Hoy no hay nadie que nunca pruebe los postres caseros.
¿Alguna vez has probado mermelada de calabaza con naranja al menos una vez? Si no es así, intente cocinar y asegúrese de estar satisfecho con el resultado.
Contenido material:
- 1 Mermelada de calabaza y naranjas: una receta básica
- 2 ¿Es posible cocinar una golosina sin cocinar?
- 3 Opción paso a paso para un multicooker
- 4 Mermelada de calabaza con naranjas
- 5 Complementamos la receta básica con limones.
- 6 Con albaricoques secos
- 7 Agregue notas picantes al convite
- 8 A través de una picadora de carne
Mermelada de calabaza y naranjas: una receta básica
Lo que se necesita:
- naranjas - 2 piezas;
- calabaza - 1 kg;
- azúcar - 1 kg.
Pele la calabaza, retire el núcleo y córtela en trozos de cualquier tamaño. Prepara jarabe de mermelada. Para hacer esto, vierta un vaso de agua en la sartén, vierta azúcar. Cocine hasta que los cristales se hayan derretido por completo.
En el almíbar resultante, ponga la calabaza y cocine por 15 minutos a fuego medio. Enjuaga las naranjas y directamente con la cáscara, pásalas por la picadora de carne, cortando al azar. Agréguelos a la sartén de calabaza. Esterilice los frascos y las tapas, y luego ponga la mermelada en ellos. Gírelos de arriba a abajo y déjelos en esta posición por un corto tiempo y luego póngalos en un lugar fresco.
¿Es posible cocinar una golosina sin cocinar?
Lo que se necesita:
- naranjas - 3 piezas;
- calabaza - 2 kg;
- limón - 2 piezas;
- azúcar - 2 tazas
Enjuague todos los ingredientes. Cortar los limones y las naranjas en rodajas medianas y picarlas. Transfiérelos inmediatamente a un tazón o cuenco de plástico grande. La calabaza también se pica y se pica usando una licuadora o picadora de carne.
Agregue azúcar a la mezcla y mezcle bien hasta que esté completamente disuelto. Deje la mermelada brevemente a temperatura ambiente, luego póngala en frascos y guárdela en el refrigerador.
Opción paso a paso para un multicooker
Lo que se necesita:
- calabaza - 1 kg;
- naranja - 1 pc .;
- azúcar - 3 tazas;
- lim ácido - 1 cucharadita
Enjuague la calabaza, córtela en rodajas y retire el núcleo. Luego pase el vegetal a través de una picadora de carne o muélalo con una licuadora de inmersión. Muele la naranja de cualquier forma que sea conveniente para ti.
Mezcle los ingredientes para la mermelada en una sartén o tazón y cubra con azúcar. Mezclar bien y dejar por varias horas. Esto es necesario para disolver el azúcar y para que la calabaza libere jugo. Coloque la pieza de trabajo en los tazones del multicooker y configure el programa "Apagado" durante 2 horas. Si le parece que el jarabe no es suficiente, agregue un poco más de agua. Agregue jugo de limón 10 minutos antes de cocinar.
Mermelada de calabaza con naranjas
Lo que se necesita:
- calabaza - 1 kg;
- naranja - 1 pc .;
- azúcar - 2 vasos;
- canela - 1 palo.
Pele la calabaza, retire el núcleo y córtela en cubos grandes. Transfiera la calabaza a la sartén y vierta un poco de agua. Pelar una pequeña capa de cáscara de naranja. Córtalo en tiras.
Pele la naranja, divida la pulpa y la parte blanca se descarta mejor. Agregue la naranja a la calabaza, mezcle y continúe cocinando durante 25-30 minutos a fuego lento. Cuando la mezcla ya esté suficientemente ablandada y parezca un puré de papas, retire la sartén de la estufa. Moler la mezcla con una licuadora, agregar canela y más azúcar. Cocine la mermelada de calabaza con naranja a fuego alto durante 15 minutos. El postre terminado se embotella en frascos y se almacena en un lugar fresco.
Complementamos la receta básica con limones.
La mermelada de calabaza con naranja y limón es un postre muy sabroso que a muchos les gustará.
Lo que se necesita:
- calabaza - 2.5 kg;
- naranjas - 2 piezas;
- limón - 1 pc .;
- azúcar - 2 tazas
Enjuague la calabaza, pélela, corte el núcleo y córtela en cubos de tamaño mediano. Haga lo mismo con limón y naranjas. En este caso, no es necesario despegar la ralladura. Revuelva los ingredientes, agregue azúcar y envíe la mezcla a la sartén en la estufa. Revuelva constantemente para que la mermelada no se queme, y agregue un poco de agua si es necesario.
La cocción dura 10 minutos a fuego lento. Retire la sartén de la estufa y deje que la mezcla se prepare durante una hora. Después de eso, hierve nuevamente, pero ya a la mitad del tiempo. Infundir la mermelada nuevamente durante una hora, y luego colocarla en frascos esterilizados y almacenar en un lugar fresco.
Con albaricoques secos
Lo que se necesita:
- calabaza - 1 kg;
- azúcar - 1 kg;
- albaricoques secos - 1 kg.
Vierta el azúcar en una cacerola con un litro y medio de agua y cocine el jarabe espeso en consistencia. Vierta los albaricoques secos con agua caliente, después de lavarlos. Esto es necesario para que la fruta seca se hinche adecuadamente. Luego enjuague nuevamente y drene el agua. Secar los albaricoques secos con una servilleta.
Pela la calabaza y córtala en cubitos pequeños. Transfiéralo con albaricoques secos a la sartén. Vierta el jarabe también y hierva la mezcla. Reduzca el fuego a bajo y continúe cocinando hasta que los ingredientes se ablanden. Después de eso, ponga la mermelada en frascos y guárdela.
Agregue notas picantes al convite
Lo que se necesita:
- calabaza - 1 kg;
- naranja - 1 pc .;
- azúcar - 1 kg;
- anís estrellado - 2 estrellas;
- canela - 2 palitos;
- romero - 1 tallo.
Si quieres probar algo inusual, haz mermelada con especias. Pelar la calabaza, descorazonar y picar la verdura en cubos medianos. Hervir el jarabe de un vaso y medio de agua y azúcar a fuego lento. Hervir la canela y el anís estrellado en otra sartén. Retirar de la estufa y verter el agua resultante en el jarabe.
Transfiera la calabaza y la naranja picada también. Cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora, luego retírelo de la estufa y deje reposar durante una hora. Hervir de nuevo y después de eso, la mermelada ya se puede verter en frascos.
A través de una picadora de carne
Lo que se necesita:
- calabaza - 2 kg;
- naranjas - 3 piezas;
- azúcar - 2.5 tazas;
- lim ácido - 1 cucharadita
Corte la calabaza en dados, pélela y retire el núcleo. Transfiéralo a la sartén donde se preparará la mermelada y cúbrala con azúcar. Mezclar bien Déjalo así por una hora. Pase la naranja a través de una picadora de carne y, después del tiempo especificado, agréguela al resto de los ingredientes.
Hervir la mermelada a fuego lento y luego, cuando las naranjas y la calabaza estén lo suficientemente suaves, retire la sartén de la estufa. Deja que los dulces se enfríen un poco, y luego simplemente muélelos en un puré con una licuadora. El postre listo se almacena en el refrigerador.
