Es suficiente agregar una pizca de sorpresa a una receta familiar, y brillará con nuevos tonos de sabor.
- La conocida ensalada de queso y ajo con mayonesa se puede variar con piña enlatada finamente picada y hierbas.
- La piña dulce se siente muy bien en una ensalada popular con palitos de cangrejo. Para este plato necesitará: carne de cangrejo, queso, huevos duros, maíz enlatado y piña enlatada, mayonesa.
- Otra versión de esta ensalada: manzana dura agria, arroz hervido, huevos, carne de cangrejo, maíz y pepino fresco. El aderezo habitual es la mayonesa.
Las ensaladas de hojaldre con verduras hervidas y una variedad de vinagretas siempre encontrarán fieles seguidores. Estos platos tradicionales pueden aportar un toque fresco. Por ejemplo, haga una vinagreta de estilo noruego habitual: con rodajas de pescado salado, en lugar de pepino o repollo en vinagre. Una manzana agria jugosa no duele.
Una capa de queso, huevos duros o una manzana rallada, un poco de guisantes verdes se pueden agregar a la "capa" de arenque.
Los productos del menú diario con salsa original también se convierten fácilmente en nuevas ensaladas de cumpleaños.
Una receta simple:
- cebollas de nabo;
- manzana dulce
- pepino en vinagre.
Solo tómalo por igual y córtalo en pequeños trozos idénticos.
Para repostar:
- mayonesa
- Mostaza "suave";
- crema agria
- jugo de limon
- sal y pimienta según lo deseado.
Opciones de refrigerios deliciosos
Los bocadillos mejor recordados con rico sabor y acentos brillantes. Por lo tanto, es útil tomar nota de las recetas de deliciosas ensaladas con pescado ahumado.
Con salmón rosado:
- filete de salmón ahumado caliente;
- aceitunas sin hueso;
- tomates fuertes sin jugo;
- huevos cocidos
- cebolla roja
- perejil
Para aderezo: aceite de oliva y jugo de limón.
Con caballa:
- filete de caballa ahumada;
- guisantes verdes;
- pepino fresco
- huevos cocidos
- manzana agria
- cebollas verdes
Para aderezar: mayonesa y jugo de limón.
Otra ensalada deliciosa y abundante:
- calamares ahumados;
- huevos cocidos
- guisantes verdes;
- arroz hervido
- eneldo
- mayonesa
Cualquier ingrediente picante / picante le dará un sabor brillante al plato: zanahorias coreanas, salchichas ahumadas, maíz, cebolla, manzana dura, mayonesa.
Ensalada Tiffany con un toque de curry:
- pollo frito al curry;
- huevos cocidos
- queso duro
- almendras o nueces picadas;
- mayonesa
- uvas sin semillas.
La lechuga se extendió en capas delgadas en el orden especificado. Dependiendo del número de productos, las capas se repiten varias veces. Mitades de uvas se colocan en la última capa de mayonesa.
Receta rápida:
- pollo ahumado
- rábano verde rallado en un rallador fino;
- mayonesa
Alimentos ligeros y dietéticos.
Los aperitivos ligeros generalmente se preparan con mariscos, verduras frescas y queso.
Un ejemplo de tal plato:
- Camarones
- queso feta
- Los tomates
- pepinos
- pimientos de colores;
- aceitunas
- hojas de lechuga
- verdes
La recarga de combustible también es fácil: jugo de limón y aceite de oliva.
Opción de comida ligera para los amantes de la carne:
- carne magra hervida;
- cebolla roja
- Los tomates
- rúcula fresca
- una gota de mostaza dulce;
- jugo de limon
La anfitriona debe tener una receta vegetariana de vacaciones en la alcancía:
- pepino fresco
- aguacate
- Kiwi
- piñones
Todos los ingredientes deben cortarse finamente, pero no rallados (especialmente el pepino). Para aderezo: jugo de limón y aceite de cedro o cualquier vegetal inodoro.
Bocadillos abundantes de carne
Los refrigerios abundantes también son útiles en la mesa festiva, especialmente si se sirve alcohol fuerte.
Se preparan ensaladas sabrosas y rápidas a partir de carne y verduras enlatadas.
Ingredientes
- trozos de carne de cerdo frita sin manteca;
- frijoles blancos enlatados;
- Los tomates
- salsa de soya;
- ajo
- jengibre molido;
- aceite vegetal
Las verduras frescas o congeladas son útiles para hacer ensalada de carne tibia:
- juliana de ternera frita;
- pimientos asados;
- judías verdes blanqueadas;
- Albahaca fresca y aceitunas para la decoración.
Si no le temes a las calorías, puedes servir una ensalada con pasta y carne:
- pasta (hervida y enfriada);
- carne magra frita en tiras;
- champiñones en escabeche;
- pepino fresco
- tomates cherry
- cebollas de nabo;
- puerros
- aceite vegetal y jugo de limón para aderezo.
Con aderezo picante de mayonesa, pasta de tomate y mezcla de pimienta:
- Pastas
- carne asada o ahumada;
- aceitunas
- cebolla
Otra receta con el mismo aderezo:
- filete de pollo hervido;
- tocino
- Pastas
- pepino fresco
- maíz enlatado;
- aceitunas negras
Ideas para el cumpleaños de un niño
Habrá que seleccionar recetas especiales para el menú infantil.
Los niños son grandes conservadores. Lo más probable es que los huéspedes jóvenes desconfíen de los platos inusuales.
La regla más importante son los alimentos seguros. Nada demasiado picante, salado, aceitoso.
De las ensaladas abundantes, lo mejor es elegir un olivier tradicional (¡menos mayonesa!) O una ensalada.
Siempre es una buena opción: ensalada de papa.
Necesitarás:
- verduras hervidas (papas, zanahorias),
- huevos
- pepino fresco
- guisantes verdes
- verduras frescas
- crema agria
Para que los platos se vean deliciosos, debe prestar atención al diseño.
- Las ensaladas se pueden preparar con moldes y adornadas con arándanos y hierbas brillantes.
- Las ensaladas de verano de vegetales frescos brillantes se sirven mejor en forma de rebanadas. Los niños como nadie más apreciarán la decoración y cualquier experimento con la talla. Además, las ensaladas llenas de aderezo dan un jugo abundante y se deterioran rápidamente. Y los niños no siempre son precisos y se distinguen por una digestión sensible.
Las ensaladas de frutas dulces con helado o yogur sin duda serán un éxito. Sus componentes tampoco deben triturarse y mezclarse con aderezo.
- Al elegir frutas para una ensalada, se deben evitar las frutas muy ácidas.
- Las frutas cítricas se usan con moderación, ya que es un alergeno fuerte.
Opción de ensalada de frutas para niños:
- plátanos
- melón
- una naranja
- nueces picadas;
- jugo de manzana para aderezo.
Ensaladas con frutas del bosque:
- fresas, moras, mangos, kiwi, helados;
- fresas, plátano, arándanos, yogurt natural espeso;
- fresas, ciruelas, nectarinas, peras, uvas, crema batida.
Puede organizar ensalada de frutas en porciones, en forma de pasteles: coloque trozos de fruta de colores en capas y aderezo, en la parte superior, en forma de un "sombrero" cremoso.
Ensaladas de frutas de lujo
Una canasta de frutas de temporada es simplemente una fuente de sabor para la experimentación. Y al preparar una fiesta para adultos, nada limita la imaginación.
Ingredientes
- caqui duro;
- cebolla roja
- una manzana
- lechuga
- jugo de limón y aceite vegetal,
- necesariamente sal y pimienta, ya que este es un bocadillo sin azúcar.
Ensalada de fruta brasileña sazonada con mayonesa:
- plátanos
- manzanas
- mandarinas
- uvas sin semillas;
- raíz de apio
Otra delicia loca e increíblemente deliciosa.
Las proporciones son importantes aquí:
- repollo blanco - 200 g;
- zanahorias frescas - 150 g;
- cebollas verdes - 50 g;
- naranjas - 100 g;
- manzanas duras - 240 g;
- melocotón enlatado o fresco;
- crema agria - 150 g;
- azúcar - 30 g;
- jugo de medio limón;
- sal al gusto.
Todos los ingredientes parecen ser un poco, pero resulta un kilogramo entero de ensalada.
- Cortar las verduras en tiras muy finas.
- Aplasta el repollo ligeramente con las manos.
- Frutas en cubos pequeños.
- Mezcle todo y sazone con jugo de limón, azúcar, sal y luego crema agria.
La ensalada de frutas de verano para el postre es un buen sustituto de los pasteles, especialmente al calor y al aire libre. Esta ensalada se sirve con helado o con un cupcake.
Ingredientes
- manzanas
- peras
- duraznos
- uvas
Jarabe de repostaje: vino blanco seco, agua, azúcar 1: 1: 1 y extracto de vainilla.
La próxima ensalada es mejor ofrecerla como un plato separado.
Ingredientes
- queso duro
- galletas de pan de trigo;
- sandia
- melón
- pera
- una manzana
- ciruelas
- yogurt natural
Los trozos de pan se fríen mejor en una sartén. Luego obtienes un crujiente por fuera y una miga elástica por dentro.
Los ingredientes de los bocadillos más originales se desclasificarán tarde o temprano. Sin embargo, las amas de casa experimentadas, aunque mantienen la intriga, no tienen prisa por revelar sus recetas exclusivas.
