Esta es una fruta sana y sabrosa, gracias a la cual puedes cocinar muchos platos. Hoy te enseñaremos a cocinar deliciosas mermeladas de manzana. No solo se seleccionan recetas clásicas, sino también ofertas completamente nuevas.
Contenido material:
Mermelada de manzana multicocina
Ingredientes
- azúcar - 1 kg;
- agua - 0.5 l;
- manzanas - 1.1-1.2 kg;
Cocina
- Mezcle el azúcar con agua y vierta esta mezcla en una olla de cocción lenta.
- Configure el programa de enfriamiento por 20 minutos.
- Retira la piel de las manzanas.
- Retira las semillas.
- Cortar la fruta en cubos pequeños.
- Agregue manzanas al agua dulce. Extienda el programa seleccionado por otros 40 minutos.
- Ahora la mermelada está lista. Espere hasta que se enfríe un poco y colóquelo en un recipiente conveniente.
Con canela
Ingredientes
- ácido cítrico - 1 pizca;
- manzanas - 2 kg;
- vainilla - 2 cucharaditas;
- azúcar - 1 kg;
- canela - 1 cucharadita
Cocina
- Enjuaga las manzanas y corta la caja de semillas. Deje la cáscara, ayudará a que la mermelada se endurezca más rápido. Además, contiene muchos componentes útiles.
- Cortar las manzanas en rodajas.
- Prepara una olla para mermelada. Pon una capa de manzanas en el fondo, espolvorea con azúcar. De acuerdo con este principio, haga algunas más de estas bolas.
- Cierre la sartén y deje que la fruta se prepare toda la noche.
- Cocine las manzanas a fuego lento durante unos 20 minutos. Ahora déjalos enfriar.
- Cocínelos nuevamente por unos 20 minutos. Espera a que se enfríen por completo. Repita este paso
- Al final de la tercera cocción final, agregue vainilla y canela a la mermelada. Todo se mezcla.
- Agrega un poco de ácido cítrico.
- Ahora nuestra mermelada está lista. Puedes verterlo en bancos, incluso caliente.
Rodajas de manzana transparentes
Para esta receta solo necesitas usar manzanas duras, incluso no puedes madurar las frutas. Y también, deben estar frescos. Solo entonces obtendrás mermelada con hermosas rodajas que mantendrán su forma y no se desmoronarán.
Ingredientes
- manzanas - 2 kg;
- refresco - 2 cucharadas. cucharas
- agua - 2.3 l;
- azúcar - 2 kg;
- canela - 1 pizca.
Cocina
- Enjuague las frutas, corte la piel de ellas y corte todas las semillas.
- Ahora corte incluso rodajas de aproximadamente el mismo tamaño. Para que todas las piezas se hiervan uniformemente, y la mermelada resultó hermosa.
- Ponga todas las manzanas en rodajas en una olla grande y llénelas con dos litros de agua. Agregue 2 cucharadas de refresco. Deje esta mezcla durante la noche. Esto ayudará a que las rodajas de manzana se mantengan holísticas después de la cocción.
- Prepare una olla ancha y hierva 300 mililitros de agua en ella. Agregue azúcar y deje que se disuelva por completo.
- Enjuague las manzanas remojadas para que no quede ningún sabor de soda. Transfiéralos a la sartén.
- Cuando el líquido hierva, retire la espuma. Cocine las manzanas por otros 20 minutos. En este momento, no mezcle la mermelada para no romper las rodajas. Para una distribución uniforme, simplemente incline la bandeja en diferentes direcciones.
- Al final de la cocción, vierta canela en la mermelada. Ella le dará al plato un sabor especial. Pero si no te gusta esta especia, entonces puedes rechazarla.
- Mermelada de manzana transparente en rodajas lista. Cuando se enfría, puedes comenzar a probar. Buen provecho!
Ámbar con limón
Esta mermelada tiene ese nombre, porque las manzanas después de la cocción se volverán transparentes, como el ámbar. Asegúrese de usar frutas solo variedades duras.
Ingredientes
- manzanas - 1 kg;
- azúcar - 0.6 kg;
- limón - 1 pieza
Cocina
- Enjuaga las manzanas y pélalas.
- Corta la caja de semillas y córtalas en rodajas.
- Hervir 2 tazas de agua en una cacerola y disolver 600 gramos de azúcar en ella. Pero si tienes manzanas agrias, entonces mejor tira más azúcar.
- Vierta las rodajas de manzana con jarabe dulce. Deja que la fruta se prepare por 20-25 minutos.
- Coloque una sartén de manzanas en la estufa. Después de hervir, cocínalos por otros 20 minutos.
- Retire la sartén del fuego y deje que las manzanas se preparen durante 2 horas.
- Hervir la mermelada durante unos 20 minutos. Dejar enfriar por 3 horas.
- Enjuaga el limón y corta todos los huesos. Picarlo muy finamente a mano o picarlo en una licuadora. Transfiere el limón a las manzanas.
- Encienda el fuego mínimo y cocine la mermelada con limón durante otra media hora.
- Nuestra mermelada de ámbar está lista. Puedes usarlo en pasteles o rellenar panqueques con él.
Fast Jam - Cinco minutos
Este es uno de los tipos de mermelada más útiles, porque las manzanas son susceptibles de un tratamiento térmico mínimo. Como resultado, se conservan muchos minerales y vitaminas útiles.
Ingredientes
- azúcar - 2 vasos;
- manzana - 3 kg.
Cocina
- Enjuague las manzanas y, si lo desea, corte la piel. Asegúrese de cortar la caja de semillas.
- Ahora rallar las manzanas o molerlas en un procesador de alimentos.
- Vierte un poco de agua en el fondo de la sartén, agrega gachas de manzana y azúcar. Después de hervir, cocine la masa durante unos cinco minutos.
Eso es todo El atasco está listo para su uso posterior.
Mermelada de Aronia con Manzanas
Ingredientes
- agua - 2 vasos;
- chokeberry - 1 kg;
- azúcar - 1.3 kg;
- manzanas - 0.4 kg;
- canela - 1 palo.
Cocina
- Enjuague el chokeberry y recorte las colas.
- Hervir media cacerola de agua y hervir la ceniza de montaña en ella durante unos 5 minutos.
- Tire las bayas en un colador y viértalas con agua fría.
- Vierta 2 tazas de agua en una olla ancha, después de hervir agregue una libra de azúcar. Hervir la mezcla hasta que se disuelva.
- Vierta chokeberry en una cacerola. Después de hervir, cocine por unos 5 minutos.
- Deje que las bayas se enfríen por completo (aproximadamente cuatro horas) o toda la noche.
- Hervir la mermelada enfriada. Vierte el resto del azúcar.
- Pelar las manzanas de las semillas y la piel. Córtelos en cubos pequeños y póngalos a mermelada.
- Agrega una ramita de canela.
- Cocine por unos 15 minutos.
- ¡La mermelada de chokeberry con manzanas está lista! Póngalo en frascos y úselo según sea necesario.
Una receta sencilla con naranjas.
Ingredientes
- manzanas - 2 kg;
- azúcar - 1,5 kg;
- canela - 1 pizca;
- naranjas - 0.5 kg;
- agua - 1.2 l.
Cocina
- Enjuague todas las naranjas con agua caliente. Cepille para eliminar toda la parafina.
- Corta las naranjas en anillos finos y córtalas en 2 trozos más.
- Coloque estas piezas en una sartén ancha, llénelas con agua y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.
- Añadir azúcar Cocine las frutas cítricas por otros 15 minutos. Durante este tiempo, se debe formar un hermoso color brillante de mermelada.
- Cortar las manzanas en rodajas pequeñas y enviarlas a las naranjas.
- A fuego muy bajo, cocine la mermelada durante aproximadamente una hora.
- Hacia la finalización, comienza a revolver la mermelada de naranja para que nada se pegue al fondo. Después de todo, el agua ya se ha evaporado y la mermelada puede quemarse fácilmente.
- Al final de la cocción, agregue la canela. Ponga la mermelada en los frascos y déjelos enfriar. Es adecuado para coberturas en empanadas o para tostar. Buen provecho!
Con la adición de arándanos rojos
Tal mermelada ayudará a aquellos que están enfermos. Después de todo, contiene arándanos rojos, que todos conocen por sus propiedades curativas.
Ingredientes
- manzanas (necesariamente agrias) - 1 kg;
- azúcar - 2.5 kg;
- arándano rojo - 1 kg;
- agua purificada - 2 vasos.
Cocina
- Clasifique las arándanos rojos y enjuáguelos varias veces.
- Enjuague las bayas con agua hirviendo durante 3 minutos. Colar las arándanos rojos a través de un colador. Este método ayudará a eliminar la amargura inherente a las arándanos rojos.
- Pelar las manzanas agrias y cortarlas en cubos.
- Hervir agua en una sartén ancha y disolver el azúcar en ella.
- Agregue arándanos rojos y manzanas picadas. Hervir la mezcla a fuego medio.
- Cuando la fruta hierva, reduzca el fuego al mínimo. Cocine la mermelada durante aproximadamente media hora. Revuélvelo a veces.
- ¡La mermelada de arándano rojo con manzanas está lista! Sirva para té o panqueques.
¿Cómo cocinar con peras?
Ingredientes
- agua - 2 vasos;
- peras - 1 kg;
- azúcar - 5 vasos;
- manzanas - 1 kg.
Cocina
- Cortar las manzanas en 4 partes y cortar las semillas.
- Transfiera los trozos grandes a la sartén, llénelos con agua. Cocine a fuego lento las manzanas hasta que estén suaves.
- Las peras peladas deben cortarse en cubos.
- Vierte el caldo de manzana en una sartén ancha. Agrégale azúcar. Cuando se disuelva, agregue las peras picadas.
- Picar las manzanas en una licuadora o molerlas a través de un tamiz. Debe hacer un suave puré de papas. Transfiéralo a las peras.
- Hervir las frutas a fuego lento durante unos 20 minutos.
- Transfiera la mermelada preparada a un recipiente conveniente y sírvala en pasteles de queso o té.
Mantenga esta mermelada solo en un lugar fresco.
Mermelada de manzana - Receta de invierno
Ingredientes
- azúcar - 750 gramos;
- manzanas - 1 kg.
Cocina
- Enjuaga las manzanas y corta la caja de semillas.
- Córtelos en trozos pequeños y colóquelos en un tazón grande. Espolvorea azúcar encima y déjalo insistir toda la noche. Esto es necesario para que las manzanas dejen el jugo y se cocinen. Esta mermelada será más sabrosa que la que hay en el agua.
- Hervir las manzanas y hervirlas durante 5 minutos. Después de 3 horas, repita este paso.
- Cuando se hayan enfriado, cocínelos a fuego lento durante otros 20 minutos.
- Ponga varias latas y tapas en una olla grande. Verterlos con agua y hervir durante unos 10 minutos. Déjelos descansar en agua hirviendo durante otros 5 minutos.
- Poner mermelada en un frasco esterilizado. Enrolla el frasco con una tapa y envuélvelo con ropa abrigada. Realice este procedimiento con todos los bancos.
- ¡Ya está lista la mermelada para el invierno! Al día siguiente, puede transferir bancos al sótano. En invierno, use mermelada según sea necesario. Buen provecho!
Entonces te dijimos cómo hacer mermelada. Esperamos que estas recetas te interesen y las repitas en casa. ¡Cocina con amor!
